酵母硒在养猪生产中的研究概况

酵母硒是利用酵母在含无机硒的培养基中发酵培养,将无机硒转化成有机硒.酵母硒具有促进仔猪生长、增强免疫功能、提高繁殖性能和改善猪肉品质等营养生理作用.本文主要综述酵母硒在养猪生产中的营养功能.     

酵母硒的特性及其在动物营养中的应用

硒是动物机体生化反应中必需的无机微量元素。酵母硒作为有机硒的重要形式之一,。本文列出了酵母硒的生物学特性、硒在体内的代谢途径和生物学功能、酵母硒在猪、家禽、水产动物和反刍动物上的营养学作用及其应用,并对酵母硒的应用研究前景进行了展望。     

富硒虎耳金对小鼠免疫功能和抗氧化能力的影响

研究富硒虎耳金对小鼠抗氧化能力和免疫功能的影响.试验选取昆明系小鼠(雌雄各半)随机均分为4组,即对照组、富硒酵母组、富硒虎耳金组和普通虎耳金组,每天每组饲料中分别添加亚硒酸钠、富硒酵母、富硒虎耳金和亚硒酸钠+普通虎耳金(与富硒虎耳金组同剂量),试验期28 d.试验结束时测定小鼠抗氧化能力和免疫功能指标.结果表明:富硒虎耳金组小鼠的胸腺指数与腹腔巨噬细胞活性明显高于富硒酵母组,而脾指数和脾淋巴细胞转化率差异无统计学意义；富硒虎耳金组的谷胱甘肽过氧化物酶与超氧化物歧化酶活性高于富硒酵母组,丙二醛较低.说明富硒虎耳金能明显提高小鼠免疫功能和抗氧化能力,作为硒补充剂,其效果好于富硒酵母.     

日粮添加酵母硒对蛋鸡血清生化指标的影响

本试验在蛋鸡日粮中添加不同浓度的酵母硒,测定蛋鸡血清生化指标,旨在探究酵母硒对蛋鸡肝脏功能的影响。结果表明:日粮添加酵母硒对蛋鸡血清谷草转氨酶(Aspartate aminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、总胆红素(Total bilirubin,TBIL)无显著影响;日粮添加酵母硒显著降低了血清总胆固醇(Total cholesterol,TC)含量,其中0.80 mg/kg的酵母硒效果最好,第28天比对照组下降了38.06%。认为日粮添加酵母硒没有对蛋鸡肝脏功能产生不良影响,且有保护心血管的作用。     

酵母硒的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

硒（Se）为动物机体必需营养元素之一，具有提高动物生产性能、提高机体免疫力激等功能。硒分为无机硒和有机硒，其中属于有机硒类的酵母硒具有产量高、无毒副作用的优点。本文综述了酵母硒在家禽、猪和反刍动物生产中的应用，为酵母硒在畜禽生产中的应用提供理论依据。     

酵母硒在畜禽生产中的应用

酵母硒具有促进动物生长、增强免疫功能、提高胴体品质和改善繁殖性能等营养生理作用。本文主要介绍了酵母硒在畜禽生产中的营养作用。     

富硒酵母的功能及其在动物生产中应用的研究进展

与无机硒相比，有机硒和纳米硒具有毒性小、生物活性高、抗氧化性强等优点。酿酒酵母为主的益生菌酵母可以用作烘焙、酿酒、饲料添加剂等。利用酵母和硒元素所开发的富硒酵母可作为动物的营养强化剂，具有较高的利用率，能够解决动物缺硒的问题，还可以提高动物的免疫功能。因此，富硒酵母是目前较为理想的硒源，可作为替抗产品在动物生产中应用。文章综述了富硒酵母的优势、种类、功能及其在动物生产中应用的研究进展，有望进一步解决动物因缺硒而引发的疾病问题。     

