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为了探讨贮藏对贵州青桃果实品质的影响,以艳红桃为对照,分析常温(25℃)及低温(4℃)贮藏期间青桃果实品质的变化情况。结果表明,青桃与艳红桃的可溶性固形物含量在常温贮藏条件下均逐渐升高,低温贮藏则先升后降再升高;常温和低温下贮藏,青桃和艳红桃的硬度均逐渐下降,总糖含量均先降后升高;常温贮藏条件下青桃总酸含量先升高后下降,艳红桃逐渐下降,低温条件下二者均逐渐下降;在两种贮藏条件下,艳红桃果实维生素C含量均呈下降趋势,而青桃果实维生素C含量均呈上升的趋势。 相似文献
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为探究纳米SiOx-壳聚糖复合涂膜对采后艳红桃贮藏品质的影响,采用共混法制备了纳米SiOx-壳聚糖复合保鲜剂,并对艳红桃进行涂膜处理,室温贮藏。结果表明,纳米SiOx-壳聚糖复合涂膜与单一壳聚糖涂膜和对照相比,呼吸高峰出现时间分别延迟了3d和5d,复合涂膜能够抑制艳红桃采后多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和淀粉酶(AMS)酶活性以及丙二醛(MDA)含量的变化,使相关酶活性的变化有利于保持果蔬品质。结论:纳米SiOx-壳聚糖复合涂膜提高了艳红桃品质,延长了贮藏保鲜期。 相似文献
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4种常见水果生理品质的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
《农业科技通讯》2020,(7)
为了解影响不同水果成熟果实风味的因素,为消费者科学食用提供理论参考,对4种秋季水果(朝阳大枣、南果梨、艳红桃、金冠苹果)进行果实生理品质指标的分析。结果表明,4种参试水果果实测定的可溶性固形物、可溶性总糖和Vc含量均表现为朝阳大枣南果梨金冠苹果艳红桃;可滴定酸含量表现为朝阳大枣金冠苹果南果梨艳红桃;果实水分高低表现为南果梨(83.48%)艳红桃(82.393 3%)金冠苹果(80.516 7%)朝阳大枣(22.02%),4种水果的感官评价为甜酸或甜,除朝阳大枣外,其他3种水果均表现为多汁,有一定香味。 相似文献
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《江苏农业学报》2017,(1)
为寻找安全、有效的艳红桃保鲜方法,探讨了1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后艳红桃货架期保鲜的影响。将采后果实通过不同浓度(0μl/L、0.5μl/L、1.0μl/L)1-MCP熏蒸24 h后,放置在室温(25±2)℃条件下,每隔3 d测定褐变指数、色差、呼吸强度、硬度、出汁率、可溶性固形物含量、VC含量和总酚含量等指标。通过各项指标分析,并结合主成分分析进行评价,以得到1-MCP处理的适宜浓度。结果表明,1-MCP处理均能显著抑制果实褐变指数的升高,保持果实的硬度、可溶性固形物含量、果实颜色和出汁率,并且延缓了艳红桃VC和总酚含量的下降。结合主成分分析结果,0.5μl/L 1-MCP处理对货架期艳红桃的保鲜效果较好。 相似文献
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《江苏农业科学》2018,(23)
以艳红桃(Prunus persica L.)为试验材料,采用250μL/L乙烯利、100μmol/L脱落酸(ABA)和100μmol/L去甲二氢愈创木酸(Nordihydroguaiaretic acid,NDGA)处理采收前盛花90 d的艳红桃果实,并取样分析;采用实时定量PCR技术分析Pp NCED2基因的表达水平,并构建艳红桃Pp NCED2与其他植物NCED的系统发育树。结果表明,采收前,采用乙烯利处理艳红桃果实能够加快果实的软化,增加可溶性固形物的含量,减少可滴定酸的含量,乙烯利处理后10 d,果实即可食用,而落果率仅为5%,明显优于其他几种处理方式;并且采用乙烯利处理果实后ACS、ACO活性及ACC含量整体高于其他几种处理方式;此外,从系统发育树可见,艳红桃Pp NCED2与沙梨Pp NCED3同源性较高(91. 25%)。使用外源性ABA可诱导Pp NCED2基因的表达,增加内源性ABA的含量,可见,ABA能够激活NCED基因的表达,而该基因是ABA合成途径中关键酶基因的上游调控因子,但果实的硬度、可滴定酸的含量等与对照组相比并无较大差异。 相似文献
