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通过对发酵前后啤酒糟的成分分析和饲养试验表明,啤酒糟经真菌发酵后,可溶性糖、可溶性蛋白等成分均有一定提高.饲养试验表明,添加10%的发酵啤酒糟,生长猪比啤酒糟日增重提高7.68%,比麸皮的日增重提高9.1%.结果表明,啤酒糟经发酵处理后,能提高其营养价值. 相似文献
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更深层的开发利用啤酒糟资源,提高其饲喂效价,是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径,并能实现废弃物资源综合利用。文章以啤酒糟为原料,酵母菌、乳酸菌及其混合菌作为微生物发酵剂,考察发酵前后啤酒糟中的粗蛋白、真蛋白、粗纤维含量的变化规律,详细探讨了混合菌中乳酸菌和酵母菌的接种量的不同对啤酒糟发酵饲料品质的影响。结果发现,在温度为28℃、pH为4的条件下,发酵3d后,酵母菌和乳酸菌发酵的啤酒糟中粗蛋白和真蛋白含量显著提高。乳酸菌和酵母菌混合菌种发酵啤酒糟的最佳比例2:3,最佳接种量为4%,此时发酵效果最好。最佳条件下,粗蛋白和真蛋白含量比原料分别提高了68.29%和35.66%,粗纤维的含量则下降27.63%。 相似文献
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64头生长肥育猪,公母搭配,随机分为两组,一组日粮添加鲜啤酒糟,一组日粮添加干啤酒糟,调整两组日粮、使其进食干物质营养成分基本一致,试验30天,结果表明,鲜啤酒糟组增重高于干啤酒糟组17.5%,饲料干物质转化效率提高6.3%。 相似文献
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不同的处理方法对稻草营养价值的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
分别用尿素、秸秆发酵活干菌、复合酶处理稻草,并检测处理前后营养成份、降解率、感官评定、适口性等指标变化。结果表明,处理后各处理组的CP(粗蛋白质)含量分别比对照组提高10.3%,15.6%及11.8%;CF(粗纤维)含量分别下降4.0%,11.2%和21.8%,其中活干菌发酵对CP稻草含量提高较大,饲用复合酶处理使CF含量下降幅度较大。同时,对各处理组DM(干物质)、NDF(中性洗涤纤维)、ADF(酸性洗涤纤维)的瘤胃降解率测定发现,各处理组DM,NDF及ADF降解率均有一定提高,其中以活干菌发酵处理效果旯好,其DM、NDF及ADF降解率分别达40.90%、33.83%及34.24%。在感官评定、适口性方面,除氨化处理有刺激性气味外,其它两处理组具有较浓的酸香味且家畜喜欢采食。 相似文献
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选用160只新西兰白兔,分为8组,探讨日粮中添加啤酒糟、麦芽根两种发酵蛋白饲料的饲喂效果。结果表明,两种发酵蛋白饲料均能提高其日增重和饲料转化效率,添加10%的效果优于添加5%的,且添加10%啤酒糟蛋白饲料的饲喂效果优于麦芽根酸性蛋白酶蛋白饲料。 相似文献
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发酵啤酒糟营养价值评定及对肉鸡生长性能的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
研究分两部分,首先应用套算法评定肉鸡对发酵啤酒糟的干物质、能量、粗蛋白和氨基酸的表观消化率;再通过饲养试验研究其对肉鸡生长性能的影响。经套算法测出发酵啤酒糟的干物质、代谢能和粗蛋白质的表观消化率分别为62.28%、63.68%、80.76%;各氨基酸的表观消化率在41.41%~87.68%。饲养试验选用222只7日龄的AA肉鸡,随机分为4个处理,即对照组(玉米-豆粕型基础日粮)和分别添加发酵啤酒糟5%、10%、15%的试验组,各组日粮营养水平一致。饲养结果表明:日粮添加10%发酵啤酒糟组肉鸡、料重比最低(P<0.05),但15%发酵啤酒糟降低了肉鸡平均日增重、提高了料重比(P<0.05)。结论:发酵啤酒糟的营养价值较好,日粮中添加不超过10%的发酵啤酒糟对肉鸡生长有利。 相似文献
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利用啤酒糟粉、秕谷粉、统糠粉粗饲料配方进行有益微生物制剂的固体发酵工艺研究,初步探索到对上述3种粗饲料发酵较佳的发酵工艺条件,使发酵后粗蛋白比发酵前提高了26.7%,氨基酸总量提高了25.88%,粗纤维降低了47.83%,胃蛋白酶消化率提高了60%以上,可溶性物质含量提高了50%以上,水溶性磷含量提高了叨%以上,纤维素酶活力达到46u,发酵后的粗饲料带有清香的甜酸味。 相似文献
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为了研究啤酒糟发酵饲料对梅花猪的饲喂效果,本研究以75头体重为(30.0±5.0)kg的梅花猪为试验对象,采用复合酶制剂和益生菌发酵啤酒糟,试验组(第1~4组)为分别在梅花猪日粮中添加20%、30%、40%和50%的发酵啤酒糟饲料(以干物质计算),对照组饲喂自配全价饲料,试验期为60 d。结果显示,在梅花猪平均日增重上,第3组分别与第1组和第4组之间差异显著(P0.05)和差异极显著(P0.01);在饲料报酬上,第3组明显高于其他各组,增重1 kg需饲料成本也最低。结果表明,在梅花猪日粮中添加40%的发酵啤酒糟饲料,体重增长快,饲料报酬高,在很大程度上降低了梅花猪的饲养成本,并能有效控制腹泻和减少粪臭。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2016,(16)
