北方林区姬松茸栽培技术初报

姬松茸是重要的食药用菌,是珍贵的菌类佳品。本文根据黑龙江小兴安岭林区的气候条件和姬松茸的生物学特性,确定其在北方林区的栽培方法、生产流程和栽培季节,重在以规范的技术和严格的生产控制点为林区菇农提供一定的技术支持。     

姬松茸优质干品的加工技术

姬松茸即巴西蘑菇。是一种有神奇药用功效的食用菌品,我国10省、市均有栽种,干品主要出口日本。去年,我市姬松茸产区果、茵套种3.3万平方米,因部分面积未适时采摘加工,减收150万余元。如何控管和挖掘这宗菌类干制品的最大经济潜能,得从适时采摘干制和科学的加工优质品上下功夫。 湖北省宜昌市三峡菌专家组成     

姬松茸春季栽培技术

姬松茸属中高温型品种,菌丝生长适温范围１０Ｃ～３．７Ｃ,子实体生长发育适温范围１０Ｃ～３０Ｃ。春栽最佳播种期清明至谷雨之间。产菇盛期５月～７月,是春末夏初最适栽培的菌类品种之一。１．原料准备。每栽培２００ｍ２需稻草或麦草２５００ｋｇ,干牛粪粉１５００ｋｇ,石膏粉４０ｋｇ,碳酸钙４０ｋｇ,过磷酸钙２０ｋｇ,石灰４０ｋｇ,（若有杂木屑可加５００ｋｇ更好）,菌种７支（采用多点接种快速培育原种２０瓶,栽培种８００袋）。上属生产面积与原料可产干品菇１００ｋｇ～１５０ｋｇ,收入１万元～１．５万元,成本投资１…     

姬松茸"岩出101株"与其他菌株的对比试验

姬松茸(Agaricus blazei)原产于巴西.日本岩出菌学研究所最早将姬松茸驯化栽培成功,其所育姬松茸(岩出101株)可调整人的机体平衡,具有很好的营养价值和食疗功效,尤其具有抗肿瘤活性,被称为"神奇之菇".日本确定姬松茸已有多个栽培品种,但唯有"岩出101株"是经科学研究证明的姬松茸注册药用菌株[1,3,4,6].现将黑龙江省林副特产研究所引进的姬松茸"岩出101株"与其他菌株的对比试验结果报道如下.     

姬松茸大棚栽培试验

我们于1996年冬从日本引进姬松茸Agaricusblazei－murrill菌种,两年来对其生物学特性、栽培工艺、原料配方、原料发酵、技术管理等进行了试验研究。1997年室内箱栽试种成功,在此基础上,1998年进行了室外大棚小面积地栽试验已初获成功。平均产量3．5～4．skg／d,最高达5．skg／m,取得了明显的经济效益。现将其生长特性及栽培技术简介如下：1栽培技术三．豆栽培季节姬松茸届中高温菌种。菌丝生长温度范围为10～32℃,适温20～26℃．子实体生长温度范围为16—33℃,适温18～23t。根据上述的适应范围,姬松茸在我省的栽培最佳季节为夏季。…     

姬松茸"岩出101菌株"应用前景展望

1 姬松茸“岩出101菌株”的由来 姬松茸（Agaricus blazei Murrill），又称巴西蘑菇，日名：ヒ〤マツタケ，原产巴西、秘鲁。1965年巴西日裔古本隆寿于圣保罗市郊外农场采种，送给日本岩出菌学研究所所长、三重大学农学部教授岩出亥之助先生，经该所10余年的潜心研究，于1975年驯化栽培成功（岩出特许），取名“姬松茸（岩出101菌株）”，以食用菇形式在日本三重、爱知、歧阜三县推广生产，进入消费市场。岩出菌学研究所也因此成为“姬松茸的发祥地”。 推广消费过程中发现，经常食用的人群有“快便、快尿、快食、快眠”的“四快”感觉。…     

浅谈姬松茸的药效

姬松茸（Agaricus blazi Murrill)，属担子菌亚门，层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。原产于巴西，美国、秘鲁也有分布。中国未发现这种野生菇，现使用菌种引自日本。这种野生菇来自巴西，故商品名又称为巴西菇。姬松茸味道鲜美，具有浓郁的苦杏仁香味，蛋白质和糖的含量为香菇的二倍以上。提取物中所含的甘露聚糖对肿瘤，特别是腹水瘤、痔疾、增强机体免疫力等具有神奇的功效。并因具有味美的果肉和细嫩的纤维组织而有较高的食用价值、药用价值及自身的特色深受美食、保健和医学、药学界的极大关注，深受日本、中国及西方国家的欢迎。下面谈一谈姬松茸的药效。     

日本姬松茸栽培技术要点

介绍了日本姬松茸的发展由来和产业状况,以“岩出101株”为例,阐述了姬松茸的生产条件、栽培方法及技术要点。     

姬松茸高产栽培技术

重点介绍了珍稀食用菌姬松茸的生长发育条件,栽培技术重点是栽培季节、原料发酵处理,播种发菌管理,覆土和覆土管理,出菇管理。另介绍了采收和加工技术。     

林区“菌类之王”──松茸

林区“菌类之王”──松茸○张松林松茸，古称松蕈，属于蘑科，是林区一种天然野生可食用的真菌植物，有“菌类之王”的美誉。松茸初呈半球形，开伞后扁平，表面淡黄色，有栗褐色纤维状鳞片，老化时呈黑褐色纤维状。松茸菌肉厚，呈白色，有特殊香味。菌褶密，菌柄弯曲生长...     

