中国畜产品加工业概况

畜产加工业是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业，经过５０年尤其是近２０年的发展，我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。 一．肉类加工业概况 据统计，目前我国拥有肉类屠宰加工企业３７２８个，拥有固定资产近５００亿元，从业人员近５００万人，其中固定资产在１０００万元以上的有２９０家，出口注册厂２００多家，获出口经营权的３９家。在３７２８家企业中有２００多个企业设备引自德国、丹麦、荷兰等发达国家。据调查，仅农口企业，工业产值超过２０亿元的已有６家。 以现代化肉类加工企业屠宰加工为主体…     

畜产品加工与销售能力提升

近年来,随着畜牧业的快速发展,山东省聊城市畜产品加工能力不断增强,畜产品销售市场不断扩大。2006年,全市畜产品加工企业达到80多家,总资产达到50多亿元,加工肉类26万吨、奶类9000吨、驴皮5400吨,生产皮手套15万打,畜产品销售收入48亿元,总产值达50亿元,实现利税近5亿元,出口创汇4100多万美元。     

我国畜产品加工现状及发展趋势

畜产品加工现状 畜产品加工业是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展，我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001年，我国畜牧业生产保持了良好发展态势，主要畜产品产量稳定增长。其中，肉类总产量达到6340万吨，比上年增长35％；禽蛋产量2288万吨，增长2％；奶类产量1029万吨，增长12％。2002年肉类总产量达6590万吨，比上年增长4％，禽蛋、奶类     

采取有效措施发展生态畜牧业

发达国家的实践证明,没有畜牧业现代化就没有农业的现代化,畜牧业现代化是一个国家现代化程度的重要标志。例如,美国畜牧业产值占农业总产值的比重为68%,丹麦达到82%。随着山东省畜牧业向规模化、集约化、产业化方向的发展,已经成为上联种植业、下联加工业的中轴产业。2003年,山东省肉类总产量达到662万吨,禽蛋425万吨,奶类148万吨;2002年,畜牧业产值701.44亿元,畜牧业产值占农业总产值的比重达到27.8%。诸城市畜牧业产值比重已经达到60%以上。畜牧业的发展加快了山东省农业结构调整和农村经济的发展,增加了农民收入,扩大了出口贸易。2003年,山东省畜产品及其加工制成品出口创汇近20亿美元,其中,畜产品出口7亿多美元,肉类出口占全国50%以上;农民人均畜牧业纯收入590元左右,占农民人均纯收入约20%;目前全省从事畜牧业养殖及相关产业的人员达到1000多万人。[编者按]     

我国畜产品加工现状及发展趋势

<正> 一、畜产品加工现状畜产品加工是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展,我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001年,我国畜牧业生产保持了良好发展态势,主要畜产品产量稳定增长。其中,肉类总产量达到6340万吨,比上年增长3.5%;禽蛋产量2288万吨,增长2%;奶类产量1029万吨,增长12%。2002年肉类总产量达6590万吨,比上年增长4%,禽蛋、奶类产量也得到了较大增长。畜牧业生产的发展,带动了整个农业和农村经济的发展,增加了农民收入,同时也为畜产品加工提供了丰富的原料,推进了畜产品加工业的迅速发展。1.肉制品加工现状我国肉类食品工业是新中国成立后发展起来的新兴产业,在国计民生中占有重要地位,对促进畜禽生产、发展农村经     

出口动物产品形势分析与对策

肉类、肠衣、蜂蜜等动物产品是四川传统大综出口商品,年出口金额在1亿美元以上。加入WTO后,技术贸易壁垒作用凸现,动物源性食品出口面临前所未有的挑战。研讨对策,扩大出口,增加产品附加值,从而带动畜牧业和农村经济持续健康发展,已成为亟需解决的课题。1四川出口动物源食品概况目前,四川获得检验检疫部门卫生注册的出口肉类加工企业27家,其中20个肉类加工厂获俄罗斯卫生注册,有1家猪肉加工厂获得新加坡注册,1家兔肉加工厂获欧盟注册,有14家肠衣加工企业获得检验检疫部门卫生注册,其中有11家获得欧盟注册。有35个畜产品和15个动物生化制品…     

