冻干食品前景看好

据悉，目前国际市场对冻干食品供不应求，而我国不仅有丰富的蔬菜肉食及水产资源，而且将此类食品资源加工成冻干食品的成本低廉。开发冻干蔬菜、冻干牛肉干等冻干食品出口，是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。     

发展高科技冻干食品产业前景广阔

随着食品行业的飞速发展,食品的冷藏处理量日趋增长,但其复杂的分销系统以及病菌易混入等缺点,使人们需求一种不需冷藏,更易保存且又能长时间保鲜的一种方法,真空冻干食品迎合了这种需求.     

冻干食品出口前景看好

开发冻干蔬菜、冻干牛肉等大宗食品出口，是一项前景好、利润大、风险小的出口创汇项目。     

冻干食品出口前景看好

开发冻干蔬菜、冻干牛肉等大宗食品出口，是一项前景好、利润大、风险小的出口创汇项目。     

我国无公害食品发展现状及其开发前景

人们在承认农药、化肥、激素等人工合成物对农业生长发挥重要作用的同时,它的负效应也越来越引起各方关注,减少污染、净化环境、保护地球、保护人类的呼声越来越高.世界发达国家对农产品及加工食品中农药等有害物质的污染极为重视,很多国家开始限制农药、化肥、激素等的使用范围和期限,并采取各种举措,大力推进有机食品、绿色食品的发展.     

冻干产品引领健康食品新发展

正现代食品加工产业是与公众的营养和食品安全息息相关的"国民健康产业",也是引领和带动我国现代农业发展的"新动力"。"方便、美味、可口、实惠、营养、安全、健康、个性化、多样性"的产品新需求,以及"智能、节能、低碳、环保、绿色、可持续"的产业新要求已成为食品产业发展的"新常态",也对食品加工产业科技发展提出了新的挑战。我国蔬菜、水果种植面积和产量均居世界第一,但果蔬采后损失率和加工转化能力却落后于国外发达国家,采用新型干燥技术开发果蔬营养休闲食品符合现代食品工业的发     

我国枣业发展现状前景与对策

我国枣业的现状 对于我国枣产业的现状,从全球角度来看,中国枣产业的超强地位进一步得到巩固。近年来,我国枣树面积和产量每年都在以10%以上的速度增长。2006年总产量达到200多万吨,面积约100万公顷,占全世界的99%左右。近年来—些发达国家进军我国枣产业特别是枣加工业的势头正在显现。     

我国辐照食品现状及发展对策

1、我国辐照食品发展现状 1．1规模不断扩大，产品迅速增加 我国于1958年开始建造研究用辐照装置，70年代末期辐照加工迅猛发展。加入WTO后，食品出口量大幅度上升。随着各国对进口食品的要求不同，发达国家对进口食品的质量、卫生标准、农药残留、重金属元素的含量等都有严格要求。辐照食品由于采用穿透力强的γ射线灭菌，可以在原包装下进行辐照处理以达到出口要求，因此食品辐照广受厂商重视，食品辐照技术也逐步向食品工业转移。据2003年统计，我国有辐照装置190余座，设计装源能力30万居里（11．1pBq）以上的辐照装置已达67座，总的设计装源容量至2003年上半年已达到4255万居里，实际装源达1700万居里，同时在建的大型辐照装置（设计装源容量100万居里以上的）有19个。     

国外流行冻干食品

真空冷冻干燥食品重量轻、便于贮运,因此,该类食品在欧美和日本迅速流行,蔬菜、水果、粮食、肉类、水产等冷冻干燥食品,除了已广泛进入家庭、餐馆外,还应用于军需、宇航、登山、旅游、勘探、采矿等行业。在日本消费市     

我国食品物流的发展现状及对策

简要介绍了我国食品物流的发展现状,并结合我国实际,提出了应对措施,为企业在食品物流方面提高服务水平、降低成本、减少投资提供帮助。     

我国食品添加剂的发展现状及对策

介绍了食品添加剂的国内外发展概况以及我国当前食品添加剂使用中存在的问题，并针对这些问题提出了相应的解决对策，以期为规范食品添加剂生产提供参考。     

食品的真空冻干技术

介绍了真空冷冻干燥食品的特点及其工艺流程，着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景。