紫菜养殖技术之一大面积栽培条斑紫菜高产高效配套技术

条斑紫菜属于红藻门、原红藻纲、红毛菜目、红毛菜科,作为经济价值与营养价值较高的海藻,它具有食品、药用、保健等多种功能。条斑紫菜的生物学特性决定了适宜栽培海区的局限性与栽培技术的特殊性,而江苏省海安县条斑紫菜栽培海区面积近3万亩,全县11家紫菜企业年产一次性条斑干紫菜近10万箱,条味紫菜6万箱,条斑紫菜的育苗、栽培、加工是该县水产业的支柱产业。本项目通过研究条斑紫菜半浮动筏式栽培中的海区选择、栽培设施、苗网培育、病害防治、成菜栽培管理和成菜采收等技术关键, 1700公顷栽培海区3年平均单产9950kg／公顷,单产高于同类海区20％以上。一、栽培海区的选择栽培海区应选择离岸较远的近海辐射沙洲,     

紫菜养殖与加工技术

紫菜(Porpbyra)属红藻纲,红毛菜科。我国北方沿海养殖面积逐年扩大,养殖效益高,养殖品种以条斑紫菜(P．yezoensis)为主。现把紫菜养殖与加工技术介绍如下。     

坛紫菜“闽丰2号”

正一、品种概况(一)培育背景坛紫菜属于红藻门,红藻纲,红毛菜目,红毛菜科,紫菜属,是我国特有的暖温带性种类。上世纪60年代,我国藻类学者突破了坛紫菜全人工育苗和栽培技术后,坛紫菜的人工栽培迅速发展,目前已成为福建、浙江南部和广东北部沿海海水养殖的主要对象,其产量约占到全国紫菜总产量的70%左右。近年来,坛紫菜在江苏沿海的栽培也得到了逐步发展。     

申福二号等7个坛紫菜养殖群体的生长性能分析

坛紫菜（Porphyra haitanensis）为红藻门,红毛菜科植物,属大型食用海藻,具有较高营养价值和经济价值。坛紫菜是我国主要养殖种类,其产量占全国紫菜产量75％以上。苍南县是坛紫菜养殖大县,素有“中国紫菜之乡”的美誉。当地长期以来自育自养的方式造成坛紫菜种质严重退化,藻体变厚变老,失去弹性和光泽,抗病力下降,加上极端恶劣天气的增多,产量不稳定而导致经济效益低下。     

基于水温变化的坛紫菜差异化养殖技术研究

正坛紫菜俗名紫菜、乌菜,分类学上属于红藻门、红藻纲、红毛菜目、红毛菜科、紫菜属。坛紫菜味道鲜美,营养价值高。自坛紫菜人工育苗、养殖技术得到突破以来,福鼎坛紫菜养殖逐渐在敏灶湾、晴川湾、渔井湾以及嵛山海区推广开来,2014年养殖面积达到最高,为2 904公顷,年产量平均可达到1万吨(干菜)。坛紫菜已成为福鼎海水藻类养殖的重要品种之一,2018年福鼎市荣获"中国坛紫菜之乡"称号。     

条斑紫菜产业化发展的初步探讨

条斑紫菜 ( Porphyra yezoensis)主要分布于我国东海北部和黄、渤海沿岸以及日本列岛和朝鲜半岛沿岸 ,是我国长江以北 (主要在江苏、山东等地 )、日本和韩国人工栽培的主要品种。条斑紫菜营养丰富 ,味道鲜美 ,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低热量、高矿物元素和高维生素的天然海藻功能食品 ;由于富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸和鸟苷酸 ,是餐桌上的传统佳肴汤料。现代医学证明条斑紫菜富含海藻多糖、维生素和微量元素等多种营养元素和保健成分 ,在降血压血脂、健脑益智、增强免疫、抵抗衰老及预防营养缺乏症等方面具有独特的功能。紫菜栽培在…     

浅谈我国紫菜业的营销策略

紫菜是一种味美而营养丰富的食用海藻，早在几百年前，我国沿海就有养殖紫菜的习惯，但养殖品种单一(只有坛紫菜)，且加工技术落后．成品含沙量高，在规模、技术和产品质量上都处于较低水平。直至70年代，渔民开始养殖条斑紫菜，经过30多年发展，现有紫菜加工企业200多家，拥有紫菜育苗室6万多平方米，海区栽培面积12万亩     

