结球甘蓝贮藏技术

秋甘蓝耐贮藏性好,贮量大,以平头型品种的耐贮性强。适宜贮藏条件为-0.6±0.1℃,氧气5%,二氧化碳1%～5%。一、窖藏。寒冷地区建地下窖,窖深2.5～3米。在较温暖或地下水位较高     

利用马铃薯贮藏窖闲置期栽培杏鲍菇技术

马铃薯贮藏窖夏季窖内空气潮湿、空间宽敞,具备较低的温度(5～18℃)和较高的湿度(70%～80%),符合杏鲍菇生长需要的环境。在马铃薯贮藏窖内栽培杏鲍菇既节省了建设菇棚资金,又能把夏季闲置的马铃薯贮藏窖利用起来。经过两年的示范种植,平均每袋菌棒可产鲜菇300～350 g,最大单菇重200 g,社会效益和经济效益可观。     

晚熟甜瓜的土法贮藏

一、贮藏瓜的采收供长期贮藏的甜瓜可较正常采收期提前4～6天采摘,采摘时留1～2厘米果柄用刀或剪刀切除。二、贮藏瓜的晾晒晾晒可使瓜皮失水而柔软,增加耐贮性。通常采瓜后,在原地晾晒3～4天,待瓜皮轻微萎蔫后,再集中运回,放在窖顶或周围再晾晒。晾晒时瓜柄朝上,上盖一点草,不使阳光直接曝晒,7～8天将瓜翻转1次,前后共晒瓜20～30天方可入窖。三、土窖贮藏     

早酥梨的贮藏保鲜技术

文章以早酥梨为试材,研究了早酥梨的耐藏性及早酥梨的贮藏要点,早酥梨的最适贮藏温度为-1～0℃。在气调贮藏时可贮藏7～8个月。CO2浓度维持在3%以下,O2浓度在5%～8%之间。     

山楂贮藏保鲜技术

一、山楂贮藏的适宜环境条件 要求温度为-2～O℃,相对湿度为90%-95%(贮藏温度为2-4℃时,湿度要求是85%～90%),气调贮藏时氧气为7%～15%、二氧化碳为5%～10%. 二、山楂贮藏中应注意的问题 1.选用耐藏性较强的品种一般来说,果形大、肉质松的品种(即果农所说的面楂类品种,如大金星、糯山楂等)耐藏性较差,而果形较小、肉质坚硬的品种(即果农所说的铁楂,如铁球、紫珍珠、朱砂红、硬头红等)较耐贮藏.     

西瓜贮藏保鲜技术

西瓜贮藏保鲜的方法很多，有恒温库藏法、土窖窖藏法、通风库藏法等。贮藏时间短，也可以在通风良好的室内贮藏。无论采用哪种贮藏法，西瓜入库前都必须进行预冷，贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理。西瓜最适宜的贮藏温度是4～10℃，空气相对湿度为75％～85％，氧气3％～5％，二氧化碳0．5％～2％。     

怎样防止腌菜生白醭

一、修建贮藏保鲜窖要求贮藏窖长4.5～5m,宽2m,深2.5m,窖的四壁用砖砌成,墙厚37cm,不用水泥勾缝,顶盖钢筋混凝土槽型板,长2.5m,宽90cm,厚3cm。槽型板上覆土80cm,以利隔热保温。窖的四角设进气孔,进气孔内径30cm,深度超过窖底30cm,在窖内侧留孔,利用贮藏窖出入口作排气孔,窖口设     

西吉县马铃薯贮藏保鲜技术

系统地研究了西吉县近10年来马铃薯贮藏保鲜技术,提出了依据薯块休眠期及生理生化变化特点,利用空气动力学原理,采用自然通风和机械强制通风的方式调节窖藏的温度、湿度及二氧化碳量,延长贮藏期,保持新鲜性的马铃薯贮藏理论;总结出了5种新型的马铃薯贮藏窖,规范了西吉县马铃薯贮藏管理的技术模式。调查结果表明,利用上述窖藏管理技术模式,可以使马铃薯窖藏损失率降到8%以下,每1 t马铃薯仓储增值300~340元。     

提高果实贮藏效果的途径

近年来,苹果贮藏中烂窖损失在逐年加大,导致贮藏增值的效益下降。苹果贮藏中烂窖的原因是多方面的,有内因,也有外因,生产中应采取综合措施,以提高贮藏效益。根据生产经验,以下措施有利提高果实的贮藏性,促使贮藏效益提高。     

甘薯贮藏期间管理

甘薯贮藏是甘薯生产中的重要环节,甘薯体积大,水分多,组织柔嫩,在收获、运输、贮藏过程中,容易碰伤薯皮,增加病菌感染机会,同时薯块水分散失快,降低了块根的贮藏性;甘薯不耐低温,容易遭受冷害和冻害而引起烂窖。1．贮藏前期管理：从薯块入窖到封窖。     

葡萄贮藏保鲜技术

葡萄是一种较难贮藏保鲜的水果，科学贮藏好葡萄，具有显著的经济效益。要选择耐贮藏的品种，一般早、中熟品种不耐贮藏，龙眼等晚熟品种较耐贮藏。在耐贮藏品种中．有色品种比无色品种耐贮藏．在贮藏期间易掉粒的品种，其耐贮藏性会大大降低。多施用有机肥的葡萄可延长贮藏期。用于较长时间贮藏的葡萄．要在充分成熟后采收。采前7～10天应停止灌水。采果时，应轻采轻放，并剔除病虫果、破烂果、日灼果等。     

