2011年黑龙江省奶牛不同养殖模式生产管理状况调研报告

黑龙江省是我国奶业、尤其是奶牛养殖的主产区,其奶牛存栏和生鲜乳产量居全国前三位,在全国奶业发展中具有举足轻重的地位。2011年9月,本调研组在黑龙江省奶业管理部门的协助下对黑龙江省哈尔滨市、密山市、大庆市、安达市的规模养殖场、养殖小区、散户三种奶牛养殖模式的生产管理状况,包括存在比例、生产水平、生鲜乳质量、经济效益等方面的情况,以及生鲜乳收购站(奶站)监管状况进行了走访调研。调研结果表明,黑龙江省的奶牛养殖效益出现了较大幅度的下滑,亏损比例增加,散养户数量快速下降,小区内养殖户减少,规模养殖场数量相对稳定,奶站管理日趋规范。现将调研结果总结如下。     

青海省西宁市奶牛散养户基本情况调查分析

为进一步加强奶业全产业链各环节的规范管理,保障乳制品质量安全和人民身体健康,促进奶产业的健康发展,本文对青海省西宁市目前仍然存在的奶牛散养户和生鲜乳销售情况进行了调研,以西宁市两县五区(大通县、湟源县、湟中区、城北区、城西区、城中区、城东区)作为摸排对象,调查奶牛散养户的奶牛养殖品种、养殖数量、产奶量、繁育、疫苗注射、...     

荷兰奶业发展现状及与中国的合作研究

荷兰是世界第二大农产品出口国,农业高度集约化。近20年来,荷兰养殖规模持续扩大,奶牛存栏量波动上升,单产不断提高,而奶牛养殖场数量不断减少;3/5以上的奶牛养殖集中在上艾索尔、海尔德兰、弗里斯兰、北布拉邦四省;乳制品加工业经历集中和整合后,目前只有25个乳制品加工企业;生产的生鲜乳2/3以上用于各种乳制品的加工;荷兰人均奶酪消费量一直高于欧洲平均水平;荷兰一直是乳制品净出口国家,欧盟是其乳制品最主要的出口区域,中国(包括香港地区)是其欧盟以外的最大出口国。合理的利益分配机制、强大的第三方检测机构、良好的金融支持制度是荷兰奶业发展的主要优势所在。中国和荷兰已经创造了良好的奶业合作环境,未来两国之间应进一步加强和拓宽奶业合作,推动中国奶业全产业链建设,包括奶牛养殖和乳制品加工、消费等方面的全面进步。     

奶业振兴新形势下对于河北省完善奶业保障机制的思考

近年来河北省的奶牛养殖标准化、规模化程度和奶牛单产水平均有显著提升,但在快速转型升级过程中受养殖成本上升、专业人才缺乏、企业融资困难、生鲜乳交易价格持续低迷、产业链利益分配不平衡等因素影响,奶牛养殖业生产效益不理想,制约了全省奶业发展步伐。本文通过对省内奶牛养殖场经营情况的调研并结合国外保护奶业发展的经验对河北省奶业发展中的问题进行了分析,提出一些完善奶业发展保障机制的意见和建议,希望在奶业振兴新形势下能为行业管理部门、奶牛养殖和乳品加工企业决策及开展奶业战略研究提供参考。     

丹麦奶业发展及与中国合作现状

丹麦是欧盟重要的畜产品生产国,是欧洲国家乳制品、肉类重要供应国,该国生产的三分之二农牧产品用于出口。近年来丹麦的奶牛养殖场数量不断减少,但养殖规模逐步扩大,保证了先进技术的应用,使奶牛单产不断提高,生鲜乳产量稳中有升;乳制品加工业经历集中和整合后,目前只有24家乳制品加工企业,包括合作社和私营两种形式。为了保证产业链的健康发展,丹麦乳制品加工企业均设定了合理的奶价制定机制,且为牧场提供了高效的第三方服务;丹麦乃至欧洲地区的消费者具有良好的乳制品消费习惯,但液体乳消费趋于饱和,奶酪消费增长明显。在乳制品贸易方面,丹麦始终保持净出口状态,主要的乳制品市场是欧盟地区的其他国家及亚洲国家。多年来,中国和丹麦形成了良好的奶业合作关系,未来两国将进一步加强和拓宽奶业合作,推动中国奶业的全产业链建设,促进两国奶业产业可持续发展。     