条斑紫菜育苗技术要点

海安县现有紫菜养殖面积16万亩,紫菜养殖加工企业15家,全自动一次紫菜加工机组45台(套),二次紫菜加工机组7台套,生产的优质紫菜畅销国内外。现有条斑紫菜育苗面积3.6万米2,承担着本县及南通、盐城等周边市、县的部分苗种供应。为保证下一生产季节稳产和高产,做好条斑紫菜育苗是关键,笔者认为应做好以下两点:     

坛紫菜与条斑紫菜二茬栽培技术试验报告

坛紫菜是我国浙江、福建沿海的一个主要浅海栽培品种,江苏省紫菜主要栽培品种是条斑紫菜,栽培面积15多万亩,由于栽培品种单一,亩产量及综合效益不高,有限的海区滩涂得不到充分的利用,条斑紫菜栽培筏架及加工机械设备有5～6个月的空闲时期。     

红毛菜的生物学特性

红毛菜(Bangia fusco-purpurea)属红藻门、红毛菜目、红毛菜科、红毛菜属，俗称红毛藻、牛毛藻、红毛苔、红发菜，是我国东海和南海的稀有海珍品，芳香独特，质甜味鲜，营养丰富。红毛菜脂肪中含有大量高度不饱和脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)，据测定，每100g干重的红毛菜含437mgEPA，比日本宫城县产的红藻(Fudaraku pachymeniopsis Lanceolata)的EPA含量高90mg，是目前报道的EPA含量最高的藻类生物。红毛菜产品具有补血降压、滋阴祛火和防治心脑血管疾病功效，食用和药用价值高。但由于受自然气候、海况变化的影响，敌害生物的侵食和人为滥采，红毛菜自然资源日趋枯竭。为保护、增殖稀少海藻资源，笔者对红毛菜的生物学特性及其人工养殖技术进行多年的试验研究。目前红毛菜产品营养成份和养殖技术已见诸报道，但与养殖有关的生物学特性却未见文献。现介绍如下。     

新型紫菜行业协会在江苏成立

(本刊讯)由江苏省内紫菜行业骨干企业发起,同业经济组织和相关单位自愿组成,按照市场经济模式运作的我国首家新型民间省级紫菜行业协会2003年2月15日在南京成立,该协会将成为应对加入世贸组织、推动我国行业协会改革的一种新尝试.经过30多年的发展,我国条斑紫菜栽培面积达到10万多亩,江苏已经达到了年产17亿张、产值7亿元的产业规模,其中90%以上产品外销,养殖规模和产量占全国条斑紫菜的95%以上,基本形成了配套完整的产业体系。但是,随着紫菜产业的不断发展和入世后的国际环境,国内紫菜业长期存在的企业分散、规模偏小、区域色彩明显等问题…     

渔业动态

<正> 国家级江苏紫菜良种 场建设项目通过评审 在大型海藻栽培中,紫菜具有重要地位。中国年产紫菜1.3万t,排名世界第二,主要栽培品种是条斑紫菜和坛紫菜,其中条斑紫菜3000t,而它的年产值占紫菜总产值的50％以上。 紫菜独特的繁殖和生长习性显示,紫菜虽有大量配子发生,但仍具有高度自交或近交的倾向,在人工栽培条件下,无意的或习惯性的生产操作,可迅速使栽培种质的遗传多样性丧失,二三年     

条斑紫菜支柱式栽培试验

条斑紫菜是我国重要的大型经济红藻.藻体薄而柔嫩,营养丰富,为北太平洋西部特有紫菜种类,消费市场遍及五大洲80多个国家和地区.江苏省沿海地区是我国条斑紫菜主产区,南通市条斑紫菜栽培集中在近岸连陆滩涂和辐射沙洲滩涂,栽培方式以半浮动筏式为主.随着沿海开发进程加快,港口、热电厂、化工产业的建立发展,一些陆源污水、电厂热废水和...     

4种紫菜叶状体的ISSR分子标记分析

4种紫菜样品分别为采自青岛海区的野生条斑紫菜（Porphyra yezoensis）、华北半叶紫菜（P.katadai var.hemiphylla）、少精紫菜（P.oligospermatangia）和浙江象山海区人工栽培的坛紫菜（P.haitanensis）.取其10～15 cm叶状体为材料,采用ISSR（Inter-simple sequence repeats）分子标记进行分析.从100个ISSR引物中筛选出22个引物,扩增出清晰、可重复的条带共计247条,其中多态性条带比例达95.5%.根据扩增结果进行的聚类分析显示,条斑紫菜和少精紫菜的亲缘关系最为接近,在聚类图中二者首先聚在一起,接着与坛紫菜相聚,最后与华北半叶紫菜汇聚.本研究还讨论了紫菜属海藻的遗传多样性以及种间的特异性ISSR分子标记.本研究目的在于为紫菜遗传变异、亲缘关系以及分类研究、探索新的分析手段.[中国水产科学,2006,13（3）：371-377]     

