生物转化法生产木糖醇新工艺通过鉴定

木糖醇是一种功能性甜味剂，但长期以来采用传统的化学催化加氢法生产，不仅工艺复杂、安全性差．并且还必须以纯木糖为原料，成本较高。针对化学法生产木糖醇存在的问题．中科院微生物所江宁研究员领导的课题组一直致力于利用生物转化法生产木糖醇的研究，并通过与山东威龙工业集团有限责任公司合作进行工业性试验。成功生产出纯度达99％以上的木糖醇，产品质量不仅明显优于化学法以同样原料生产的产品．甚至还优于化学法以纯木糖为原料生产的产品。新菌种的获得和新工艺的建立使生物法木糖醇对于化学法具有明显竞争优势，可望取代化学法成为今后木糖醇生产的主要方法。生物转化法生产木糖醇新工艺是中国科学院知识创新工程的成果之一．拥有自主知识产权。12月4日，中科院生命科学与生物技术局组织专家对该成果进行了鉴定。     

虾废弃物中蛋白质的资源化利用

概述了国内外虾废弃物蛋白资源化利用的情况及工艺研发的现状,介绍了虾废弃物中蛋白质的存在形式、化学组成和微观结构,详细阐述了虾废弃物蛋白的等电点沉淀法提取以及化学法与酶法水解虾废弃物蛋白,利用微生物发酵转化虾废弃物,为实现虾废弃物的资源化、无害化利用提供了研究依据。     

新加坡推出“良好水产养殖规范”认证计划

新加坡农粮兽医局推出“良好水产养殖规范（食用鱼生产）”认证计划，通过认证优良渔场，提升消费者对本地水产的认可。消费者今后到超市选购食用鱼时，如果看到产品包装上贴有“良好水产养殖规范（食用鱼生产）”（Good Aquaculture Practice for Fish Farming，简称GAP—FF）标签，就代表这条鱼产自经农粮局认证，采取规范生产方式的渔场，可放心食用。     

我国突破木糖醇生物技术产业化瓶颈

木糖醇是一种功能性甜味剂，但长期以来采用传统的化学催化加氢法生产。不仅工艺复杂、安全性差，并且还必须以纯木糖为原料．成本较高。针对化学法生产木糖醇存在的问题，中科院微生物所江宁研究员领导的课题组一直致力于利用生物转化法生产木糖醇的研究。并通过与山东威龙工业集团有限责任公司合作进行工业性试验．生产出了纯度99％以上的木糖醇，产品质量不仅明显优于化学法以同样原料生产的产品，甚至还优于化学法以纯木糖为原料生产的产品。     

土壤中微生物DNA高效提取方法的筛选

设计了3种从土壤中直接提取微生物DNA的方法,并通过PCR扩增和DGGE电泳比较了不同方法所提取DNA的质量以及对后期分子生物学研究的适用性。结果表明,化学法和酶法相结合的提取方法所获得的DNA完整性最好,适用于PCR扩增,并且通过DGGE电泳分离出最丰富的条带,是一种高效的提取土壤微生物DNA的方法。     

亮菌菌索多糖脱蛋白方法研究

[目的]得到最佳的去除亮菌菌索糖复合物蛋白的方法。[方法]分别用Sevag法、酶法、三氯乙酸脱法、酶法与Sevag法结合法去除亮菌菌索糖复合物蛋白,筛选最佳脱蛋白方法。[结果]酶法与Sevag法结合脱蛋白的效果好,这时蛋白质含量仅为0.18%;酶法的最佳的条件：酶用量为0.5%,温度为40℃,水浴时间为0.5h,pH为6。[结论]酶法与Sevag法结合法是较好的脱蛋白法。     

紫贻贝多糖脱除蛋白质方法的研究

探讨了酶法与Sevage法联用脱除紫贻贝（Mytilus edulis linnaeus）多糖蛋白。通过正交中心组合实验，应用响应面分析法考察酶法脱蛋白的工艺条件。结果表明，酶法脱蛋白的最优工艺参数为：pH7．1，枯草杆菌中性蛋白酶加入量0．5U／mg粗多糖，温度41℃，氯化钙加入量7．4mg／g，时间3h。在酶解的基础上应用Sevage法脱除游离蛋白，适宜的工艺条件为：氯仿：正丁醇=5：1，料液比4：1，振摇时间20min。酶法与Sevage联用法脱除贻贝多糖蛋白的脱除率为78．5％；与其它传统脱蛋白方法比较，该法适应范围广、样品损耗少、经济、快速、效果理想，为多糖的分离纯化研究提供了有益的参考。     

紫贻贝多糖脱除蛋白质方法的研究

探讨了酶法与Sevage法联用脱除紫贻贝（Mytilus edulis linnaeus）多糖蛋白。通过正交中心组合实验，应用响应面分析法考察酶法脱蛋白的工艺条件。结果表明，酶法脱蛋白的最优工艺参数为：pH7．1，枯草杆菌中性蛋白酶加入量0．5U／mg粗多糖，温度41℃，氯化钙加入量7．4mg／g，时间3h。在酶解的基础上应用Sevage法脱除游离蛋白，适宜的工艺条件为：氯仿：正丁醇=5：1，料液比4：1，振摇时间20min。酶法与Sevage联用法脱除贻贝多糖蛋白的脱除率为78．5％；与其它传统脱蛋白方法比较，该法适应范围广、样品损耗少、经济、快速、效果理想，为多糖的分离纯化研究提供了有益的参考。     

