关于全国蜂产品行业发展战略的探讨

目前,全国蜂产品行业,特别是蜂产品加工行业方兴未艾,多家竞争。蜂产品行业的蓬勃发展要求我们审时度势,认真思考,提出我们行业的发展战略。一、我国峰产品生产、经营及开发现状1.主要生产情况。我国年产蜂蜜20吨,出口8—10万吨;蜂王浆800吨,出口2000吨;蜂蜡3000吨,蜂胶500吨,蜂花粉3000     

我国蜂产品保健食品的现状、存在的问题及对策(下)

(接上期)2蜂产品保健食品行业存在的主要问题与其他保健食品行业一样,近年来在蜂产品保健食品迅猛发展的同时,也越来越多地暴露出了其中的问题,这些问题的存在,严重阻碍了行业的进一步发展。2.1市场发育不良蜂产品行业从整体上呈现出企业主体实力较弱,产品功能雷同,低水平重复严重的局面,企业经营陷于同质化恶性竞争的状态。行业的进入门槛较低,众多小企业一哄而上,导致行业总体企业组织规模相对较小。大部分产品类型重复,相互跟风,缺少创新和突破。目前,国内绝大多数蜂产品加工企业是固定资产小于l000万元的小型企业,多数企业设备陈旧,厂房…     

GMP标准化与蜂产品安全

<正>我国是养蜂大国,蜂产品产量居世界首位,蜂产品种类日益丰富,但蜂产品质量近来却被广大消费者所诟病,某些造假者使行业形象深受打击,给行业健康发展带来负面影响。损害了整个行业从事养蜂者的利益以及广大消费者的利益。造成蜂产品质量得不到保障的因素有很多,但保障产品质量安全最主要的解决方式还是从源头抓起,对蜂产品生产、加工、流通整个链条上的关键环节进行有效地管理与监控,做到从蜂场到餐桌的质量安全监控。为此,我们可以借鉴当前在食品生产、医药产品生产管理中广泛使用的——GMP标准化生     

中国蜂产品协会第四届会员大会在西安召开

中国蜂产品协会第四届会员大会 3月 5日在古城西安隆重召开。中国蜂产品协会是从事蜂产品生产、加工、经营、外贸和科研、教学等企业、事业单位和个人自愿组成蜂产品行业组织 ,业务主管是中华全国供销总社。本次大会 ,会长罗梦传作了中国蜂产品协会第三届理事会工作报告及 2 0 0 0年工作总结。大会通过了新的中国蜂产品协会章程及财务管理办法、中国蜂产品协会第四届理事会工作思路和 2 0 0 1年工作要点 ,成立了新的领导机构。中国蜂产品协会第四届会长罗梦传 ,副会长乔廷昆、徐逢贤、徐友弟、杨寒冰、施鑫民(浙江 )、舒仲、程文显 (安徽 )…     

融智聚力，共赢未来——2023年中国蜂产品行业大会在陕西西安召开

<正>【马平报道】2023年5月11日～13日，由中国食品土畜进出口商会主办的“2023年中国蜂产品行业大会”在西安举行。大会以“融智聚力，共赢未来”为主题，共有来自海关职能部门、检测单位、科研单位、国际客商以及从事养殖、生产、加工、贸易的蜂产品企业等的200余名代表参加了本次会议。参会代表会上就行业焦点和热点问题进行了充分的交流，会下开展了蜂产品贸易洽谈与合作，促进了我国蜂产品行业对外交流和国际贸易的逐步复苏，有助于我国蜂产业的高质量发展。     

中国蜂产品协会部署行业信用评价试点工作

日前,中国蜂产品协会发出通知,对在全国蜂产品行业开展信用评价试点工作进行全面部署。同时,协会制定了《关于加强行业信用评价试点工作推进行业诚信建设的意见》和《中国蜂产品行业信     

