浅析芽苗类蔬菜生产技术要点

在黑暗或弱光条件下．利用蔬菜或某些植物的种子或营养器官．不以土壤栽培直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或嫩梢，统称之为芽苗类蔬菜。包括冲子生产的籽芽菜，如黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、萝卜芽、香椿芽、苜蓿芽等和利用营养器官生产的菊苣芽球、蒲公英芽、菊花脑、马兰头和姜芽、豌豆尖等。     

芽菜栽培技术

芽菜是利用作物种子、根茎、枝条等繁殖材料，在黑暗或弱光条件下直接生长的实用芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。芽菜按营养来源，分为籽(种)芽菜和体芽菜两类。芽菜因富含营养、优质、清洁无污染、口感鲜嫩和具有特殊的保健作用，且速生、高效，备受广大消费者青睐并得到迅速发展。目前已开发的芽菜品种有30多种，栽培较多的有豌豆、香椿、红豆、黑豆、黄豆、绿豆、蚕豆、萝卜、苜蓿、辣椒、花生、枸杞、菊苣，蒲菜等。 现以豌豆芽，萝卜芽为例介绍其栽培管理技术。……     

芽苗菜生产中常见问题及对策

凡是利用植物种子或其他营养器官(根茎、枝条等)在黑暗、弱光(或不遮光)条件下,直接生长出可食芽苗、芽球、嫩芽、幼茎幼梢,均可称之为芽苗类蔬菜,简称芽菜。在其生产过程中,常见问题解答如下。一、烂种栽培过程中容易发生烂种现象。为此,播种前要严格挑选种子;必须严格控制浇水量和温度,防止因水量过多,尤其是在高     

花椒芽苗生产关键技术

介绍了花椒芽苗及其特点,从种子处理、种子催芽、生产场地选择、播种、生产管理、采收上市等方面总结了其生产关键技术,并提出了花椒芽苗生产常见问题与预防技术。     

无公害芽苗菜营养价值分析

芽苗菜俗称“芽菜”,一般是指用植物种子或其它营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。     

萝卜芽立体无土栽培技术

萝卜芽是利用种子自身养分在黑暗或弱光条件下直接生长的无土芽苗类蔬菜，生长周期短，不需使用化肥和农药，符合绿色食品生产要求。萝卜芽口感脆嫩，风味独特，宜鲜食，芽苗营养丰富，含维生素A、C、E、B2、B6及多种矿物质，深受广大消费者青睐．目前市场需求量很大。无土栽培技术要点如下：     

香樟不同育苗方法试验研究

采用种子直播育苗和芽苗移栽育苗的方法,进行香樟播种育苗试验。结果表明：芽苗移栽育苗后,一年生苗木平均苗高和地径分别比种子直播育苗增加24．4％和113．4％;每株苗木平均侧根数多91．2％,且苗木分枝也较多;与直播育苗相比,芽苗移栽育苗更有利于促进苗木生长。     

芽苗蔬菜生产技术

一、功能与用途灾后快速生产蔬菜,增加市场供应。 二、技术简介1．茅苗菜种类。黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、香椿、豌豆、萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、蕹菜、荞麦、苜蓿芽苗等,它们主要是利用种子贮藏的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗,称之为籽芽菜。     

闽楠芽苗截根移栽育苗技术

介绍了闽楠芽苗截根移栽育苗技术,包括种子采集和处理、芽苗培育、移栽和管理等方面内容,以期为闽楠育苗提供技术参考。     

培养基及培养条件对核桃试管芽苗继代增殖的影响

针对核桃试管芽苗继代培养玻璃化现象严重、试管芽苗易黄化或老化、继代增殖率低等问题, 本试验在固体培养条件下, 研究了不同培养基、pH值、培养温度及继代间隔时间等因子对核桃试管芽苗继代培养的影响。结果表明: ①新改良DKW培养基上的核桃试管芽苗较改良DKW培养基生长健壮, 增殖率高; ②核桃试管芽苗继代增殖的最适pH值为6 .2; ③变温培养(光照期25℃±3℃, 黑暗期18℃±2℃) 较恒温培养(25℃±3℃) 适于核桃试管芽苗的继代增殖; ④继代培养间隔20d, 试管芽苗生长健壮, 萌发新梢较多; ⑤不同激素组合中, 以BA05 +KT1. 0 +IBA0 001组合效果最好。核桃试管芽苗继代培养的最佳培养条件为: 芽苗在新改良DKW+BA05 +KT1. 0 +IBA0 001 +琼脂7g/L+蔗糖30g/L培养基上变温培养20d。     

