茶乡合力推名茶——记AA级绿色食品大鄣山茶的开发

茶乡合力推名茶——记ＡＡ级绿色食品大鄣山茶的开发严若虚张弛茶乡婺源北部的鄣山，峻岭环抱，瀑布飞流，云雾缭绕，古时便享有“蟠踞徽饶三百里，平分吴楚两源头”之赞誉。时下，鄣山更以其茶而声名陡增、享誉茶界。去年，“大鄣山茶”在全国首家荣获了中国绿色食品茶类...     

“龙头”——“重拳”出击市场——对婺源县大力推进大鄣山茶产业化经营的思考

大鄣山茶产于全国著名“茶乡”婺源县。这里群峰耸立，终年云遮雾罩，气候湿润，植被丰厚，土地肥沃，生态环境纯净天然。得天独厚的气候和土壤条件，造就了“婺绿”绝品———大鄣山茶。大鄣山茶条索紧结、重实，具有香高、汤碧、汁浓的独特品味，贵为历代贡品茶，被誉为...     

发展绿色产业开拓国际市场

进入二十一世纪，人类日益关注地球生态环境保护，崇尚绿色消费已成为当今世界消费的主流，发展绿色产业不仅符合当今世界经济发展的潮流，而且顺应了中国加入WTO的需要，江西大鄣山集团正是顺应了这一时代发展的潮流，积极响应江西省委、省政府提出的“大力发展生态经济”的可持续发展战略，不但在全国首创了AA级绿色食品——大鄣山茶，而且其产品从国内市场走向国际市场，并在欧盟、美国、日本等发达国家扎下了根，成为中国当今出口茶类绿色食品数量最大、创汇最多的企业。就大鄣山集团发展绿色产业，开拓国际市场，我想谈几点体会：     

第二届“婺绿飘香”国际茶会邀请信

尊敬的各位茶友：婺源绿茶，唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名，以其独特的活、甘、清、香而有“中国绿茶味精”之誉。如今，首家获得中国绿色食品茶类AA级证书的“大鄣山茶”又畅销欧盟诸国，谱写婺源绿茶走向世界的新篇章。     

婺源绿茶

婺源绿茶，简称“婺绿”，产于江西婺源。婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。１９９６年５月，该县大彰山茶获得全国茶类唯一的“AA级绿色食品”证书；且在１９９９年的世博会上荣获金奖，省政府为此颁发了特别贡献奖。“大鄣山”商标已成为江西省著名商标。１９９７年８月，德国威伯自然食品公司从中国绿色食品发展中心了解到大鄣山茶，特意邀请欧盟有机食品监测认证…     

婺源乡村茶趣

婺源绿茶唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶之最优者”，曾获马拿马中国博览会金奖，婺绿珍品大鄣山茶荣获“‘98昆明世博会金奖”，天佑绿茶荣获“‘99诺贝尔世界发明成果博览会最高金奖”。2005年初，婺源这个千年茶乡，又被国家林业部命名为“中国茶叶之乡”。     

茶诗十二首

茶诗十二首王广彬访茶不果丙子壬辰，幕“龙须”名，偕友俩同登石耳山禾石洲市之，不果，怏怏而归。前事不忘后事之师，今春率先委托晓容乡副乡长汪进辉同志捷足先登，始购得两公斤，品之果不凡，能与大鄣山茶媲美。寻芳偕友涉高山，附葛攀枝步步难。流泉溅石挥银练，旭日...     

