新疆葡萄产业化发展现状及对策建议

<正>1新疆葡萄生产发展状况1.1主要品种与种植规模新疆葡萄栽培历史悠久,有多达600多个品种,种质资源丰富多样。大部分葡萄属欧亚种,穗大粒大,外形美观、含糖量高、丰产、耐贮性较强。目前,在疆内形成一定栽培面积的品种有近20个,有京早晶、牛奶、晚红(红地     

红乳葡萄与美人指葡萄品种对比试验

连续4a对两个品种进行对比观察,发现其叶片、枝条萌芽率、成枝力、枝条成熟度、果粒、果穗、果实着色、果实耐贮性、抗病性等方面两个品种有明显差异。红乳葡萄具有的枝条成熟度高、成枝力强、果粒贮藏不脱落、叶背绒毛较多等优良性状致使其丰产性、抗病性、耐贮性明显好于美人指葡萄。     

套袋对葡萄果实的影响

通过对葡萄果实进行套袋试验研究，从葡萄套袋对果实裂果、病害防治、耐贮性及葡萄可溶性固形物及含酸量的影响等方面说明了葡萄套袋技术可提高果实品质，增加经济效益。是葡萄栽培上一项行之有效的技术措施。     

全球红葡萄栽培技术要点

全球红 (又名美国红提、晚红、红地球、大红球 )欧亚种。70年代由美国加利福尼亚洲大学通过杂交育种培育而成。 80年代末引入新疆 ,定植试验。该品种是当今鲜食葡萄中的佳品 ,果粒大、着色均匀 ,可溶性固形物 17%～19% ,脆肉型 ,风味纯正 ,耐压力 ,适合长途运输 ,极耐贮藏 ,可贮至翌年 5月份。是美国、智利、香港、东南亚等国家和地区及国内市场最畅销品种之一。在北京、上海、广州、沈阳市场售价 60～ 80元 / kg,在乌鲁木齐市水果市场为 30～60元 / kg。 1999年新疆自产统货批发价格 10元 /kg。1生物学特性全球红葡萄幼嫩新梢上部有紫色条…     

葡萄贮藏关键技术

葡萄采后先贮藏再上市可以延长葡萄供应期、提高经济效益,下面介绍几种常用的葡萄贮藏技术。一、品种的选择：葡萄的品种很多,适合鲜食与贮藏的有巨峰、龙眼、牛奶、黑罕、玫瑰香、保尔加尔、红提、黑提、秋红等。葡萄属于非跃变型果实，无后熟变化，应该在充分成熟时采收。充分成熟的果实干，物质含量高，果皮厚、韧性强、着色好、果霜充分形成，耐贮性增强。应此，在气候和生产条件充许的情况下，尽可能延迟采收期。     

红提葡萄的栽培施肥

“红提”又名“红地球”,属欧亚种,果实粒大、色艳,果肉硬脆,风味佳,品质优,耐贮运,深受种植者、贮藏者、经销商及消费者的欢迎,市场价格高于同产品其他品种。在高原冷凉地区设施栽培可取得较好的经济效益。     

北冰红葡萄引种试验

北冰红葡萄是优良的酿酒葡萄品种,在永清县以巨峰葡萄为对照进行了引种栽培试验。试验结果表明:北冰红葡萄抗寒性优于巨峰葡萄,冬季不下架的情况下植株仍能生长正常,可节约大量生产成本;北冰红葡萄果粒附着果梗牢固,果实成熟后落粒较少,适宜用于酿酒用冰冻葡萄的生产。     

苹果的贮藏

苹果是较耐贮藏的水果之一。但是不同品种其耐贮性不同，其中晚熟品种比早、中熟品种耐贮，中熟品种比早熟品种耐贮。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发棉，品质变化大，这些品种对贮藏条件要求严格，一般作为短期贮藏，但通过气调贮藏也可贮藏到翌年的2～3月。     

晚红葡萄早期丰产栽培研究

对晚红葡萄早期丰产栽培研究表明 :该品种栽培要达到早期丰产的目的 ,必须掌握好架式的选择、冬夏季整形修剪、土肥水管理及霜霉病、黑痘病的重点防治等关键技术。该研究为晚红葡萄早期丰产栽培积累了实践经验     

顺应市场需求 发展红提葡萄

红葡萄又称大红球、红地球、晚红,粒大、色艳、丰产、耐贮运、优质高产,原产美国,栽培居美国鲜食葡萄第三位,出口量第一位。中国香港的葡萄市场一直被其占领。1987年由美国引入中国,1994年通过品种审定,目前我国市场上的红提主要依赖进口。我国葡萄在水果生产中的比重较小。1995年栽培面积和产量仅占全国水果总面积和总产量的1.9％和4.1％,面积不足世界葡萄总面积的2％,产量仅占3％,并且以巨峰系中熟品种为主,这导致了市场供应空缺,上市期短,而优质高效的红提可实现葡萄周年供应。     

葡萄新秀——红堤葡萄

红堤葡萄又名红地球,晚红等,原产美国,是目前世界鲜食葡萄的一个名牌品种,深受消费者喜爱,市场售价每公斤高达40元左右。红堤葡萄穗大、粒大,平均穗重800g,粒重12g,果实呈深红色,鲜艳夺目。果肉脆硬,可溶性固形物含量16％～18％,风味甜爽,口感好。并且果皮中厚,果粒着生牢固,耐拉、耐压、耐贮运,冷库贮藏可至翌年4月。     