中国蜂业要发展，行业的联盟与合作是关键

中国蜂业在过去的 2 0年中有了很大发展 ,现在遇到了再进一步发展的种种困难。蜂业行业怎样才能稳步发展 ,特别是蜂产品加工、蜂产品经营企业如何大幅度提高经营能力呢 ?一个重要战略选择是展开行业之间的“联盟”和“合作”。1　为什么要“联盟”与“合作”1 1　从全球的情况来看 ,“联盟”与“合作”已经成为企业经营的一个越来越重要的特征。“联盟”对养蜂生产者来说 ,显著的一点是增强抗风险能力 ,互相交流养蜂技术。其次是通过“联盟” ,养蜂者联合起来 ,统一放蜂路线 ,统一销售产品 ,能够降低成本 ,增加收益。1 2　对于蜂产品加工、…     

蜂蜜治痔疮效果好

日前,中国蜂产品协会发出通知,对在全国蜂产品行业开展信用评价试点工作进行了全面部署.同时,协会制定了<关于加强行业信用评价试点工作推进行业诚信建设的意见>和<中国蜂产品行业信用评价试点工作方案>,对有关工作进行了规划和布置.     

我国已建立蜂产品安全卫生质量标准体系

新华社消息近日在河北省秦皇岛市举行的蜂产品国家标准审定会上,有13项蜂产品安全卫生质量国家标准通过了审定,加上此前已经发布的12项标准,我国已经形成了较为系统的蜂产品安全卫生质量标准体系,能够满足进出口检验检疫和蜂产品生产加工的需要。近年,发达国家对蜂产品安全卫生的要求越来越严格,相比之下,我国蜂产品安全卫生质量标准的落后制约了蜂产品的出口,缺乏质量标准也导致我国蜂产品生产加工质量参差不齐。从1998年开始,秦皇岛市检验检疫局组成课题组,承担了中国蜂产品质量评价新技术研究与应用项目。此次通过审定的13项标准包括了蜂…     

贵州蜂产品辐照技术应用前景

食品辐照技术是一项安全、无残留的物理加工技术,在蜂产品上已有研究和应用。本文梳理了辐照技术在蜂花粉、蜂蜜上的研究成果,总结了贵州蜂产品的生产、加工和销售现状,分析了贵州食品辐照技术发展应用情况,讨论了贵州蜂产品特点及辐照技术应用前景和面临的挑战,明确了低剂量辐照可在保持蜂蜜原有感官品质和理化指标的前提下,有效提高蜂产品卫生指标、抑制蜂蜜发酵、延长蜂产品保质期,是一项有应用前景的绿色加工技术。     

蜂产品企业应合理配置设备

<正>返璞归真中国梦,追花夺蜜蜂司令。随着社会工业化的高速发展,人民生活水平越来越高,社会发展了、进步了、高科技了,可是人们越来越来向往以前那种不施化肥、没有农药的水果、蔬菜和粮食,大有返璞归真的情结。因此,蜂产品这个行业快速走入了人们的视线,蜂产品不再是大众的奢侈品,走向了大众的餐桌、走向了广大消费者的日常生活中,从而带动了养蜂业的发展,全国一大批蜂产品加工企业应运而生。     

搞活蜂产品流通的重要一步——全国蜂产品购销协调会简况

中国牧工商联合总公司蜂业公司于1985年1月23日到26日在北京召开全国蜂产品购销协调会议。参加会议的有十五个省、市自治区从事蜂产品生产、加工,购销的经济实体44个单位以及有关部门和有关单位的代表共87人。会议对1985年各类蜂产品市场进行了探讨和分析,并为实行多渠道直线流通牵线搭桥。会议认为,当前蜂产品在生产、加工、购销各环节之间存在着不平衡和不协调的状况。蜂产品质量不稳定,加工布局和产品结构不尽合理,大部分加工单位设备简陋,工艺落后,产品单一;蜂产品     

浅谈蜂产品加工企业质量体系的建设

浅谈蜂产品加工企业质量体系的建设中国是世界养蜂和蜂产品加工出口大国。随着蜂产品在国内外市场竞争的加剧，质量已经成为企业生存和发展的命脉，而中国发展优质高效养蜂业，也依赖于蜂产品加工企业质量管理水平的提高。笔者试从以下几个方面论述蜂产品加工企业按国际标...     

