氮肥施用量及施用深度对酿酒葡萄土壤氮素残留的影响

根据凉州灌区酿酒葡萄氮肥施用现状,设置酿酒葡萄氮肥施用量及施用深度试验,研究氮肥施用量及施用深度对酿酒葡萄产量、收获后土层氮素残留量及第2年酿酒葡萄萌芽期土层氮素残留的影响。结果表明,高氮(300 kg N/hm~2)和中氮(240 kg N/hm~2)处理之间产量差异不显著,但相对于低氮(180 kg N/hm~2)处理显著增产28.6%和24.1%;2015年收获期,随着施氮量的增加,0～200 cm土层硝态氮残留量不断增加,高氮处理达到165.1 kg/hm~2,相对于低氮和中氮处理增加了94.6%和53.8%;2016年萌芽期,随着施氮量的增加,0～200 cm土层硝态氮残留量不断增加,高氮处理达到182.2 kg/hm~2,相对于低氮和中氮处理平均增加了76.0%和41.5%。10 cm与30 cm施肥深度相比,酿酒葡萄产量、2015年收获期和2016年萌芽期0～200 cm土层硝态氮残留量差异不明显。该研究合理分析了凉州灌区酿酒葡萄氮肥施用现状条件下土层氮素残留情况,为地区酿酒葡萄氮肥合理施用提供了理论依据。     

如何提高酿酒葡萄品质

酿酒葡萄的品质 ,直接影响葡萄酒的质量 ,最终影响种植葡萄农户的经济效益。因而 ,如何提高酿酒葡萄品质 ,在酿酒葡萄生产中很关键。现就其技术要点介绍如下 :1　选择适宜的品种适宜的外界环境条件 ,可以充分发挥品种的优良特性 ,进而达到提高酒葡萄品质的目的。2　苗木选择除选择优良品种外 ,为使葡萄品种的特性较好表现出来 ,缩小个体间差异 ,提倡使用脱毒苗木。3　提高栽培管理水平3.1　架式与栽植密度采用单壁篱架有利于通风透光 ,提高葡萄品质。为提高前期产量 ,可适当密植 ,随树龄增大 ,应适时疏除过密株 ,并通过修剪控制留枝量。3.2…     

抹芽和花前摘心对河西走廊酿酒葡萄果实品质、产量及枝条的影响

[目的]探讨3种酿酒葡萄进行夏季修剪处理对树体生长和果实品质的影响,为河西走廊酿酒葡萄的夏季栽培管理提供参考依据.[方法]以5年生酿酒葡萄‘贵人香’‘霞多丽’和‘蛇龙珠’为研究对象,于2019年在甘肃省张掖市高台县酿酒葡萄基地开展田间试验,设置抹芽、抹芽+摘心处理,以常规田间管理为对照,测定果实品质、产量及枝条生长等指...     

滴灌模式下灌水量对酿酒葡萄生长及果实品质的影响

为确定滴灌条件下适合酿酒葡萄的灌水量以及进一步认识灌水量与葡萄生长、果实品质和产量之间的关系,以酿酒葡萄"马瑟兰"为材料,开展田间小区灌水试验,分别设置T1:4 500 m^3/hm^2、T2:3 600 m^3/hm^2、T3:2 700 m^3/hm^2和T4:1 800 m^3/hm^2 4个灌水量,研究不同灌水量对酿酒葡萄生长发育、品质及产量的影响。结果表明:滴灌条件下,灌水量对酿酒葡萄新梢生长、果实品质及产量影响显著。随着灌水量的减少,酿酒葡萄新梢生长、果实外观品质、果皮酚类物质含量以及产量因子指标呈现先升高后降低的趋势,而果实可溶性固形物含量、还原糖含量和糖酸比逐渐增加,可滴定酸含量逐渐减少。T2处理条件下,果实外观品质好,内在品质较优,果皮酚类物质含量高,产量高。灌水量为3 600 m^3/hm^2是较适宜灌水量。     