首届“婺绿飘香”国际茶会 (中国 江西 婺源 )

各位茶友 :婺源绿茶 ,唐载《茶经》 ,宋称绝品 ,明清入贡 ,中外驰名 ,以其独特的活、甘、清、香而有“中国绿茶味精”之誉。如今 ,首家获得中国绿色食品茶类ＡＡ级证书的“大鄣山茶”又畅销欧盟诸国 ,谱写婺源绿茶走向世界的新篇章。婺源自古文风鼎盛 ,名人辈出 ,是宋代大教育家家朱熹、清代著名学者江永和近代杰出铁路专家詹天佑的故乡。境内保存大量的明清古建筑 ,具有浓郁的徽州文化特色 ,是建筑史上的瑰宝。婺源又是全国百个生态县之一 ,具有丰富的旅游资源 ,层峦叠嶂 ,古树参天 ,飞瀑喷玉 ,云蒸霞蔚 ,彩蝶恋花 ,鸳鸯戏水 ,置身其间 ,犹…     

我爱大鄣山

我爱大鄣山的秀丽风光。“蟠踞徽饶三百里，平分吴楚两源头。”大鄣山横亘于婺源北部，东西逶迤70公里，海拔500米以上的面积达900平方公里。群峰秀拔奇伟，纵横巍峨，嶙峋怪石，形态万千。高达1629．8米的主峰擂鼓尖，气势浑雄，似利剑直插云际，大有拔地通天之势，     

胜似牡丹活山茶

胜似牡丹活山茶中国农业科学院蔬菜花卉研究所金波“人人都说牡丹好，我道牡丹不及茶”。郭沫若先生在这首赞美云南山茶的诗中把山茶花婀娜多姿、富态艳丽的风彩刻画得淋漓尽致。１９８７年全国“十大传统名花”评选中，山花名列第七。山茶别名山茶花、茶花、晚山茶等，届...     

首届“婺绿飘香”国际茶会邀请信

尊敬的各位茶友 :婺源绿茶 ,唐载《茶经》 ,宋称绝品 ,明清入贡 ,中外驰名 ,以其独特的活、甘、清、香而有“中国绿茶味精”之誉。如今 ,首家获得中国绿色食品茶类AA级证书的“大鄣山茶”又畅销欧盟诸国 ,谱写婺源绿茶走向世界的新篇章。婺源自古文风鼎盛 ,名人辈出 ,是宋代大教育家朱熹和近代杰出铁路专家詹天佑的故乡。境内保存大量的明清古建筑 ,具有浓郁的徽州文化特色 ,是建筑史上的瑰宝。婺源又是全国百个生态县之一 ,具有丰富的旅游资源 ,层峦叠嶂 ,古树参天 ,飞瀑喷玉 ,云蒸霞蔚 ,彩蝶恋花 ,鸳鸯戏水 ,置身其间 ,犹如进入天人合一…     

婺源茶吟(诗七首)

欣闻召开“首届婺绿飘香国际茶会”感赋据悉 ,首届“婺绿飘香”国际茶会于 5月 1 3日在江西婺源县举行。特赋诗以贺 !婺绿飘香盛会开 ,如云茶友四方来。婺源发展茶文化 ,齐赞茶乡情满怀。赞婺源茶茶经早载婺源茶 ,中外驰名四海夸。独特清香甘活韵 ,人人品饮面飞霞。婺绿飘香婺绿飘香香四方 ,明清入贡美名彰。宋称绝品朱熹赞 ,今日茶乡耀辉光。大鄣云雾茶(1 )喜品大鄣云雾茶 ,茶汤清亮回甘佳。嫩香持久味醇美 ,晨起把杯至晚霞。注 :(1 )大鄣云雾茶 :产于江西婺源鄣公山一带。属弯曲形炒青绿茶。 1 95 8年研制。以采摘一芽一叶为标准。成品条…     

鄣科三泡香

鄣科三泡香茶系江西省婺源县茶技站科技人员研制开发的一只名茶新秀 ,产于婺源县境内的大鄣山脉 ,海拔 30 0米以上 ,山青水秀 ,云雾缭绕 ,生态环境纯净天然。采用当地选育的省级茶树良种———“鄣科一号”的新鲜芽叶精制而成。由于特定的高山条件和茶树品种 ,茶叶品质香高持久、汁浓耐泡 ,连续冲泡三次 ,香不减、味不淡 ,故取名为“鄣科三泡香”。产品投放市场后 ,因独特的高香品味 ,深得消费者的喜爱 ,市场份额逐年扩大 ,销售前景十分看好。鄣科三泡香茶 ,头泡嫩香扑鼻、二泡栗香浓郁、三泡清香芬芳 ,属栗香型高档名茶。其外形圆紧细直 ,…     

茶中尤物──碧螺春

茶中尤物──碧螺春江苏省丰县文化馆侯杰碧螺春，有花香果味的天然品质，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，被人们誉为名茶珍品。碧螺春的得名，有着一段传说故事。一千三百多年前。相传洞度山碧螺峰石壁上，经日精月露的滋润，渐渐长出数株野山茶，远远近近的...     

