仿鱼鸡蛋

仿鱼鸡蛋日本佐野营养源研究所开发出一种可与金枪鱼、沙丁鱼媲美的鸡蛋。方法是将从金枪鱼脂肪中提取的含有ＤＨＡ和ＥＰＡ的油脂，以０．５％－１％的比例混合在饲料中喂鸡，使所产鸡蛋中每１００ｇ含ＤＨＡ达１７００ｍｇ，比普通鸡蛋（每１００ｇ中含ＤＨＡ１２９ｍｇ...     

兔狲血液蛋白质和酶的电泳分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对２只兔狲的４种血液蛋白质表型和３种血液同工酶酶谱进行研究。结果发现：①被检兔狲的血红蛋白（ＨＢ），白蛋白（ＡＬＢ）和后白蛋白（Ｐａ）分别呈单一的ＨＢＡＢ，ＡＬＢＡＡ和ＰａＡＡ型，运铁蛋白（ＴＦ）有ＴＦＡＢ和ＴＦＢＢ两种表型；②血清碱性磷酸酶（ＡＬＰ）由ＡＬＰＡ，ＡＬＰＢ，ＡＬＰＣ和ＡＬＰＤ四种同工酶组成；③血清酯酶（ＥＳ）由ＥＳＩ和ＥＳＩＶ两种同工酶共７条区带组成；④血清乳酸脱氢酶（Ｓ－ＬＤＨ）由ＬＤＨ１，ＬＤＨ２，ＬＤＨ３，ＬＤＨ４和ＬＤＨ５五种同工酶组成，红细胞内只有前四种ＬＤＨ同工酶。     

夹心ELISA和斑点杂交试验检测鸭血清中鸭乙型肝炎病毒的比较

用单克隆抗体夹心ＥＬＩＳＡ和斑点杂交试验分别对４６例鸭血清样品中的鸭乙型肝炎病毒表面抗原（ＤＨＢｓＡｇ）和鸭乙型肝炎病毒（ＤＨＢＶ）ＤＮＡ进行平行检测，并根据夹心ＥＬＩＳＡ测定的Ｐ／Ｎ值和斑点杂交试验的反应斑点进行薄层扫描所测定的峰面积值，比较了１９例带毒鸭血清中ＤＨＢｓＡｇ和ＤＨＢＶＤＮＡ的相对含量。结果表明，两种试验的结果判定具有高度一致性。ＤＨＢｓＡｇ与ＤＨＢＶＤＮＡ在带毒鸭血清中呈并存关系，但其含量相关不显著（Ｐ＞０．０５）。     

西藏牦牛血清乳酸脱氢酶H亚基的遗传变异体

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析西藏嘉黎和亚东地区８５头牦牛血清乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）同工酶。结果显示，牦牛血清ＬＤＨ同工酶具有ＬＤＨ１￣ＬＤＨ５五种形式，ＬＤＨ的Ｈ亚基存在Ａ、Ｂ、Ｃ三种遗传变异体，Ｃ型遗传变异体平均占８２．３５％。值得注意的是，嘉黎地区具有Ａ或Ｂ型Ｈ亚型的牦牛血清中ＬＤＨ２的相对活力显著低于具有Ｃ型Ｈ亚基的牦牛，其机制和意义有待进一步研究。     

仿鱼鸡蛋

仿鱼鸡蛋日本佐野营养源研究所开发出一种可与金枪鱼、沙丁鱼媲美的仿会鸡蛋，其方法是将从金枪鱼或沙丁鱼脂肪中提取的含有ＤＨＡ和ＥＰＡ的油脂，以０．５－１．０％的比例混合在饲料中喂鸡，结果使所产生的鸡蛋中，每１００克含ＤＨＡ达１７００毫克，比普通鸡蛋（每１...     

双峰驼血清中抗利尿素和醛固酮含量的动态研究

本研究首次对双峰驼在不同饮水条件下血清中抗利尿素（ＡＤＨ）和醛固酮的含量进行测定，结果表明：双峰驼正常血清中ＡＤＨ和Ａｌｄｏ科夏季含量均值为０．５５和５９．８５ｐｇ／ｍｌ。Ａｌｄｏ比ＡＤＨ高１００多倍。ＡＤ盼望同于冬季，禁水后两 明显增加，禁水１５天时ＡＤＨ和Ａｌｄｏ增加为０．７６４和１３０．４８ｐｇ／ｍｌ，禁水期ＡＤＨ含量的季节差异逐渐缩小；而Ａｌｄｏ的季节差异则显著扩大，１５天时Ａｌｄｏ夏季含     

海豹珍稀保健食品资源的开发

本文介绍海豹资源及海豹产业概况。此珍稀动物的脂肪中富含ＤＨＡ、ＤＰＡ和ＥＰＡ等多不饱和脂肪酸，肉中富含钙、磷和铁等元素，并含有较高含量的牛磺醚。海豹是用作开发多种保健食品珍稀原料。     

