浅析八步南乡鸭养殖关键技术要点

通过对八步南乡鸭地理标志和饲养技术规范进行论述。(1)确定八步南乡鸭生产的地域范围为东经111°37′21″~112°3′26″,北纬24°15′19″~24°48′8″,东西长60.33km,南北宽44.4km,总面积2680.20km²,分布在南乡、桂岭、大宁、开山等4个镇,主产区为南乡镇。(2)南乡鸭生产的具有独特的自然环境和特有的生产模式,是保证南乡鸭农产品肉质品质的首要因素,为南乡鸭的生态养殖和推广提供可行性依据。     

三种环保型饲料添加剂在肉鸭饲养中的应用

分别用中草药制剂、微生态制剂、小肽制剂替代肉鸭饲粮中的抗生素、抗菌药物类生长促进剂,对肉鸭进行饲养试验和屠宰测定。结果显示这3种饲料添加剂与对照组相比在肉鸭生长速度、饲料利用率、成活率、屠体品质等方面均无显著差异。表明本试验所用的这几种添加剂均能作为环保型饲料添加剂取代肉鸭饲粮中的抗生素类药物添加剂。     

肉鸭不同饲养模式对生产性能及经济效益对比分析

随机选择养殖模式不同的4家肉鸭养殖场,各选用1日龄同品种同批次整栋舍樱桃谷肉鸭进行对比观察。在管理方式相似、免疫及消毒程序相同的情况下饲喂同一品牌全价料,观测不同养殖模式下各肉鸭场樱桃谷肉鸭采食量、日增重、成活率及经济效益情况。结果表明：叠层笼养肉鸭在日增重、成活率等方面均极显著（P<0.01）高于网上平养肉鸭,采食量笼养肉鸭显著低于（P<0.05）网上平养肉鸭,笼养肉鸭料肉比极显著（P<0.01）低于网上平养肉鸭;相同饲养模式养殖肉鸭在采食量、日增重、成活率等方面差异均不显著（P>0.05）。叠层笼养肉鸭单只利润比网上平养肉鸭高2~3元,差异极显著（P<0.01）。     

肉鸭网养快速育肥技术

肉鸭网上饲养与放牧和地面平养相比,具有省工、省垫料、不受季节限制、肉鸭生长快、得病少、饲料转化率高等优点。实践证明,网上快速育肥肉鸭,可大大缩短饲料周期,提高经济效益。一般经45～50天的饲养,肉鸭活重可达2.5千克,成活率97%以上。现将肉鸭快速育肥技术介绍如下:一、饲     

肉用鸭的饲养管理

肉用鸭的饲养管理分两个阶段,即0～3周龄雏鸭管理阶段和4～8周龄（也有7周为止的）育肥管理阶段。对于肉鸭生产来说,抓好雏鸭的饲养管理至关重要,因为肉鸭早期的生长速度在所有家禽中最快。这一阶段的基础打牢固,就可获得相当高的饲料报酬。如果雏鸭期群体生长发育良好,育肥至8周龄时,体重每只可达3200～3500g,全程料肉比为3：1;许多鸭场甚至可使6～7周龄鸭出栏,全程料肉比可降至2．6：1～2．7：1。反之,如果雏鸭期群体生长发育欠佳,就会使育肥期的饲料报酬降低、群体增重缓慢、个体间发育不齐,且易患各种疾病。     

提高肉鸭养殖效益的窍门

1.喂猪血.新鲜猪血不加水、不加食盐,凝固后捏碎.每100只肉鸭日粮中添加一头猪的血量,拌匀后饲喂,可加快肉鸭生长速度,增重效果显著. 2.喂桑叶.出栏前4周的肉鸭,饲料中添加3％桑叶粉,与不加桑叶饲喂对比,肉质更细、香味更浓、口感更好. 3.喂腐泥.腐泥中含水分、蛋白质、纤维素、灰分、氮、钙、磷等物质.据试验,在21～55日龄雏鸭的配合饲料中加入10％～20％腐泥,生长发育好,成活率达98％,节省饲料,降低养殖成本.     

