不同硒源和硒水平对鸡抗氧化能力的影响

为了探讨不同硒源和硒水平对良凤花鸡的影响。选用340只1日龄良凤花雏鸡,试验采用2种硒源、3个添加水平按2因素完全随机法分组,每个处理组4个重复。两种硒源分别为亚硒酸钠(Na2SeO)3、蛋氨酸硒(Se-Met)。硒水平为基础日粮、基础日粮+0.15 mg/kg水平的硒、基础日粮+0.30 mg/kg水平的硒。在31日龄和56日龄时,每处理选体重相近的肉鸡6羽,共30羽采血测定血清抗氧化指标。结果表明:两种硒源对各种抗氧化指标的影响差异不显著。试验前期,添加硒水平组的GSH-Px和SOD的活力均极显著高于对照组(P<0.01),T-AOC显著高于对照组(P<0.05),MDA低于对照组,但差异不显著(P>0.05);试验后期,低硒水平组血清GSH-Px酶活性显著高于高硒水平组(P<0.05);对照组的MDA显著高于高硒水平组(P<0.05),T-AOC显著低于高硒水平组(P<0.05)。在日粮中添加0.15 mg/kg的蛋氨酸硒或亚硒酸钠能有效提高肉鸡的抗氧化能力。     

酵母硒和亚硒酸钠对育肥湖羊组织硒含量、抗氧化能力、肉品质及货架期的影响

本研究旨在比较饲粮中添加酵母硒和亚硒酸钠对育肥湖羊组织硒含量、抗氧化能力、肉品质及货架期的影响.选取24只湖羊公羔[初始体重(31.99±3.60)kg],随机分为3组,每组8只.3组湖羊分别饲喂基础饲粮(含硒0.54 mg/kg DM,对照组)以及在基础饲粮中分别添加0.4 mg/kg(以硒计)酵母硒(SY组,饲粮实...     

孕鼠补硒对新生乳鼠十二指肠抗氧化能力的影响

为探讨孕鼠补硒对新生乳鼠十二指肠抗氧化能力的影响,将9只健康Wistar孕鼠随机分为低剂量补硒组(0.4mg/L,n=3)、高剂量补硒组(0.6mg/L,n=3)和对照组(0.0mg/L,n=3)。母鼠分娩后取新生乳鼠,测体质量,计算新生乳鼠的脾脏和胸腺指数,并测定十二指肠内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(TSOD)的活性和总抗氧化能力(T-AOC)。结果显示,与对照组相比,试验组新生乳鼠的初生体质量没有显著变化(P0.05),胸腺指数和脾脏指数均显著升高(P0.01),十二指肠内GSH-Px、T-SOD和T-AOC均显著降低(P0.01)。结果表明,孕鼠补硒降低了新生乳鼠十二指肠的抗氧化能力。     

孕鼠补硒对新生乳鼠肝脏抗氧化能力的影响

将12只健康Wistar孕鼠随机分为3个试验组和1个对照组,每组3只,试验组在饮水中添加不同浓度的亚硒酸钠溶液,分别为低剂量补硒组(0.2 mg/L)、中剂量补硒组(0.4 mg/L)和高剂量补硒组(0.6 mg/L),对照组饮用清洁饮水。母鼠分娩后取新生乳鼠,称重,测定肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)。结果:与对照组相比,补硒组新生乳鼠的初生重没有显著性影响(P0.05),但肝脏内GSH-Px、T-SOD活性和T-AOC均极显著升高(P0.01)。试验表明孕鼠补硒能提高新生乳鼠肝脏的抗氧化能力。     

不同硒源对蛋鸡组织硒含量及其抗氧化能力的影响

本试验比较研究了富硒益生菌(Selenium-enriched probiotics,SP)和亚硒酸钠(Sodium selenite,SS)对蛋鸡肝脏、肾脏和心肌硒含量及其抗氧化能力的影响。选取800羽健康罗曼蛋鸡,随机均分为8组,将2硒源分别以3个硒水平(0.2、0.5和1.0mg·kg-1)添加到基础日粮中组成6种试验日粮,同时将益生菌添加到基础日粮中作为益生菌对照,基础日粮作为空白对照,进行为期28d的饲养试验。在试验结束时,杀鸡取肝脏、肾脏和心肌分别进行硒含量及其谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)的测定。结果表明,补硒能提高蛋鸡肝脏、肾脏、心肌的硒含量以及GSH-Px、CAT、SOD的活性和T-AOC(P0.05);且随着硒添加水平的升高,肝脏、肾脏和心肌的硒含量、GSH-Px活性均有显著升高(P0.05);添加SP在提高肝脏和心肌硒含量的能力上和在提高肝脏、肾脏和心肌的GSH-Px活性、CAT活性以及肾脏的SOD活性和T-AOC的能力上要优于或显著优于SS。结果提示,补充硒能提高蛋鸡组织硒含量及其抗氧化能力,特别提倡添加低中水平(0.2和0.5mg·kg-1)SP源硒。     