中国奶牛产业发展现状与对策

奶业是健康中国、强壮国民不可或缺的产业,奶业振兴关系农业供给侧结构性改革全局。近年来,我国奶业不断调整升级,发展迅速,奶牛存栏、生鲜乳产量、乳制品产量均居世界领先地位,奶业整体素质和质量安全水平处于历史最好时期。笔者以奶牛产业链为基础,从奶牛养殖、乳制品加工和乳制品消费三方面入手,通过分析奶牛产业现状,针对存在问题,提出促进我国奶业健康可持续发展的对策建议。     

关于召开首届中国奶业大会的预备通知

〔2009〕中奶字第24号各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:为进一步贯彻落实国务院《奶业整顿和振兴规划纲要》,推动奶业恢复和振兴,转变奶业增长方式,在规模化、集约化、标准化的基础上推行产业一体     

关于召开首届中国奶业大会的预备通知

〔2009〕中奶字第24号各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:为进一步贯彻落实国务院《奶业整顿和振兴规划纲要》,推动奶业恢复和振兴,转变奶业增长方式,在规模化、集约化、标准化的基础上推行产业一体     

中国奶业的发展现状与趋势

经过几年的整顿和振兴,中国奶业产业素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,奶牛单产水平稳步提高,生鲜乳质量和安全得到进一步保障,现代奶业格局已初步形成。2012年,我国奶业生产稳中有升,产业水平继续提升。主要表现在:(1)奶牛存栏稳定和牛奶产量保持增长,标准化规模养殖水平大幅上升。2012年全国奶牛存栏预计为1440万头,与2011年持平,牛奶产量3744万吨,同比增长2.3%。全国100头以上奶牛规模养殖比重预计达到35%,比2008年提高15.5个百分点。奶牛养殖户数(即散户)持续减少,部分散养户陆续退出奶牛养殖环节,奶牛养殖户所占比例持续     

关于召开首届中国奶业大会的预备通知

<正>〔2009〕中奶字第24号各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:为进一步贯彻落实国务院《奶业整顿和振兴规划纲要》,推动奶业恢复和振兴,转变奶业增长方式,在规模化、集约化、标准化的基础上推行产业一体     

关于召开首届中国奶业大会的预备通知

<正>[2009]中奶字第24号各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:为进一步贯彻落实国务院《奶业整顿和振兴规划纲要》,推动奶业恢复和振兴,转变奶业增长方式,在规模化、集约化、标准化的基础上推行产业一体化发展,不断提高奶业的质量和效益,促进我国现代奶业建设,     

关于召开首届中国奶业大会的预备通知

<正>[2009]中奶字第24号各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶(乳)业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:为进一步贯彻落实国务院《奶业整顿和振兴规划纲要》,推动奶业恢复和振兴,转变奶业增长方式,在规模化、集约化、标准化的基础上推行产业一体化发展,不断提高奶业的质量和效益,促进我国现代奶业建设,     

奶牛养殖形势分析与发展对策

奶业作为中国的新兴产业和社会高度关注的产业,是现代农业和食品工业的重要组成部分。自2014年下半年开始,国内生鲜乳价格快速下跌,奶牛存栏减少,养殖收入下降,奶业发展形势不容乐观,养殖业形势严峻。2016年奶牛存栏减少,牛奶产量下降,养殖效益差。2017年,奶牛存栏总体平稳,牛奶产量小幅增加,乳品进口继续增多,养殖效益难有起色。     

浅谈奶牛的养殖技术

正奶牛养殖是奶业存在和发展的基础部分,也是奶业产业链中的最重要环节,因此奶牛养殖业的良好发展是保证奶业健康发展的根本。然而许多农户受传统养殖观念和养殖技术等因素的影响,在养殖过程中暴露出很多问题,使牛奶产量和质量偏低。本文简述了一些奶牛养殖的相关举措,希望对奶牛养殖户有所帮助。1奶牛养殖前期的准备工作1.1合理选择优良品种奶牛的产奶量受奶牛品种的影响极大,选择优良的奶牛品种有利于提高奶牛的产量和质量,因此,养殖户在购买奶     

