共查询到18条相似文献,搜索用时 62 毫秒
1.
我国蛋与蛋制品加工重大关键技术筛选研究报告(三) 总被引:4,自引:0,他引:4
受国家农产品加工领导小组的委托,在充分查阅国内外蛋品科技大量文献的基础上,比较详细地分析了国外蛋品加工现状及趋势、我国蛋品生产、加工的现状、特点、存在主要问题与差距等,初步提出了我国“十一五”期间蛋品行业发展的目标、指导思想、原则以及战略重点,并提出了我国蛋品工业科技优先发展领域与发展方向、重大关键技术及要点;为保证蛋品工业科技的发展,促使我国尽快由传统蛋品工业向现代蛋品工业转变,适当提出了产业政策建议与保障措施,为研究制定我国“十一五”期间蛋与蛋制品加工重大关键技术提供参考。 相似文献
2.
我国蛋与蛋制品加工重大关键技术筛选研究报告(一) 总被引:9,自引:0,他引:9
受国家农产品加工领导小组的委托,在充分查阅国内外蛋品科技大量文献的基础上,比较详细地分析了国外蛋品加工现状及趋势、我国蛋品生产、加工的现状、特点、存在主要问题与差距等,初步提出了我国“十一五”期间蛋品行业发展的目标、指导思想、原则以及战略重点,并提出了我国蛋品工业科技优先发展领域与发展方向、重大关键技术及要点;为保证蛋品工业科技的发展,促使我国尽快由传统蛋品工业向现代蛋品工业转变,适当提出了产业政策建议与保障措施,为研究制定我国“十一五”期间蛋与蛋制品加工重大关键技术提供参考。 相似文献
3.
4.
5.
6.
我国蛋品传统加工历史悠久,连续20年保持世界第一产蛋大国的地位,但由于加工技术落后,加工品种单一,我国现代化蛋品加工业目前尚处于培育阶段。我国鲜蛋对外贸易量仅占世界鲜蛋贸易总量的2%,我国蛋品加工转化程度仅为0.26%,远远低于发达国家15%~40%的水平。为了宣传和落实农业部推出的农产品加工业推进行动方案和农产品加工业七大行动计划,促进中国蛋品业的科技化、品牌化、国际化、规模化,加快我国由蛋品生产大国向世界蛋品工业强国转变的步伐,由中国畜产品加工研究会主办的第六届中国蛋品科技大会于2004年11月28日-30日在北京21世纪饭店三层大宴会厅隆重召开,来自国内外蛋品加工及相关行业的领导、专家、协会负责人、企业家、新闻记者、科技人员等三百多人参加了本次大会。本次大会,充分吸收了以往五届大会的经验,在内容和形式上都有所创新和突破,并从本届大会开始,中国蛋品科技大会把极力促进中国蛋品业“四化”(科技化、品牌化、国际化、规模化)作为大会的活动宗旨。 相似文献
7.
8.
9.
《中国牧业通讯》2014,(21)
十项农产品加工业重大科技创新成果获推广
为加快实施农产品加工科技创新驱动发展战略,推进科技创新与产业需求相结合,促进科技成果产业化,切实解决制约产业发展的技术瓶颈问题,提高我国农产品加工业整体技术水平。近期,农业部农产品加工局按照公平、公正、公开的原则,经过单位自主申报、专家评审及网上公示等程序,推选出“花生低温压榨制油及饼粕高效利用关键技术”“功能脂质特色资源高值化利用关键技术”“以碎米为原料的蛋白-淀粉联产关键技术与装备”“GKT系列食品智能干燥系统装备”“柑橘皮渣和幼果高效转化关键技术”“农业副产物生物转化食用菌及其精深加工技术”“冷却肉品质控制关键技术及装备”“羊肉加工增值关键技术”“猪肉主要品质安全指标无损在线检测关键技术装备”和“巴氏杀菌常温酸奶生产关键技术”等10项成果为2014年度农产品加工业重大科技创新成果。 相似文献
为加快实施农产品加工科技创新驱动发展战略,推进科技创新与产业需求相结合,促进科技成果产业化,切实解决制约产业发展的技术瓶颈问题,提高我国农产品加工业整体技术水平。近期,农业部农产品加工局按照公平、公正、公开的原则,经过单位自主申报、专家评审及网上公示等程序,推选出“花生低温压榨制油及饼粕高效利用关键技术”“功能脂质特色资源高值化利用关键技术”“以碎米为原料的蛋白-淀粉联产关键技术与装备”“GKT系列食品智能干燥系统装备”“柑橘皮渣和幼果高效转化关键技术”“农业副产物生物转化食用菌及其精深加工技术”“冷却肉品质控制关键技术及装备”“羊肉加工增值关键技术”“猪肉主要品质安全指标无损在线检测关键技术装备”和“巴氏杀菌常温酸奶生产关键技术”等10项成果为2014年度农产品加工业重大科技创新成果。 相似文献
10.
