鳊鱼:4月价格大幅上涨

4月份苏南鳊鱼的价格如同中国的股市,短期大幅上涨.4月10号前还延续着之前的颓势,1.1斤以上鳊鱼价格徘徊在4.7-4.8元/斤,1.3斤以上的5元/斤.4月10号以后,鱼价迅速回升,11斤以上鳊鱼价格上涨至6.2元/斤.最近鱼价较高,但成交量并不大,属于有价无鱼.     

大棚海参价格持续走高,虾类价格稳中有升,梭子蟹彻底“放下身价”

正8月15日威海讯:自8月1日开始,我国南方部分渔船结束了为期两个月的休渔期,开赴禁渔线以外的东海海域进行捕捞作业。随着我国南方部分海域、部分渔船休渔期结束,近期市场上鲜活海产品的货源陆续丰富起来。鲜鱼市场:近期市场新鲜鱼类的货源整体较为丰富,主要品种价格略有波动。目前市场上小黄鱼每千克价格在26～30元,新鲜大鲅鱼每千克     

笋壳鱼：价格持续升高

泰国笋壳鱼价格持续上升,到9月初广州地区已达87－88元／斤的塘头价,海南的泰国笋壳鱼塘头价也达到了85元／斤;杂交笋壳鱼由于体色与泰国笋壳鱼相近,在市场上颇受鱼贩欢迎,价格也上升到77－78元／斤;澳洲笋壳鱼广州价格在68～70元／斤．海南价格在65元／斤。     

桂花鱼 成鱼价格稳中有升鱼苗价格走高

近期,珠三角桂花鱼价格稳中有升。O．8斤以下规格的塘头价为27～28元／斤;0．8～1．5斤规格的在5月底突破了30元,斤大关,达到了31元,斤;2斤以上规格的价格为17～18元／斤。从去年养到现在的桂花鱼其养殖成本较高,约为25元／斤左右,所以利润空间并不大。据了解,今年最早投苗的桂花鱼预计在8月底就可以上市,真正能赚钱的是这些早投苗的养殖户。     

山东省寿光市鲶鱼价格持续走高,市场价40元/千克

日前,在寿光市林海博览园鲶鱼养殖区看到,许多外地的运输车辆停放在此,据了解,在此等候的均为外地来购买鲶鱼的车辆。由于受禁渔期影响,海产品种类数量较少,最近鲶鱼的批发价涨到了7.4元/千克,而且鲶鱼供不应求。林海淡水养殖专业合作社人员介绍道。与往年每千克5元左右相比,今年鲶鱼价格大幅提高,市场价已经到了10元/千克,给养殖户带来了良好的经济效益。     

山东威海梭子蟹价格继续走高

<正>据调查显示,受休渔期的影响,近期威海水产品市场部分品种的货源有所偏紧,市场价格呈现出走高的态势。在蟹类区域:受休渔期的影响,近期威海水产品市场梭子蟹的价格继续呈现走高态势,目前市场200克以上规格的母蟹价格一般在280~300元/千克,200克以下的母蟹在160~200元/千克;200克以上的公蟹150~160元/千克,200克以下的公蟹价格一般     

广东：9月水产品价格持续走低

9月,已到中秋,收获的季节;但秋天的台风对生产的影响也不可小视。从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看,水产品价格总水平比上月下降2．27％,其中海水产品下降2．79％,淡水产品下降1．06％,虾蟹类下降7．05％,贝类及腌干类分别下降0．90％和上涨0．97％。与去年同比总水平下降7．39％,     

罗非鱼：价格毫无起色 低迷态势持续

罗非鱼7月价格依然毫无起色,始终在4元左右（一斤以上,下同）徘徊。在广东,对于部分采用立体养殖模式养殖罗非鱼的渔民来说,仍有微薄盈利。而在海南省地区．目前3．9元的收购价让养殖户血本无归。据海南省文昌市罗非鱼协会会长周经垂介绍,文昌等地区罗非鱼养殖基本采取精养模式,虽然塘租要比广东珠三角地区低,但投料成本要比广东高,目前成本要43元左右,养殖户亏得厉害。所以今年,海南地区投苗量减少,苗种场销售量普遍萎缩,行情并不乐观。     

黄颡鱼成鱼市场行情或持续走高

<正>【苗场推荐】顺德海跃水产公司是黄颡鱼苗种成鱼产、供、销一条龙运作的水产企业。目前与恩平海发及省内多家水产苗种企业联手生产优质全雄黄颡鱼水花及公分苗供应广大客户,并供应超雄黄颡鱼(YY公鱼);同时每天都派出专人回收、销售近十万斤成鱼。地址:佛山市顺德区勒流稔海翁花沙新路1号联系人:唐志学18575728222恩平市海发鱼苗场是集黄颡鱼品种研发、苗种生产与流通于一体的经济实体,专注研发黄颡鱼至今达21年,现有一定量三年龄个体达半斤上的超雄黄颡鱼(YY     

