浅谈水产养殖安全

根据当前水产品安全问题,本文就水产养殖过程存在的非安全因素进行了简单分析,对达到合格水产品的养殖提出措施及建议。     

水产养殖质量安全管理规定

中华人民共和国农业部令第31号 《水产养殖质量安全管理规定》,已于2003年7月14日经农业部第18次常务会议审议通过,现予发布,自2003年9月1日起实施。 部长:杜青林 二○○三年七月二十四日     

水产养殖质量安全管理规定

第一章总则第一条为提高养殖水产品质量安全水平,保护渔业生态环境,促进水产养殖业的健康发展,根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规,制定本规定。第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人,应当遵守本规定。第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质量安全管理工作。第四条国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖,减少水产养殖病害发生;控制养殖用药,保证养殖水产品质量安全;推广生态养殖,保护养殖环境。国家鼓励水产养殖单位和个人依照有…     

《水产养殖质量安全管理规定》

第一章 总则 第一条 为提高养殖水产品质量安全水平,保护渔业生态环境,促进水产养殖业的健康发展,根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规,制定本规定。 第二条 在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人,应当遵守本规定。 第三条 农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。     

植酸酶在水产养殖上的应用

鱼类对饲料中磷的需要高于畜禽，为0．5％～0．6％，而鱼类消化系统缺乏内源性植酸酶，无法利用饲料中植酸结合态磷.目前水产养殖中常喂高鱼粉、骨粉含量饲料，而水产动物对鱼粉、骨粉等动物性饲料中磷的利用率     

水产养殖配合饲料的合理使用

池塘高密度养殖和大水面网箱集约养殖中,普遍使用全价配合饲料,饲料成本占整个养殖成本的70％以上。科学选用,合理投喂全价配合饲料,是提高水产养殖效益的关键。     

水产养殖中安全用药常识

近年来，随着水产养殖的迅速发展，各养殖户为了追求高效益。在生产过程中大量频繁的使用各种药物，而在用药时据了解很多养殖户缺乏用药知识、盲目用药，最后反而使产量低、质量差，降低了经济效益。科学安全的用药，促进水产业健康发展。现对水产养殖生产中安全用药常识作一分析总结。     

肉碱在畜禽水产养殖上的应用

１肉碱在动物营养中应用机理肉碱,化学名称为β－羟基－γ－三甲胺基丁酸,分子式为（ＣＨ３）３Ｎ＋－ＣＨ２ＣＨ（ＯＨ）ＣＨ２－ＣＯＯ－。化学结构中肉碱有右旋（Ｄ）及左旋（Ｌ）两种立体异构体。但只有左旋的立体异构体存在于大自然,也只有左旋的形式对人类及动物...     

水产养殖饲料中可代替或补充鱼粉的植物蛋白

高质量的鱼粉和鱼粉类似物成分中所含有的氨基酸平衡,对许多高值水产物种来说接近于理想的程度。对于其它一些物种,其中包括禽类和猪,鱼粉及其它的海产蛋白质同样也是需要的饲料成分。目前,全世界鱼粉的产量平均为每年600万吨,但每年的产量均有波动,而且有时波动幅度相当大。由于所有各种水产物的养殖量持续增长,对海产蛋白质的需要总量也在增加,而且供饲料用的高质墨鱼所占的比例也在不断增高。     

水产养殖低污染饲料与饲养对策

前言 十年前,人们还认为水产养殖是一种清洁的对环境有益的活动,根据是大多数水产养殖都是粗放的,并且使用水体中的天然饲料进行生产。后来了解到,所有养殖都会对环境造成破坏。虽然水产养殖在满足世界蛋白质需要量中的作用,人们已经取得了共识。但是,如果维持在当前水平并以充分满足需求的速度增长,就必须尽早把水产养殖对环境的破坏减少到最低限度,以防止环境的继续恶化。 亚洲水产养殖主要采用半集约化养殖方式。     

浅析零污水排放的循环水产养殖系统

随着高密度人工养殖快速发展，带来了排泄物以及残存饵料在水体中沉积，造成水体自身污染；此外，大量饱含有机质与各种营养盐的工农业废水与生活污水排放到养殖水体中，造成整个大环境水质恶化，水体严重富营养化，水体中悬浮物增多，生物需氧量(BOD)、化学需氧量(COD)、亚硝酸盐氮、氨     

浅谈水产养殖动物疾病防治中的安全用药问题

<正>最近,大菱鲆(Scophthamus maximus,俗称“多宝鱼”)的药物残留问题,又一次使我国的水产品安全问题受到了社会舆论的广泛关注。与近几年来先后在水产品中出现的氯霉素残留、环丙沙星残留和孔雀石绿残留问题一样,水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内关注的范畴,成为了涉及食品卫生与公共安全的热点问题。     

