川茶再获国际名茶金奖

本刊讯2008年8月8日在韩国金海市结束的第七届国际名茶评比中,两川茶企业获得金奖,他们分别是四川省叙府茶业有限公司和成都新津叶源茶场研制生产的茶叶。其中叙府茶业的获奖茶品已是1999年以来获得的第七个国际金奖。     

金虎牛牌茉莉花茶"闽蜜香"

"闽蜜香"是福州市仓山福祥茶厂1999年获奖新产品,它由中国茶叶学会会员,八七茶人高朝泉积六十余载之经验研制成功.产品主要在素坯原料,香味口感,窨制工艺方面有独到之处."闽蜜香"1999年在福州市茉莉花茶名茶监评会上荣获二等奖.     

福州茉莉花茶获地理标志产品保护

本刊讯近日,国家质检总局发布公告,正式对福州茉莉花茶实施地理标志产品保护。据悉,福州茉莉花茶地理标志产品保护范围为福建省福州市仓山区、晋安区、马尾区、福清市、长     

英德爱古牌“英红九号”获十一届“闽茶杯”金奖

正英德爱古牌英红九号两年多前巫定爱回到英德,携手众多英德茶企举办了首届和第二届中国英德红茶文化节,并开创了现代茶园和创美茶园。巫定爱对爱古牌(英红九号)金毛毫荣获金奖并有幸出席张天福先生的寿宴深感荣幸,英德红茶给了我很多的荣誉,同时我也深深体会英德红茶底蕴,它的芬芳、浓郁、甘润深深迷住了我,就象热恋中的恋人,巫定爱说。9月1 2日,英德红茶再获殊荣。爱古牌(英红九号)金毛豪在第十一届闽茶杯红茶评审中获金奖,英德市茶业行业协会秘书长、英德爱古茶叶发展有限公司总经理巫定爱代表广东省英德市金逸商行参加授奖仪式。     

茉莉花茶评比福州苏州两厂获第一

全国供销总社畜产茶茧局在苏州召开了全国内销花茶质量评比座谈会。会上,各茶厂选送参加评比的样品共92个,经初选,由各省推荐参加全国评比的有49个。通过感官审评,评比结果有15个样品被评为同窨次花茶窨制质量的第一至第三名,并由大会发给奖状。其中茉莉花茶各窨次获第一名的产品,“七窨一提”是福州茶厂的大白毫     

福州茶厂“茉莉闽毫”荣获2001年优质茉莉花茶质量金奖

今年八月在广西横县第二届全国茉莉花茶交易会期间 ,福建省福州茶厂的中莉牌“茉莉闽毫”参加了2 0 0 1年全国优质茉莉花茶质量评比 ,荣获金奖。福建省福州茶厂创建于 194 9年 9月 ,国内贸易部 1999年 12月认证该单位为“中华老字号” ,并颁发了证书和铜牌 ,是福建省花茶行业唯一的中华老字号企业。茉莉闽毫是福建省福州茶厂的主导产品 ,是闽窨优质茉莉花茶的珍品 ,其创制于 1973年 ,曾于 1979年 ,1986年先后评为部优产品 ;1982年、1986年、1991年连续三次评为“全国名茶” ,1991年 4月在杭州国际茶文化节上评为“文化名茶” ,一直保誉至今…     

“大山坞”牌安吉白茶获第三届“中茶杯”特等奖’99国际名茶金奖

安吉县大山坞茶厂生产广告 安吉县大山坞茶厂（场）座落在中国竹乡、黄浦江源头——安吉,是国家农业综合开发龙头企业,中国农业科学院茶叶研究所茶树良种繁育定点单位,浙江省农业厅安吉白茶示范大户,湖州市优秀农业科技示范户。现有名优茶生产基地５００亩。茶园分布在云雾缭绕的高山区,四周竹木茂盛,土壤深厚、肥沃,雨水充沛,生态环境优越,产茶条件独特,自然品质优异。在中国农业科学院茶叶研究所专家的指导下,本厂研究开发生产的“大山坞”牌安吉白茶在安吉县白茶评比中获第１名,在第３届“中茶杯”全国名优茶评比中以总分第…     

茉莉花茶窨制中水分及其掌握

茉莉花茶是利用烘青茶坯和茉莉鲜花窨制而成。在窨制过程中,水分控制是窨好花茶的主要因素。因为茶坯吸收鲜花的香气是靠吸收鲜花水分这个“载体”来实现的。所以,在茉莉花茶窨制过程中掌握水分动态是极其重要的。茶坯:从茶坯的吸香性能来看,茶坯的     

茉莉花茶中农药残留的来源浅析

茉莉花茶素以清新幽雅的花香、醇爽的茶味深受消费者的青睐，是我国生产的主要茶类之一，也是中国出口比较重要的茶类。随着食品生产的无公害化，越来越多的消费者开始关注茶叶中的农药残留问题。     

