自制酸甜可口蜂蜜醋

近年来,综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多,尤其是蜂蜜醋投放市场后备受顾客欢迎,发展前景十分广阔。酿制蜂蜜醋对原料蜜要求不严,以选择质量较差、颜色较深的蜂蜜为宜,如荞麦蜜、乌桕蜜等。     

新会柑肉酸甜可口

正近日,中农广东化肥有限公司农化服务团队在江门益农农药公司化肥部经理黄贵根的带领下,来到广东省江门市会城镇九龙南庚村,对当地新会柑种植大户全程使用“美可特”碳酶复合肥情况进行回访。见到广东中农农化服务人员的到来,种植户高兴地随手到树上摘下几个新会柑让大家品尝。大家都知道,新会柑食用时只取其果皮,弃其果肉,原因其果肉多渣,没水分、酸性、口感很差!可使用了“美     

蜂蜜发酵新技术酿制功能醋

广东省龙门县供销社属下的养蜂研究所(邮码:511200,电话:0752-7781688)采用蜂蜜发酵新技术,成功开发研制出"蜂蜜酿制醋"新产品,并开始了小批量生产. 以天然蜂蜜为原料,经过二级发酵,并分别加入一种特殊的复合酶,最后酿成蜂蜜功能醋.该复合酶是用蜂产品的分解物复合而成,只对蜂蜜起作用.其成功开发,将带动当地养蜂业生产的发展和蜂农致富,为山区里的蜂产品资源开发利用、提高产品附加值开拓了新路子.     

自制蜂蜜滴眼液可治干眼症

临床上治疗干眼症,一般是采用人工泪液点眼,口服维生素A胶囊成药丸等。我们发现自制蜂蜜滴眼液（每天6次点眼,疗程1个月）效果更好。蜂蜜滴眼液的制作方法如下：取纯净的新鲜蜂蜜100毫升,加入无菌蒸馏水300毫升,配成1∶3的蜂蜜稀释液,装入无菌盐水瓶内,放入高压无菌锅内消毒30分钟。取出冷却后,分装入8毫升氯霉素眼药瓶内备用。     

酸甜糖葫芦

1998年,山东省高唐县三十里铺镇王牌村39岁的王其奎不满足于当地的小市场,进京卖糖葫芦。如今,“王记”冰糖葫芦在北京市朝阳、东城、通州等区的卜几个市场上叫响,成为供不应求的特色食品。他还开了两家水果超市,总资产达百万元。     

酸甜野味桃脯

2010年4月19日,山东省定陶县陈集镇朱庄村村民任广芹正带领家人忙着栽植山药。该镇栽培山药历史悠久,主要有“西施种子”、“鸡皮糙”两个品系,2008年底“陈集山药”被国家质检总局实施国家地理标志产品保护后身价倍增,     

冷热酸甜北大荒

我是地地道道的北大荒人,从小出生在巨浪牧场,我的爷爷是个“老垦荒”,我们已有三代人生活在这片神奇的土地上。说她神奇,是因为她有四大特点:天气冷、心肠热、嘴里酸、心里甜。天气冷“冷”是北大荒最显著特点,零下三四十度是家常便饭。所有初来北大荒的人第一印象就是冷。     

猕猴桃创业酸甜两重天

酸：最大打击是创业伙伴的离开2014年8月21日,连续几天的雨,让四川省什邡市楠木村党支部副书记廖袁英有些担心,她踩着泥泞的山路走进猕猴桃种植园,见整整齐齐套着袋子的果子完好无损,这才舒了一口气。这110亩猕猴桃,由廖袁英和另外几个大学生村官共同投资种植,2014年第一年盛大获丰收。     

野菜可口 谨慎食用

正如今,人们越来越多地食用一些纯天然的绿色食物,野菜就是其中之一。诚然,有些野菜属于纯天然的绿色蔬菜,对人体健康有一定益处,还有一定的药用价值,一般人可放心食用,但它们并不是适合所有人食用。蕨菜又称拳头菜,主要食用部分为嫩叶芽,经烹饪后口感香滑爽口,可以炒菜,也可以做成干菜或腌菜,广受大众喜爱。蕨菜营养价值高,含有丰富的维生素、膳食纤维及钾、钙、镁等矿物质,同时,还具有一定的抑菌、清肠、     