面对全球粮食危机，中国粮油市场如何应对？——国内大豆加工状况及趋势

2006年规模以上油脂企业销售额2362亿元,仅次于屠宰与肉类加工业的2701亿元,是农副食品加工的第二大产业,占20％份额。     

辽宁畜产品加工业发展势头强劲

从辽宁省动物卫生监督局获悉，2008年1～7月全省畜产品加1二业发展势头强劲：新建和改扩建畜产品精深加工项目71个，新增固定资产投资44，8亿元，新增产值183亿元，占上年畜产品加工业总产值的41．6％；新增畜产品精深加工能力105．4万t，占上年全省畜产品加工能力的18％；这些项目全部达产后将新增税收9亿元。     

鹤壁市畜产品加工业的现状和发展对策

近几年,随着畜牧产业化的整体推进,我市的畜产品加工业得到了快速发展。但从畜产品加工业的整体经营状况看,还存在一些问题,与省委提出的要建立重要食品工业基地的要求还有一定的差距。因此,研究我市畜产品加工业现状,分析存在问题,采取相应对策,具有十分重大的现实意义。1发展现状近年来,我市培育、打造了河南大用公司、永达公司、食全食美公司、三博乳业公司等一批畜产品加工企业。全市2002年实现畜产品加工业产值14.2亿元,同比增长55.6%。2003年预计实现畜产品加工业产值25亿元,同比增长76%。共开发加工鸡肉产品260多种,猪肉产品70多种,…     

消息信使

第九届河北省畜牧业畜产品交易大会胜利召开本刊记者徐李华2005年9月16～17日,由河北省畜牧局主办,河北省廊坊市畜牧水产局、廊坊市国际会展中心协办的第九届河北省畜牧业畜产品交易大会在河北省廊坊市胜利召开。来自农业部、河北省及其它相关部门的领导,各地参展商近三千人参与了此次盛会,来自海内外的近350家畜牧企业,包揽了近500个展位。河北省是我国重要的畜产品生产加工基地,2004年全省肉类产量达540万吨,禽蛋产量433万吨,鲜奶产量277万吨,分别居全国第五、第一和第三位。2004年河北省畜牧业产值达到1037.7亿元,占全国畜牧总产值的十分…     

我国肉类产品进出口形势分析

近年来我国畜产品出口呈停滞状态。２００１年肉类产品出口额为２９．４亿美元，同比上涨１．０３％，比１９９６年下降６．４３％。出口量占肉类产品的比重为３．３％，比上年下降０．２４个百分点，比１９９６年下降１．０５个百分点。从品种来看，除了羊肉、乳制品出口下降外，其他畜禽产品如牛产品、猪产品、牛肉、猪肉、家畜产品的出口都分别比上年同期有增长。农业部专家蔡萍认为，造成这种现状的原因是多方面的，除了我国畜产品出口质量较低、初级产品占比重大外，还与我们缺乏国际贸易人才、缺乏与国际惯例接轨的安全生产标准、产品…     

建设具有沿海特色的畜产品加工基地

江苏省盐城市地处我国东部沿海,畜牧业发展具有较好基础,肉、蛋、奶等主要畜产品产量位居全省前列,是江苏乃至全国重要的畜产品生产基地。多年来,畜产品加工业取得长足进步,涌现了宁富集团、鸭圣集团等一批省内外知名龙头加工企业,在促进地区农业和农村经济发展中发挥了积极作用。但总体而言,与新时期建设现代畜牧业的要求相比,与先进地区相比,畜产品加工业还相对滞后,显得不够适应。企业规模小,技术水平低,深加工产品少,龙头带动能力弱。全市规模化畜产品加工企业还不到100家,产值仅80亿元。畜产品加工业正成为制约沿海畜牧业发展的“瓶颈…     

浙江省畜产品加工业现状调查

畜产品加工业是畜牧大产业的重要组成部分。浙江省畜产品总量虽然不大 ,但门类齐全 ,形成了肉、蛋、奶、蜂产品、皮革、羽绒、兔毛、肠衣等多种产品 ,还形成了金华火腿、海宁皮革、萧山羽绒等著名品牌和集中产地 ,对加快畜牧业发展 ,推进产加销一体化经营 ,促进农业增效、农民增收和出口创汇发挥了重要作用。为了解全省畜产品加工业情况 ,进行了专题调查。1　畜产品加工业概况据浙江省统计局资料 ,2 0 0 2年全省畜牧大产业产值 859亿元 ,其中养殖业产值 2 0 5亿元 ;国有及年产值 50 0万元以上 (较大规模 )的加工企业 1 589家 ,产值 6 54亿元…     