江西遂川县狗牯脑茶获“河红杯”金奖

正本刊讯近日,在江西省上饶市铅山县举办的第四届万里茶道与城市发展中蒙俄市长峰会暨茶产品旅游商品博览会上,由遂川县龙峰茶叶专业合作社选送的狗牯脑绿茶荣获河红杯名优茶品鉴评比活动金奖。此次峰会由中华文化促进会、万里茶道(国际)协作体、江西省农业厅、江西省旅游发展委员会、上饶市人民政府联合主办,来自万里茶道沿线蒙古、俄罗斯9个节点     

茉莉花茶生产中几个问题的探讨

根据几年的生产实践，就茉莉鲜花香气的季节性变化、茶茶窨制的吸香机理，茶茶窨制中窨制堆温与品质的关系等问题进行了探讨，提出了茶叶吸香机理为物理吸附与化学吸附的共同作用，鲜花香气以秋花质量最佳，恰当掌握窨制堆温可获得最佳品质和提高鲜花利用率。     

信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖100周年座谈会召开

<正>为纪念信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖100周年,4月29日下午,河南信阳市召开了以百年名茶百年名牌为主题的座谈会。河南省茶文化研究会会长亢崇仁、中国茶叶流通协会常务副会长王庆、信阳市委书记郭瑞民、市长乔新江、副市长郑志强等领导以及中国农业科学院茶叶研究所肖强研究员、信阳农林学院茶学系郭桂义教授等专家学     

黎平侗家佬雀舌茶获世界绿茶评比会最高金奖

近日,从贵州省黎平县茶叶产业协会获悉,贵州省黎平雀舌茶业有限公司选送参加2011年世界绿茶评比会的茶产品荣获最高金奖。     

茉莉花茶对小鼠血浆中中分子及血脂含量的影响

<正> 用34只 C_(57)小鼠按年龄、性别搭配均分为两组:即对照组,饮用白开水;实验组,饮用2.5%的茶叶水(茶叶为市售长沙茶厂生产的猴王牌一级茉莉花茶)。两组动物均用长春市饲料公司提供的同一种饲料饲养,饲养36天以后,分别断头取血用肝素抗凝分离血浆,然后测定血浆总脂(香草醛显色法)、总胆固醇(硫磷铁法)、甘油三酯(乙酰丙酮法)、中分子物质(改良紫外吸收法)、血红蛋白(氰     

茉莉花茶中铅与镉元素的含量测定方法分析

为了保证茶叶的质量安全,对茶叶中的铅、镉等重金属元素的含量进行测定和控制,是非常必要的。以茉莉花茶为例,在我国相关茶叶质量标准GB22292中明确规定,茶叶中铅元素的含量不能超过5.0mg/kg,否则可能会对人体健康造成危害。本文对当前茶叶中重金属元素测定中的干灰化法以及微波消解法进行了比较,同时对微波消解的相关条件和石墨炉原子吸收光谱仪中的各种技术参数进行了优化,提出了一种针对茉莉花茶中铅镉元素进行同时测定的方法。结合相应的测定实验,结果表明,这种方法具有非常显著的优势,能够满足相关茶叶质量标准的要求。     

“徽六牌”六安瓜片获国际绿茶大奖

8月11日,第三届香港国际茶展在香港会议展览中心举行,来自12个国家和地区的近1000家茶企参展。安徽省六安瓜片茶业股份有限公司徽六牌六安瓜片在2011香港国际茶展上,荣获2011国际绿茶大奖的荣誉称号,这是展会主办者香港贸发局以盲     

2016年全国粮食再获丰收

国家统计局8日公布的全国粮食生产数据显示,2016年全国粮食总产量61?623.9万吨,比2015年减少520.1万吨,减少0.8%.其中,全国粮食播种面积113?028.2千公顷,比2015年减少0.3%.全国粮食作物平均单产每公顷5?452.1公斤,同比减少0.6%.     

中国水稻研究所1998年度科研工作再获佳绩

1998年是“九五”科研工作的关键一年，中国水稻研究所在邓小平“科学技术是第一生产力”科技思想的指引下，认真贯彻“面向、依靠、攀高峰”的科技工作方针，进一步深化科技体制改革，狠抓科技创新，科研工作又取得良好进展。14项科研成果得到审定或鉴定或国家专利，10项成果获得省部级以上奖励，新品种在各级比较试验中表现突出，栽培新技术研究获得成功，高新技术及基础研究取得突破。得到审定或鉴定的成果中，“中香1号”、“中组1号”、“优1465”、“中辐906”4个品种（组合）首次通过省级审定（此外中早1号、中化早5号还通过全国品种…     

茉莉花茶窨制过程中主要影响因子的相关性研究

对茉莉花茶窨制过程中素坯含水量(WCTD)、配花量(RJF)、堆温(T)、窨制时间(ST)四个主要影响因子进行综合研究。利用DPS软件对综合实验得出的回归方程进行优化,得出要使花茶吸附的香精油总量较高,最佳的因子水平组合为:素坯含水量17.9%~20.0%、配花量73.7%~77.6%、堆温27.2℃~29.7℃、窨制时间12.7 h~14.0 h;要使花茶的综合品质较好,最佳的因子水平组合为:素坯含水量16.9%~20.0%、配花量62.0%~69.8%、堆温29.3℃~32.2℃、窨制时间12.5 h~13.8 h。