铝中毒对雏鸡肝功能相关酶活性及抗氧化功能的影响

采用连续腹腔注射相同体积不同浓度梯度的三氯化铝,建立不同程度的鸡亚慢性铝中毒模型,检测铝中毒雏鸡肝脏功能指标(ALT、AST活性)和抗氧化、脂质过氧化指标(GSH-Px、SOD活性和MDA含量)。结果表明,铝中毒雏鸡血清ALT、AST活性明显高于健康对照组雏鸡,肝脏组织中GSH-Px、SOD活性明显低于对照组雏鸡,而MDA含量明显高于对照组雏鸡。表明,铝中毒对雏鸡肝脏结构和功能有明显的影响。     

氧化应激在硒缺乏致鸡淋巴细胞DNA损伤中的作用

为探讨氧化应激在硒缺乏致鸡淋巴细胞DNA损伤中的作用,选择1日龄健康海兰褐雏鸡120只,随机分为对照组和缺硒组,对照组饲喂硒含量为0.282 mg/kg的饲料,缺硒组饲喂硒含量为0.032 mg/kg的饲料,分别于30、45、60及75日龄采集胸腺、脾脏和法氏囊,检测硒含量、抗氧化功能和淋巴细胞DNA损伤.与对照组比较,缺硒组鸡胸腺、脾脏和法氏囊中硒含量降低;T-AOC,GSH-PX和SoD活性降低,MDA含量升高;淋巴细胞彗星率增加,并呈明显的时间-效应关系;胸腺、脾脏和法氏囊中硒含量、T-AOC、GSH-Px和SOD活性与淋巴细胞DNA损伤呈负相关,MDA含量与其呈正相关.结果表明,氧化应激与硒缺乏致鸡淋巴细胞DNA损伤密切相关.     

雏鸡脑软化症免疫组织的氧化和抗氧化特性

用低维生素E（VE）日粮饲喂雏鸡，复制脑软化症动物模型，通过对雏鸡血清和免疫组织中一氧化氮（NO）、丙二醛（MDA）和活性氧（ROS）含量以及黄嘌呤氧化酶（XOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和总抗氧化能力（T-AOC）的检测，探究脑软化症雏鸡免疫组织的氧化与抗氧化特性。研究结果表明，患病雏鸡血清、脾脏和法氏囊中自由基和脂质过氧化物增多，而GSH-Px活性和T-AOC均降低，说明脑软化症雏鸡免疫组织发生氧化应激，抗氧化防御系统机能下降。     

饮水型酸化剂对蛋鸡免疫功能及血清、肝脏和肾脏相关生化指标的影响

试验旨在研究饮水型酸化剂对蛋鸡免疫功能及血清、肝脏和肾脏相关生化指标的影响。将1500只18周龄的蛋鸡随机分为3组,每组5个重复,每个重复100只鸡。对照组全程饮用自来水,试验组A每天自由饮用酸化剂预调水8 h,试验组B隔天自由饮用酸化剂预调水8 h。分别在23、32和43周龄统计各组蛋鸡免疫器官指数,利用试剂盒检测血液、肝脏和肾脏的相关生化指标。结果显示:与相比对照组,①添加饮水型酸化剂能够提升23和32周龄蛋鸡脾脏指数(P<0.05);②添加饮水型酸化剂能够降低23和32周龄蛋鸡血清炎症因子水平(P<0.05);③添加饮水型酸化剂能够降低蛋鸡血清MDA、BUN、LDL-C和TG含量以及GPT和GOT活性,并提升T-AOC活性(P<0.05);④添加饮水型酸化剂能够使蛋鸡肝脏MDA含量下降,T-AOC活性升高(P<0.05),对肝脏SOD、GPT和GOT活性及TG和LDL-C含量变化未产生显著作用(P>0.05);⑤添加饮水型酸化剂对蛋鸡肾脏的MDA、T-AOC和SOD未产生显著影响(P>0.05)。由此可见:添加饮水型酸化剂能够提高蛋鸡机体免疫力,提升血液和肝脏抗氧化能力,缓解蛋鸡肝脏损伤和产蛋前期肾脏损伤,并能够一定程度上降低蛋鸡血清TG和LDL-C水平。     

