药食同源“北芪菇”

“这蘑菇真管用，能治疗皮肤病。”“这蘑菇好漂亮，是真的吗？”“给我拍张蘑菇照。”在中国（山西）特色农产品交易博览会“恒山”北芪菇展示现场，挤满了曾经受益于北芪菇的老顾客，而更多的则是第一次见到食用菌类植物拼砌成精美图案的好奇人群，并且不时问这问那。     

食用菌保健品前景好

目前，国内外食用菌系列保健食品市场潜力很大。因此，开发食用菌系列保健食品前景诱人。国内市场上已推出了诸如平菇、蘑菇、蘑菇酒、蘑菇酱油、草菇、金针菇、金针菇精、五香金针菇干、香菇、香菇酒、香菇酱油、猴头酒（露）、银耳（果冻）、茯苓、茯苓夹饼等，其味道鲜美，有较丰富的营养成分。据国内营养学家分析，食用菌系列保健食品含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素食用菌系列保健食品是２１世纪十大健康保健食品之一，并有很高的药用价值。我国医药工业食用菌已生产出“香菇多糖片”、“猴头菌片”…     

蘑菇可变粉孢霉的防治

蘑菇可变粉孢霉一般叫“棉絮状杂菌”，因为它发生后在土层表面的菌丝体，菌落散蔓像烂棉花一样。是蘑菇菇床常见竞争性杂菌，在菇床上覆土后的任何阶段均可发生。据蘑菇专业户介绍，近年在蘑菇生产中已普遍发生。而且发生时间还逐年提早。     

棕色蘑菇——棕秀一号

“棕秀一号”是浙江省农科院园艺所最新选育出的适合于秋冬季栽培的褐色蘑菇新菌株。该菌株产量高、菇质优、口感鲜嫩，而且由于其菇盖为自然棕褐色，不仅可以克服白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题，同时可增加蘑菇市场的花色品种，改变我国蘑菇长期以来单一白色品种的局面。该菌株的主要优特点是：     

“养花迷”老寿星赵志庵活了105岁无疾而终

河北省井陉县老寿星赵志庵,是位远近驰名的“养花迷”。由于喜爱养花,勤于活动,一辈子没住过医院,身体一直很健康。1996年4月30日晚上,105岁的赵志庵吃了一碗炖肉,一碗米饭,喝了半碗汤,随后就睡着了。第二天家里人唤醒他让他起床,他回答说:“我要睡觉,你们忙自己的事去吧,不要管我。”之后便连续睡了四天四夜,而且打着呼噜。等呼噜停止之后,心脏也停止跳动了。据医生说:“前几天心脏、血压、体温均正常,只是到了第五天才     

农民买到假种子后索赔时有哪些法律依据?

农民张某从乡农技服务站以5．8元／hm^2的价格购买了一批某品种玉米种子，当时农技服务站的宣传告示上说，这是高产品种，品质好，抗倒伏性强，抗蚜虫、青枯病和黑粉病，适合本地种植。谁知张某种出来的玉米根本不像玉米，不仅大片倒伏，而且长出来的都是“黑蘑菇”，他这才明白自己买了假种子。那么张某可以依据哪些法律来维护自己的合法权益呢？     

浙北平原创新发展农业循环经济模式选择和对策

发展农业循环经济是实现农业农村可持续发展的必然选择。本文分析了浙北平原创新发展农业循环经济的几种典型模式：如“生猪-沼气-沼液、有机肥-蔬菜、林果”循环农业模式;稻草、谷壳、河泥-种植蘑菇-蘑菇渣泥废弃物-种植大棚芦笋（或西瓜、蔬菜、黄桃等）”循环农业模式;“水稻-桑枝条培养黑木耳-废弃菌棒还田（或桑果园）”循环农业模式等,最后就加快发展新型农业循环经济提出对策与建议。     

自强不息 铸就成功——记全国维护消费者权益理事会副会长

说他是一等伤残军人，到不如说他是一个实实在在的科技创业者。因为在采访的过程中，让人感动最深的不是他在1969年～1980年的12年部队生涯中20余次的受奖和2次的立功，而是在转业回到家乡以后的20余年中，他克服病残身体所带来的各种痛苦，在风风雨雨的岁月中，创办乡镇科技企业，不断为社会创造效益所取得的业绩。他创办的企业在1997年，被《人民日报》等报刊公布为“知名企业”。     

双孢蘑菇盐渍加工技术

双孢蘑菇具有很高的营养价值,每100g鲜菇中含3．7g蛋白质、0．5g脂肪、30g糖类、0．8g膳食纤维,此外还含有VB1、VB2、VC、尼克酸等成分,其营养价值是蔬菜和水果的4～12倍,享有“植物肉”和“素中之王”的美称。中医认为,双孢蘑菇味甘性平有提神助消化、降血压、抗肿瘤等保健作用。     

名牌铸就"丰乐"魂

这是一个兼具有传奇色彩和独特创意的企业品牌，他缔造了我国种子行业第一家上市公司，他是中国驰名商标，并铸造了两块“中国名牌”，他的品牌释义使人对这家企业倾情关注，并对他为实现这个释义所做的努力而平添敬意。他叫“丰乐”，他的品牌释义是“把丰收的快乐带给农民”。     