饲粮中添加不同硒源对仔猪血浆硒含量和血清抗氧化能力的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同硒源及不同硒水平对仔猪血浆硒含量和血清抗氧化能力的影响。选用体重相近[(12.38±0.43)kg]、健康良好的杜长大三元杂交仔猪168头,随机分成7组,每组3个重复,每个重复8头仔猪。第7组为对照组,饲喂基础饲粮;其余6组均为试验组,即分别以0.30、0.50、0.80 mg/kg 3个硒水平添加到基础饲粮中,并配成6种试验饲粮,试验期40 d。试验结果显示:不同硒源及添加水平间,仔猪血浆硒含量均高于对照组,但纳米硒在0.30、0.50 mg/kg水平时,血浆硒含量均显著高于对照组和亚硒酸钠组(P<0.05);纳米硒在0.50 mg/kg水平时,血清GSH-Px活性、T-AOC显著高于对照组(P<0.05)。同一硒源组添加不同硒水平对仔猪血清中SOD活性、MDA含量差异均不显著(P>0.05),但纳米硒组不同硒水平,仔猪血清SOD活性显著高于对照组(P<0.05),血清MDA含量低于对照组和亚硒酸钠组(P<0.05)。试验说明饲粮中添加纳米硒能显著提高仔猪血清抗氧化能力,并有提高血浆硒含量的趋势。     

不同水平的亚硒酸钠对公鸡组织硒沉积及血液抗氧化能力的影响

试验通过在公鸡日粮中添加不同水平亚硒酸钠，研究硒在公鸡组织中的沉积和对血液抗氧化能力的影响，为亚硒酸钠在鸡养殖业中的应用提供参考依据。选取80只体重接近、健康无疾病的海兰白成年公鸡，随机分成4组，每组20只，分别在日粮中添加0、0.5、1、2 mg/kg的亚硒酸钠。试验结束时，采集肝脏、肾脏、心、肺、脾、睾丸以及血液，测定硒含量，并分析血液中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)等。结果表明：组织和血液中硒含量随日粮硒含量的增加而升高，除心肌组织以外，各组之间差异显著（P<0.05）；血液中的SOD、T-AOC活性随着日粮硒含量的增加而逐渐增加，且各组之间差异显著（P<0.05）；适量的硒元素可以提高GSH-Px的活性，但过量的硒元素又会增加脂质过氧化反应，造成MDA含量升高，从而对组织细胞造成不良影响。结果提示：适量的硒可以提高鸡组织和血液中的硒含量，也可以提高血液的抗氧化能力，且提倡适宜的浓度为0.5 mg/kg。     

富硒酵母对大鼠生产性能、脏器指数以及血常规指标的影响

将40只SD大鼠随机均分为4组(雌雄各半):对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组.对照组饲喂基础日粮,低剂量组、中剂量组和高剂最组分别饲喂含0.036%、0.144%和0.288%富硒酵母的日粮,持续28 d.在试验过程中,记录大鼠的增重和采食量,计算食物利用率.试验结束时,记录大鼠心脏、脾脏、肝脏、肾脏、睾丸、卵巢重量并计算脏器指数,试验结束时采取血液样本进行血常规指标测定.结果表明,高、中、低剂量组大鼠的食物利用率、心脏、脾脏、睾丸、卵巢指数以及血液常规指标与对照组相比均无显著差异(P>0.05);高剂鼍组大鼠的增重和采食量显著低于对照组(P<0.05),高剂量组大鼠的肾脏指数和肝脏指数显著高于对照组(P<0.05).低、中剂量富硒酵母日粮对大鼠的增重、采食量、肾脏、肝脏指数无明显影响;高剂量富硒酵母日粮对大鼠的增重、采食量、肾脏、肝脏指数有明显影响.     

日粮添加硒代蛋氨酸对母猪生产性能、血清及乳中硒含量和抗氧化指标的影响

本试验旨在测定日粮添加硒代蛋氨酸对母猪生产性能及血清和乳中硒含量和抗氧化指标的影响.试验选取胎次相同、妊娠后期的长×大母猪12头,随机分为2组,每组6个重复,每重复1头,分别设为对照组(亚硒酸钠组)和试验组(DL-硒代蛋氨酸组),均在基础日粮中(硒的实测值为0.04 mg/kg)添加0.3 mg/kg硒.试验分妊娠后期(32 d)和泌乳期(28 d)2阶段,试验期共计60 d.结果表明:与亚硒酸钠比,DL-硒代蛋氨酸使断奶窝重、断奶个体重和泌乳力分别提高了8.00%(P<0.05)、9.78%(P<0.05)和9.95%(P<0.05);使母猪泌乳期血清总抗氧化能力增强(P<0.05),丙二醛含量下降(P<0.01);使初乳和第7天、第14天、第21天和第28天常乳中谷胱甘肽过氧化物酶活力和总抗氧化能力增强(P<0.05),丙二醛含量下降(P<0.05);使泌乳期母猪血清、初乳和常乳硒含量增高(P<0.05).上述结果提示:DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠能提高母猪乳和血清中硒含量,增强母猪的抗氧化能力,促进乳猪生长.     