硒对铝诱导小鼠脾脏氧化应激和炎症反应的颉颃作用

为探究硒对铝诱导小鼠脾脏氧化应激和炎症反应的颉颃作用机制,试验设4组：空白对照组、铝中毒组、硒对照组、硒＋铝组,各组小鼠灌胃给药处理4周后取脾脏组织。通过观察病理组织HE染色切片及免疫荧光染色切片来评价脾脏组织病理学变化;检测小鼠脾脏组织中谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性及还原型谷胱甘肽（GSH）、丙二醛（MDA）、一氧化氮（NO）含量的变化;以实时荧光定量PCR检测脾脏组织中白细胞介素-1β（IL-1β）、IL-4、IL-6、干扰素-γ（IFN-γ）、血红素氧合酶1（HO-1）和NF-κB mRNA的表达水平;用Western blotting法检测脾脏组织中p-p65、IL-1β和HO-1蛋白表达水平。结果显示,铝处理后可使脾脏局部细胞间距增大,淋巴细胞减少,并伴有红细胞浸润,中性粒细胞增多,降低脾脏组织中GPx活性及NO和GSH的含量,导致MDA积累,IL-1β和NF-κB等炎症相关基因mRNA及蛋白表达水平升高,表现出对脾脏的氧化损伤和炎症反应;硒的加入可缓解铝的毒性作用,提高GPx活性及其他抗氧化物质的含量,降低脂质过氧化物MDA生成及炎症相关基因mRNA和蛋白的表达水平。本试验结果表明,铝能通过诱发小鼠氧化应激及炎症反应损伤脾脏,硒能缓解铝诱导的小鼠脾脏损伤,其机制可能与硒增强了脾脏的抗氧化水平有关。     

铝中毒雏鸡脑组织SOD活性及铜锌锰含量变化

采用连续腹腔注射固定体积不同浓度梯度三氯化铝法建立不同程度的铝中毒雏鸡模型,采用火焰原子吸收法检测雏鸡大脑和小脑组织中微量元素铜、锌、锰含量及总SOD和CuZn-SOD活性.结果显示,随着染铝浓度的升高,雏鸡脑组织中微量元素铜、锌、锰含量及总SOD和CuZn-SOD活性降低,与对照组相比,组间差异显著(P<0.05,P<0.01),且存在剂量-效应关系,提示铝中毒雏鸡脑组织SOD活性下降及铜、锌、锰代谢紊乱.     

日粮添加黄芪多糖对蛋鸡机体抗氧化能力和鸡蛋品质的影响

选用540只27周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复27只鸡。采用单因素完全随机分组设计,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加100、200、300mg／kg黄芪多糖的日粮,试验期为70d,探讨日粮中添加不同水平的黄芪多糖对蛋鸡机体抗氧化能力和鸡蛋品质的影响。结果显示：黄芪多糖能不同程度地提高（P〈0．05）血清和蛋黄SOD、血清GSH—Px和T-AOC活性,显著降低（P〈0．05）血清和蛋黄MDA含量、蛋黄胆固醇质量浓度。随着受试时间的延长,各组内血清sOD活性显著升高（P〈0．05）,血清MDA含量和T-AOC活性显著降低（P〈0．05）;对照组的蛋黄MDA含量显著升高（P〈0．05）,而血清GsH—Px活性显著降低（P〈0．05）。结果表明,黄芪多糖能改善蛋鸡机体及其产品抗氧化能力,对蛋黄胆固醇质量浓度有降低作用。     