四季培育荞麦芽菜

荞麦芽是新型芽苗类蔬菜。经10～12天培育，每公斤荞麦种子能培育4公斤荞麦芽，可四季培育，周年上市。     

γ-氨基丁酸浸种对低氧胁迫下甜瓜种子萌发及芽苗生长和活性氧代谢的影响

以甜瓜(Cucumis melo L.)为材料,研究了不同浓度γ-氨基丁酸(GABA)浸种处理对低氧胁迫下种子萌发及芽苗生长和活性氧代谢的影响。结果表明:低氧胁迫下,种子的发芽率、发芽势显著降低,芽苗的胚根长、胚轴长和抗氧化酶(SOD、POD和CAT)的活性显著降低,芽苗的O2.-产生速率和H2O2含量显著增加;而不同浓度GABA均能提高低氧胁迫下发芽率、发芽势和芽苗的胚根长、胚轴长、抗氧化酶活性,而芽苗的O2.-产生速率和H2O2含量显著降低。研究表明,GABA浸种处理能促进低氧胁迫下甜瓜种子的萌发,并通过活性氧代谢的调节缓解低氧胁迫造成的伤害,其中以GABA浓度2～2.5mmol/L处理效果最好。     

野生珍稀观赏植物虎舌红芽苗移栽技术

本文通过对我省野生珍稀植物虎舌红进行芽苗移栽育苗试验,介绍了虎舌红的形态特征及生态分布,并总结了其种子处理、育苗基质,播种、芽苗移栽、幼苗的管理以及病虫害防治等技术措施,以期对虎舌红的生产化育苗提供一定的技术指导。     

芽苗切根处理对红豆树苗木生长的影响

以红豆树(Ormosia hosiei Hemsl. et Wils.)芽苗为试验材料,采用单因素随机区组设计,对芽苗分别进行切除主根1/3、1/2、2/3处理后,将芽苗分别移栽至育苗容器中培育1个生长季,以不切根处理作为对照(CK),通过研究不同强度芽苗切根处理对红豆树苗木生长的影响,探寻最适的芽苗切根比例。结果表明：切根处理对于红豆树苗木的苗高、地径、生物量积累、根系形态发育均会产生影响。切除芽苗主根2/3处理促进了红豆树苗木苗高和地径生长,同时促进苗木生物量的积累。切根处理缩短了苗木的主根长,影响一级侧根的数量。切除芽苗主根2/3处理的苗木根构型较好,其根系总长度、根系表面积、根系体积等根系指标均高于其他处理。红豆树芽苗切除主根2/3处理为最佳切根比例,苗木生长效果最佳。     

苗木芽苗移栽育苗技术

芽苗移栽是指种子发芽后，幼芽长至2叶1心，侧根较发达时，将芽苗按一定株行距移栽种植的一项育苗技术措施。通过芽苗移栽，苗木密度合理、分布均匀，根系发达，生长健壮、整齐，树形优美，大苗种植成活率高。而传统的大田直播育苗，苗木密度高，生长不均匀、不整齐，树形差，尤其是苗木直根性，须根不发达，移栽成活率受影响。因此，推广芽苗移栽技术是提高苗木生产管理水平的一项关键措施。     

芽苗类蔬菜及家庭栽培技术

阐述了芽苗菜的定义和主要类型、营养价值及保健作用。从场地选择、栽培设备、种子选购、种子处理、播种与催芽、选芽、出苗后管理、收获等方面介绍了芽苗类蔬菜的家庭栽培技术要点,并指出栽培过程中应注意的事项。     

红豆芽苗生产技术

红豆芽（苗）是用红小豆种子生产，采用无土、立体栽培方法，在其芽苗长到3-15cm左右高时食用。这时芽苗的两片真叶尚未展开，呈夹合状，形似鱼尾，故消费者称为鱼尾红豆芽（苗）。红豆芽苗无论是食用短芽还是芽苗均清香脆嫩，风味独特．     

无公害荞麦生产技术

1.种子的准备荞麦种子呈三角状卵形或三角形,端尖,三棱,棕褐色,光滑。生产上应选用发芽好、纯度和净度均高、颗粒大的种子,其千粒重26～28g。荞麦芽在浸种前一定要提前1～2天进行晒种,并进行风选和盐水清选,筛去不饱满、成熟度差的难发芽或发芽慢的种子,以保证种子发芽和芽苗生长整齐。     

豌豆芽菜培育技术

豌豆芽菜是一种新型蔬菜，其具有投资少、风险小、生长周期短(一般只需7-10天)的特点，每公斤的豌豆种子可生产出1～1．5kg龙须芽苗。其品质柔嫩，富含维生素C和铁等元素，而且无污染，因而市场前景较好。现将豌豆芽菜的培育方法介绍如下：     

高档绿色食品——芽苗蔬菜工业化栽培技术

高档绿色食品——芽苗蔬菜工业化栽培技术中国燎原广播电视学校（１００８５６）闫毓秀凡利用作物种子、根茎、枝条等繁殖材料，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下，直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼芽或幼梢，均可称为芽菜。芽类蔬菜中又可分为“种芽菜”和“体芽...