中国奶业需要科技创新

1　世界奶业发展趋势及科技动态1.1　提高原料奶的质量原料奶质量包括乳的新鲜度和乳总干物质的含量。保持乳的新鲜度在发达国家已经不是问题 ,这些国家把提高原料奶质量的主要措施放在奶牛的育种、提高饲养管理方面 ,来提高奶牛的单产和乳中干物质含量 ,如美、日、加等国的奶牛平均单产量为 8ｔ,蛋白质和脂肪含量分别为 3 .4%,4.3 %。中国奶牛单产仅是其产量的一半 ,蛋白质、脂肪含量分别是 2 .9%,3 4%。由于育种和饲养管理技术的提高 ,发达国家奶牛饲养的趋势是奶牛头数减少 ,而原料奶的总量略有增加 ,奶的质量大幅度增加。1.2　乳与乳制…     

基于随机前沿函数模型的河北省奶业竞争力研究分析

基于2015—2020年奶业生产数据,利用随机前沿函数模型,对天津、河北、山西、内蒙古等主产地区奶业生产效率进行测评,位于第一位的黑龙江省生产效率达0.968 6,河北省奶业生产效率达0.659 3,处于中等水平,与奶业大省存在较大差距。为提高河北省奶业竞争力,本文从产业竞争力的角度对河北省奶业的竞争力状况进行科学的分析,找出影响奶业竞争力的综合因素,结合现在河北省奶业竞争力现状,从经济发展、奶业养殖方式、技术创新以及教育资源方面提出促进河北省奶业发展的优化路径,为河北省奶业政策的制定提供参考依据。     

河北省藁城市奶业发展现状及建议

河北省藁城市既是全国有名的粮食主产区,又是畜牧养殖大市。丰富的农作物秸秆和饲料资源促进了该市奶牛养殖业的发展,而奶牛养殖业的发展,又为乳品企业提供了充足的奶源。为了确保乳品质量安全,本文分析了藁城市奶牛养殖和生奶生产现状,并针对奶源质量安全存在的主要问题,提出了强化奶源质量控制的措施建议。     

浅谈我国奶业科技创新与技术推广工作

本文概述了2012年中央一号文件的精神与要求,并结合当前奶业实际情况分析了应如何做好奶业科技创新与技术推广工作。     

中国奶业转型与创新

奶业转型是指奶业的发展观、战略及奶业的产业体系,包括微观、中观、宏观等各个方面都要有根本性的、整体性的转变。在新时期,只有创新,才能真正实现奶业转型。中国奶业提前进入转型期一、中国奶业经过5年高速成长进入新阶段。中国奶业5年高速增长的原因主要是“五个新”:一是新的支撑。这5年中国经济高速发展,特别是工业化、城市化进程的加速,使人民的收入有了较大幅度的提高,城市人口长了工资,工薪阶层就把钱用于消费,很多是食品消费,如牛奶。牛奶是大众消费食品,所以收入对它的刺激性明显。与我国同处于发展中的印度,就没有这个前提条件,…     

现代奶业发展中的科技创新

“十五”期间,我国奶业实现了高速增长,奶牛饲养业成为畜牧业中发展最快的产业,乳品加工业成为食品工业中发展最快的行业.中国的乳业对改善城乡居民膳食结构、提高国民身体素质,调整农业产业结构和增加农民收入,缓解三农问题等正发挥着不可替代的作用.     

我国将投入4亿多元启动奶业重大科技专项

从科技部、农业部获悉，“十五”期间（２００１～２００５年），总投资近２００亿元的１２个国家重大关键技术攻关与产业化示范科技专项，现已通过可行性专家论证，进入全面启动实施阶段，其中包括“主要农产品深加工”、“奶业发展”、“食品安全”、“节水农业”等科技专项。科技部、农业部已与奶业发展项目示范区所在的北京、黑龙江、内蒙古等７个省自治区、直辖市签订了执行协议。据了解，“十五”期间我国奶业发展项目将投入４亿多元，立足攻克制约奶业发展的共性关键技术瓶颈，使我国奶业总体发展速度提高２～３个百分点，奶业发展的…     

基于AHP法的河北省奶业SWOT分析

受到三鹿婴幼儿奶粉事件、国际金融危机和进口奶粉冲击的影响,河北省奶业发展形势严峻。基于AHP法将决策问题定量化,运用SWOT分析方法对河北省奶业发展现状进行研究,以期为河北省制定奶业发展战略提供依据。     

河北省奶业发展政策文本分析研究

产业政策对于产业发展有着重要的引导作用,是促进产业科技创新和结构升级,推动产业朝着更高质量、更有效率、更可持续的方向发展的指挥棒。本文全面梳理了河北省2008—2020年发布的有关奶产业发展的政策文件,从政策的颁布主体、服务对象、目标任务、实施措施等维度对奶业发展政策进行全面分析,并对这一系列政策的实施效果及不足进行了剖析,据此提出相应的对策建议。     

我国投入4亿多元启动奶业重大科技专项

已被列入“十五”期间我国重大科技专项的总投入4亿多元的“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”项目日前启动。 作为一种营养丰富的食品和食品加工业原料,奶对大多数国家的经济及社会发展具有重要意义,我国年人均占有量不足7公斤,而世界平均水平达100公斤。据了解,这一项目力争突破制约奶业发展的共性关键技术瓶颈,使我国奶业的总体发展速度提高2-3个百分点,奶业发展的科技贡献率由目前的30％     

