甜椒单果包装贮藏保鲜效应的研究

阳原县甜椒生产,近几年发展速度很快,每年向社会提供商品椒近5000万公斤,对首都等大中城市八、九月淡季市场的甜椒供应起了很大作用。但由于甜椒产量大、上市集中,市场压力很大,出现了价格偏低,销售困难等一系列问题,造成了一定浪费和损失。为了延长供应期,提高甜椒的商品价值,1986年对塑料薄膜单果包装处理的贮藏保鲜效应进行了观察和研究。     

单果包装对橄榄果实耐贮性的影响

单果包装对橄榄果实耐贮性的影响张福平陈蔚辉（韩山师范学院生物系潮州５２１０４１）橄榄的贮藏保鲜，国内外进行了一些研究，但对橄榄进行单果包装及其对果实耐贮性的影响，迄今尚未见报道，本文对此作了初步研究。１材料与方法试验于１９９６年１１月至１９９７年７月...     

化州橙薄膜单果包装贮藏效果好

1981年以来,我们分别用塑料薄膜单果包装、白纸单果包装、塑料薄膜大袋装果等方法贮藏化州橙。结果表明;塑料薄膜单果包装贮藏效果最好,果实贮存两个月后,外观新鲜饱满,风味好,且腐烂和失重少。     

六个柑桔品种果实贮藏保鲜试验

为了探讨我市6个柑桔主要栽培品种的果实贮藏效应,给贮藏保鲜提供依据,我站于1981～1982年,1982～1983年进行了塑料薄膜单果包装和3号虫胶涂果保鲜试验。现将两年试验情况总结如下: 一、试验材料与方法 (一)供试品种:温州蜜柑、雪柑、芦柑、福桔、南丰蜜桔、本地早。 (二)品种产地与采摘时间:1981年供试的果实,温蜜11月26日采自陈大茶果场,本地     

不同装袋时期对温州蜜柑贮藏的影响

柑桔的薄膜袋单果包装保鲜,近年来已成为我国柑桔贮藏保鲜的主要实用技术。其中对宽皮桔类的装袋时期,一直是个有争议的问题。有的认为药处后需象以往那样预贮7—10天待其失水达4～6％后方能装袋,否则会造成贮中腐烂的严重发生及果实枯水;有的则认为药处后果表药液水滴消失即装袋不会引起枯水和严重腐烂的发生。在实际际调查中我们也看到了多例实施这种做法的成功实例。1985年,为弄清不同装袋时期对宽皮桔类果实贮藏的影响,结合在我区推广应用薄膜单果包装系列贮藏技术,进行了本试验。现将结果报道如下:     

薄膜袋单果包装对红橘的贮藏试验

薄膜袋单果包装对甜橙的贮藏效果早已得到公认，一致认为能减少腐烂，降低失重（失水），且外观较好。但薄膜袋单果包装对红橘的贮藏效果历来认为较差，一般认为贮至４０天即出现枯水，故不可作较长期的贮藏。若贮期较长，一般都不用薄膜包装包果。但笔者在近几年的实践中发现与此有出入，故于１９９８年和１９９９年进行了试验。１ 材料与市法 供试果为２５年生实生红橘树上采摘，薄膜袋规格为１７ｃｍ ｘ １３ｃｍ，厚度为 ０．０４ｍｍ（属低压膜）。 １９９８年设２个处理。处理１、采后当天用薄膜袋单果包装拧紧袋口。处理 ２（对照）…     

采后赤霉素处理和薄膜单果包装对红桔枯水的影响

红桔果实容易枯水,难于贮藏,给鲜销和加工带来很大压力。溥膜单果包裝目前在柑桔贮藏上应用很广.一些生产单位在红桔贮藏上也采用此项措施。为此,本试验研究了赤霉素浸果处理和薄膜单果包装对红桔枯水的影响。 试材为四川大红袍红桔,于1987年11月13日采收,次日处理(即药剂浸果和包装),并贮于通风库内。设置4个处理;处理1,2,4-D 200ppm加多菌灵1000ppm;处理2,2,4-D200ppm加多菌灵1000ppm加赤霉素100ppm;处理3,2,4-D200ppm     