水产养殖中水体污染的控制措施

随着水产养殖的工厂化,水体自污染日趋严重。如何控制污染,提高水质的质量,成为水产养殖者关心和研究的热点。1　水产养殖的自身污染传统的水产养殖是靠投饵料或施肥来获得尽可能多的水产品。生产中产生的残饵、残骸、渔体排泄物等使水产养殖产生自污染,尤其是随着养殖方式向集约化、工厂化发展,养殖密度和投饵量大大增加,残饵量和渔体排泄物也相应增加,养殖污染更趋严重。据报道,玉筋鱼养殖中,其代谢产物为投饵量的2 0 %～35 % ,残饵为投饵量的10 %～4 0 % ;鲑鳟鱼和斑点叉尾鱼回的总固体排泄物分别占投饵量的4 0 %～5 2 %和18%～6 9%。美…     

螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻具有高蛋白、高营养、高消化吸收率,增强和调节机体免疫力等特性,并且含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素。其特殊的类胡罗卜素有增色和改善鱼体肉质的作用。被广泛用作鱼、虾、蟹、贝的饵料或饲料添加剂。我国对螺旋藻的研究开始于上世纪70年代,后作为藻类蛋白源开发列入“七五”国家科技攻关项目。螺旋藻蛋白以其优质、天然且不造成污染而被联合国粮农组织推荐为“21世纪最优秀的营养食品”。螺旋藻繁殖快、易培养,添加制成的颗粒饲料投入水中不易下沉、不凝集、不败坏水质,。在海珍品养殖日益受到病害困扰和饲料对水质严重污染…     

微生物对水产养殖环境的生物修复作用

水产养殖过程中为了增加产量和防制各种病害常常施用多种化学肥料和药物 ,包括消毒剂、杀虫剂、抗生素等。这些物质不仅破坏了养殖水体的自然微生态区系 ,加重了养殖水体自净的负担 ,同时对水产动物和其他生物包括水体中有益微生物均有相当的副作用 ,影响它们的正常生长、发育和繁殖 ,乃至间接地危害人类的健康 ,水产养殖环境的改善已经成为其可持续健康发展的关键。水产养殖环境的改善除了物理、化学方法外 ,利用微生物对水体环境的生物修复是近年来发展的重点。1　生物修复的概念生物修复 (Bioremediation)又称为生物改良(Bioreclamation…     

胆碱及其在水产养殖中的应用

１胆碱的结构及其理化特性胆碱，其化学名为二羟乙基三甲基氯化铵（２－hydroxyethyl－trimethylammoniumhydroxide），通常分类为复合维生素B族（通常称维生素B４），它是一种季胺碱，具有强碱性。通常饲料中添加的是氯化胆碱，为胆碱的盐酸盐，为易潮解的白色结晶物，水溶液呈中性偏弱酸性。２胆碱的生理功能胆碱是生命体中很多基本代谢过程所必需的物质，缺乏时会影响动物体中胡萝卜素及维生素A的代谢作用。实际上，胆碱是保证神经系统正常工作的基本成分。它以多种形式发挥着重要的作用，在生物体内代谢和生长中有四种功能作用：（１…     

肉毒碱盐酸盐在水产养殖中的应用

肉毒碱盐酸盐化学名称为γ-氯化三甲氨基-β-羟基丁酸,是近年来出现的饲料添加剂新品种。本文概述肉毒碱盐酸盐在水产养殖中的应用效果。1肉毒减盐酸盐的性质和生理功能肉毒碱盐酸盐性质：针状结晶或粉末,无臭、味酸、有很强的吸湿性;分子式C7H16NO3Cl,熔点196－197℃;极易溶于水,微溶于乙醇,不溶于丙酮、乙醚或苯,水溶液对热的苛性碱溶液不稳定。工业合成的肉毒碱盐酸盐,其毒性与氨基酸相近,属实际无毒级。肉每碱盐酸盐的生理功能：①运送长链脂肪酸到线粒体膜内进行β-氧化作用。当动物体内能量供应不足或有特殊需要时,动物…     

水产膨化饲料的研究现状及前景展望

近年来,水产养殖规模不断扩大,养殖技术不断更新,养殖品种不断增加,尤其是网箱养鱼、流水养鱼、特种水产养殖的迅速崛起,传统的养殖技术已越来越不适应现代经济发展的需要。传统的粉状配合饲料和颗粒配合饲料由于存在着水中稳定性差,沉降速度快,容易造成饲料散失浪费和水质污染等弊端,也正面临着严峻的挑