河北省奶业一体化经营模式研究

针对河北省奶牛养殖业存在的奶牛存栏量大幅下降、养殖成本过高、环保压力加大、受到国外进口奶粉冲击较大、养殖户与乳品企业利益分配失衡等问题,在对当前河北省奶业一体化模式的优势和不足以及发展前景进行深入研究和预判的基础上,提出了促进河北省实施奶业一体化的具体措施,以期为进一步促进该地区奶业的可持续发展,并为养殖户走出困境、提高养殖效益提供思路。     

奶业振兴目标下河北省饲草供求现状分析

2019年中央一号文件特别强调了关于推进奶业振兴的战略目标,河北省也出台了《河北省奶业振兴规划纲要》,要求加大推进供给侧结构性方面的改革,加大力度扶持培育本地奶业龙头企业,将河北省君乐宝等奶业品牌做大做强的同时,还要积极开拓国外市场。以奶业振兴政策导向为背景,对河北省奶牛业的饲草供求现状及存在的问题进行分析,进而提出推动奶业振兴的有效路径。     

甘肃奶业发展报告（2013年）

2013年在政策、市场、价格等方面的强力作用下,甘肃奶产业发展势头好,奶牛存栏量增加单产提高,规模养殖快速攀升,生鲜乳价格一路飙升,品种改良步伐加快,奶站监管规范有效,饲料生产稳步推进,疫病防控措施严格,乳企稳定利润上升,奶农合作社健康发展。目前甘肃奶业正处在自我调整、重组和升级的关键时期,而产业发展中仍然存在的困难和问题需要各级政府和技术推广部门高度重视,要从政策扶持、资金投入、规模生产、标准化养殖、现代奶业技术培训、奶站监管等方面给予支持,走农牧结合推进、牛草同步发展的可持续发展之路。     

中美贸易战对中国奶业的影响研究

中美贸易战从2018年1月打响,影响较为深远。本文从中美贸易战对我国上游奶牛养殖业、下游乳制品加工业带来的影响进行了详细分析,并提出相关建议,如大力发展国内优质苜蓿干草与苜蓿青贮;积极寻找大豆替代品,构建多元化进口大豆供应体系;加强粮改饲政策扶持力度,促进饲料的本土化发展;建立公平协调机制,把奶牛养殖场与乳品企业合同公平化;拓宽乳制品进口渠道,扩大乳制品出口量;鼓励和引导相关企业扩大奶粉和乳清生产,加大对乳制品产业的投入力度等等。     

河北及天津部分地区奶牛肠道寄生虫感染情况调查

为了解河北及天津近渤海地区奶牛肠道寄生虫感染情况,本试验采用离心沉淀法、饱和蔗糖漂浮法及卢戈氏碘液染色法对河北和天津地区12个奶牛场1 040份奶牛粪便样品进行显微镜检测。结果显示,寄生虫总感染率为61.63%,其中河北及天津地区寄生虫感染率分别为59.78%和66.12%。共检测出8种寄生虫,即球虫、贾第虫、隐孢子虫、阿米巴、圆线虫、鞭虫、绦虫及吸虫,感染率分别为40.96%、1.63%、8.46%、33.27%、2.02%、3.56%、0.96%和0.96%,其中球虫与阿米巴为优势虫种。本试验结果表明,河北及天津地区奶牛肠道寄生虫感染比较普遍,养殖场需采取必要的防控措施。     

Investigation of Intestinal Parasites in Dairy Cattle in Parts of Hebei Province and Tianjin

In order to understand the prevalence of intestinal parasites in dairy cattle in Hebei and Tianjin near to Bohai area, the centrifugal precipitation, Sheather's sugar flotation, and Lugol's iodine staining techniques were used to examine 1 040 fecal samples from 12 dairy cattle farms in Hebei and Tianjin areas. The overall infection rate was 61.63%, with the prevalence being 59.78% and 66.12% in Hebei and Tianjin, respectively. Eight parasite species were identified, including Coccidium spp., Giardia duodenalis, Cryptosporidium spp., amoeba, Strongylus spp., Trichuris spp., cestode and trematode, and the infection rates were 40.96%, 1.63%, 8.46%, 33.27%, 2.02%, 3.56%, 0.96% and 0.96%, respectively. Coccidia spp. and amoeba were the predominant parasites. The present study indicated the prevalence of intestinal parasites were universal in dairy cattle in Hebei and Tianjin areas. Thus, the farms should take necessary prevention and control measures.     

河北省药用蕨类植物区系研究

采用野外考察与室内研究相结合对河北省药用蕨类植物进行了系统的调查,旨在明确其区系关系.结果表明,该区系药用蕨类有61种隶属19科28属;该区系优势科为蹄盖蕨科、鳞毛蕨科,优势属为木贼属、铁线蕨属、蹄盖蕨属;该区系地理成分多样,以温带成分占优势,热带成分仅占有一定比例.     

试论吉林省苜蓿生产与奶业发展

阐述了吉林省奶业生产的现状与差距,提出了扩大苜蓿生产、促进奶业发展的设想,并论述了吉林省发展苜蓿的优势是气候、土地和技术支撑。以大量的数据资料阐明了苜蓿的饲用价值,借鉴已有的研究成果,证明奶牛饲喂苜蓿具有较高的经济效益,值得在生产上推广应用。