太空食品安全又可口

<正>专家说,“太空种子”经各种专业检测,没有发现增加任何放射性,即使直接食用也没有问题———     

酸甜青椒罐头工艺研究

以海南产青椒为试材,对原料进行切分、漂烫、护绿、硬化、配汤汁、装罐、杀菌等工序参数的研究.结果表明,较佳护绿条件为:0.17%的NaHCO3和3%的NaCl混合液中漂烫10 s,再在0.2%的NaHCO3溶液中冷浸2～3 min;最适硬化条件为:0.2%的CaCl2溶液中浸泡20 min;通过L9(34)正交试验得出最适的汤汁配比为:16%的白砂糖,1.3%的柠檬酸和2.0%的食盐;最后经沸水杀菌15 min可生产出风味较佳的酸甜青椒罐头.     

酸甜台湾青枣的研制

本文对酸甜台湾青枣加工的主要工艺流程和技术要点进行了研究，确定了酸甜台湾青枣加工的有关工艺参数。     

可乐可口不可乐

不久前,山西发生的“可口可乐（山西）饮料有限公司含氯软化水混入部分批次饮料产品”事件．再次把消费者的视线拉回到“可口可乐”这一焦点饮料上面。近几年来,可乐类饮料因其口感爽冽,逐渐代替了矿泉水的位置,但消费者应该对可乐类饮料有较为充分的认知,以免因贪图可口而无节制地饮用。     

用面粉加工可口凉皮

ｌ、准备工具铁锅一只，旋子３个（用白铁皮做成直径４２－４５厘米的圆形，高８－１０厘米，沿边下３．３厘米处做两个提手，市场也有出售），毛巾、油布各一块，油碗一个，铁勺一把，和面盆一个，水盆两个，水桶两只。 ２、原料配制小麦面粉５公斤、绿豆（或红薯）淀粉１．５     

甘薯脆片脆香可口

<正> 甘薯脆片,含油脂少,香脆可口,是老幼皆宜的休闲食品,其制作如下:1 原料挑选采用新鲜、粗细适中的甘薯,剔除有病虫害、机械损伤及霉烂变质的甘薯。2 洗涤去皮用流动水洗去甘薯表面的尘土,泥沙及部分微生物     

用面粉加工可口凉皮

随着人们营养保健意识的增强，玉米的营养价值越来越受到重视，但传统方法加工的玉米食品因口感粗糙、苦涩难咽而令人厌食。最近科研人员采用生物工程技术制作的玉米高筋粉，不仅保留了玉米的营养和清香，而且口感细腻、筋道、滑爽，可做出面条、水饺、馒头等“金色”食品，被称为“21世纪的第三大主食”。现介绍两种玉米高筋粉制作新方法，供参考。     

爽脆可口的樱桃萝卜

一种小巧玲珑、红皮白心、圆圆的小萝卜,直径1.5厘米～2厘米,单个重15克～20克,大小与樱桃差不多,人们称它为樱桃萝卜.     

三种可口凉皮的制作方法

炎热夏季,清爽可口的凉皮成了人们纳凉消暑的好餐饮.各地制作凉皮的原料不缺,成本不大,利润可观,制作也不复杂,适合个体小本经营.现介绍消费者欢迎的三种凉皮制作方法:     

配方施肥新技术 调控草莓酸甜度

产自同一温室的同一品种草莓,却在酸甜度上有很大差别,这其中有什么奥秘?如何让草莓口感更香甜?北京市土肥工作站的测土配方施肥口味调控技术给出了答案.三年前,北京市土肥站的土肥技术人员在昌平区兴寿镇东营村草莓种植户冯文伟家的草莓温室里通过抽取土样检测发现,草莓温室内的土壤养分存在氮元素多、钾元素偏少的问题,致使土壤中氮、磷、钾元素含量比例失衡,从而导致草莓口感变酸.