市场信息

武汉将对生猪及肉制品实行严格源头追溯制度2月5日召开的武汉市生猪及其产品监管工作会议上传出消息,2007年,该市将在屠宰、养殖、市场等环节抽检多达9万批次生猪及其产品,其3%的抽检率历史罕见。而一旦发现含“瘦肉精”的生猪,将立即封栏登记,及时采样送市农检中心确证,     

2003年首季深圳市生猪盐酸克伦特罗检测情况的报告

今年首季广东省深圳市共抽检来自7个省66个产地县(市)的生猪15887头，经对其尿液样品检测，“瘦肉精”呈阳性的生猪294头，样品阳性率为1．85％；超市、肉菜市场、冷库及屠宰场抽检组织样品9r7份，“瘦肉精”呈阳性者5份，样品阳性率为5．15％。检测结果表明，全市整体样品阳性率保持较低水平，但特区内屠宰场所屠宰的生猪与特区外屠宰场所屠宰的生猪之间、本市养猪场的生猪与由外省调进的生猪之阃、由外省调进的不同产地的生猪之间、屠宰场加工的肉品与肉菜市场上实际销售的肉品之间样品的“瘦肉精”阳性率各有差异。     

生猪屠宰点该乍样设？——江苏省如东县的调查

贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》，对上市生猪实行“定点屠宰”工作中，屠宰点的设置能否统一规划好，合理布局好，不仅关系到“定点屠宰”到位的程度，而且关系到“放心肉”工程到位的成效。就不同的地区或不同情况的县（市）而言，设置屠宰点的多少和规模的大小，要视其具体情况，不可一概而论。城市的情况与县以下乡镇的情况不一样，而在县以下乡镇，生猪销地与产地的情况也不一样。江苏省如东县农民习惯养猪，是较有名的生猪产地。全县常年上市生猪５５万头左右，除本县消费外，每年有３０多万头生猪销往城市和销区县（市）。８０年…     

农业部在湖南省开展生猪定点屠宰“瘦肉精”监督抽检

<正>根据《农业部办公厅关于做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作的通知》(农办医[2014]32号)要求,2014年10月27日~31日,农业部中国动物卫生与流行病学中心专家组到我省开展生猪定点屠宰"瘦肉精"现场监督抽检工作。专家组到长沙市、湘潭市、衡阳市、常德市和郴州市5个市城区及所辖25个县(市、区)的生猪定点屠宰场(厂),采集待宰生猪尿样15份和生猪膀胱尿样1 511份,现场进行了盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇3种"瘦肉精"物质快速检测,此次现场监督抽检没有发现阳性样品。农业部     

农业部加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管

本刊辑：据中国畜牧兽医报2011年8月2日报道．农业部下发了关于加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作的通知,要求各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、委、办）、新疆生产建设兵团畜牧兽医局加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作。     

关于进一步加强动物产品质量安全监管工作探讨

据2011年全国动物卫生监督工作座谈会数据显示：截至2011年11月底,全国共产地检疫动物70．6亿头（只、羽）,屠宰检疫动物41．3亿头（只、羽）,生猪定点屠宰环节“瘦肉精”部级专项监督抽检近30万份。强化各环节监督执法过程中共检查兽药生产企业、经营企业、诊疗机构及养殖场27万多个,     

贵州省遵义市家畜“瘦肉精”监测调查报告

2021年,有关部门在遵义市生猪、牛、羊养殖场及屠宰环节开展“瘦肉精”专项监测,养殖环节抽检生猪尿液14369份,牛尿液15588份,羊尿液10139份。屠宰环节抽检猪尿液23570份,牛尿液4479份,羊尿液4680份,瘦肉精检测结果均为阴性,说明遵义市在生猪、牛羊养殖中未存在使用“瘦肉精”的现象。笔者总结了加强监管的措施,为“瘦肉精”监管提供借鉴。     