肉鸭APOA4基因表达水平与剩余采食量性状的相关性分析

为了探讨APOA4基因在高低饲料利用率组肉鸭肝脏和十二指肠上皮组织中表达量及与剩余采食量性状（RFI）的相关性,选取具有完整系谱记录H系肉公鸭1 000只,测定21～42日龄体增重和采食量,计算RFI。根据RFI,挑选高低RFI组肉鸭各8只,采用qPCR检测APOA4基因在高低RFI组肉鸭肝脏和十二指肠上皮组织中的表达量。结果表明,低RFI组肉鸭饲料转化率和RFI极显著低于高RFI组（P＜0.01）。表达分析表明,APOA4基因在低RFI组肝脏中表达量极显著高于高RFI组（P＜0.01）。相关分析表明,APOA4基因在肝脏中表达量与日采食量和饲料转化率呈显著负相关（P＜0.05）,与RFI呈极显著负相关（P＜0.01）。研究结果将为进一步研究APOA4基因对肉鸭RFI的调控作用及肉鸭饲料利用率的遗传选育提供重要的参考依据。     

玉米DDGS对苏邮2号肉鸭生长性能、肌肉品质 及血清生化指标的影响

试验旨在研究玉米DDGS对苏邮2号肉鸭生长性能、肌肉品质及血清生化指标的影响。选用28日龄苏邮2号肉鸭600只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复单圈饲养,每圈30只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验A组、B组、C组、D组分别在基础饲粮中添加5%、8%、11% 和14% 的玉米DDGS,试验期35 d。结果表明：（1）试验组料重比比对照组分别低7.42%、9.54%、11.31% 和0.35%,但差异不显著;而试验C组平均日增重比对照组高16.73%,差异达到显著水平（P<0.05）。（2）试验B组半净膛率比对照组和试验D组分别高8.81%和6.53%,腿肌率比对照组高16.48%,差异均达到显著水平（P<0.05）;试验C组的屠宰率、腹脂率最大,但各组间差异不显著。（3）试验组胸肌肌肉pH值、肉色呈增加趋势,但各处理组间差异不显著;试验B组嫩度比对照组与试验A组分别低24.28%和23.15%,差异极显著（P＜0.01）。（4）血清总蛋白、尿素氮含量以及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性各组间均差异不显著。由此可见,在苏邮2号肉鸭饲粮中添加8%～11%玉米DDGS是可行的。     

绍鸭产蛋期适宜日粮能量水平的研究

采用饲养试验、代谢试验及蛋品质测定等方法,研究了在相同日粮粗蛋白水平（17.5%）下,5种不同代谢能水平（10.67,10.88,11.09,11.30,11.51 MJ．kg-1）对绍鸭产蛋期产蛋性能、饲料蛋白质吸收利用、能量代谢和蛋品质等方面的影响。结果表明：试鸭在日粮中等代谢能水平（10.88～11.30 MJ．kg-1）下,产蛋率、平均蛋重、饲料转化率较高,盈利值则以11.09 MJ．kg-1组最佳。日粮代谢能水平越高,日采食量越低,二者呈直线负相关（r=-0.785,P<0.05);随日粮代谢能水平提高,试鸭氮存留率也有相应提高的趋势,11.09 MJ．kg-1组和11.51 MJ．kg-1组明显高于10.67 MJ．kg-1组（P<0.05）。与10.67 MJ．kg-1组相比,10.88 MJ．kg-1组和11.09 MJ．kg-1组的能量代谢率显著提高（P<0.05）;蛋品质测定表明,试鸭38周龄蛋重以10.88 MJ．kg-1组和11.09 MJ．kg-1组较高,蛋壳厚度则以10.67 MJ．kg-1组和11.09 MJ．kg-1组较大。研究表明,绍鸭产蛋期适宜的日粮代谢能水平为11.09 MJ．kg-1,其相应的蛋能比为15.78 g．MJ-1。     

饲养麻鸭少用小鸭料效果差

<正>湖南省饲养的肉鸭多为麻羽,是利用生长快速的北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、丽佳鸭、枫叶鸭等的公鸭和各地的肉用型或兼用型麻羽鸭杂交而成,与其父代比较,虽然生长速度稍慢,但肉质、风味较好。按照肉鸭的饲养标准(SB/T10262-1996),既要满足快速生长的营养需求,又经济可行。肉鸭生长阶段分前期、中期与后期,饲料粗蛋白质指标分别不低于19%、16.5%和14%。但市场     

杜仲粉对西昌麻鸭生产性能的影响

将500只28日龄的西昌麻鸭仔鸭随机分为5组,分别为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组。在基础日粮中分别添加0、2、4、6、8g/kg杜仲粉,进行饲养试验,试验结束时每组抽取5只鸭进行屠宰试验。试验结果表明,添加杜仲粉能够明显提高西昌麻鸭肉用仔鸭的生长速度,改善肉质品质;当饲料中添加6、8g/kg杜仲粉时极显著高于0g/kg,显著性高于2、4g/kg,添加6g与8g/kg两组间差异不显著。     