酵母硒在畜禽业上的应用研究

酵母硒是以酵母为载体,将无机硒转化为有机硒的发酵产物,它具有促进畜禽生长,改善繁殖性能,增强机体免疫力和抗氧化能力,提高胴体品质等功能。文章对酵母硒及其在畜禽业上的研究现状,应用前景方面进行了综述。     

酵母硒在羊生产上的应用

硒是动物维持生长发育所必需的微量元素之一。硒参与动物营养、代谢、繁殖、免疫功能的发挥。饲料硒源主要有无机硒(亚硒酸钠)和有机硒(硒代蛋氨酸和酵母硒)。与无机硒相比,有机硒具有吸收率高、生物活性强、毒性低、环境污染小等优点。基于成本问题,目前常用的有机硒为酵母硒。本文综述了酵母硒在羊不同生理阶段中的主要作用,酵母硒的高利用率和抗氧化性使其在未来的研究中有更深远的发展前景。     

酵母硒及其在猪生产中的应用

随着无机硒制剂逐渐被禁用,酵母硒将在猪生产中发挥广泛的作用。因此,本文在概述酵母硒及其生物学功能的基础上综述了其在猪生产中的研究现状,以期为养殖业者在生产中使用酵母硒提供一定的参考。     

酵母硒的特点及其在养猪中的应用

本文总结了酵母硒的生产原理、产品检测、作用特点以及在养猪中的作用效果和使用注意事项等,为养猪过程中合理应用酵母硒提供参考,以期能够加强酵母硒在养猪中的推广应用.     

不同硒源及硒水平对大鼠生长性能、血清抗氧化能力和组织硒沉积的影响

本试验旨在考察不同硒源及硒水平对大鼠生长性能、血清抗氧化能力及组织硒沉积的影响,并以亚硒酸钠和商品酵母硒(酵母硒B)为参比,对本课题组用糖蜜和尿素为发酵底物研制的酵母硒(酵母硒A)生物学效价进行评定.将硒耗竭2周后的70只8周龄左右Wistar雌性大鼠称重,随机分到10个处理,每个处理7个重复,每个重复1只大鼠,分别饲喂不同处理的饲粮21d.处理1不添加任何形式的硒源,处理2～9在基础饲粮中分别以亚硒酸钠或酵母硒A的形式添加0.1、0.2、0.3和0.4mg/kg硒,处理10以酵母硒B形式添加0.3mg/kg硒.结果表明:1)不同硒源及硒水平对大鼠生长性能、血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶活性影响不显著(P＞0.05);2)组织硒含量随饲粮硒水平的升高极显著增加(P＜0.01),添加酵母硒A组大鼠组织硒含量显著高于亚硒酸钠组(P＜0.05);3)以亚硒酸钠为参比,血清GSH-Px活性及肝脏、肾脏和肌肉硒含量作为判定指标,酵母硒A的相对生物学效价分别为95.9％、127.5％、114.5％和101.2％;4)添加酵母硒A和酵母硒B对大鼠生长性能、血清抗氧化能力的影响不显著(P＞0.05),但添加酵母硒A组大鼠肾脏硒含量极显著高于酵母硒B组(P＜0.01),而酵母硒B在肌肉中有更多的硒沉积(P＜0.01).结果提示:1)硒源对大鼠组织硒沉积有较大影响,酵母硒相对于亚硒酸钠具有更高的生物学效价,但不同酵母硒之间存在一定的差异;2)饲粮硒水平对大鼠血清抗氧化能力影响较小,以血清GSH-Px活性为衡量标准,0.1mg/kg硒的酵母硒和亚硒酸钠都能满足大鼠的需要,但更高水平的酵母硒可以使大鼠组织中有更多硒的储备.     

不同硒源对生长育肥猪生产性能的影响

近年来,研究已表明有机硒比无机硒更容易在动物体内贮存.硒酵母作为有机硒的一种,具有酵母和有机硒的双重作用.笔者拟用硒酵母和亚硒酸钠作比较,通过对生长育肥猪生长性能、肉质以及抗氧化指标的检测,验证硒酵母对生长育肥猪的生长和肉质有无影响,同时,进一步探讨硒酵母的作用机理.     