蘑菇低温气调保鲜的初步研究

采用正交实验方法，探讨了NaCl浓度、护色时间及控制贮藏环境温度等3个因素对蘑菇子实体的开伞率、PPO酶活变化量及ADF质量分数的影响。结果表明，蘑菇经适当处理，可有效抑制其开伞和品质变化。采用均匀试验设计回归分析程序对实验结果进行拟合，得到以蘑菇开伞率、PPO酶活变化及ADF质量分数为因变量，3个因素的水平编码号为自变量的回归方程估计值与实测值吻合。相对于单纯低温保鲜，采用低温气调保鲜的蘑菇，其品质和理化指标更为理想。     

食用菌知识产权保护困局亟待破解

“食用菌产业知识产权保护状况太令人担忧了。这样下去，国内食用菌产业的发展将缺乏后劲，难以应对国际市场的挑战。”在福建古田县不久前举行的全国食用菌产业高峰论坛上，福建省轻工业研究所副所长、省蘑菇菌种研究推广站站长王泽生的主题演讲《我国食(药)用菌的遗传育种研究与知识产权保护》引起了与会者的广泛关注。     

“老骥伏枥,志在盆艺”——记朱子安的盆景艺术

苏州四大名园之一的沧浪亭,不久前举办了朱子安盆景艺术作品展览。在古色古香、三面有窗、典雅精致的“明道堂”、“清香馆”展出了朱老的一百五十多件盆景佳作。这是从他亲手栽培的数千盆盆景中挑选出来的艺术精品;也是他六十多年从事盆景艺术的真实写照。中外游客和广大盆景爱好者在观赏朱子安盆景作品后,无不称颂朱老的盆景“瑰丽多姿,秀美典雅”。朱子安今年八十四岁,精神矍铄,身体硬朗。他出身于盆景世家,自幼侍花养草,经历了半个多世纪的探索和实践,使他在盆景栽培上有着较高的艺术造诣和独特的风格。他在技法上,坚持以剪为主,以     

北方养兰经验点滴

我非常喜爱兰花,养兰已20多年,但真正成功只是最近10多年的事。现根据我个人的经验教训及北方的气候特点,谈谈莳养国兰的体会。 1.选盆以透水透气性好的泥瓦盆为最佳。 2.栽培基质 10余年来我一直采用“无土”栽培法养兰,特别是近3年用种蘑菇后废弃的棉子皮作基质,效果非常好。棉子皮在菇农种蘑菇前已经消毒处理,且配有肥料,虽已长过蘑菇,但仍有肥效。每年春天或秋季换“土”一次,兰花长势甚佳。这些东西透水透气性好,适合兰苗生长,又轻便、易搬动,在接近农村的地方     

人生的智慧擦了5年玻璃

初中毕业的他只身从农村来到城市，身体非常单薄，只能找点比较轻的体力活干。他到了一家保洁公司，主要工作就是擦玻璃，公司管食宿，每月工资300元。     

蘑菇白腐病及防治方法

蘑菇白腐病又名褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。     

叶启营：把合作社建成“红薯银行”

他建立贮藏库12座，红薯贮藏量达50多万奴，他上马粉面、粉丝、粉皮3条红薯食品生产线，每年产“巨洋”牌红薯食品20多万妇。社员把秋天生产的红薯“存”入他的“红薯银行”，待过完冬天后，明年春天“取”出来既可以增值，又可以育苗，也可以“存”红薯“贷”薯苗，甚至是“贷”粉丝……他就是河南省驻马店市正阳县政协委员、梅营红薯专业合作社理事长叶启营，给村民创下一段红薯传奇故事。     

万兴乳油对双孢菇菌床病害的防治效果

20．67％万兴乳油是美国杜邦公司生产的一种新型广谱低毒复配杀菌剂，对多种作物的真菌性病害都具有优异的防治效果。近年来，我国北方地区随着双孢蘑菇栽培面积的不断扩大，蘑菇菌床病虫害发生尤为普遍，使蘑菇的产量和品质严重下降，给菇农造成很大损失。为探讨杜邦     

双孢蘑菇中活性成分的研究进展

综述了近年来有关双孢蘑菇中代谢产物的结构特点,主要包括双孢蘑菇中蘑菇氨酸的结构、药理作用,以及双孢蘑菇中活性多糖、蛋白酶及脂肪的结构特点,为国内双孢蘑菇的进一步开发研究提供依据。     

红薯新品让人刮目相看

近几年来随着健康意识的不断提高，人们对红薯这种“粗粮”的认识也在不断改变。日本农林水产省九州农业试验场与有关单位联合，经近１０年的努力，培育出了新型红薯品种并开发了许多以红薯为原料的新产品，极大地促进了红薯的栽培与利用，在日本引发了一场“红薯热”。彩色红薯的表皮和果肉都呈紫红色或其他深色，含有丰富的花色素苷就像乌鸡一样。从远古开始，人们就认为吃深色蔬菜和水果对身体有益，紫苏的叶、黑大豆、黑芝麻都属于这一类。九州农业试验场在研究这些含花色素苷食品的机能时发现紫红薯等彩色红薯有非常良好的抗氧化性，而…