宁波从源头堵住违禁兽药

农民日报8月2日消息：近日，浙江省宁波市对重点生产县（市）区3的30个生猪养殖场（户）进行抽检和督查，没有发现瘦肉精，这表明当地猪肉可以放心吃。     

杭州活猪宰前做尿检

为让市民放心吃肉，杭州市对待宰活猪实行宰前尿样检测，有效阻止了饲喂过“瘦肉精”的生猪猪肉进入餐桌。据杭州市农业局提供的数据，到目前，杭州市共有４５５２头生猪因尿检呈阳性而被拉下屠宰线。杭州市从２００１年９月２０日开始在城区６个定点屠宰场实行待宰活猪前尿样检测，即由动物检疫人员对每一批准备屠宰的生猪进行尿样抽检，并用酶联免疫法进行检测：四五个小时后，由动物检疫部门通知屠宰场，凡检出尿样呈阳性的待宰生猪成批不得上线屠宰。同时，对全市４８家饲料、兽药生产企业进行抽查、审核和登记，共查获“瘦肉精”添加剂…     

长沙实行外地猪检出瘦肉精将3个月暂停准入

在4月28日召开的长沙市农产品质量安全行工作会议上获悉,我市农产品质量安全工作今年将出系列举措。其中,从5月1日起,对外地和市辖区、县(市)生猪或产品“瘦肉精”等违禁药品一次检出阳性的,暂停该地区或乡(镇)生猪或产品3个月进长屠宰、销售。市委、市政府同时也把农产品质量安全管理工作列入对各区、县(市)绩效考核内容。     

一头猪到底要负载多少行政性收费？

四川省物价局日前发出《关于做好稳定猪肉等主要食品价格工作的通知》，要求各地取消在生猪饲养、屠宰和销售环节收取的技术监督管理费、商业定点屠宰管理费、动物防疫耳标费、治安管理费、生猪生产技术改进费、产地出境检疫费、产地出境消毒费、重大疫病防治劳务费等8项收费项目，同时停止对农民在生猪交易市场收取集贸市场管理费。（新华社8月15日）[第一段]     

上海宝山区开展春节前产地“瘦肉精”安全监管

根据上海市动物卫生监督所（2008）第14号文的通知要求，上海宝山区兽医卫生监督所于1月23日组织开展了辖区内产地“瘦肉精”安全检查。此次检查重点为养猪散户较多的罗店地区，当地镇兽医站能够严格按产地开证规范要求开证，对未经“瘦肉精”残留检测的生猪坚决不予出具检疫证明。区所在镇站进行“瘦肉精”日常检测的基础上，又进行了飞检，     

哈尔滨年底前畜禽全部实行定点屠宰

6月6日，哈尔滨市政府下发关于贯彻实施《黑龙江省畜禽屠宰管理办法》的通知，提出哈尔滨市将分步实施，全面清理整顿畜禽屠宰市场，力争今年年底前消除畜禽私屠滥宰现象，县(市)所辖乡镇全部实行生猪定点屠宰。     

儿猪及其产品“瘦肉精”监测管理意见

对“瘦肉精”的危害性 ,人们都已是有目共睹 ,各地有关部门也都纷纷采取相应措施控制、杜绝“瘦肉精”存在 ,尽管如此 ,但结果却不尽人意 ,国内因“瘦肉精”中毒事件仍屡屡发生 ,因而目前必须加强对“瘦肉精”的监测管理工作。加强对生猪及其产品“瘦肉精”监测工作 ,加快实施无公害生猪及其产品的行动计划 ,提高生猪及其产品的安全质量水平 ,增强其市场竞争力 ,保证人们消费安全等方面都具有重要的现实意义。本文从生猪饲养企业和定点屠宰厂两方面 ,阐述了对生猪及其产品“瘦肉精”监测管理的具体要求、操作程序、办法 ,望对各地开展的“瘦…     

生猪屠宰检疫应把握的几个环节

根据相关规定,生猪准备屠宰之前,理应向动物卫生监督机构申报检疫.动物卫生监督机构接到申报后,应安排官方兽医现场检疫屠宰动物及相关产品.加强生猪屠宰检疫,有着极为重要的现实意义.文章就验证查物、瘦肉精抽检、宰前检疫、同步检疫、寄生虫检疫、检疫结果处理等几个关键环节,就提升生猪屠宰检疫工作质量提供技术指导,以供参考和借鉴.     