玉米等部分原料价格有走高趋势

<正>玉米:国家粮食局4月27日发布玉米收购进展公告称,截至4月20日,国内玉米主产区已经累计收购2011年新产玉米7234.9万t。由于产区上量增多,农户售粮积极性提高,贸易商出库价格出现小幅下调,而企业补库意愿偏低,北方港口的库存仍处于较高的水平,因南方港口的需求与成交并     

红烧鳊鱼

配料:鳊鱼1条(500克),笋片25克,葱段少许,黄酒15克,酱油20克,食盐3分,白糖10克,猪油40克,白汤400克,湿淀粉适量。烹调方法:1、鱼体上先抹上少许酱油、黄酒。将洗净的炒锅置旺火上烧至较热,用油滑锅后放入植物油250克,烧至八成热,放入鳊鱼,晃动炒锅,两面煎至金红色,皱皮时,把油倒出(留油15克)。2、加入黄酒,加盖略焖,放入酱油,白糖、滚至鱼上色入味,再加入白汤,味精、笋片,烧滚,端至小火加盖焖熟,端回旺火,待滚浓卤汁后用漏勺把鱼轻轻捞出装在盆中。     

鳜鱼：价格持续走低，饵料鱼吃紧

珠三角地区．近期桂花鱼价格保持在20-21元／斤,继续跌破成本价。受天气影响．今年桂花鱼的饵料鱼比去年少已是不争的事实。进入11月．饵料鱼的供应开始吃紧．南海地区有养殖户称：“现在有钱都很难买到饵料鱼了。”卖还是不卖？桂花鱼养殖户纷纷陷入了博弈中。     

山东威海：梭子蟹价格走高，养殖鱼和冷冻鱼供应较为充足

<正>本周(6月18—24日)威海水产品批发市场水产品交易量1 360吨,交易额1 540万元。与上周相比,交易量上涨4.6%,交易额上涨4.05%;与去年同比,交易量下降35.3%,交易额下降30.5%。市场上,大黄花鱼38～42元/千克、小黄花鱼32～34元/千克、大带鱼90～110元/千克、中小带鱼32～34元/千克、马鲛鱼40～46元/千克、     

鳊鱼的吃法

冬天和初春,鱼市场上常常见到头尖,身较平扁而宽的鳊魚;这种鱼富有蛋白质和各种矿物质,脂肪也较多,特别是腹鳊。在长江中游四时都产,产量较多,其他地区河、塘中也生产。兹介绍几种吃法:1.姜汁鳊鱼:在整理好,洗净的鳊鱼两面用刀划成两个×字形的道,腹背两面擦上食盐,放在大碗中,用重东西压在上面腌渍四,、五小时后,滤干盐水,用滚油两面煎黄,加酒和大量葱花、姜末烧开,再加些酱油和水焖一会,卤汁将干吋,再加些糖、醋把鱼翻一翻身,等卤汁烧得干一些即成。     

杭州市冷冻鲳鱼、带鱼价格走高两成

近日,杭州市市场上的带鱼和鲳鱼的价格贵了,带鱼的价格为16～25元/千克,鲳鱼的价格为30～40元/千克,相比以前贵了不少。据市场一水产老板表示,虽然每年夏季海产品     

鳊鱼人工繁殖经验

鳊鱼的人工繁殖技术已经解决,但是这一技术推广普及的程度还不是很高,现根据我几年的实践,谈谈繁殖中应注意的几个问题。1.根据几年的实践,我地鳊鱼在5月中旬繁殖为佳。2.不管是人工授精还是自然产     

武汉白沙洲：水产品价格较为稳定，后期价格会持续慢涨

正6月19日讯:本周(6月15-19日)水产品价格较为稳定,除鲫鱼价格小幅上涨外,多数品种价格下跌。监测10个大宗品种鱼的均价17.6元/千克,与上周均价17.77元/千克相比微降0.96%。一周均价上涨的为,鲫鱼上涨4.84%、鲢鱼上涨1.27%;一周均价下跌的为,黄颡鱼下跌3.57%、青鱼下跌2.69%、黑鱼下跌2.29%、花鲢下跌     

淡水鱼价格走高,水产饲料行业正式进入销售旺季

<正>由于春季气温偏低,今年对虾、淡水鱼投苗较2013年晚了15~25天,导致水产饲料销售旺季启动较晚。但考虑到对虾疫情对养殖的影响有所减缓,而华南、华中、西南地区淡水鱼价格居高,农户投苗积极性增强,预计2014年水产饲料行业将呈现先抑后扬态势,整体景气度好于2013年。同时,随着产品结构调整及经营管理效率提升,促进费用率稳中有降,5月后,水产饲料行业正式进入销售旺季。