西施故里石笕茶

西施故里石笕茶浙江省绍兴市地方志编篡办公室周芾棠西施故里─浙江诸暨，不但出倾国倾城的美女西施，而且还出众多香郁味醇、甜美爽口的名茶。据清《补订诸暨县志》载：“邑茶之著者：石笕岭茶，东白山茶，宣家山茶，日入柱山茶，五泄山茶，梓乌山茶。”而“石笕岭茶”又...     

天王故里鄣圣茶

在闻名遐迩的黄山之南 ,毗邻有一座雄奇灵秀的大山———三天子都 (亦称鄣山 )。此山纵横百里 ,气势磅礴 ,主峰擂鼓峰海拔超过庐山 ,达到 1 6 30米 ,如利剑插云。一座座千米高峰 ,旋转顿跌起伏 ,犹如旌旗刀戟 ,岿然分兵阵势。历来有“钟灵发脉之地”之说和“与尼山比灵”之誉。因其“山脉来龙 ,胎毓钟灵” ,而有“婺邑文运昌盛 ,人才间出” ,及至“秦岱钟灵 ,孔子万世师表 ;鄣山毓秀 ,文公百代经师。”《山海经》为何称此山为“三天子都”呢 ?相传 ,公元 2 6 5年 ,四川峨眉山道教大宗师广成子来到婺源 ,在此山隐姓埋名 ,采药炼丹 ,自诩鄣公…     

早熟大果型优质桃新品种“安农水蜜”

早熟大果型优质桃新品种“安农水蜜”″Ａｎ－ＮｏｎｇＨｏｎｅｙ″──ＡＮｅｗＥａｒｌｙＰｅａｃｈＶａｒｉｅｔｙｗｉｔｈＬａｒｇｅＦｒｕｉｔａｎｄＧｏｏｄＱｕａｌｉｔｙ早熟桃因能填补初夏水果淡季市场,果实生育期短,免受病危害,生产成本较低而倍受果树生产者...     

优质径山茶生产加工技术

<正>径山茶，产于浙江省杭州市余杭区，始栽于唐兴于宋，距今已有1280余年历史。作为历史文化名茶，径山茶凭借其优异的品质、规范的管理和深厚的文化底蕴，成为名副其实的余杭农产品“金名片”，先后荣获中国文化名茶、中国国际茶叶博览会金奖、浙江省十大名茶、中国驰名商标、国家地理标志保护产品等荣誉，2022年“径山茶宴”列入人类非遗名录。径山茶品质特征为外形细紧匀整绿润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀成朵。     

适应农业发展，为乡村培养下得去，留得住的实用人才──四川农业大学招收“实践生”追踪调查

适应农业发展，为乡村培养下得去，留得住的实用人才──四川农业大学招收“实践生”追踪调查万英平，徐成香（四川农业大学教务处／雅安市６２６０１４）ＴＯＳＵＩＴＴＨＥＤＥＶＥＬＯＰＭＥＮＴＯＦＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ，ＴＲＡＩＮＰＲＡＣＴＩＣＡＬＱＵＡＬＩＦ...     

婺绿春茶加工工艺

婺绿春茶系采用江西省婺源大鄣山的优质鲜叶原料，经过精细加工制作而成。其品质特征为：外形卷曲似螺，颗粒完整重实，色泽深绿油润。香气高锐持久，滋味鲜爽，汤色绿明，叶底柔软明亮。现将制作流程介绍如下。