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为探讨桃果实生长发育规律,为栽培措施的制定和最佳采收期的确定提供理论依据,以艳红桃果实为试材,研究了果实发育过程中果实大小、可溶性糖、可滴定酸、超氧化物歧化酶、抗坏血酸、丙二醛含量等的动态变化。结果表明:艳红桃果实单果重与纵横径生长趋势基本一致,果实在盛花后25~55d生长速度缓慢,55d至成熟期间生长迅速,生长趋势表现为明显的双"S"形曲线;在整个生长发育过程中,可溶性糖含量总体呈上升趋势,可滴定酸含量整体表现为下降趋势,抗坏血酸的含量呈先上升后下降而后又上升的趋势;其间,细胞膜脂发生过氧化,表现为丙二醛含量不断上升,且后期升高较快,而超氧化物歧化酶活力则基本保持快速增加的趋势。 相似文献
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《农业科学与技术》2014,(2)
[目的]比较新川中岛和艳红桃2个桃品种的生物学性状,以期为筛选出适应贵州省气候特点的优良桃树品种提高依据。[方法]连续3年(2011~2013)调查新川中岛、艳红桃2个在当地表现较好的引进桃树品种的物候期、植物学特性、经济性状和抗逆性等内容,并进行比较筛选。[结果]2个桃品种在当地科学管理条件下,从综合比较结果看,新川中岛和艳红桃的树势分别表现为较强和强,枝条萌芽率分别为55.82%和55.81%,成枝率分别为28.39%和23.26%,叶片大小分别为17.1 cm×4.2 cm和19.5 cm×5.0 cm,花的大小为4.8cm×4.7 cm和4.8 cm×4.9 cm,座果率分别为43.19%和26.66%,成熟期分别为7月中下旬、7月下旬~8月上旬,平均单果重分别为195.5和216.9 g,含糖量分别为13.5%和15.8%,单株产量分别为41.3和43.1 kg,果实可食率分别为94.35%和93.81%,都表现为适应性强。[结论]从综合比较结果看,新川中岛品种表现很好,艳红桃品种表现较好,适合在该地区适量发展。 相似文献
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[目的]比较新川中岛和艳红桃2个桃品种的生物学性状,以期为筛选出适应贵州省气候特点的优良桃树品种提高依据。[方法]连续3年(2011~2013)调查新川中岛、艳红桃2个在当地表现较好的引进桃树品种的物候期、植物学特性、经济性状和抗逆性等内容,并进行比较筛选。[结果]2个桃品种在当地科学管理条件下,从综合比较结果看,新川中岛和艳红桃的树势分别表现为较强和强,枝条萌芽率分别为55.82%和55.81%,成枝率分别为28.39%和23.26%,叶片大小分别为17.1 cm×4.2 cm和19.5 cm ×5.0 cm,花的大小为4.8 cm ×4.7 cm和4.8 cm ×4.9 cm,座果率分别为43.19%和26.66%,成熟期分别为7月中下旬、7月下旬~8月上旬,平均单果重分别为195.5和216.9 g,含糖量分别为13.5%和15.8%,单株产量分别为41.3和43.1 kg,果实可食率分别为94.35%和93.81%,都表现为适应性强。[结论]从综合比较结果看,新川中岛品种表现很好,艳红桃品种表现较好,适合在该地区适量发展。 相似文献
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6个引进的桃新品种在本地区试种,能够正常开花结果。于2012—2015年调查各品种的物候期、植物学特性、经济性状和抗逆性等内容进行比较。结果表明:6个桃品种在当地科学管理条件下,表现好的品种有新川中岛和艳红桃等2个品种,其树势表现为较强和强,萌芽率为55.82%和55.81%,成枝率为28.39%和23.26%,叶片大小为17.1 cm×4.2 cm和19.5 cm×5.0 cm,花的大小为4.8 cm×4.7 cm和4.8 cm×4.9 cm,座果率为43.19%和26.66%,成熟期为7月中下旬和7月下旬—8月上旬,平均单果质量为195.5 g和216.9 g,含糖量为13.5%和15.8%,单株产量为41.3 kg和43.1 kg,果实可食率为94.35%和93.81%,都表现为适应性强。从综合比较结果看,新川中岛品种表现最好,其次是艳红桃品种,由此建议在当地自然资源条件下加上配套的栽培技术措施,新川中岛和艳红桃2个品种可在本地区适量发展。 相似文献
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<正>宽甸县绿园丰果业专业合作社由当地的果树专业大户赵成元组织发起,于2009年7月14日正式成立。合作社位于长甸镇瓦房店村,该村距丹东市中心50公里,丹集公路贯穿境内,沿边沿江,与朝鲜隔江相望。甘甜的艳红桃就产自这风景秀丽的鸭绿江畔。"在那桃花盛开的地方,有我可爱的故乡",一首脍炙人口的 相似文献
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桃花是广州、香港等地区春节花市上最受群众喜爱的木本切花之一,作者应用艳花素对瓶插桃花花雷催开效果进行了初步试验,现简报如下。试材:鹤洞、盐步产的红桃枝条,分两次采样(第一次采剪枝长约30~40cm。第二 相似文献
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