葡萄生长后期莫忘钾

钾肥在葡萄的整个生长期间都十分重要，尤其是在果实成长期间需要量更大。因此，葡萄有“钾”质作物之称。钾肥可以促进葡萄果实肥大和成熟，提高品种和耐贮性能，促进枝条加粗生长和成熟，提高其抗寒、抗旱、耐高温和抗病虫的能力。     

影响板栗贮藏的因素及几种贮藏方法

影响板栗贮藏的因素及几种贮藏方法影响因素：晚熟品种较早熟品种，北方品种较南方品种耐贮藏；果实呼吸作用强，腐烂率高，坚果进入休眠阶段，腐烂率最低；果实失水多，淀粉酶和呼吸酶活性强，导致感病腐烂；果实成熟度高，耐贮性强。板栗贮前处理可提高其耐贮性：（１）...     

浅议我国葡萄产业化经营

我国葡萄产业发展正处于从“量”到“质”的转折期。预计,我国葡萄栽培面积将在40万hm^2左右停滞或缓慢发展一段时期。葡萄栽培者和葡萄贮藏加工企业家将在不断加强栽培区域化,调整产业结构、品种结构,提高产品质量,加强食品安全和产后贮、运、包、销的过程中,迎接我国葡萄产业“质量时代”的到来。他们比任何时候都清醒地认识到：食品安全与质量已成为葡萄产业发展的生命     

葡萄生长后期莫忘钾

钾肥在葡萄的整个生长期间都十分重要,尤其是在果实成长期间需要量更大。因此,葡萄有”钾”质作物之称。钾肥可以促进葡萄果实肥大和成熟,提高品种和耐贮性能,促进枝条加粗生长和成熟,提高其抗寒、抗旱、耐高温和抗病虫的能力。     

葡萄的贮藏保鲜技术要点

1　品种选择晚熟葡萄生长发育期长 ,成熟期气温逐渐降低 ,果实长得致密、坚实 ,并且有一定硬度及弹性的外皮组织 ,有利于果实抵抗轻度的碰压和防止微生物的侵染 ;晚熟葡萄在酶活动上合成多于水解 ,营养物质累积较多 ,有较强的氧化系统 ,对低温适应性较好 ,在贮藏时能保证正常的代谢作用 ,抵抗微生物的侵染能力较强。因此 ,一般选用耐贮的晚熟品种贮藏 ,如巨峰、牛奶、玫瑰香、龙眼等。2　采收葡萄属于呼吸非跃变型果实 ,采后无后熟作用 ,没有呼吸高峰 ,决定了必须在葡萄充分成熟、晴天的早晚进行采收。采时用剪刀剪取 ,除去病虫果 ,剪去果穗…     

桑洋河谷龙眼葡萄王

龙眼葡萄别名：秋紫、紫葡萄、红葡萄、老虎眼、狮子眼等,欧亚种,原产地中国,是我国古老的葡萄品种,在桑洋河谷地区有上千年的栽培历史。在东北、华北、西北、山东、陕西等地均有栽培,据考证,龙眼葡萄是沿长城、黄河两条路径传播的,其适宜性强、耐瘠薄、品质优、分布广,是其它古老品种所不可比的优良品种。龙眼葡萄属极晚熟品种,是鲜食和酿酒兼用品种,是酿制干白、桃红、白兰地的优质原料,龙眼葡萄穗大,粒大,宝石红色,皮薄而且透明,外观美丽,甜酸适口,具有冰糖香味,甜而不腻,深受广大消费者喜爱,是不可多得的我国古老品种。     

李子贮藏保鲜综合技术

李子是温带果树中适应性比较强的一种 ,属蔷薇科、李亚科、李属。李树在我国有悠久的栽培历史 ,其果实营养丰富 ,风味酸甜适口 ,色泽艳丽 ,深受广大消费者喜爱。李树栽培管理容易 ,结果早 ,病虫害相对较少。李果既可鲜食 ,又可加工成果脯、果干、罐头等食品 ,所以近年来李子栽培面积大大增加 ,产量也大幅提高。但李果属呼吸跃变型果实 ,后熟速度快 ,不耐贮藏 ,采收后果实迅速腐烂 ,货架期短。因此除了选育耐贮的中晚熟品种外 ,李子的贮藏保鲜技术已越来越受到人们的关注。李子的贮藏保鲜是一系列工作 ,不能单纯重此轻彼 ,要从采前树体的栽培…     

大粒晚熟耐贮葡萄新品种──夕阳红

大粒晚熟耐贮葡萄新品种──夕阳红辽宁省农业科学院园艺研究所徐桂珍等研究选育出的大粒、晚熟、耐贮葡萄新品种“夕阳红”，系以玫瑰香芽变为母本、巨峰为父本进行杂交育成。该品种属欧美杂种、四倍体。果实于９月下旬成熟。果稳大，长圆锥形，平均穗重１０６６ｇ，平均...     

甜柿品种的引种栽培

甜柿，属于果实着色后无需脱涩，就可食用的柿类。果实供应期长，较耐贮藏与耐运输等。我所试图通过对甜柿的引种和栽培示范，筛选出适宜于黄山市栽培的甜柿品种，同时为活跃山区经济寻找优势项目。