塑料薄膜对芦柑防腐保鲜的效应

芦柑鲜果含水量高,易腐烂,难保藏。常因成熟期集中,采运困难,造成不应有的损失。为了增产增收,延长供应期,提供贸易货源和提高经济效益,我场于1980年10月接受芦柑鲜果防腐保鲜的研究任务,先后进行了三年工作。第一年采取因地制宜,多种方法贮藏,筛选出塑料薄膜单果包装为最佳方法。第二年进行进一步试验,取得良好效果。第三年扩大中间试验,再次取得明显成效。     

脐橙采果与通风库贮藏保鲜技术

脐橙的商品化处理非常重要。许多果农只重视果园管理,而忽视了采果后果实处理与保鲜贮藏,导致商品性能差,售价低,甚至果实变质、腐烂,丰产不丰收。笔者通在资源县脐橙试验示范场的推广实践表明,在科学采收的基础上,应用聚氯乙烯薄膜袋单果包装贮藏脐橙果实,每年贮藏10多万kg脐橙商品果,一般贮至春节前后,仍然表现果蒂鲜绿、色泽橙红亮丽,风味浓郁;售价可增加2～3元/kg,最长贮期可达150天以上,腐烂损耗率仅占5%～7%。1注意采收技术采后作贮藏用的脐橙果实,一般在8%果面着色、果实未变软时采摘最佳(桂东北在11月中下旬)。采摘过早,色香味均差;…     

山楂常温贮藏与冷藏的效果比较试验

目前,我国山楂贮藏保鲜主要采用常温下土法贮藏和简易贮藏方法,而据商业部济南果品研究所报道,在0℃条件下贮藏山楂150天,用硅窗袋包装和普通筐装的总损耗率为4.6%和31.7%,差异非常显著。为探讨不同的包装方式、不同的贮藏温度对山楂贮藏保鲜的效果,我们在前几年研究的基础上,于1987—1989年间又进行了比较试验。 材料与方法 山楂品种为豫北红。试验重复进行两年,1987年果实采自辉县黄水乡龙水梯村山楂园(10月4日采收);1988年重复以上试验,果实采自辉县上八里山楂园(10月5日采收)。 果实采回后预冷一昼夜,经分选入贮。设4个处理;①普通常温…     

碳酸氢钠在柑桔贮藏中的应用

为探寻高效无毒、成本低廉、取材容易、操作简便的保鲜材料,1990～1991年度,我们应用碳酸氢钠进行了柑桔防腐保鲜试验,获得了满意的效果。 试验在通风贮藏库内进行,供试品种为椪柑,在八分成熟时采摘,剔除病虫害果,残次小果。处理设碳酸氢钠(医用)1200ppm 2,4-D250ppm、50％多菌灵(江苏镇江农药厂产)250ppm 2,4—D250ppm和SE保鲜剂(四川简阳国光保鲜剂厂产)30000ppm为对照。每处理果实50公斤。4次重复,采后立即浸果1分钟,晾干后预贮2～3天,塑料薄膜单果包装,置于塑料集装箱里,入库堆码存放。库内温度8～10℃,相对温度85～90％,贮期120天,每30天检查一次腐烂失重情况,并分析其理化性状。     

几种保鲜处理对塔罗科血橙贮藏效果的影响

塔罗科血橙(Citrus sinensis Osbeck)完熟果实,分别采用11种物理和化学方法处理后,进行单果包装低温(8~10℃)贮藏保鲜试验。结果表明,采用真绿色柑桔保鲜剂、抑霉唑和咪鲜胺等柑桔常用化学保鲜剂以及碳酸钠处理的保鲜效果较好。其中,抑霉唑250 mg/L浸泡塔罗科血橙果实1分钟处理后贮藏60天的烂果率为5.3%,保鲜效果最好,对青霉病和绿霉病的防治效果达到100%。碳酸氢钠、食盐、酒精、柠檬酸、甘氨酸和温水处理等均无保鲜效果。     

不同透气膜小袋包装对甜椒贮藏效果的影响

近几年的研究表明:用低密度聚乙烯薄膜(LDPE)小袋密封包装甜椒(Capsic-um annuum　L.)腐烂严重,甚至使甜椒果实几乎全部毁坏[1]。用非密封方法,如筐外套打孔的聚乙烯薄膜帐、打孔袋小袋包装及垛外套底部不密封的聚乙烯薄膜帐等,贮藏效果有所提高。Shimshon Ben-Yehoshua[2]等研究了用高密度聚乙烯薄膜(HDPE)单果密封包装甜椒、柑桔等果实对其贮藏效果的影响及其作用机理。为了进一步摸索简便有效的甜椒贮藏方法,作者与北京化工学院合作,根据甜椒的贮藏特性,通过添加及共混的方法,改善高密度聚乙烯薄膜的透气透湿性,然后对合成的具有不…     