要闻

农业部开展生猪屠宰质量安全专项整治
　　为保障生猪产品质量安全,保证广大人民群众肉品消费安全和身体健康,在各地贯彻《农业部关于印发<2014年农产品质量安全专项整治方案>的通知》（农质发〔2014〕8号）精神的基础上,农业部决定自今年国庆节至明年3月底组织开展一次生猪屠宰质量安全专项整治活动。
　　各级畜牧兽医和生猪屠宰主管部门采取部门联合与单独执法相结合的方式,加大对城乡接合部、私宰专业村（户）的巡查力度,严厉打击私屠滥宰、注水及注入其他物质、宰前使用“瘦肉精”、屠宰病死生猪等违法行为,坚决取缔私屠滥宰窝点,形成高压态势,严防病害肉、“注水肉”流入市场。     

天津对畜产品安全实行专项整治

天津市针对畜产品安全存在的突出问题 ,特别是生猪“瘦肉精”残留危害严重的问题 ,从去年开始在全市范围开展了畜产品安全专项整治行动 ,今年又重点对屠宰厂和市场实施了定点监测工作。根据检测结果 ,对本市存在“瘦肉精”问题的10个生猪养殖场(户)和9个屠宰场(厂)进行了行政处理和经济处罚。对非法生产、销售和使用“瘦肉精”等违禁药物的行为形成了高压严打的态势 ,取得明显成效。今年上半年 ,天津“瘦肉精”抽检合格率达97 %以上 ,比去年提高了7个百分点。为了保障广大市民和消费者吃上放心肉 ,天津市明确规定生猪屠宰厂应建立产品质量安…     

重庆市实施动物产地检疫的方法和措施

重庆市动物检疫站努力探索,积极进取,根据本市的实际情况,实行“行政与业务两条腿走路”的办法,因地制宜,抓典型,搞试点,以点带面,不断发展和完善动物产地检疫方法和措施。我们的具体做法包括：1加强领导,全面推行产地检疫工作为强化产地检疫工作,市政府1998年发出《关于进一步加强生猪屠宰检疫管理的通知》和《关于生猪定点屠宰和加强猪肉流通管理的通告》,市农业局《关于开展产地检疫工作的通知》。由政府牵头,区市县农牧局主持,利用电视、广播、召开部门协调会、印发兽医法律法规进行多层次宣传和张贴,取得全市广大农户饲…     

要闻

正农业部2014年严打注水猪"瘦肉精"农业部于2014年4月2日发布的《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》(以下简称《通知》)要求,2014年要集中开展畜禽屠宰专项整治行动,严厉打击私屠滥宰、添加"瘦肉精"、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。据了解,由于我国生猪屠宰场点一直存在"多、乱、小、散"等问题,加上当前又值生猪定点屠宰监管职责调整阶段,一些地方存在等待、观望、信心不足、部门沟通不畅等情况,生猪屠宰管理有所放松,私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为有反弹趋势。对此,《通知》提出,2014年各地要在当地政府统一领导下,加快推进生猪定点屠宰监管职责移交,确保省、市、县三级职责调整在2014年6月底、9月底、12月底前完成,农业部门畜禽屠宰管理职能和措施限期到位。     

严查严打 构建“瘦肉精”监管长效机制

2011年3月15日,央视曝光河南双汇“瘦肉精”事件后,我市根据农业部《关于进一步加强生猪“瘦肉精”监管工作的紧急通知》及省政府办公厅《关于进一步加强“瘦肉精”整治工作的紧急通知》精神,进一步加强产地、屠宰和运输环节的检疫监管和动物卫生监督执法工作,逐步构彦“瘦肉精”等违禁药物监管的长效机制,有效保障动物及动物产品食用安全,维护公共卫生安全和人民群众身体健康。