蛋氨酸铬对肉鸡生长、脏器指数及血液生化指标的影响

试验旨在研究日粮中添加蛋氨酸铬对肉鸡生长、脏器指数及血清生化指标的影响,为确定日粮中蛋氨酸铬的适宜添加量提供科学依据。试验选用1日龄AA肉鸡528只,设4个处理,每个处理4个重复,每个重复33只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,其它处理组饲喂分别在基础日粮中添加蛋氨酸铬0.1 mg/kg(Ⅰ组)、0.2 mg/kg(Ⅱ组)、0.6 mg/kg(Ⅲ组)的日粮(以Cr3+计),试验期49 d。结果表明:蛋氨酸铬能显著降低饲料消耗(P<0.05),但对肉鸡各日龄段平均体重、料重比和成活率影响差异均不显著(P>0.05)。除能显著降低心脏相对重量(P<0.05)外,日粮中添加蛋氨酸铬对肉鸡其它脏器相对重量影响差异均不显著(P>0.05)。日粮中添加蛋氨酸铬对血液生化指标影响显著(P<0.05)。因此,日粮中补充蛋氨酸铬对肉鸡生产性能、脏器指数影响不明显;但对血液生化指标影响显著,建议日粮中蛋氨酸铬添加量以0.2 mg/kg为宜。     

硒对黄曲霉毒素B1中毒雏鸭肾组织抗氧化功能的影响

为观察黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFTBl)对试验雏鸭肾组织抗氧化功能的影响及亚硒酸钠对AFTBl的颉颃效应.本试验以雏鸭为试验动物,7日龄雏鸭90只,共分为3组,每组各30只.第Ⅰ组设为空白对照组,灌胃同等量二甲基哑砜;第Ⅱ、Ⅲ组为试验组.每天分别按0.1 mg/kg体重剂量给第Ⅱ、Ⅲ组雏鸭灌胃AFTB11次,连续投药21 d,试验期间给第Ⅲ组雏鸭每天按1 mg/kg体重剂量灌胃亚硒酸钠(Na2 SeO3)1次.分别在给雏鸭投药后7、14、21d,检测雏鸭肾组织总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氧酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽还原酶(GR)及丙二醛( MDA)等抗氧化指标.试验结果显示,第Ⅱ、Ⅲ组雏鸭肾组织SOD、CAT、GSH-Px及GR活性与T-AOC均显著低于第Ⅰ组(P＜0.05),而MDA显著高于第Ⅰ组(P＜0.05);与第Ⅱ组相比,经灌胃投用亚硒酸钠的第Ⅲ组雏鸭肾组织各项抗氧化指标均得到明显的改善(P＜0.05).结果表明,黄曲霉毒素B1导致雏鸭肾组织抗氧化功能发生显著的变化,而亚硒酸钠能明显改善其变化.     

硒对母猪氧化应激及其后代抗氧化能力的营养调控研究

硒作为的重要微量元素之一,可以通过胎盘和乳组织进行转移。仔猪可以从乳汁中获取硒源,提高硒含量,进而提高仔猪的初生重。同时,硒也能够调节母猪妊娠期间代谢速度,控制妊娠期自由基产生,进而提高胎盘输送营养功能。文章从母猪氧化应激体系角度来解析硒对母猪妊娠期氧化应激的调控机制、硒对哺乳母猪生产性能的调控作用。     

Effect of different selenium sources on production performance and biochemical parameters of broilers

Selenium (Se) is an essential trace element for animal and human. Supplementation of Se usually in livestock diet has been proved as effective element. This study was conducted to investigate the effect of different sources of selenium on growth performance, slaughter performance, immune trait, oxidation resistance, meat quality and selenium content in tissue of broilers to comprehensively evaluate the effect of selenium. A total of 324 1‐day‐old AA broilers were selected and randomly allocated to three treatments of six replicates with 18 broilers each. The trial period was 42 days and was divided into two periods. Our results showed that effect of different sources of selenium on growth performance, slaughter performance, the immune status, drip loss and flesh had not significant difference (p > 0.05); while the activities of serum glutathione peroxidase (GSH‐Px), total superoxide dismutase (T‐SOD), the abilities to inhibit hydroxyl radical (OH˙) and total antioxidant capacity (T‐AOC) were significantly higher in selenium yeast than sodium selenite groups, and the contents of MDA of selenium yeast groups were significantly lower than that of sodium selenite. This study demonstrated that the different sources of selenium had no obvious effect on production performance of broilers, but significantly influenced the broiler oxidation resistance.     