氨基酸锌及氨基酸锌、铜、锰复合对育成期蛋鸡生长性能及组织抗氧化机能的影响

试验选择 5 76只 3周龄海兰褐壳蛋鸡 ,研究日粮添加氨基酸锌以及氨基酸锌、铜、锰复合添加对育成期蛋鸡生产性能及抗氧化机能的影响。试验结果表明 ,与不加锌的对照组相比 ,添加氨基酸锌及复合添加氨基酸锌、铜、锰提高 3～ 8周龄的采食量。与ZnSO4相比 ,氨基酸锌显著 (P <0 .0 5 )提高 8周龄时肝脏T SOD和CuZnSOD的活性和总抗氧化力 (TAOC) ,降低 18周龄时肝脏丙二醛 (MDA)的含量 ;显著 (P <0 .0 5 )提高脾脏 8周龄TAOC和 18周龄时的CuZn SOD、T SOD的活性 ,显著降低 (P <0 .0 5 ) 8周龄和 18周龄时脾脏MDA的产量。日粮添加微量元素Zn ,Cu ,Mn氨基酸络合物组合与相同水平的无机盐相比显著提高蛋鸡 18周龄肝脏TAOC ,8周龄脾脏TAOC以及 18周龄脾脏GSH Px的活性 ;显著降低 18周龄肝脏MDA含量和 8周龄脾脏MDA的含量 (P <0 .0 5 )。而相同来源不同水平的微量元素组合除 18周龄肝脏TAOC值因元素供给量增大而提高外 ,其它指标均没有显著差异     

亚慢性铝暴露对雏鸡肾脏结构与功能的影响

采用连续腹腔注射等体积不同浓度梯度三氯化铝法,建立不同程度雏鸡亚慢性铝中毒模型,通过对血清和肾脏中铝含量、血清中肾功能指标肌酐(Cr)和尿素氮(BUN)含量测定,并应用光镜技术观察肾脏组织学结构,探讨染铝对雏鸡肾脏结构与功能的影响.结果表明:各染铝组血清和肾脏中铝含量以及血清中Cr和BUN含量均显著高于对照组(P＜0.05;P＜0.01),且存在剂量效应关系.光镜下,低剂量染铝组肾小球轻度肿胀,肾小管和近曲小管未见明显变化.中、高剂量染铝组肾小球肿胀,肾小球内细胞数量增多,肾小管浊肿,近曲小管上皮细胞肿胀.上述结果说明,亚慢性铝中毒可致雏鸡肾脏结构及功能受损.     

日循环高温对蛋鸡抗氧化能力及免疫机能的影响

本试验旨在模拟夏季规模化蛋鸡舍内温度变化,研究不同日循环高温对蛋鸡抗氧化能力及机体免疫机能的影响,以期引起生产及研究人员对夏季高温的重视。选取28周龄海兰褐蛋鸡288只,随机分为适温组(21℃,自由采食)、低循环温度组(27~30℃,自由采食)、高循环温度组(29~35℃,自由采食)及采食配对组(21℃,饲喂量同高循环温度组)4个处理组,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,分别饲养于4个人工环境控制舱内,试验持续4周。从试验第25天开始,使用微型温度记录仪测定连续3天蛋鸡的体核温度。试验第29天,每重复随机选取1只鸡翅静脉采血,而后屠宰,分离脾和肝,计算脾脏指数,测定蛋鸡血清和肝中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)及血清中免疫球蛋白A(IgA)、G(IgG)、M(IgM)、溶菌酶。结果表明,与适温组相比,低循环温度组蛋鸡体核温度(TC)无显著差异,除血清T-AOC降低外,肝和血清中MDA含量及抗氧化酶活性均无显著差异,血清IgA、IgM含量显著降低(P0.05);而高循环温度组蛋鸡TC显著升高(P0.05),血清和肝中MDA含量显著升高(P0.05),T-AOC显著下降(P0.05),血清GSH-Px活性有降低趋势(0.05P0.1),血清IgA、IgM含量以及脾脏指数显著降低(P0.05);与采食配对组相比,高循环温度组蛋鸡TC显著升高(P0.05),血清和肝中MDA含量同样显著升高(P0.05),T-AOC显著下降(P0.05),血清GSH-Px活性显著降低(P0.05),血清中仅IgA含量显著降低(P0.05),IgM、IgG含量以及脾脏指数无显著差异。结果表明,夏季蛋鸡舍温度在27~30℃波动时,蛋鸡血液和肝中抗氧化能力变化不明显,但血液中IgA和IgM含量显著降低;在29~35℃波动时,蛋鸡的体核温度显著升高,血液和肝中抗氧化能力显著降低,脾脏指数及血液中IgA和IgM含量显著降低。高温对蛋鸡抗氧化能力的影响可能与升高体温有关,对免疫机能的影响可能与降低采食量有关。