本试验旨在研究发酵啤酒糟替代部分豆粕对肉鹅生长性能、免疫器官指数及肉质的影响。试验选用150只1日龄的健康皖西杂交白鹅,随机分为3个处理组,每组5个重复。对照组饲喂基础日粮,在试验1、2组的日粮中分别用发酵啤酒糟替代基础日粮中5%和10%的豆粕。结果表明:与对照组相比,试验1组肉鹅平均日增重显著提高(P0.05),试验2组肉鹅生长性能在整个试验期内未发生明显改变(P0.05);与对照组相比,试验1组肉鹅胸腺指数和脾脏指数在试验早期均极显著提高(P0.01),但各试验组间肉鹅法氏囊指数差异均不显著(P0.05);与对照组相比,试验1、2组肉鹅滴水损失最小、肉色好,但差异不显著(P0.05)。因此,用发酵啤酒糟替代日粮中5%的豆粕可以提高肉鹅的生长性能,用发酵啤酒糟替代日粮中10%的豆粕对肉鹅生长性能无影响,对杂交皖西白鹅生长、肉质相对有利。 相似文献
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[目的]为了探索发酵啤酒糟对尼温一代奶水牛泌乳量及奶质量的影响。[方法]选择生产性能相近的健康尼温一代奶水牛27头,随机分为3组,每组9头,试验I组用5kg发酵啤酒糟(替代0.5kg精料)与精料搭配饲喂,试验Ⅱ组用5kg发酵啤酒糟(替代1kg精料)与精料搭配饲喂,对照组直接饲喂精料。[结果]表明,在120d的试验期内:①鲜啤酒糟经发酵酶解,菌体蛋白饲料的粗蛋白含量达9.1%,提高了32.65%,粗纤维含量达9.1%,下降7.14%,pH值从4.2降至4.02;②奶水牛的平均产奶量:试验I组比对照组、试验II组分别提高10.01%和7.50%,均差异显著(P〈0.05),而试验II组比对照组提高2.33%,但差异不显著(P〉0.05)。③发酵啤酒糟与精料合理搭配饲喂可提高水牛奶的乳脂和乳蛋白含量,并可使水牛较快进入高产奶期,而且产奶高峰后产奶量下降比较平稳[1]。[结论]发酵啤酒糟与精料合理搭配饲喂有利于提高泌乳奶水牛的产奶量及其乳脂、乳蛋白的含量。 相似文献
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啤酒制造过程中可产生大量副产品,主要有啤酒糟、啤酒酵母和麦芽根。以往这些副产品只有少数用作粗饲料喂牛等,绝大部分作为废渣废液弃掉,污染环境。近年来,已有一些大中型啤酒厂上马脱水干燥设备加工啤酒工业副产品,将其用作饲料,日益受到人们重视。1啤酒工业副产品的营养价值、特性1.1啤酒糟啤酒糟是由大麦麦芽、谷皮、其他谷物、糖化残渣干燥而成,含淀粉少,热能低,粗纤维含量较高,矿物质和维生素成分均佳,粗脂肪含量5%—7%,其中50%以上是亚麻油酸,无氮浸出物39%—43%,以五聚糖为主。1.2啤酒酵母啤酒酵母是发酵终了沉… 相似文献
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10头哺乳母猪,随机分成两组,对照组喂无干啤酒糟日粮,试验组喂添加5%的干啤酒糟日粮,结果表明,35日龄仔猪断奶窝重提高25.12%(P<0.01)。 相似文献
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啤酒糟玉米秸混贮料饲喂泌乳牛的效果 总被引:2,自引:0,他引:2
啤酒糟是一种以大麦为原料,经发酵提取籽实中部分可溶性碳水化合物生产啤酒后剩余的副产品,是饲喂草食家畜的一种优质饲料。大量的试验表明,用鲜啤酒糟饲喂泌乳牛,对提高奶牛产奶量有明显效果。但是由于鲜啤酒糟含水量大,不易长期保存,且生产鲜啤酒糟有明显的季节性,因此无法保证泌乳牛能长年吃到营养价值较高的鲜啤酒糟。为探讨啤酒糟的保鲜贮存方法,解决奶牛在冬季吃青吃鲜问题,笔者根据青贮饲料的原理,探索出了用鲜啤酒糟和青玉米秸混合青贮的方法,并进行了饲喂奶牛的对比试验,取得满意效果。现报告如下:一、材料与方法1.… 相似文献
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试验选用体重、胎次、泌乳月、产奶量及生理状况相近的中国荷斯坦奶牛18头,随机分为3组,每组6头。对照组不喂啤酒糟,试验Ⅰ组用6kg啤酒糟代替0.5kg精料,试验Ⅱ组用9kg啤酒糟代替1kg精料。试验结果表明:试验Ⅱ组乳脂率、产奶量比对照组分别提高13.8%、23.70%,差异极显著(P〈0.01),经济效益也有较大提高,每头每天多增加收入3.54元。因此,产奶中后期奶牛添加9kg啤酒糟比较适宜。 相似文献
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EM技术在啤酒糟发酵饲料上的应用研究 总被引:3,自引:0,他引:3
采用EM固体发酵技术,以啤酒糟为主料,加入秸秆、麸皮,进行固体发酵处理,对其最佳发酵条件进行了初步研究,正交试验结果表明:最佳工艺条件是A2B2C3D1,即温度为30℃,pH值为6,接种量为2‰,时间为4d,影响发酵的主要因素为温度,发酵饲料氨基酸总量提高80%以上,其它营养指标也明显提高。对啤酒酿造业变废为宝提高企业效益,实行清洁生产,具有指导意义和推广价值。 相似文献