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不同蓝莓品种的生长特性及果实品质分析 总被引:1,自引:0,他引:1
以8个蓝莓品种为试材,对其生长特性、果实形态特征、风味品质及营养成分进行测定。结果表明:大部分品种为早熟至中熟,成熟期集中在6月上旬至7月中旬;‘薄雾’长势偏弱,其余品种长势中庸或旺盛,‘久比利’新枝生长量最大;V5平均单果重最大(为2.19 g),‘奥尼尔’‘乔治宝石’次之;V5、‘久比利’口味酸甜适中,‘乔治宝石’和‘奥尼尔’糖酸比适宜,具有独特的酸甜口感且香气浓郁;‘乔治宝石’的维生素C含量最高,‘久比利’、V5、‘奥尼尔’的总酚含量较高。初步认为,‘奥尼尔’、V5、‘乔治宝石’和‘久比利’为适宜鲜食的优良品种;V3和‘粉蓝’糖酸比高,花色素苷和总酚等抗氧化物质含量较高,适宜加工果汁、果酒等。 相似文献
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宇宁 《柑桔与亚热带果树信息》2008,(7):51-52
2008年3月,北美蓝莓委员会(USHBC)在加拿大范库弗峰召开了年会。会议对近年来蓝莓生产情况进行了统计。结果表明,近年来全球蓝莓种植面积增幅较大。1995-2007年,全球蓝莓种植面积由2.31万hm^2增至5.86万hm^2,增长了154%。预计2012-2013年,北美蓝莓产量将由目前的16.25万t增至25.42万t, 相似文献
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通过氨基酸自动分析仪对福建省12个蓝莓品种果实的氨基酸含量、组成进行测定并分析其组成差异。结果表明:12个蓝莓品种果实含有16种氨基酸,氨基酸总量为407.36~1 227.33 mg/100 g,其中谷氨酸和精氨酸是蓝莓果实最主要的2种氨基酸,二者占氨基酸总量的22.55%~51.18%;第一限制氨基酸是蛋氨酸;人体必需氨基酸含量为151.60~257.41 mg/100 g,占总量的21.03%~37.22%;药用氨基酸含量高达266.82~967.61 mg/100 g,占氨基酸总量的65.50%~78.25%。12个供试品种中,氨基酸总量最高的为乌达德,达1 227.33 mg/100 g,园蓝最低。 相似文献
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《中国南方果树》2017,(6)
以"天赐五号""天赐八号""蓝金"和"奥尼尔"等4个蓝莓品种作为授粉品种,对"灿烂"兔眼蓝莓进行异花授粉,以灿烂兔眼蓝莓自花授粉为对照,研究了不同授粉品种对着果率、果实品质和果实外观性状的影响,以期为灿烂兔眼蓝莓生产栽培选择适宜授粉树提供科学依据。研究结果表明,4个授粉品种与灿烂间都具有良好的亲和性,对着果率、可溶性固形物含量、花色苷、总酸含量、单果质量、纵径、横径、果形指数、萼洼、果蒂、萼片、果形和果梗分离等性状均有显著影响。虽然天赐八号授粉后着果率显著低于天赐五号、蓝金,但其着果率仍可以达到70%以上,同时其可溶性固形物含量、花色苷、总酸含量、单果质量、纵径、横径、果形指数等亦显著优于其他授粉品种,这表明天赐八号为灿烂最佳授粉品种。 相似文献
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以兔眼蓝莓品种灿烂为试材,研究动态气调(以参考乙醇值为基线降低和升高CO2浓度)、静态气调(始终处于5%O2+15%CO2)对果实乙醇含量、果实品质及腐烂率的影响。结果表明,动态气调和静态气调都能有效地控制果实维生素C含量、果实硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量的降低,抑制乙醇含量的升高,明显减少贮藏后期果实腐烂的发生,并可较好地保持果实原有风味。通过分析,动态气调贮藏期乙醇值控制在0.4g/L以下,能够延长蓝莓的贮藏时间,果品质量好于静态气调,该方法的使用可为蓝莓商业贮藏提供理论依据。 相似文献