我国饲料资源开发现状及前景展望

饲料资源现状 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，据农业部畜牧业司预测，2006年全国肉类总产量达7980万吨，禽蛋产量达2940万吨，奶类产量3290万吨，2006年全国畜牧业总产值超过1．4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元人民币。[第一段]     

我国饲料资源开发现状及前景展望

一、我国饲料资源现状我国是世界第一畜牧、水产养殖大国,2006年全国肉类总产量达7980万吨,禽蛋产量达2940万吨,奶类产量3290万吨,2006年全国畜牧业总产值超过1.4万亿元,占农业总产值的34%,与畜牧业相关的产业(包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等)年总产值近万亿元人民币。我国水产品     

中国畜禽产品进出口贸易分析

我国已成为世界上畜牧业生产大国，但是由于种种原因，我国畜产品国际贸易量很小。除绵羊毛外，目前我国畜产品的进出口贸易量不仅占国内畜产品生产总量的比重小，而且在世界总贸易中的比重也非常小。就目前贸易现状而言，肉品和活畜禽是我国最重要的出口商品，两者占畜产品出口总金额的一半以上。我国贸易顺差的畜产品主要是活畜禽、肉类和禽蛋，其中年出口金额超过或接近1亿美元的商品，有生猪与猪肉、活禽与禽肉、活牛与牛肉。     

消息信使

我国绿色食品产业初具规模　　中国绿色食品2000昆明博览会组委会传来消息：经过近10年努力，我国绿色食品已初具规模并正在成为一项新兴产业。　　截至去年底，我国已开始出现绿色食品1360个，年实物生产量1000多万吨，环境监测农田、草场和水面4000多万亩。涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料等行为。其中初级产品和加工产品分别占25％和75％。在全国参与绿色食品开发的742个企业中，上市公司超过了15家。　　从效益上看，去年全国绿色食品生产企业总产值已达494亿元，年销售302亿元，税后利润20亿元，出口2亿美元。其…     

各地

<正>浙江启动蜂业振兴计划浙江省日前宣布,正式启动蜜蜂产业振兴计划。未来3年,省财政将投入2000余万元,以提高产品质量为目标,以壮大产品精深加工为突破口,由养蜂大省向养蜂强省迈进。作为全国最重要的蜂业主产区,浙江养蜂业历史悠久。到去年为止,浙江拥有养蜂场户1.6万余个,产值达11亿元,拥有蜂产品加工企业近70家,加工业产值达20多亿元。根据计划,浙江力争到2017年,全省养蜂数量稳定在120万群,蜂蜜产量达到9万吨,蜂业总产值达到25亿元。     

肉类贮藏加工技术

目前,我国屠宰及肉类加工企业有3728个,肉制品产量200多万吨,占肉类总产量的4%左右;肉类工业产值占食品工业总产值的9～10%.而发达国家肉制品消费已占肉类总产量的60～70%.     

湖南养殖加工业为何"提速"?--访湖南省畜牧水产局办公室主任邓兴海

养殖业是湖南省农业和农村经济的支柱产业 ,2002年 ,全省养殖业产值628亿元 ,占农业总产值的4 % ,生猪出栏量居全国第一 ,家禽、牛、羊的出栏 (笼 )量分别居全国第七、第八、第十位 ,已成为全国的养殖业大省。但是加工业明显滞后 ,和快速发展的养殖业形成鲜明对比。那么 ,湖南准备采取哪些措施 ,加快养殖加工业的发展呢 ?记者就此采访了湖南省畜牧水产局办公室主任邓兴海。记者 :邓主任 ,请您谈一下湖南养殖加工业的发展现状。邓兴海 :2002年 ,湖南省各类养殖加工企业1450家 ,总注册资金20.3亿元 ,总投资29.5亿元 ,其中固定资产总额19.8亿元…