酶催化制备生物柴油的研究进展

生物柴油是一种对环境友好的可再生能源,酶法制备生物柴油比化学法对环境更有无法比拟的优越性。对目前脂肪酶催化酯交换合成生物柴油的主要工艺和对高效廉价脂肪酶的开发进行了综述。同时展望了酶法催化合成生物柴油的前景。     

酶法水相提取大豆油难点的解决方法

大豆含油量较低，酶法水相提油困难。为提高得率而加大酶用量，则成本高，无法应用。本研究以水浸提大豆含油蛋白，最适条件下96％大豆油随蛋白进入水提液，少量蛋白酶降解水液中的大豆蛋白，使部分大豆油释放，再离心分离，释放的部分大豆油被分离出的蛋白吸附，得到高作含油量的大豆蛋白则可按已有的适用于高含油量油料的水提法进行提油，解决了大豆油酶法水提的难点。     

提高农业机械生产效率及其作业质量的措施

农业机械在农业生产中之所以能够受到人们的青睐和成为农业生产中离不开的重要工具和手段，主要是因为农业机械在农业生产中的生产效率和作业质量都远远高于正常人的手工劳作，     

酶法改性大豆分离蛋白及其产品特性

为提高大豆分离蛋白的营养功能、加工特性及其附加值,改进大豆分离蛋白的溶解性是非常重要的.目前对大豆分离蛋白溶解性的改进方法有许多种,如酶法、喷磷、再造粒和化学改性等,但大多处于试验阶段,黑龙江省三江食品公司通过与丹麦诺和诺德公司进行合作,对酶法改性进行了重点研究并进行了中试,效果较好,改进的大豆分离蛋白溶解性在应用方面能够满足生产需要.     

农田空气环境质量监测常用参数及评价方法

长期以来，人们对农作物生产环境中土壤和水的因素关注较多，对空气环境质量的农业效应了解相对较少。近年来随着人们环保意识、质量意识的增强，有机食品、绿色食品、无公害农产品等“绿色”生产技术方兴未艾，“绿色生产，的概念也被越来越多的人们接受。在这些“绿色”标准化食品的生产过程中，无一例外都对农业生产环境中空气环境质量提出了具体的要求，有关空气环境质量及监测的相关知识也逐渐引起人们的重视。     

模糊数学在豆浆感官评定中的应用

利用模糊评判方法对不同脱腥处理的豆浆感官质量进行了综合评定，结果表明：5种脱腥方法中，热水浸泡法对豆浆的处理效果最好，其次为微波灭酶法、干热灭酶法、碱水浸泡法，盐水浸泡最差。采用热水浸泡法得到的结果是一个有效而比较客观的评价。     

浅谈我省农产品质量安全现状及对策

1现状 农产品质量安全是保障人们身心健康和生活质量的前提，是构建社会主义和谐社会的基础，也是提高农业竞争力和政府公信力的关键。近年来，我省以加快推进农业标准化生产和监督检测为手段，以实现农产品无公害生产，提高农产品质量为目标，落实关键措施，强化工作责任，使农产品质量一直保持着较好的水平。蔬菜、     

玉竹多糖中蛋白质去除方法的对比研究

研究不同方法对玉竹多糖脱蛋白效果的影响.采用4种方法,即沙维积法(Sevag法)、三氯乙酸法(TCA法)、酶法、酶法与Sevag法联用,通过比较不同方法处理后多糖的蛋白含量及多糖含量来确定最佳的脱蛋白方法.结果显示,玉竹多糖脱蛋白的最好方法是酶法与Sevag法的联用,用于去除玉竹粗多糖中蛋白质成分切实可行,可作为纯化玉竹粗多糖的手段之一.     

无公害蔬菜生产总结

蔬菜是人们生活中不可缺少的食品,因环境污染以及在生产和流通中缺乏科学有效的措施和手段,大量不同程度污染的蔬菜被人食用,它的质量直接影响人体健康,对人们的生命安全造成威胁;因此,在蔬菜生产过程中,人们采取科学有效的方法来生产无公害蔬菜,以保证人们的生命安全。     

酶法水相提取大豆油难点的解决方法

 大豆含油量较低，酶法水相提油困难。为提高得率而加大酶用量，则成本高，无法应用。本研究以水浸提大豆含油蛋白，最适条件下９６％大豆油随蛋白进入水提液，少量蛋白酶降解水提液中的大豆蛋白．使部分大豆油释放，再离心分离，释放的部分大豆油被分离出的蛋白吸附，得到高含油量大豆蛋白，通过优化工艺条件，蛋白含油量达４０．５％，总油脂分离得率达９３．４％。高含油量的大豆蛋白则可按已有的适用于高含油量油料的水提法进行提油，解决了大豆油酶法水提的难点。     

胭脂鱼养殖

胭脂鱼通常被人们称为“一帆风顺”。作为食用鱼，它肉质鲜美，营养丰富，在沿江城市和一些省会城市的中高档餐厅，一公斤要卖200多元；作为观赏鱼，它是东南亚华侨的最爱，人们取其顺意、吉祥之意，养来作“风水鱼”，在花鸟市场里也是价格不菲。     

突泉县蔬菜生产现状、发展思路及对策

近年来,随着人们生活水平的日益提高,突泉县蔬菜生产迅猛发展,面积逐年扩大,产量不断增加,品质进一步提高。然而,由于受传统观念的影响,人们普遍注重产品数量,而忽略质量和市场竞争力,影响了经济效益的进一步提高。为发挥突泉县蔬菜生产优势,深挖生产潜力,通过对全县各乡镇蔬菜