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为明确南高丛蓝莓新品种"明星""绿宝石""珠宝"在安徽省南陵县的栽培表现,5月下旬对4年生树的果实品质及叶片光合特性进行了测定分析。结果表明,在3个品种中,"明星"果实最大,可溶性固形物含量和花青素含量最高,固酸比最大。"明星"果实品质为优,"绿宝石"和"珠宝"为良。果实花青素含量与可溶性固形物含量和单果质量均呈极显著正相关,而与可滴定酸含量呈极显著负相关。晴天上午10:00-11:00,"明星"叶片净光合速率(P_n)、蒸腾速率(T_r)和气孔导度(G_s)均显著高于"绿宝石"和"珠宝"。叶片P_n与T_r、G_s均呈极显著正相关,而与C_i相关性不显著。"明星"叶片光合性能高主要是由非气孔限制因素所决定的。这3个品种均适合在当地栽培与推广,其中,"明星"的综合品质及光合性能最优。 相似文献
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高效液相色谱法测定4个蓝莓品种果实中糖酸组分及含量 总被引:1,自引:0,他引:1
采用高效液相色谱法测定日光温室内栽培的4个蓝莓品种果实中糖、酸的组分及含量。结果表明,高效液相色谱法可获得分离良好的色谱图,糖的回收率为98.85%~101.90%,有机酸的回收率为100.08%~101.20%;果实中的糖包括木糖、果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖,以果糖和葡萄糖为主,果糖含量17.38~31.29 mg/g,葡萄糖含量16.94~31.87 mg/g;果实中有机酸包括草酸、苹果酸、柠檬酸和酒石酸,以柠檬酸为主,其次是苹果酸,柠檬酸含量4.669~7.446 mg/g,苹果酸含量0.218~1.170 mg/g。 相似文献
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以奥尼尔蓝莓为供试材料,研究了5个腐殖酸质量浓度对蓝莓产量及果实品质的影响。结果表明,腐殖酸质量浓度过高或过低均不能使蓝莓株产量与品质达到最优,适量腐殖酸的施用才能显著提高蓝莓的产量及品质。综合蓝莓株产和品质,效果较好的腐殖酸浓度为0.3 g/L。 相似文献
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蓝莓的引种与品种筛选 总被引:4,自引:1,他引:3
引入兔眼蓝莓、北高灌和半高灌蓝莓共19个品种,进行引种试验和品种筛选.对各品种的形态特征、生长结果习性、生长结果表现、适应性和抗逆性、果实营养成分等进行观察、调查和检测.对产量、果实口感风味等进行综合评价认为:园蓝(Gardenblue)、顶峰(Climax)、芭尔德温(Baldwin)、梯夫蓝(Tifblue)、灿烂(Brightwell)、杰兔(Premier)、森吐里昂(Centurion)和S13兔眼蓝莓品种适宜在当地推广栽培.7个北高灌和半高灌蓝莓品种引入较晚,正在继续观察. 相似文献
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由于品种遗传型和环境互作的存在,使同一品种在不同的环境条件下表现不尽相同。因此,对即将推广的新品种的高产性和稳产性进行分析,对于确定其适应范围,充分发挥不同品种的增产潜力以及对今后育种工作的指导,都有一定意义。 相似文献
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不同品种蓝莓植株失绿的叶片和土壤诊断及分析 总被引:1,自引:0,他引:1
以4种蓝莓失绿植株的根际土和黄化叶片为试材,分析了各根际土壤的K、P、Ca、Mg、Zn、Cu、有效铁含量和植株叶面积、叶绿素a、叶绿素b、有效铁含量等指标,以探究蓝莓植株黄化的原因。结果表明:4种蓝莓的各级黄化叶的叶面积(重度黄化叶下降15.5%~37.5%)、叶绿素b(重度黄化叶下降43.8%~71.0%)和有效铁含量低于健康叶(重度黄化叶下降14.7~19.7%),重度黄化叶的叶绿素a含量低于健康叶(下降72.5%~76.8%);4种蓝莓黄化植株的根际土壤有效铁含量低于健康植株(重度黄化植株的下降16.7%~22.1%),依次为健康植株>轻度黄化>中度黄化>重度黄化;重度黄化植株根际土壤的K、P含量高于或等于健康植株;除"蓝金"品种外,其它品种重度黄化植株根际土壤的Ca含量低于或等于健康植株;除"伯克利"品种外,其它品种根际土壤的Mg含量与健康植株相等;除"莱克西"品种外,其它品种根际土壤的Zn含量低于健康植株;4种蓝莓重度黄化植株根际土壤的Cu含量与健康植株相等。因此,蓝莓植株叶片黄化的原因是由于土壤中的有效铁含量较低,K、P含量过高,从而造成叶片有效铁含量过低,叶绿素含量下降,最终导致叶片黄化。 相似文献