中国蜂产品协会部署行业信用评价试点工作

日前,中国蜂产品协会发出通知,对在全国蜂产品行业开展信用评价试点工作进行了全面部署.同时,协会制定了<关于加强行业信用评价试点工作推进行业诚信建设的意见>和<中国蜂产品行业信用评价试点工作方案>,对有关工作进行了规划和布置.     

一例蜂产品内销模式案例的分析——“富蜂源”营销模式的调查研究报告

蜂产品是拥有悠久历史的营养滋补品,兴起于上世纪80年代的蜂产品内销行业,为国人身体健康做出了贡献。随着中国市场化进程加快、新经济模式的兴起,传统的蜂产品内销备受冲击,加上不良商家造假事件被媒体过度关注和解读,蜂产品传统内销行业日渐陷入销售窘境。本文在对大连蜂产品市场全面调研和根据保健品营销经验基础上开创的富蜂源营销模式,在蜂产品内销行业成功应用案例的跟踪调查分析基础上,总结了富蜂源模式成功因素,指出其存在的不足,并提出解决建议。     

协会工作在开拓中前进

北京市蜂产品协会自1986年11月成立以来,在上级的领导与支持下,克服了各种困难,认真贯彻了协会章程,在支持蜂产品生产、做好为行业服务等方面,积极地开展工作,取得了可喜的成绩。一、制定了《北京市蜂产品行业“七五”发展规划》规划提出:“七五”期间蜂产品及其制品的生产、销售和开发比“六五”期间有较大幅度的增长。规划的制定,第一次有了行业发展规划,蜂产品行业的规划正式列入了北京市“七五”食品工业     

浅述我国峰业现状及可持续发展对策

我国蜂蜜、蜂王浆均是世界生产大国和出口大国。但出口价格一直在低谷徘徊,特别是蜂王浆出口价格逐年下降。蜂产品国内市场也是忽冷忽热,从事蜂产品加工、出口贸易、经营的企业经济效益下滑,甚至有的企业亏损倒闭。为扭转当前蜂业不景气现状,应加强产业立法,加强行业自律,发挥政府、行业、企业联手互动机制作用,建立健全蜂业安全法律法规体系,促进我国蜂业可持续健康发展。     

蜂产品加工企业资源管理与追溯系统的设计与实现

从基于计算机信息角度出发,在蜂产品全程溯源系统构建方法的基础上,提出在蜂产品加工企业内部如何溯源的方案。实现了通用的、有效的蜂产品加工企业资源管理与追溯系统,包括从原料到成品出厂的生产链各环节信息的管理。对系统中的关键编码以及对溯源条形码关键技术的应用进行深入分析研究,进一步讨论了溯源在蜂产品质量安全生产中的应用。     

为规范蜂产品市场拍手叫好

最近中央电视台及各新闻媒体连续曝光蜂蜜、蜂胶等蜂产品掺假、造假,虽然在一定程度上起到整顿行业、清理不合格产品、净化蜂产品市场的积极作用,对行业来说,也产生了负面影响。首先是消费者对蜂产品信任有危机感,尤其是对蜂产品识别方法的不了解,消费者显得不知所措。     

标准化管理 一体化经管我国养蜂业十年保持世界领先

中国食品报记者王向荣报道:记者从农业部获悉,我国蜂产品开发利用研究成果不断推出,蜂产品加工业迅速发展。10年中全国蜂产品加工企业由几十家猛增到近千家,蜂产品不仅满足国内市场需求并走出了园