光照强度对酿酒葡萄‘马瑟兰’果实品质的影响

为明确不同光照强度与葡萄果实品质形成的关系,本研究采用透光性不同的果袋(CK:100%、A:50%、B:15%、C:5%和D:0)对葡萄果穗进行遮光处理,测定了果实的糖酸含量及与酿酒相关的一些品质指标。结果表明:果穗遮光后降低了果实品质,果袋透光率不同对果实品质的影响存在差异,总体来看,果袋透光率越小对果实品质的影响最显著,果实遮光程度超过50%时,果实品质显著下降。和对照果实相比,遮光后不同生育期果实中糖、总酚、单宁、类黄酮及花青素含量下降,完全遮光果实中降低最显著。遮光果实中可滴定酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等含量增加,完全遮光果实中含量最高。可见,葡萄在发育过程中品质的形成与光照强度关系密切,光照强度较低时果实糖及一些重要的次生代谢物含量显著降低,而酸含量升高,果实品质降低。因此,适宜的光照强度是葡萄果实品质形成和改善的重要环境因子。     

施肥深度对设施葡萄产量和品质的影响

为了明确葡萄的施肥深度,以5a生红地球葡萄为研究对象,采用随机区组的方法进行了施肥深度的研究。结果表明:施肥深度以30cm效果最佳,葡萄产量及品质均达到了最优,最高产量为24.93t/hm2,糖酸比为36.03。     

'贝达'砧木嫁接9个酿酒葡萄品种 产量及果实品质的比较

为给焉耆盆地选择适合的酿酒葡萄砧穗组合提供参考,对该地区‘贝达’砧木嫁接9个酿酒葡萄品种果实产量、外观性状和内在品质共23项指标进行测定,并采用主成分分析及聚类分析法对葡萄砧穗组合的产量及果实品质进行了综合评价。结果表明:9个酿酒葡萄品种中,‘威代尔’的单株果穗数、单穗质量、单株产量最高,‘北红’的单株果穗数最低,‘雷司令’的单穗质量最低,‘北玫’的单株产量最低。‘赤霞珠’的果皮厚度最高,‘威代尔’的果皮厚度最低。‘威代尔’的果粒质量最大,‘赤霞珠’的果粒质量最小。‘黑比诺’的总糖含量最高,‘美乐’的果皮维生素C含量最高,‘烟73’的果皮总花色苷含量、果皮总单宁含量及果皮总酚含量均最高,‘威代尔’的果皮总类黄酮含量最高。根据综合评价得分由高到低排序,各品种依次为‘美乐’‘烟73’‘威代尔’‘赤霞珠’‘黑比诺’‘霞多丽’‘北红’‘北玫’‘雷司令’。在焉耆盆地,‘美乐’‘烟73’‘威代尔’和‘赤霞珠’品种与‘贝达’砧木嫁接后果实的产量较高,品质较好。     

葡萄专用肥施用量对葡萄生长及产量的影响

以"红提"葡萄为试材,通过随机区组试验设计,分析了葡萄专用肥使用量对"红提"葡萄新梢生长和产量的影响。结果表明,葡萄专用有机肥施用量为6kg/株时,新梢长度及新梢节间长度达到了最大值,分别为92.34cm、15.56cm,分别比对照提高了19.39%、39.91%。对照新梢粗度最小为0.58cm,施肥量为8kg/株时,单粒质量、单穗质量、单位面积产量均达到了最大值,分别为11.43g、835.68g、32 696.64kg/hm~2,分别比对照提高45.60%、19.51%、30.22%。多重比较结果表明,当施肥量在6~8kg/株时,新梢生长及产量差异不显著,生产上建议葡萄专用有机肥施用量为6kg/株。     

