维生素C对鱼类生长、繁殖、抗氧化和免疫的影响的研究进展

维生素是一种微量的有机物质，是保持机体健康的必要营养素。由于多数鱼类自身不能合成维生素或者合成量少，所以必须从饲料中获取。维生素C(VC)是大多数鱼类正常生长和生理功能所必需的微量营养素之一。缺乏VC会引起一系列生理功能障碍或代谢紊乱的症状，例如身体结构畸变（脊柱弯曲、眼睛、鳃和鳍等软骨的变形）、内出血、尾侵蚀、体色变黑和生长缓慢等。VC对鱼类的生长发育、伤口愈合、铁代谢、胶原的形成、应激反应和繁殖等方面发挥重要作用。文章综述了VC的生理特性、VC对鱼类生长、繁殖、抗氧化和免疫的影响以及缺乏VC对鱼类的影响，以期为VC在鱼类生产中的应用提供参考。     

维生素C在鱼类营养与饲料研究中的重要作用及应用

在鱼类的营养学研究中,对于VC需求的研究已有相当的成果。包括鱼类对于VC与其衍生物的需求,鱼类VC缺乏症与VC对鱼类生理功能的探讨,以及鱼类消化道中VC与其衍生物的代谢与利用。目前,鱼类的VC营养研究方向,开始由VC营     

鱼类维生素C缺乏症研究进展

维生素C是动物生长、代谢及维持正常生理机能所必需的营养要素,并且在恢复组织创伤和抵御疾病侵袭等方面具有重要作用。缺乏维生素C时,鱼类生长缓慢,脊柱弯曲,皮肤及内脏出血等。本文概述了鱼类缺乏VC的原因、症状、病理变化,并提出预防措施。     

鲤鱼的维生素营养

<正>现代鱼类营养学家对维生素的定义通常包括以下几点(Cowey和Sargent,1972):①维生素是有机物质;②天然饲料中这些物质含量极微;③这些物质明显地不同于饲料中的主要成分——蛋白质、糖和脂肪,它们既不是能源物质,亦不是构成组织的原料;④鱼类饲料必需,鱼类本身不能合成;⑤维生素在饲料中缺乏时,出现特定的缺乏症。Wolfe早在 1951年就进行了鱼类维生素试验饲料的配制工作。I957年Halver和Coates对其组织进行了调整,使饲料内含16种维生素,成功地用于饲喂大鳞大马哈鱼。这为进一步研究鱼类维生素需要量及缺乏症奠定了基础。     

维生素C对制粒温度及其在预混料中稳定性评价

选4种维生素C产品(单体VC、乙基纤维包被VC、脂肪包被VC、微胶囊包被VC),按300mg/kg计量添加至全价配合日粮中,混合均匀后在不同温度下制粒,取调制后的样品-20℃保存,备测维生素C。预混料(含维生素C30g/kg)及制粒后的颗粒料在室温(18℃～25℃)下贮存3个月,隔一定时间取样,备测维生素C。结果表明,VC保存率随温度升高而下降。各种维生素C对制粒温度和在预混料中的稳定性依次为:单体VC<乙基纤维包被VC<脂肪包被VC≤微胶囊包被VC。胆碱对维生素C稳定性影响很大,在不含胆碱预混料中,普通VC保存3个月存留率可达90%以上,在含胆碱的预混料中仅52%。     

鱼类维生素C的生理功能和需要量

维生素C是鱼类所必需的微量营养成分。本文介绍了维生素C的生理功能,维生素C的剂型及不同剂型维生素C在鱼类养殖中的应用效果,鱼类维生素C缺乏临床症状以及某些鱼类的维生素C需要量。     

鱼类对维生素K需要量的研究进展

维生素K是一类脂溶性维生素,它在鱼类血液凝固和骨的矿化过程中发挥了重要作用。鱼类缺乏维生素K通常会导致死亡率升高、贫血、血液凝固时间延长以及肝脏和鳃发生组织病变等症状。文中论述了维生素K的生理功能,并讨论了鱼类维生素K的需要量及致毒量。     

维生素对鱼类的营养作用及在饲料中的添加

<正> 维生素是鱼类生长发育不可缺少的活性物质,大都被当作辅酶以使各种营养素能在体内圆满代谢。所以如果能在鱼饲料中合理地添加维生素将会使养鱼效果和经济效益得到提高,特别是在高密度养鱼方式中,提高的程度更为显著。本文就维生素对鱼类的营养作用及在饲料中添加作一常识性介绍,供养鱼户参考。一、水溶性维生素1.维生素 B_1(硫胺素)VB_1是催化碳水化合物代谢的许多酶的辅酶,对碳水化合物代谢,增进食欲,正常消化,生长和繁殖都必不可少,也为神经组织正常机能所必需。当 VB_1缺乏时,鱼类会表现出易于受惊、厌食、游动异常;鲤鱼还会出现鳍基部及皮下出血,体色素减     

鱼类对维生素D需要量的研究进展

维生素D作为一种脂溶性维生素,可以促进动物生长和调节钙和磷代谢。文章对维生素D的生理生化特性和鱼类对维生素D需要量等方面以及国内外研究进展进行了论述,为研制水产饲料中复合维生素的配方提供科学依据。     

鱼类饲料中的维生素C

近20年来对鱼类维生素C营养进行了深入的研究,缺乏维生素C可引起嗜眠、厌食、生长迟缓、内出血、骨骼变形、伤口愈合缓慢、抗传染力降低和死亡率高等。维生素C对保持鱼类的最佳繁育也极为重要。因此在鱼类饲料中必须添加足量的维生素C,对于提高经济效益具有重要的意义。本文对