黄曲霉毒素B1和乙型肝炎病毒在鸭肝炎,肝癌发生,发展过程中的意义

以ＤＨＢＶ－ＤＮＡ斑点杂交检测鸭血清中病毒，分别给予一定量的ＡＦＢ１，定期剖杀观察肝脏变化及肝癌发生，并在饲料中加硒观察了ＡＦＢ１诱癌的预防效应，实验结果ＤＨＢＶ阳性实验组的肝脏病变重于ＤＨＢＶ阴性实验组：ＤＨＢＶ阴性加ＡＦＢ１组病变重于ＤＨＢＶ阳性对照组，ＤＨＢＶ阴性加ＡＦＢ１线病变重于ＤＨＢＶ阴性对照组，而ＤＨＢＶ阳性高毒组与ＤＨＢＶ阳性高毒加硒组之间，以及ＤＨＢＶ阴性高毒组与ＤＨＢＶ阴性高毒     

DHA和EPA的生理功能及脑黄金鲜牛奶开发的技术研究

本文对ＤＨＡ和ＥＰＡ的来源、生理功能进行了较为全面的探宽，即：其来源狭窄，只在鱼类，特别是深海冷水鱼中加以提取和集聚，提人体内不可缺少的多烯长链不饱和脂肪酸，人类必须注意摄取适量的ＤＨＡ和ＥＰＡ，才能达到益智保健的效果。     

DHA和EPA的生理功能

本文综述了ＤＨＡ和ＥＰＡ的多种生理功能：保护视力，增加智力，健脑，抗癌，降胆固醇，抑制ＰＡＦ，可为ＤＨＡ，ＥＰＡ进一步开发利用提供借鉴与帮助。     

对HA和HI试验中有关数值处理方法的探讨

对ＨＡ和ＨＩ试验中有关数值处理方法的探讨于魁（天津大港油田团泊洼基地禽蛋公司３０１６０７）现行的鸡新城疫（ＮＤ）血凝（ＨＡ）和血凝抑制（ＨＩ）试验中其术式不一。数值的计算和表示方法各异，给互相间学术的交流及参考比较带来一定困难。由于影响ＮＤ—ＨＡ和Ｈ...     

日本增智健脑蛋销量大增

日本增智健脑蛋销量大增日本琦玉县鸿巢市食品公司生产及上市的强化ＥＰＡ及ＤＨＡ鸡蛋，是用富含ＥＰＡ、ＤＨＡ的鱼油特殊饲料饲养鸡产的蛋，ＥＰＡ含量及ＤＨＡ含量分别为普通鸡蛋的５０倍（３０毫克）及２．５倍，由于强化ＥＰＡ、ＤＨＡ蛋有增智健脑、加强学习与记忆...     

用微量及平板HA、HI试验诊断鸡新城疫的研究

用微量ＨＡ、ＨＩ试验及平板ＨＡ、ＨＩ试验检测病鸡肝、脾、脑组织中的新城疫（ＮＤ）病毒。肝脏的检出率为７３２％，脾脏为８８２％，脑的检出率为０。平板ＨＡ试验与微量ＨＡ试验的结果呈平行关系。血凝作用可被ＮＤ阳性血清所抑制。结果表明，直接用ＨＡ及ＨＩ试验检测组织中的病毒，具有较高的检出率和特异性，可望成为一种快速、简便、准确诊断ＮＤ的方法。     

鸭乙型肝炎病毒的致病性及致癌性研究

以５Ｂ８株抗ＤＨＢｓＡｇ特异性单克隆抗体作为包被抗体和酶标抗体，首次建立了检测血清中ＤＨＢｓＡｇ的单抗夹心ＥＬＩＳＡ，对纯化ＤＨＢｓＡｇ的最小检出量为１０ｎｇ／ｍｌ，对雏鸭肝炎病毒、鸭瘟病毒等９种禽类常见的病毒病抗原及人乙肝病毒表面抗原（ＨＢｓＡｇ）均不发生反应，且能被多克隆的兔抗ＤＨＢｓＩｇＧ及５Ｂ８株单抗本身所阻断。应用本试验方法调查江苏省部分地区麻鸭ＤＨＢＶ的感染率分别为：高邮２４．５％、常     

黄曲霉毒素B_1和乙型肝炎病毒在鸭肝炎、肝癌发生、发展过程中的意义

以ＤＨＢＶ－ＤＮＡ斑点杂交检测鸭血清中病毒。分别给予一定量的ＡＦＢ１，定期剖杀观察肝脏变化及肝癌发生。并在饲料中加硒观察对ＡＦＢ１诱癌的预防效应。实验结果ＤＨＢＶ阳性实验组的肝脏病变重于ＤＨＢＶ阴性实验组；ＤＨＢＶ阴性加ＡＦＢ１组病变重于ＤＨＢＶ阳性对照组；ＤＨＢＶ阴性加ＡＦＢ１组病变重于ＤＨＢＶ阴性对照组。而ＤＨＢＶ阳性高毒组与ＤＨＢＶ阳性高毒加硒组之间，以及ＤＨＢＶ阴性高毒组与ＤＨＢＶ阴性高毒加硒组之间无明显差异。提示硒在本实验中无明显预防效应。     