条斑紫菜栽培的经济效益与生态效益概述

正目前,我国条斑紫菜栽培网帘面积约7290公顷,使用海域面积约13万公顷。条斑紫菜栽培每年创造约50亿元经济效益,并可从栽培海域转移约5406吨碳、1028吨氮和143吨磷,降低了栽培海域富营养化指数,增加了海洋碳汇。紫菜大规模的人工栽培不仅具有重要的经济价值,对于保持近海养殖生态平衡及碳循环方面更是创造了重要的生态效益。     

福建省坛紫菜加工产业化发展思路

坛紫菜系暖温性海藻，是我国特有的传统海水养殖大宗品种，主要分布在福建、浙江二省，自然生长期从9月至翌年4月，生长最适宜温度是15℃～20℃。经过近半个世纪的发展，坛紫菜已经形成苗种培育、海区栽培、加工、贸易配套齐全的产业。福建省坛紫菜栽培面积超过10万亩，一般年份每亩养殖纯收入2000～3000元，产量3万吨，从事坛紫菜的养殖、加工、销售人员达10万人，年产值10亿元以上。近年来，     

条斑紫菜干紫菜加工技术

我国现有条斑紫菜 (ＰｏｒｐｈｙｒａｙｅｚｏｅｎｓｉｓＵｅｄａ)干紫菜全自动加工机组 2 70余台套 ,年加工干紫菜的能力近 3 0亿张 ,干紫菜加工也称一次加工 ,目前使用的加工机型主要有ＮＨ— 6型 (双层烘干 )、ＮＨ— 8型、ＮＳ— 6型 (单层烘干 )、ＮＳ— 6延长型及少量其它型号机组 ,其中进口机组占 80 %以上。干紫菜加工水平的高低 ,决定了干紫菜的质量 ,对价格的影响很大 ;在日本 ,最高价与最低价要相差十几倍。提高干紫菜品质 ,增加产品效益 ,从原种选择、育苗管理、海上栽培到室内加工每一个环节都必须环环紧扣。紫菜品质的好坏 ,…     

红毛菜养殖工艺流程和主要技术措施

人工养殖海藻具有投资省、成本低、效益高、风险小和易为群众接受等优点,但目前养殖品种少,大宗产品仅有紫菜和海带,所以努力开发藻类养殖新秀是很有意义的。红毛菜是经济海藻,属红毛菜目,红毛菜科。它具营养丰富,味道鲜甜,有较高的食用和药用价值。我省分布广,但自然产量低,并有日趋减少的趋势,把它作为一个新的品种加以开发是必要的。莆田县水技站经过几年的试验、观察和研究,在红毛菜的生     

红毛菜的移栽与部分生理生化特性分析

本文将福建莆田的红毛菜引种到广东南澳岛海域进行试验性栽培,并测定了其部分的光合生理特性和主要脂肪酸组成,结果表明, 红毛菜在南澳岛海域生长良好;光合作用特性测定显示,红毛菜的饱和光强约为210µmolm-2s-1,且具有较低的光补偿点和暗呼吸速率;红毛菜多不饱和脂肪酸在总脂肪酸中所占比例高达50%以上,其中EPA（二十碳五烯酸）含量占总脂肪酸的41.20%,达到499.82mg/100g干重,明显高于南澳岛栽培的另外两种经济红藻坛紫菜和龙须菜。总之,红毛菜南移引种到广东省南澳岛海域进行栽培是可行的;红毛菜含有较高EPA的含量,可以考虑将其作为EPA生产的原料。     

气泡＋冲水式采苗技术在红毛菜人工养殖中的应用研究

红毛菜属红藻门、红毛菜目、红毛菜科。它是一种很有食用和药用价值的经济海藻,目前已发展成为大宗的海藻养殖新秀。以前在海区采苗时,一般采用传统的海面泼孢子水的方式进行。由于受气候、海况、潮汐和采苗技术差异的影响,采苗效果极不稳定。同时,海面泼苗必须具备船只、橹桨和熟练工人,这些具体问题在一定程度上限制了红毛菜养殖的发展。为此,笔者于2000年进行了室内固定式气泡加冲水式的全人工采苗技术应用研究,取得了良好的经济效益和社会效益。