不同整枝方式对红提葡萄产量与品质的影响

为探明不同整枝方式对塑料大棚种植的红提葡萄产量与品质的影响,以5年生红提葡萄为供试植株,按照不同的结果母枝选留数量及结果母枝剪留长度进行试验。结果表明:红提葡萄果实单粒质量以每株葡萄选留2~3个结果母枝与每个结果母枝剪留1~2节的处理组合较大,单穗质量亦以每株葡萄选留1~2个结果母枝与每个结果母枝剪留1~2节的较大;单株产量及单位面积产量则以每株葡萄选留4个结果母枝与每个结果母枝剪留1节最高,每株葡萄选留4个结果母枝与每个结果母枝剪留2节及每株葡萄选留3个结果母枝与每个结果母枝剪留1节的处理组合次之;果实的可溶性固形物含量及总糖含量以每株葡萄选留2个结果母枝与每个结果母枝剪留1节的处理组合最高,每株葡萄选留2个结果母枝与每个结果母枝剪留2节、3节的次之;果实的糖酸比则以每株葡萄选留2个结果母枝与每个结果母枝剪留1节的处理组合最高,每株葡萄选留2个结果母枝与每个结果母枝剪留2节及每株葡萄选留2个结果母枝与每个结果母枝剪留3节的处理组合次之。综合产量与品质两项指标,红提葡萄适宜的整枝方式为每株葡萄选留2~3个结果母枝,每个结果母枝剪留1~2节较为适宜。     

葡萄园养殖蚯蚓对土壤肥力和葡萄产量品质的影响

为了探索葡萄园省力、省时、省工的土壤疏松方法和培肥技术,在葡萄园土壤引入蚯蚓养殖,结果表明:葡萄园养殖蚯蚓后土壤有机质含量、速效氮、速效磷、速效钾较常规栽培(未养殖蚯蚓)分别提高了0.29个百分点、15.90mg/kg、553.63mg/kg、87.32mg/kg;土壤容重、pH较常规栽培(未养殖蚯蚓)分别降低了0.72g/cm3、0.10;葡萄产量、果实可溶性固性物含量较常规栽培(未养殖蚯蚓)分别提高了3 037.44kg/hm2和2.37个百分点。     

秸秆生物反应堆对大棚葡萄产量和品质的影响

以"寒香蜜"、"藤稔"2个葡萄品种为试验材料,在大棚内应用了行间内置式秸秆生物反应堆技术,以这两个品种葡萄大棚常规管理为对照,研究了生物反应堆搭建后施用不同浓度专用菌种对大棚葡萄产量和品质的影响。结果表明:反应堆搭建后,菌种施用浓度过高抑制葡萄果实的生长发育,降低了葡萄的产量和品质,而菌种施用浓度较低时虽然同样能够起到增产作用,但无法达到最大栽培效益;大棚藤稔葡萄栽培的最适菌种浓度在120~150kg/hm2之间,而寒香蜜葡萄栽培的最适菌种浓度则在120~160kg/hm2之间,说明不同的葡萄品种所需的最适菌种浓度范围略有不同,在150kg/hm2菌种浓度处理下,对两个品种葡萄可起到最大栽培效益。     

鲜食葡萄成熟期控水对品质和产量的影响

为了筛选出鲜食葡萄成熟期最佳灌溉量,防止灌水和控水走向极端化,在设施栽培条件下研究了不同灌水量对葡萄生长环境、品质和产量的影响。结果表明:不同处理中灌水量90m3/667m2的葡萄生长环境因子、内在品质指标和产量居中,但外观品质色泽深红、着色均匀,果粉浓厚、分布均匀,在销售中招人喜欢,综合评价第一,其可溶性固形物含量和Vc含量可达16.67%和148.58μg/g,较对照(CK)分别提高了50.04%和22.23%,可滴定酸含量和产量为0.21%和2081.90 kg/667m2,较对照(CK)分别降低了57.14%和5.56%。品质指标差异均达到极显著水平(P<0.01),产量差异未达到显著水平(<0.05)。     

留果量对赤霞珠葡萄品质和产量的影响

20 0 3年对河北秦皇岛市酿酒葡萄赤霞珠适宜的单位架面果穗留量等进行了研究。通过对枝叶生长、果实发育、枝条成熟等多项指标调查测定认为 ,在赤霞珠 2 .5m× 0 .5m栽植密度、1.6 0m架高的双篱架栽培条件下 ,四根横梁距地面距离从下到上依次是 4 0、80、12 0、16 0cm时 ,横梁上铁丝间水平距离分别为 2 0～ 30cm、4 0～ 5 0cm、70～ 90cm、10 0～12 0cm。每延长米架面留 2 0个果穗 ,有利于在保证一定产量的前提下提高果实可溶性固形物含量和果皮色素含量     