硒酵母对母猪生产性能的影响

硒酵母是利用某些酵母将无机硒转化为有机硒,从而提高硒的利用率及在动物体内的存留.经对多种动物试验表明,这种新的有机硒源(硒酵母)要比亚硒酸盐的生物学效率高3～6倍,而且用硒酵母作为动物日粮中的硒补充物可以降低硒的添加量.     

酵母细胞壁多糖与酵母硒联用对肉鸡免疫功能的影响

试验旨在考察日粮中的添加酵母细胞壁多糖和酵母硒对肉鸡死淘率、免疫功能的影响。试验选用1日龄ROSS 308白羽肉鸡,随机分为两个处理组,每组2个重复,每个重复135羽。对照组日粮为基础日粮添加1 kg/t酵母细胞壁多糖,试验组饲喂在基础日粮中添加0.5 kg/t(酵母细胞壁多糖:酵母硒=4:1)酵母细胞壁多糖和酵母硒的日粮,试验周期43 d。试验结果显示:添加酵母细胞壁多糖和酵母硒促进了免疫器官的发育,增强了抗氧化能力,降低了死淘率。     

蛋鸡日粮中添加醇母硒对鸡蛋中硒含量的影响

选用90只Hy-Line W-98母鸡(26周龄)进行为期8周的试验,研究来源于酵母硒的有机硒做为产蛋鸡硒来源的作用效果.试验结果表明,在蛋鸡日粮中添加酵母硒可以有效提高鸡蛋中的硒含量.     

酵母硒在蛋鸡生产中的应用

硒作为动物必需的微量元素之一,具有抗氧化、免疫调节及调节机体生理代谢的功能。本文以酵母硒为例,综述了其对蛋鸡产蛋率、抗应激能力、机体代谢及鸡蛋中硒含量、维生素E含量、脂肪酸组成的影响,以期为酵母硒在蛋鸡上的科学应用提供理论依据和科学指导。     

不同硒源对肉鸡生长性能和抗氧化功能的影响

为了研究日粮中添加不同硒源对肉鸡生长性能和抗氧化功能的影响，选240羽初始体重在40g左右的1日龄白羽肉鸡，随机分为4组，分别为对照组(基础日粮中不添加硒)、亚硒酸钠组(基础日粮中添加亚硒酸钠)、酵母硒组(基础日粮中添加酵母硒)和羟基-硒代蛋氨酸组(基础中日粮添加羟基-硒代蛋氨酸)，各组分别进行生长性能和抗氧化功能指标的测定。结果显示，基础日粮中添加不同硒源对肉鸡生长性能没有显著影响，但能适度降低肉鸡死亡率；饲料中添加硒源会显著提高肉鸡肝脏匀浆中抗氧化功能指标，且添加有机硒源(酵母硒、羟基-硒代蛋氨酸)的效果优于添加无机硒源(亚硒酸钠)的。     

酵母硒对蛋鸡生产性能及蛋中硒含量的影响

为了确定酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能及鸡蛋中硒沉积量的影响,试验选择27周龄健康、体质量相近和产蛋性能基本一致的600只罗曼白壳蛋鸡,随机分为2个处理组,每处理3个重复,每重复100只鸡.对照组饲喂基础日粮+0.089 g亚硒酸钠;试验组饲喂基础日粮+120 g/t酵母硒(酵母硒中硒含量2000 mg/kg).试验期为8周.结果表明:相比对照组,添加酵母硒在试验后期可以提高蛋鸡后期平均日产蛋量、平均蛋质量并降低软破蛋率.酵母硒显著提高鸡蛋中硒的含量.     

酵母硒的饲养效果研究进展

本文对酵母硒在鸡、猪、鹅及反刍动物中的饲养效果进行综述,并对目前酵母硒饲养中存在的问题进行探讨,旨在为酵母硒在饲料工业的长远发展提供借鉴。