河北省“种养加”一体化模式调研及对策研究

饲草料种植、奶牛养殖和乳制品加工是现代奶业产业链不可分割的三大环节。探索种、养、加三者结合,实现利益共享、风险共担的奶业一体化发展模式,对解决奶业深层次矛盾、构建河北省奶业持续健康发展具有重要意义。针对河北省奶业“种养加”一体化发展现状进行走访调研,深入剖析奶业产业链种、养、加各环节的制约因素,为进一步促进河北省奶业可持续发展,帮助养殖场走出困境、提高养殖效益提供思路。     

中国与澳大利亚的奶业现状与合作潜力分析

澳大利亚的奶业是仅次于肉牛和小麦的第三大农业产业。近40年来,其奶牛存栏及奶牛养殖场数量不断减少,但平均养殖规模不断扩大,奶牛单产大幅提高;奶牛饲养和乳制品加工主要集中在维多利亚、新南威尔士和塔斯马尼亚州3个地区;全澳大利亚生产的生鲜乳约1/3经加工后用于出口,出口的品种主要有奶粉、奶酪和黄油。中国是澳大利亚全脂奶粉和活牛的最大出口国。未来,中国与澳大利亚之间应加强技术交流及企业双向投资合作,并进一步建立良好的合作机制。     

河北奶业发展中存在的问题及今后主攻方向

从世界范围来看,牛奶产量呈逐年增加的趋势,2011年全球奶产量为6.07亿吨。以提高牛奶质量和单产为主的专业化、集约化生产已成为奶牛业的发展趋势,牛群规模不断扩大,机械化、自动化水平不断提高。我国奶业经过几年的整顿和振兴,奶牛标准化规模养殖也在加快推进,奶牛单产水平稳步提高,生鲜乳质量和安全得到进一步保障,现代奶业格局已初步形成。目前我国奶业正处于从单纯数量向质量效益、从传统到现代的过渡和转变。实现奶业发展的转型,根本出     

2018年我国奶业形势回顾与展望

本文从奶牛养殖存栏、生鲜乳产量、乳制品进口、奶牛养殖效益等方面对2018年中国奶业生产情况进行了全面回顾和总结,并对2019年中国奶业发展形势进行了预测,最后提出了加快我国奶业转型发展的建议。     

2011年内蒙古自治区奶牛不同养殖模式生产管理状况调研报告

内蒙古是我国的传统牧区,奶牛养殖历史悠久,其奶牛存栏、生鲜乳产量均居全国第一,是我国重要的生鲜乳主产区。奶牛养殖也是内蒙古自治区的支柱产业之一,因此当地政府对其重视程度远高于其它地区。在我国的奶业发展进程中,内蒙古的地位十分特殊。但是,内蒙古奶牛养殖一直以散养户为主,奶牛养殖小区和规模化奶牛场是近年才发展起来的,但发展速度较快。为了摸清内蒙古奶牛养殖中规模化养殖、养殖小区养殖和散养户养殖这三种模式的生产管理现状,以及奶站的质量监管状况,本调研组在内蒙古奶业管理部门的协助下,对呼和浩特市和林县、赛罕区、土默特左旗,包头市九原区、土默特右旗,乌兰察布市凉城县,锡林郭勒盟多伦县的几十家规模养殖场、养殖小区、散养户进行了走访调研。上述地区都是内蒙古的奶业主产旗县,奶牛养殖规模大,人员集中,具有较强的代表性。现将调研结果报告如下。     

行唐县:饲料进小区,将实行准入制度

<正>本刊讯3月13号,由河北省行唐县奶业协会与深圳中宝公司共同举办的"奶牛养殖技术培训会"成功召开。县畜牧局领导、各乳企相关负责人与行唐县各个养殖小区负责人就奶业现状及如何实现奶牛的健康养殖进行了交流和探索。