Effects of yeast selenium supplementation on the growth performance, meat quality, immunity, and antioxidant capacity of goose

The aim was to investigate the effects of yeast selenium (YS) supplementation on the growth performance, meat quality, immunity, and antioxidant variables of geese. A total of 96 one-day-old geese with similar body weight were randomly divided into four groups, with three replicates per group and eight geese in each replicate. The birds were fed basal diets supplemented with 0, 0.10, 0.30, 0.50 mg/kg YS (on selenium basis) during the 63-day experiment. Yeast selenium supplementation showed no effect on the growth performance of geese, but significantly improved the meat quality. No changes in ash or fat content were observed in breast muscle, but significant (p < 0.05) protein content increase was detected in the 0.1 and 0.5 mg/kg groups. Yeast selenium supplementation significantly (p < 0.05 or p < 0.01) promoted Se deposition in liver, kidney, pancreas, and muscle and the highest increases were all detected in the 0.5 mg/kg group. Yeast selenium supplementation enhanced the organ and cellular immunity of geese, but did not alter the humoral immunity. Furthermore, dietary YS significantly (p < 0.05) promoted the antioxidant capacity of both muscle and liver, but the effects varied with YS levels and organs. Hence, dietary YS supplementation was a good measure to improve the meat quality, Se content, immunity function, and antioxidant capacity of goose.     

胍基乙酸对肉鹅的生产性能、抗氧化能力和血清生化指标的影响

文章旨在研究胍基乙酸(GAA)对肉鹅生产性能、抗氧化能力和血清生化指标的影响,试验选取30日龄健康肉鹅,随机分为高剂量组、中剂量组、低剂量组和对照组,试验组分别在基础日粮中添加0.02%、0.04%和0.08%的胍基乙酸,对照组不添加,连续饲喂30 d,测定各组肉鹅的平均日增重、平均日采食量、料重比、抗氧化指标、血清生化指标。结果表明,在生产性能方面,各试验组的平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),而料肉比均显著低于对照组(P<0.05),各组间的平均日采食量差异不显著(P>0.05);在抗氧化能力方面,各试验组的T-AOC、GSH、SOD活性均显著高于对照组(P<0.05);血清生化指标检测结果表明,各试验组的GPT、GOT、LDH、AKP均低于对照组,且差异显著(P<0.05);而试验组的T3浓度显著高于对照组(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05)。综上所述,当胍基乙酸用量为0.04%时,可以有效提高肉鹅的平均日增重、减低料肉比,提高机体抗氧化能力,同时有效降低血清中的GPT、GOT、LDH水平,并促进T3的分泌。     

酵母硒对绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力及蛋黄硒含量的影响

试验选用270只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成3组,每组5个重复,每个重复18只鸡,采用单因子完全随机试验设计,1组为对照组,2、3组在饲喂相同基础日粮基础上分别以酵母硒形式添加Se 0、0.25、0.50 mg/kg,预试期7 d,正试期28 d。结果表明,在基础日粮中添加0.25、0.50 mg/kg对平均蛋重、产蛋率、合格蛋率、料蛋比和死淘率均无显著影响(P>0.05),可极显著减缓蛋在贮存过程中蛋白质品质的下降(P<0.01),极显著升高蛋黄中硒的含量(P<0.01);显著或极显著提高蛋鸡血清总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05或P<0.01)和总抗氧化能力(P<0.01),极显著降低血清丙二醛含量(P<0.01)。综合考虑,基础日粮中酵母硒的适宜添加量为0.25 mg/kg。     

饮茶对镉染毒SD大鼠抗氧化和脂质代谢的影晌

选用体质量均匀的成年雌、雄SD大鼠,并分为对照组、镉染毒组和镉染毒饮茶干扰组。在饲喂基础日粮的基础上,对照组饮用自来水;镉染毒纽饮用含镉（60mg／L）的水;镉染毒饮荼干扰组饮用舍镉（60mg／L）的龙井茶,探讨饮茶对镉毒性的干预效果。结果表明,镉可造成细胞脂质过氧化,细胞抗氧化能力降低,影响细胞正常代谢,并可导致机体血脂升高、动脉硬化的几率增加。饮茶拮抗镉的脂质过氧化损伤,激活了体内的抗氧化防御系统,并可降血脂、预防动脉硬化及调节脂质代谢。