牦牛卵泡液LDH同工酶及外源性激素对其表达模式的影响

采用比色法和不连续缓冲系统的聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＰＡＧＥ）技术对未孕和怀孕初期牦牛卵泡液乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）活性及同工酶进行了测定，并分析了促卵泡素３号（ＬＲＨ－Ａ３）、人绒毛膜促性腺激素（ｈＣＧ）和孕马血清促性腺激素（ＰＭＳＧ）对其表达模式的影响。结果表明，未孕和怀孕初期牦牛卵泡液ＬＤＨ活性分别为２００．４±３１．１，２１５．３±８６．６μｍｏｌ·ｓ－１·Ｌ－１，同工酶有５条谱带。３种外源性激素均使牦牛卵泡液ＬＤＨ活性显著升高（Ｐ＜０．０１），ＬＤＨ同工酶带型分布发生变化，降低了ＬＤＨ２／ＬＤＨ１比值，改变了同工酶中Ａ和Ｂ亚基所占比例     

中国大陆日本血吸虫同工酶谱的研究

本文报告应用酶泳技术检测中国大陆云南、四川、湖北、湖南、江西、江苏、安徽七地自然隔离群日本血吸虫的ＬＤＨ、ＭＤＨ、ＭＥ、６ＰＧ、６ＧＰ、ＧＩ１、ＩＤＨ、ＰＧＩ、ＡＤＫ、ＨＥＸ和ＥＳＴ１１种同工酶酶谱情况。其中七地自然隔离群日本血吸虫的ＭＤＨ、ＭＥ、６ＰＧ、Ｇ６Ｐ、ＧＤ１、ＩＤＨ、ＰＧＩ、ＡＤＫ及ＨＥＸ９种同工酶图谱相同，说明我国大陆七地自然隔离群日本血吸虫结构基本相同，其亲缘关系密切。在ＬＤＨ说明     

两种山羊及杂交代血液生化遗传标记研究(Ⅱ)

分析Ｔｆ、ＡＫＰ、Ｅｓ不同基因型以及血液ＬＤＨ活力值与一些经济性状的关系表明,Ｆ１及Ｆ２ＴｆＡＡ型的体型性状指标大于ＴｆＡＢ型;Ｆ２ＡＫＰｆ体型性状大于ＡＫＰｏ型;山谷型藏山羊和Ｆ２ＥｓⅠ１２３型体直长均显著大于ＥｓⅠ１２３４型;ＬＤＨ１、ＬＤＨ２活力与体型性状多为正相关,少数为较小的负相关;ＬＤＨ３、ＬＤＨ４、ＬＤＨ５与体型性状多为负相关,少数为较小的正相关。安哥拉山羊及Ｆ２的ＬＤＨ１、ＬＤＨ２活力与羊毛品质无相关关系,与ＬＤＨ３、ＬＤＨ４、ＬＤＨ５之间的关系较小。     

东方铃蟾乳酸脱氢酶多态性研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分离东方铃蟾不同组织ＬＤＨ同工酶，显示出典型的５条带谱。心肌具有以Ｂ亚基为主的ＬＤＨ同工酶谱，骨骼肌以Ａ亚基为主的ＬＤＨ同工酶谱。用改进后的聚丙烯酰胺凝胶电泳方法进行种群调查，结果表明Ａ位点和Ｂ位点都存在电泳上的变异，各存在二个等位基因。Ａ位点有三个基因型，其频率；ＡＡ＝５３．４７％．Ａａ＝３９．１１％．ａａ＝７．４３％；Ｂ位点只检出二个基因型，即ＢＢ为９９．５０％，Ｂｂ为０．５０％。     

鸭病毒性肝炎研究：强毒在雏鸭和成年鸭体内的分布和排泄

１日龄雏鸭肌肉接种强毒株鸭肝炎病毒（ＤＨＶ）后，经Ｄｏｔ－ＥＬＩＳＡ检测，在显现临床症状和死亡鸭的肝脏及直肠粪便中可测到ＤＨＶ，无症状或未死雏鸭体内测到ＤＨＶ的顺序为：心→肾→肺→胸肌→脑；ＤＨＶ强毒进入成年鸭体内后４４ｈ可在直肠粪便中测到ＤＨＶ，其体内测到ＤＨＶ的顺序为：心→肾→肺→肝→肠，而胸肌和脑均未测到ＤＨＶ；同居感染成年鸭体内测到ＤＨＶ的顺序是：肺→脾→肝→心→肾→肠。此外，还讨论了鸭病毒性肝炎（ＤＶＨ）的发病机理。