Z型北京鸭

特征特性:Z型北京鸭商品代肉鸭以三品系配套模式生产.其特点是生长速度快、饲料转化效率高、肉质鲜嫩、胸腿肉率高、胸部丰满、皮肤细腻光滑、羽毛孔细小、头大、颈粗短、体躯椭圆形.6周龄肉鸭全身羽毛丰满,羽色纯白. 生产性能:商品代35日龄肉鸭的体重达到2.92公斤,饲料转化率(饲料/增重)为2.1∶1;42日龄肉鸭的体重达到3.22公斤,饲料转化率为2.26∶1,42日龄的胸肉率达到11.0％,腿肉率达到11.2％.父母代种鸭的开产日龄(5％产蛋日龄)为1 65天,母鸭的开产体重为3.10公斤,产蛋率50％的周龄为26～27周龄.种鸭70周龄的产蛋量约为220枚.     

网上快速养鸭新技术

网上养鸭技术,打破了千百年来养鸭离不开江河、池塘的传统饲养方法,是一种新的养鸭技术。1.网上养鸭优点实践证明,采用网上快速饲养方法,可大大缩短饲养周期,提高经济效益。传统饲养法活重2.5公斤的鸭需要饲养65天以上,而新法只用40～50天.主要优点:(1)缩短饲养周期。从出壳到屠宰仅44天,平均毛重2.15公斤,成活率98%。(2)饲料报酬高。与北京填鸭相比,每增重1公斤则少耗饲料1.3公斤,饲料转化率为2.69:1,且瘦肉率提高20%。(3)不受季节限制。采用网上平养技术,室内饲养,不受季节、气候、生态环境的影响,四季均可饲养。2.网上养鸭品种网上养鸭最好采用北京鸭、樱桃谷鸭等优良品种,从雏鸭出壳到出栏全过程,完全在房舍网具设备上饲养,一次也不下水活动或放牧。3.鸭舍的设置面积大小根据饲养量决定。如批养1000只肉鸭,需     

如何提高肉种鸭育雏率

<正>随着畜牧业的发展,规模化养鸭也逐步壮大起来,山东省潍坊金河食品有限公司在肉鸭养殖方面有许多成功的经验。肉种鸭的饲养经历育雏期、育成期、产蛋期三个时期,而育雏期是肉种鸭饲养的一个非常重要的阶段。雏鸭的成活率、均匀度是育雏效果的关键。金河公司完善的育雏饲养管理,使得育雏工作取得了良好的成绩,成活率平均在99%以上。具体做法     

饲料蛋白质水平对曼氏无针乌贼生长性能和饲料利用率的影响

探讨了配合饲料中不同蛋白质水平对曼氏无针乌贼生长性能和饲料利用率的影响.试验以白鱼粉为主要蛋白源,配制饲料蛋白质水平分别为31.3%、36.0%、41.6%、45.9%和51.5%的5种饲料,对平均初始体重为（1.65±0.20）g的曼氏无针乌贼进行为期60 d的饲养实验.结果表明：P4和P5组曼氏无针乌贼的相对增重率、特定生长率、饲料转化率和成活率均显著高于其他实验组（P〈0.05）;P4和P5组曼氏无针乌贼的蛋白质效率显著高于P2和P3组（P〈0.05）;这两组曼氏无针乌贼的肥满度也显著高于P1和P2组（P〈0.05）;P3组曼氏无针乌贼的肝体比显著低于其他实验组（P〈0.05）,但其他实验组之间差异不显著（P〉0.05）.综上结果,认为,在该实验条件下,曼氏无针乌贼配合饲料中蛋白质适宜水平为45.9%～51.5%.     

用饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长及免疫机能的影响

分别用质量分数为0、15%、30%、45%、60%的饲料酵母替代饲料中0、17%、34%、51%、68%的鱼粉,配制成5种等氮、等能的试验饲料,分别记为Ⅰ（对照组）、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组。将195尾大菱鲆Scophthatmus maximus（9.02 g±0.15 g）随机分为5组,每组设3个重复,每个重复组放养13尾鱼。将试验鱼饲养于设有循环流水系统的水族箱（60 cm×40 cm×50 cm）中,用5种饲料投喂,每天投喂3次,投饲率为鱼体质量的3%～4%,以生长及免疫指标来评价饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长的影响。经过56 d的饲养,结果表明：Ⅱ组的增重率（275.30%）和特定生长率（1.91%/d）最高,但与对照组（235.66%、1.82%/d）无显著差异（P〉0.05）;Ⅱ组的饲料系数（1.34）最低,但与对照组（1.53）无显著差异（P〉0.05）;Ⅱ组（97.44%）和Ⅳ组（94.87%）的成活率均显著高于对照组（84.62%）（P〈0.05）,而Ⅴ组的成活率（74.36%）则显著低于对照组（P〈0.05）;鱼体的粗蛋白含量随着饲料酵母替代比例的增加而逐渐降低（P〈0.05）,粗灰分则逐渐升高（P〈0.05）;溶菌酶、超氧化物歧化酶和血浆中蛋白的含量随着替代比例的增加而减少,且当饲料酵母替代比例超过51%时,与对照组差异显著（P〈0.05）。综合考虑大菱鲆的生长指标、形体指标、鱼体成分和免疫机能等因素,要获得最佳的养殖效益,大菱鲆幼鱼饲料中用饲料酵母替代鱼粉的比例以17%为宜。     

洛克沙生对肉鸭生产性能和砷残留及组织病变的影响

在饲粮中添加不同水平 (0 ,2 5 ,5 0 ,75mg·kg-1)的有机砷制剂洛克沙生 ,研究其对肉鸭生产性能、组织内残留及组织病变的影响。结果表明 :肉鸭生产性能随洛克沙生的添加量增加而下降 ,各试验组的肉鸭增重均显著低于对照组(P <0 0 5 ) ,尤以 75mg·kg-1组为最低 ;饲料转化率亦最差 ,而 5 0mg·kg-1组饲料转化率最高。试鸭患腿病数及组织中砷残留量均随洛克沙生添加量增加而明显提高 ,添加 5 0和 75mg·kg-1时 ,患腿病鸭分别达 8 1%和 2 5 6 % ;肝脏中砷含量分别达 2 72和 2 2 3mg·kg-1;75mg·kg-1组肌肉中砷残留量达 0 5 2mg·kg-1,均超过了FDA规定的允许残留量。血液及爪中的砷残留量受添加量影响较小。公鸭组织砷残留量高于母鸭。停药 5d后 ,各试验组鸭组织和血液中砷残留量均显著下降。组织病理学检查表明 ,随洛克沙生添加量增加 ,肝、脾脏病变程度加重。     

肉鸭网床旱养新技术

所谓肉鸭网床旱养,就是整个饲养期都不让鸭子下水,全部在鸭舍网床上饲养的一种养殖模式。其优点是可减少肉鸭各种疾病,省工省料易管理,肉鸭生长快,育肥性能好,饲养50～60天体重可达3～3.5千克上市规格,肉质优良,经济效益显著。其技术要点如下。     

连城白鸭肉用新品系的选育研究

以丽佳鸭为父本、连城白鸭为母本,应用杂交、多代横交技术和群体继代选育方法,逐步固定白羽、乌喙和青脚性状,选育出2个连城白鸭肉用新品系(Ⅰ和Ⅱ)。2个新品系分别经过4个世代和3个世代选育,白羽、乌喙和青脚综合性状的比率均从0%分别提高到99.01%和99.35%,平均实现遗传力达到0.808 9和0.951 7。连城白鸭新品系Ⅰ系肉鸭7周龄公母平均体重达1 824.64±170.90g,平均饲料转化率2.93∶1;Ⅱ系肉鸭7周龄公母平均体重2 168.22±219g,平均饲料转化率2.78∶1,比基础群连城白鸭生长速度分别提高了95.0%和131.6%、饲料转化率分别提高了12.3%和16.8%。结果表明选育效果极其显著。     

中型白羽肉鸭优选杂交组合的研究

本试验采用了建昌鸭白羽系与天府肉鸭M系（♀）、L系（♀）以及G系（♂）的三个杂交组合，并设四个亲本对照。测定参试各组在舍饲和放牧方式下0－8周龄的体重和饲料消耗，7、8周龄屠宰分析．结果表明：杂交显著地提高了建昌鸭白羽系的早期生长速度和内用性能．三个杂文组合均可供在台词和放牧条件下推广生产中型白羽肉鸭．从在放牧条件下饲养制种鲜考虑，以推广GJ最为可行。本文还就杂种优势与环境问的工作效应进行了讨论．