香菇脱水把“三关”

好的脱水香菇,总以其菌褶鲜黄、菇形丰满、大小一致、香味浓郁而倍受消费者青睐。怎样才能烘出好的香菇呢?笔者经过多次的实验证明,把好“三关”实属重要。 (一)适时采摘 这是成品菇色泽鲜艳的基础。香菇烘烤变色的主要原因之一,就是烘烤前菇体受伤。为了克服这一缺点,增强菇体对外界压力的抵抗性能,适时采摘就显得非常的重要了。当菌膜已充分开裂、菌盖成铜锣状卷边时即应采收,采收前2小时不得喷水,采用“旋菇法”采摘,采收后要轻拿轻放,去杂、去柄,随即     

香菇脱水应把好“三关”

适时采摘是香菇成品菇色泽鲜艳的基础。烘烤前菇体受伤是香菇烘烤变色的重要原因之一，为了克服这一缺点，增强菇体对外界压力的抵抗性能，适时采摘就显得非常重要。当菌膜已充分开裂、菌盖成铜锣状卷边时即应采收。采收前2小时不得喷水，采用“旋菇法”采摘，采收后要轻拿轻放，去杂、去柄后，随即送就近的脱水房进行脱水。一般从采收到进灶脱水，路程不宜超过5公里，时间不应超过2小时。     

无籽西瓜栽培把“三关”

近年来,受市场因素影响,无籽西瓜经济效益显著,生产面积逐年扩大。但由于无籽西瓜种子、花粉的形态、结构、生理功能等生物学特性与普通西瓜不同,所以在栽培管理时,除了采用一些普通西瓜的栽培管理技术措施外,还要注意把握好以下三关。     

窖贮大白菜要把好“三关”

1伤热关。大白菜收获时．外界气温和菜体的温度都较高．大白菜本身的含水量也较高,呼吸旺盛一菜作极易受热脱帮甚至腐烂。因此,在白菜入窖至12月上旬这段时间．要以通风降温和排湿为主。入窖期温度较高且温度较大。此时要昼夜打开窖门、气窗．调节窖内温湿度,使窖内温度保持在0℃～3℃,湿度保持在80％～85％。每隔3～5天倒一交菜．造倒3次后,随着外界和窖内温度、湿度的降低,可每隔6～10天倒一次菜。倒菜时要尽量保护菜帮,只把烂帮、栏叶掰掉或摘去。2冻害关。12月中旬至1月下旬、这段时间气温明显下降．此时的管理要以保温防冻为重…     

夏栽平菇把“六关”

平菇反季节栽培投资少，效益高，但高温和病虫害难以控制，许多菇农往往以失败而告终，笔者经多年实践，总结出夏栽平菇应严把以下“六关”。     

桔园冬管把“四关”

攀西地区是我国晚熟优质芒果的主产区,晚熟品种在9月中下旬成熟,具有较强的市场竞争力,近年来有了较大的发展。该地区坡地多,平坝少,芒果必须上山建园,因此,高标准建好园,是实现芒果高效的基础。现将坡地芒果建园技术作一总结,仅供种植农户参考。1园地的选择芒果喜光好热,应在年均温大于19.5℃,最低月均温大于15℃,光照充足,避风、有灌溉条件、运输方便,土层深厚肥沃,pH值5.5～7.5,无污染源,坡度小于25度,具有可持续发展生产能力的区域栽植芒果。其土壤、灌溉水和空气等环境质量应符合国家农业行业标准NY5026-2001规定的限值。2园地的规划…     

蔬菜育苗防病把“四关”

蔬菜苗期病害种类多，发病原因也十分复杂，育苗过程中稍不注意，就会造成大量死苗、缺苗。为此，当切实把好以下“四关”： 一是种子处理关。菌核病的菌核一般混杂在种子里，应通过水洗、风选或筛选等方法进行清除，种子先用冷水预浸３个小时，再用５５℃热水浸种１５－３０分     

棚菜生产夏秋把“七关”

夏秋季是为冬季大棚菜生产作准备的关键时期，针对目前大棚菜生产存在的问题，搞好大棚菜生产需把好以下七道关口：     

新建果园应把好三关

<正>目前果业开发渐成热潮,但笔者在新开发果园的指导时,发现部分果业开发业主存在盲目性和随意性,为此笔者提醒广大果农在新建果园时注意把好三关。1把好规划关果园规划要注重开发规模、立地条件和周边植物     

高温蘑菇把"三关"

高温时期的新鲜蘑菇既为食用者提供了清爽可口的高档蔬菜 ,又为菇农带来了较高的经济效益。但是要种好夏季蘑菇 ,需要把好品种、发酵、病虫防治三个方面的技术环节。现将这三个环节的技术要点介绍如下。1　选适宜的高温型菌株　目前较耐高温的蘑菇菌株有新澄96、苏蘑一号等。其     

月柿早结丰产把三关

恭城月柿是广西及我国的传统出口创汇优质农产品，也是桂林地区有名的特产，产品历来供不应求，价格连年上扬。据不完全统计，1996年全地区种有月柿1．25万hm2，年产4．13万t。恭城县是广西种植月柿最早的县之一，1996年种植月柿达0.36万hm2，产量2万t。近年来，我县涌现出许多月柿种植早结高产示范户，但不少地方反映种植月柿投产迟、难挂果、收效甚微。为此，笔者在多年生产实践中，结合高产区群众栽培经验，总结出月柿要想早结高产，必须把好三关：一把好施肥关。月柿施肥不当、施氛过多，易引起大量落果。一般一年应施好四次肥：（1）落…     

桃树修剪把"三关"

1彻底清除徒长枝，把好节约营养关春季萌芽后细致抹除背上没有空间的叶芽，夏季对有一定空间所保留的易产生徒长枝的幼枝加强管理，于5月中、下旬，对长到15—18cm的枝条摘心；6月中、下旬对所发出的二次枝摘心；7月中、下旬对所有生长点再次摘心。冬剪时对当年所有的“鞭把”枝、“锄把”枝一律疏除，但应注意剪锯口一定要平，不留一点叶痕。     

蔬菜育苗要把住三关

蔬菜育苗要把住三关刘淑芳培育壮苗是蔬菜生产的关键环节,主要抓好以下三点。１种子处理温水浸种：水温２０～３０℃,茄果类需２４小时;甘蓝、瓜类需８小时。经过多次投洗,将种子表面上的粘液洗掉,使之发芽快,出苗整齐。热水烫种：此种处理要根据不同作物所需温度各...     

香菇脱水烘干加工工艺

近年来,随着生产基地的扩大和生产工艺的革新,香菇产量大幅度增加,沿用的炭火烘烤法正逐渐被脱水烘干机械所取代.为达到朵形圆整,卷边厚实,色泽鲜黄,香味浓郁,含水量12%的出口香菇标准,各地在脱水烘干加工过程中,必须抓好以下环节:(一)严格把好采摘关据测定,八成熟香菇因大量孢子未散发,加工成干菇比过度成熟重量多、香味浓.因此必须在八成熟未开伞时采摘.采时禁止喷水浸水,采后盛在竹篮内装运,防止挤压变色破损.     

木瓜育苗要把好“六关”

木瓜育苗采种时一定要于每年9月中、下旬选择无病虫害的盛果期果树，当木瓜果实外皮多数变黄完全成熟时方可开始采，最好选取健壮枝上生长的且外观周正的果实。[第一段]