我国蛋品工业科技成就、差距及发展前景的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
由于禽蛋具有高营养、易消化吸收等特点,已成为世界各国人民的高档优质食品,它与肉品、乳品、蔬菜、粮食一样是人们日常生活中的重要营养食品之一。不仅如此,鲜蛋还具有很好的食疗保健作用。二十世纪后期,由于我国改革开放后国民经济的快速发展,我国禽蛋生产、蛋品工业及其科学技术取得了相应的发展。但同先进国家相比,我国蛋品工业科技方面存在着许多不足,只有进一步提高对发展我国蛋品工业的认识,加大科技投入,我国蛋品工业才能得以长足的发展。1.1发展阶段1900~1949年为第一阶段。此期我国禽蛋生产产量极低,科技水… 相似文献
11.
12.
蛋重和蛋形指数对黑凤鸡种蛋孵化率的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
魏华颖 《青海畜牧兽医杂志》2003,33(3):20-21
测量了黑凤鸡种蛋的蛋重和蛋形指数,研究蛋重和蛋形指数对黑凤鸡种蛋孵化率的影响。结果表明:黑凤鸡种蛋蛋重在36.8。46.9g,蛋形指数在0.675--0.789孵化率较高。 相似文献
13.
14.
15.
禽蛋及禽蛋加工业的未来发展战略 总被引:5,自引:0,他引:5
在2003年的国际禽蛋委员会年会上,与会专家Nan—Dirk Mulder先生概述了目前全球壳蛋生产、蛋品贸易和消费的大致情况,并提出对蛋业未来发展的一些看法,同时指出了促进蛋业发展的关键驱动因素,给蛋品加工者提供了未来发展策略选择的建议。 相似文献
16.
本试验为了了解鸡蛋营养成分的含量,对笨鸡蛋与笼养鸡蛋营养成分含量进行比较研究,为消费者正确的认识鸡蛋的营养价值提供科学依据。结果表明:笨鸡蛋中的锌、铁、钙微量元素均比笼养鸡蛋高,但其镁、铜、锰、硒含量均比笼养鸡鸡蛋低。笨鸡蛋中的粗蛋白、粗脂肪均比笼养鸡鸡蛋高,但差距并不是很大。 相似文献
17.
破损种蛋一般认为不能用于孵化,而被废弃。笔者对三种较为简单易行的修补破损种蛋的方法进行了试验,证明了破损种蛋通过修补可与正常种蛋一样用于常规孵化。将破损种蛋按不同破损程度和形状、不同修补时间、不同修补材料、破损蛋与完好蛋、破损蛋修补与不修补分成五组进行对比试验,每组重复三次。经修补的破损种蛋,孵化率为80.15%,与正常种蛋孵化率(87.14%)差异不显著(P>0.05)。修补的破损种蛋孵化率显著高于未修补的破损种蛋孵化率,分别为81.24%和33.91%。用胶水、浆糊、透明胶带修补的破损种蛋孵化率分别为81.01%、80.16%、68.98%。将破损种蛋分成第二天修补、第四天修补、第六天修补三类,同时入孵,结果为第二天、第四天、第六天修补的孵化率分别为81.06%、76.28%、62.54%。由此可见,破损种蛋在内壳膜没有破裂的情况下,完全可以用来孵化。 相似文献
18.
刘金凤 《兽药与饲料添加剂》2009,14(3):34-35
1脱肛
脱肛多发生于产蛋盛期。诱发原因有:育成期运动不足、鸡体过肥,母鸡过早或过晚开产,日粮中蛋白质供给过剩、维生素A和维生素E缺乏,光照不当或维生素D供给不足以及一些病理因素.如泄殖腔炎症、鸡白痢、球虫病及腹腔肿瘤等。 相似文献