喷硼对红地球葡萄产量和品质的影响

通过大田对比试验研究了红地球葡萄不同浓度硼和不同处理时期对葡萄产量和品质的影响。结果表明:花中期(50%花朵开放)喷施0.2%的硼有利于提高葡萄的产量和品质,与对照(CK)不喷硼相比,坐果率、单粒重、穗重、单株产量和可溶性固性物含量分别增长了132.47%、24.23%、38.71%、38.71%和30.69%。可滴定酸含量降低了40.82%,均达到极显著水平,且穗形紧凑。可将此方法作为高寒冷凉区设施红地球葡萄增产提质的参考值。     

施用硝酸稀土对不同梨树品种产量和品质的影响

硝酸稀土是我国农业生产中常用的稀土元素。本试验在苹果梨、早酥梨和锦丰梨上喷施不同浓度的硝酸稀土,研究硝酸稀土对不同梨树品种产量和品质的影响,结果表明:施用硝酸稀土能够极显著增加不同梨树品种的单果质量(p0.01),并提高其增产率,当硝酸稀土浓度为0.05%时,3种梨树品种的单果质量和增产率达到最大。施用硝酸稀土对不同梨树品种可溶性固形化合物和果形指数影响不显著,但品种间差异显著(p0.01),锦丰梨的可溶性固形化合物显著高于苹果梨和早酥梨(p0.05),早酥梨的果形指数显著高于苹果梨和锦丰梨(p0.01)。     

氮素延后施用对葡萄成熟期叶片衰老和果实品质的影响

为进一步了解氮肥对葡萄叶片衰老和品质的影响,以红地球葡萄为试材,将75kg/667m2的追肥量分别采取不同追肥比例,研究了葡萄成熟期叶片和果实的各生理指标的变化。结果表明:随着氮肥后移量的增加,叶长、叶宽、鲜重、生长周期、叶绿素含量、净光合速率、气孔导度和果实可溶性固形物含量、VC含量均增加,而果实可滴定酸含量和果实着色度减少。追氮比例1:1:1的处理叶片生长周期和果实品质相对最高。由此可见,适当加大生育后期追氮比例可明显延缓葡萄叶片的衰老进程,有利于延迟采收期和提高品质。     

不同施肥量对酿酒葡萄“马瑟兰”果实香气成分的影响

以酿酒葡萄"马瑟兰"(Vitis vinifera L.‘Marselan’)为试验材料,设置4个施肥水平(N-P_2O_5-K_2O),即80-60-105 kg/hm~2(F1)、160-120-210 kg/hm~2(F2)、240-180-315 kg/hm~2(F3)和320-240-420 kg/hm~2(F4),以不施肥为对照(CK),利用固相萃取-气相色谱-质谱联用技术,研究不同施肥量对其果实香气成分的影响。结果表明:不同施肥量对葡萄果实香气成分组成和含量影响不同。与CK处理比较,施肥处理提高了葡萄果实中高级醇类、脂肪酸类、苯衍生物和烃类物质的含量;增加了高级醇类和脂肪酸类物质种类,降低了醛类、酯类和苯衍生物物质种类。其中F2处理香气成分含量最高、种类数居中,同时,有利于提高果实中高级醇类、醛类、烃类以及苯类衍生物的含量。     

钛对葡萄产量和品质效应的研究

钛(Ti)是一种稀有金属。近年来国外研究认为,钛在园艺作物上有增加产量、改善品质的作用。我国钛资源极为丰富。土壤中含量较高,但通常与硅酸盐结合在一起,很难被植物吸收利用,故土壤中有效钛往往仅在1mg/L以下。为探讨钛在葡萄上的应用效果,加速钛的开发利用,1989年在保定地区农业研究所葡萄园进行了葡萄喷钛试验,研究葡萄对钛元素的需要指标;以及钛对葡萄产量和品质的影响。