葡萄贮藏保鲜技术

<正> 为解决葡萄收获季节集中,造成卖果难,并达到周年供应之目的,1985年我在温泉屯乡外虎沟村搞了土窖土法贮藏试验,初获成功后引起果农高度重视。如温泉屯乡吉家营村个体户崔大宽,于1987年贮藏5千公斤,3个月后,以每公斤1.7元出售1750公斤、每公斤2.4元出售3千公斤(刚采收时每公斤0.9—1.0元),纯增值4825元,1988年贮藏量更大。我县重点果区的五堡乡、保岱乡兴起了建窖风,先后建起半地下窖32个,砖石结构混凝土衬砌灌浆的半地下窖5百多个,一般每窖贮量0.5—1万公斤,总贮藏量250万公斤左右。用土窖土法贮藏保鲜葡萄,一般在2个月平均损果率为4.06％,失水率为6.2％,贮藏4个月以上的平均损果率20.45％,失水率16.48％。采收季节每公斤0.9     

大棚窖藏甘薯新技术应用研究

通过大棚窖贮藏甘薯与传统式窖洞贮藏法贮藏甘薯示范比较,结果表明,采用大棚窖贮藏甘薯新技术,保薯率平均达87.86%,比较传统窖洞贮藏法贮藏甘薯保薯率高62.84%,保薯效果佳,具有推广应用价值。     

红薯的安全贮藏

要保证红薯贮藏安全,贮藏的环境要求适宜的温度、较高的湿度。整个贮藏期间,窖温应制在10～15℃,最适合的温度在12～13℃之间,     

主成分分析法在李果实贮藏特性分析中的应用

旨在利用主成分分析法,明确李果实采后贮藏的特点及该方法的应用特性.以''安哥诺''李果实为试验材料,进行常温贮藏,测定贮藏过程果实生理和品质指标的变化特点.原始的指标可划分为4个主成分因子.第一、二、三和四主成分因子的贡献率分别为52.774%、23.154%、15.025%、7.987%,累计贡献率为98.941%.硬度、可滴定酸和Vc含量与果实的耐贮性呈正相关,SSC、总糖、腐烂指数、呼吸速率及乙烯释放量与果实的耐贮性呈负相关.构建的综合评价模型表明,贮藏0～4天期间,李果实进行的是后熟过程,这一期间果实的品质较好;贮藏4～10天期间,果实进入衰老阶段,贮藏至10天时,果实失去价值.可见,主成分分析法可用于评判采后李果实的贮藏特性及最佳贮藏寿命.     

马铃薯窖藏设计与推广应用

贮藏窖是马铃薯保鲜贮藏最基本的设施条件。宁夏大学与农业部规划设计研究院通过对宁夏马铃薯保鲜贮藏形势分析,根据市场需要的商用贮藏、种用贮藏、短期贮藏和加工贮藏等贮藏目的的不同,在总结分析目前推广使用的槽式窖、半地下窖、地下窖、土窑窖、砖窑窖等类型的贮藏窖的基础上进行综合改进,设计建造了两种类型不同规格的贮藏窖,其中有适于种薯或商用薯贮藏的小型贮藏窖,适用于商品薯、加工薯短、长期贮藏的中、大型贮藏窖。     

马铃薯贮藏保鲜技术

1 贮藏窖的地址选择和建设 在 山坡修建时位置必须处于阴坡， 坡度较大，窖身座南向北，土质坚 实，通风度良好，地域宽阔，距住 户较近，方便保管和随时对贮藏 窖进行检查。 坡面上挖窖时应先将斜面切 直，再挖宽约0．60米，高约0．80米 的窖门，窖门深1米，窖门挖好后 往里掏窖。窖内大小高约1．80米， 宽1．50米，深2．50～3米，挖窖时 窖底要比地面低0．60～1米，成 窖后在窖口上方，钻一通气孔，便 于通风换气，在平地挖窖时方法     

气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响

分析了气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响。实验结果表明：低熟、中熟和高熟的番荔枝果实在室温条件下的贮藏寿命分别是2～4d、1～2d和0．5～1d，室温气调的贮藏寿命比对照组分别延长了6d、5d、2．5～3d，而冷藏气调则分别延长了16d、14d、7．5～9d；果实的失重率和果实中的内含物损失低于对照组。     

生姜贮藏有技巧

1.井窖贮藏我国很多生姜产区采用的是井窖贮藏。井窖贮藏首先要选择地势高燥,地下水位低于10米的地方建窖,井窖深度一般为6～8米,南方可浅至2～3米。先挖出一个直径80厘米的圆井口,下部井简直径扩大到1.2米,在井底侧面挖出2～3个贮藏洞,洞口高约80厘米,宽80厘米,洞内渐高至1.5米,     

甘蔗越冬贮藏的方法

甘蔗食用时间较长,一般可延续到来年的清明时节,而且甘蔗经入窖贮藏一段时间后味道更鲜美。下面结合实践经验,谈谈甘蔗越冬贮藏的方法。1.甘蔗贮藏窖址的选择甘蔗窖宜选择地势高低适中、易排水、太阳能照射到的地方。要确保窖中不积水,防止冬天窖面冰冻。2.甘蔗窖开挖技术要点