姬松茸"岩出101株"的由来

姬松茸栽培起源于日本三重县津市海岸边的岩出菌学所，而该研究所是由东京帝国大学教官转职到三重大学担任教授的岩出亥之助博士于1963年创建。 姬松茸（Agaricus blazei Murril）岩出101株源于巴西东南部的圣堡罗市郊山里。此地周边的居民从很早以前就有食用姬松茸的习俗，在此务农20多年的日裔古本隆寿先生，一直对蘑菇栽培抱有浓厚兴趣，曾一度从日本寄蘑菇栽培方面的书籍来学习，     

春末夏初适栽姬松茸

姬松茸属中高温型品种,菌丝生产适温范围10℃～37℃,子实体生产发育适温范围10℃～30℃。     

咖啡与草腐型食用菌复合高效周年栽培模式研究

在小粒咖啡种植园进行的咖啡园+大球盖菇和咖啡园+姬松茸两种复合栽培试验的结果表明:利用咖啡副产品混合其它原料生料栽培的大球盖菇和发酵料栽培的姬松茸生物学效率分别达36.5%和35.8%;鲜菇产量分别为5.84 kg/m2和5.78 kg/m2,姬松茸经济效益高于大球盖菇;两种复合栽培模式能实现咖啡园与草腐型食用菌复合周年栽培,栽培1个周期后,平均效益比咖啡纯作增加5¹0倍,达到7 742元/667 m2,最高可达14 242元/667 m2;养菇的营养基料为咖啡园持续提供良好的田面覆盖和优质的有机肥料,增进土壤肥力,具有较好的经济、生态和社会效益。     

姬松茸出菇异常的主要原因及对策

姬松茸（Agaricus blazei Murrill）又名小松菇、巴西蘑菇或柏拉氏蘑菇、ABM菇,属蘑菇（黑伞）科蘑菇（黑伞）属,原产于巴西、秘鲁.1965年,日裔巴西人将其孢子菌种送给日本,经蕈菌工作者数年的试验性栽培,获得成功,10多年后开始进行商业性栽培,并按照日本人喜爱的松茸而命之以“姬松茸”的美名.实际上,姬松茸是白蘑菇的近亲,与松茸无论从分类地位和性状风味上都有很大差别.     

剑川松茸生产面临危机

剑川松茸资源丰富，质地良好，产量可观，颇受中外客商的青睐，是农民致富、国家增收的一项珍贵的绿色产品。近几年来，随着松茸交易量的增加，剑川松茸市场已成为我省仅次于昆明的第二大市场。 松茸营养价值极高，内含丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等多种维生素和矿物质，有较好的抗癌作用。除此之外还含有抗血栓因子，能降低血脂、胆固醇，防止冠状动脉粥样硬化，预防各种心脑血管疾病，并且具有润肺、清涤肠胃等功能。由于松茸的食用价值和药用价值越来越被人们所发现，２０年来，松茸一直成为日本及东南亚国家的紧俏商品。 ８…     

姬松茸复合多糖保健胶囊加工工艺的研究

以姬松茸、灰树花、灵芝孢子粉和复合粗多糖粉末为原料,精心研制了“凌云保健胶囊”,对其加工工艺进行了详述,旨在为森林食药用菌开发提供一种全新的途径。     

姬松茸固体饮料的研究

姬松茸是一种正待开发的药食兼用真菌,因其含有抗肿瘤活性多糖而备受关注。利用现代食品工程高新技术———超微粉技术将姬松茸子实体粉碎,使其组织细胞高度破坏,提高了多糖的溶出率。通过正交实验确定姬松茸固体饮料配方为蔗糖量10%,柠檬酸,糖酸比为33.3∶1。     

芒屑为主要原料栽培姬松茸试验初报

代料食用菌培养料配比长期以来沿用杂木屑78％、麦麸20％、红糖1％、石膏1％。这一传统配方中杂木屑比例占了培养料的近四分之三,对阔叶林资源的消耗量极大。近年来,利用芒屑为主要原料的配方、以熟料方式栽培姬松茸,取得较好效果。     

松茸生态及人工增产技术综述

松茸,是世界上最珍稀名贵的食用菌之一,被称为“蘑菇之王”。属口蘑科口蘑属,学名称松口蘑,俗称松茸。在中国吉林、黑龙江、云南、四川、贵州等地均有分布。黑龙江省的东部林区——绥阳、鸡东、东京城、林口、柴河等林区都有分布。松茸的品种有松茸、栎松茸、青冈蕈、粗壮口蘑等40多个品种。 松茸的营养价值及药用价值很高,其味道鲜美、气味香浓、口感较好,富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和大量的糖类,而且具有强身健体、滋养肠胃、止痛理气及化痰之调理功效。松茸子实体的热水提取液对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%,对艾氏腹水癌症的抑制…     

姬松茸“岩出101株”生物学特性的试验研究

通过引进菌株——姬松茸“岩出101株”的复壮、扩繁、培养及保藏，采用常规生物学特性试验观察和栽培试验分析，确定和掌握该菌株的形态特征、生态因子、生长特点及适宜培养基等生物学特性。