中国农业科学院柑桔研究所柑桔贮藏保鲜及商品化处理研究进展及成果

中国农业科学院柑桔研究所贮藏研究课题组自1962年组建以来,在国内外率先研发出柑桔腐烂、失水控制技术,形成了较完善的柑桔采收技术、防腐保鲜处理技术、单果包装技术、通风贮藏技术、制冷贮藏技术、湿冷通风贮藏技术及商品化处理技术等。     

蕉柑不同药剂防腐处理和包装方式的贮藏效果

柑桔贮藏过程中,果实的自然失水和腐烂,是造成商品损失的两个基本因素。目前商业上减少贮藏期腐烂的主要措施是贮前的防腐剂处理;降低果实失水千耗的常用方法是塑料薄膜包果或作为包装的内衬垫。本试验中,我们以蕉柑为材料,对当前国内生产上常用的柑桔防腐剂多菌灵,和新合成的抑霉唑的防腐效果作了比较试验;与此同时,对内衬纸和内衬薄膜这两种包装方式的贮藏效果也作了进一步研究。     

塑料薄膜袋保鲜银杏效果好

银杏在生产上普遍采用麻袋或编织袋包装冷库贮藏,采用这种方法贮藏的银杏．到贮藏后期浮果较多。损耗严重,影响其商品价值和经济效益。针对这一问题．我们于2008-2009年在邳州银杏开发有限公司冷库进行了银杏塑料薄膜包装贮藏试验．取得了较好的效果。现将试验结果初报如下。     

单果包装对瓯柑果实贮藏效果的影响北大核心

为探究聚乙烯薄膜单果包装方式对瓯柑果实采后贮藏效果的影响,以不包装为对照,测定了瓯柑贮藏期间果实的品质指标。结果表明,单果包装能显著降低贮藏腐烂率和失重率;贮藏前期(90 d前)单果包装对果实保鲜有利;贮藏中后期,单果包装虽保持了外观新鲜度,但果实风味平淡,明显衰老变质,密封包装转化为不恰当的包装形式。     

华莱士甜瓜贮藏保鲜研究初报

华莱士甜瓜与新疆哈密瓜、兰州白兰瓜同为我国名贵瓜果。华莱士甜瓜的贮藏难度要比哈密瓜大。1985年,我们承担了内蒙磴口县科委下达的华莱士甜瓜的贮藏保鲜研究课题。经过几年的研究,我们认为有可能解决目前华莱士瓜贮藏保鲜期短,易于腐烂等问题。本试验是对华莱士瓜进行常温下贮藏保鲜研究,重点进行采前处理和采后防腐试验。经研究表明,采前用PNZ—86、CaCl_2、B_9的混合液喷雾华莱士瓜植株;采后用甲基托布津处理。用0.025mm厚的聚乙烯袋单果包装,加入分子筛乙烯吸收剂在室温(20—25℃)条件下贮存30天,好果率可达90.9％,比对照瓜提高155.2％。试验结果表明,甲基托布津和漂白粉等防腐剂对华莱士瓜防腐效果明显。如用甲基托布津加漂白粉混合处理,效果更佳。     

丁香抑菌提取物对甜椒贮藏的影响

研究了丁香提取物对6种常见食品腐败菌的抑制作用,并用丁香提取物对甜椒进行涂被保鲜试验。结果表明:丁香提取物可降低甜椒贮藏期间呼吸强度,减少水分散失,处理青椒比对照甜椒保持较高的好果率。     

一号含药薄膜单果袋包温州蜜柑保鲜研究

我国95％的柑桔于11～12月份成熟,宽皮柑桔由于呼吸强度大,而耐贮性差,在国内外都仅作短期贮藏。温州蜜柑的产量逐年增多,贮藏保鲜已引起普遍关注和重视。 本试验于1989年进行,采用一号含药薄膜单果袋包贮温州蜜柑试验,获得较好效果。现将试验总结如下: