鲻配合饲料适宜蛋白含量及蛋白能量比的初步研究

配制粗蛋白含量分别为２４％,２８％和３２％的三种试验饲料投喂鲻共８周,结果表明蛋白含量为２８％的饲料组的平均增重（克／尾）和特定生长率（％ｄ）均为最大值,饲料蛋白质含量对鲻肌肉成份没有影响,配制四种蛋白能量比（Ｐ：Ｅ）分别为８６．２,９０．３,９４．９和１００．０ｍｇ／ｋＣａｌ的饲料投喂鲻,养殖时间为６周,平均增重分别为３２．５,３４．２,３１．３和２３．８特定生长率分别为０．７０,０．７９,０．     

配合饲料中不同蛋白质水平对日本沼虾生长的影响

采用鱼粉作为主要饲料蛋白源,利用酪蛋白来调节饲料的蛋白质含量,设置蛋白质水平为30％～46％的6种不同梯度的试验饲料,试验设3个重复,每个重复放养日本沼虾100尾,平均初重0．067g。每天投喂2次,试验共进行60d,研究配合饲料中不同的蛋白质水平对日本沼虾生长的影响并得出日本沼虾配合饲料中的最适蛋白质含量。结果表明：蛋白质水平为39．32％和41．67％的试验组的虾体增重和特定生长率均显著高于其它试验组（P〈0．05）;以增重率和特定生长率为衡量指标,采用二次方程回归分析法,得出日本沼虾配合饲料中蛋白质的最适含量约为41％～41．5％。饲料中不同蛋白质水平对日本沼虾虾体（全虾）的水分和粗蛋白质含量具有显著影响（P〈0．05）,但对其成活率,粗脂肪含量和粗灰分含量均无显著影响（P〉0．05）。     

配合饲料中不同蛋白质水平对日本沼虾生长的影响

采用鱼粉作为主要饲料蛋白源,利用酪蛋白来调节饲料的蛋白质含量,设置蛋白质水平为30％～46％的6种不同梯度的试验饲料,试验设3个重复,每个重复放养日本沼虾100尾,平均初重0．067g。每天投喂2次,试验共进行60d,研究配合饲料中不同的蛋白质水平对日本沼虾生长的影响并得出日本沼虾配合饲料中的最适蛋白质含量。结果表明：蛋白质水平为39．32％和41．67％的试验组的虾体增重和特定生长率均显著高于其它试验组（P〈0．05）;以增重率和特定生长率为衡量指标,采用二次方程回归分析法,得出日本沼虾配合饲料中蛋白质的最适含量约为41％～41．5％。饲料中不同蛋白质水平对日本沼虾虾体（全虾）的水分和粗蛋白质含量具有显著影响（P〈0．05）,但对其成活率,粗脂肪含量和粗灰分含量均无显著影响（P〉0．05）。     

大泷六线鱼对蛋白质的最适需要量

在室内循环式水族箱中,用酪蛋白和秘鲁鱼粉为蛋白源配制5种半精制饲料（蛋白质质量分数为44．64％-57．69％）饲养大泷六线鱼Hexagrammos otakii 7周,试验鱼每尾平均初始体重为（70．12±1．92）g,水温为（19±0．5）℃。结果表明：蛋白质质量分数为50．94％和53．62％的试验组鱼体增重、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率等指标均显著高于其它试验组（P〈0．05）;根据特定生长率（Y）和蛋白质效率（F）与饲料蛋白质水平之间的二次曲线回归方程,求得大泷六线鱼饲料中蛋白质最适量分别为51．9％和51．08％;饲料蛋白质水平对鱼体（去内脏）的水分、粗蛋白和粗灰分的含量无显著影响（P〉0．05）,而较高水平饲料蛋白会使鱼体脂肪含量明显降低（P〈0．05）。     

不同饲料对星斑川鲽幼鱼生长和养殖水环境的影响

研究了含不同质量分数的蛋白质（34．85％、40．48％、46．54％、51．54％、56．69％,记为D1、D2、D3、D4、D5组）和不同质量分数的磷（0．96％、1．16％、1．60％、2．03％,记为P0、P1、P3、P5组）的饲料对星斑川鲽Platiehthysstellatus幼鱼生长、摄食、饲料利用和养殖水环境的影响。结果表明：试验鱼的增重率和特定生长率随着饲料中蛋白含量的增加而逐渐增大（P〈0．05）,D4、D5组均较大;摄食率和饲料系数随着饲料中蛋白含量的增加而逐渐下降（P〈0．05）,D4组最小;D4组的蛋白质效率显著高于其它各组（P〈0．05）;投喂6h和18h后,D5组的NHz—N和NO2—N总排放量显著高于其它各组（P〈0．05）,投喂12h后,D5组显著高于D1～D3组（P〈0．05）,而其余各组间差异均不显著（P〉0．05）;蛋白水平相同时,饲料中不同的磷水平对试验鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率和摄食率均无显著影响（P〉0．05）;投喂6、18h后,P0组的总磷排放量显著低于其余各组（P〈0．05）,投喂12h后,P0、P1组的总磷排放量显著低于P3、P5组（P〈0．05）。     

红鳍笛鲷幼鱼的摄食排空率及不同食物投喂下的生态生长效率

在实验室养殖条件下,应用Elliott-Persson模型研究了红鳍笛鲷幼鱼(体长37.40(±6.84)mm,体质量2.53(±1.30)g]的排空率与摄食率,以及在3种不同饵料(多齿蛇鲻肉糜、斑节对虾肉糜、海水鱼营养配合饲料)投喂下,其生长率、丰满度的变化.结果表明,海水鱼配合饲料投喂下,红鳍笛鲷幼鱼的胃含物(占体重的百分比)随时间的变动为GCW=-0.472T+4.222 (R2=-0.72),胃排空率为每100 9体质量0.472g/h,日摄食量为每100 9体质量(湿重)22.62 9,对配合饲料的食物转换效率为6.85％.红鳍笛鲷幼鱼的摄食具有一定的周律性,摄食高峰出现在18:00.饲喂18 d后研究发现,投喂斑节对虾肉糜的红鳍笛鲷幼鱼的特定生长率为1.58％/d,而投喂配合饲料组和蛇鲻肉的特定生长率分别为1.55％/d和1.22％/d.红鳍笛鲷幼鱼的丰满度在蛇鲻肉糜和斑节对虾肉糜投喂组均有显著变化,而配合饲料组无显著变化.斑节对虾肉糜投喂组的幼鱼成活率最高(90％),其他2种饲料投喂组受试鱼成活率较接近,分别为72.5％、75％.综合考虑,该生长期的红鳍笛鲷幼鱼适当投喂虾肉,配合饲料日投喂2次,并保证在18:00时饱食为宜,有利于提高其成活率和生长率.     

罗氏沼虾饲料脂肪的最适含量

本文报道了罗氏沼虾饲料脂肪最适含量的研究结果。试验饲料是以酪蛋白、鱼粉、糊精和纤维素等为主要原料配制而成的等氮（蛋白质含量３７％）、等能（１１．９ＭＪ／ｋｇ饲料）的半精制饲料,以等量混合的海水鱼油、豆油作为添加的脂肪源,设０、２％、４％、６％、８％、和１０％等６种添加浓度。试验动物的平均初始体重为（１．３１± ０．０３）ｇ,试验周期为４０ｄ,期间水温为２５．８～３０．２℃。结果显示：增重率、饲料系数和蛋白质效率均以脂肪含量为５．１％～９．０％的３、４、５组饲料最佳,与脂肪含量为１．２％的１组饲料差异显著,但与脂肪含量分别为３．２％和１１．１％的２、６组饲料差异不显著。如果考虑到饲料的成本,把罗氏沼虾脂肪的最适含量设定为５％左右是合适的。     

罗氏沼虾饲料脂肪的最适含量

本文报道了罗氏沼虾饲料脂肪最适含量的研究结果。试验饲料是以酪蛋白、鱼粉、糊精和纤维素等为主要原料配制而成的等氮（蛋白质含量３７％）、等能（１１．９ＭＪ／ｋｇ饲料）的半精制饲料,以等量混合的海水鱼油、豆油作为添加的脂肪源,设０、２％、４％、６％、８％、和１０％等６种添加浓度。试验动物的平均初始体重为（１．３１± ０．０３）ｇ,试验周期为４０ｄ,期间水温为２５．８～３０．２℃。结果显示：增重率、饲料系数和蛋白质效率均以脂肪含量为５．１％～９．０％的３、４、５组饲料最佳,与脂肪含量为１．２％的１组饲料差异显著,但与脂肪含量分别为３．２％和１１．１％的２、６组饲料差异不显著。如果考虑到饲料的成本,把罗氏沼虾脂肪的最适含量设定为５％左右是合适的。     

克氏原螯虾对饲料中磷的需求量

以磷酸二氢钙为磷源,制成磷水平为0.83％、1.07％、1.25％、1.38％、1.59％、1.82％和2.03％的7种饲料,并以此饲料投喂克氏原螯虾幼虾(5.02±0.51 g)70 d.试验结果表明:饲料磷水平对克氏原螯虾的增重率、特定生长率、饲料系数影响显著,随着磷水平的增加,增重率和特定生长率逐渐升高,当磷水平为1.82％时达到最大,然后随着饲料磷含量的继续增加,这些指标逐渐降低;饲料系数的变化趋势与增重率和特定生长率相反;试验各组间成活率没有显著差异.全虾粗灰分和磷含量与饲料磷水平呈正相关;随着磷水平的升高,全虾粗脂肪含量呈下降的趋势;肝胰腺碱性磷酸酶活性随磷水平的升高而显著降低;以增重率和特定生长率为评价指标,经过折线模型分析得出,克氏原螯虾最适磷需求量分别为1.84％和1.80％.     

不同投喂频率对松浦镜鲤鱼种生长的影响研究

鲤科鱼类无胃,生产上一般采用少量多次的方式进行投喂,以期提高鱼类的生长率和饲料的利用率。本试验以平均体重约10g的松浦镜鲤为试验鱼,3个试验组每天分别按3次、4次、5次的投喂次数进行饲料投喂,每组1个平行组,各组日投饵率相同,为2%~4%;通过56d的试验,对各组的鱼体增重率、饲料系数及特定生长率进行了统计、分析,发现日投喂5次的试验组其效果最佳,平均增重率达265.15%,饲料系数为1.47,特定增重率为2.31。     

饲料糖蛋白质比和投喂率对异育银鲫生长及脂质代谢指标的影响

为研究饲料糖蛋白质比(C/P)和投喂率对异育银鲫生长和脂质代谢指标的影响,实验设计3组C/P水平为C24/P42、C32/P36、C40/P30的等能等脂饲料,每组饲料设2%、3%、4%各3个投喂水平,实验共9组,每组3个重复,每个重复放养24尾初始体质量为(2.40±0.10)g的异育银鲫,每天投喂两次,实验期50 d。结果表明:(1)C24/P42组终末体重(FBW)、特定生长率(SGR)、饲料转化效率(FCE)显著高于而蛋白质效率比(PER)显著低于C40/P30组(P0.05),C32/P36与C24/P42组差异不显著。4%组FBW、SGR显著高于3%和2%组(P0.05)。(2)鱼体组成仅受投喂率显著影响,3%、4%组全鱼及胴体水分含量显著低于而脂肪含量显著高于2%组(P0.05),3%与4%组差异不显著。(3)随着饲料C/P水平上升,肝脏苹果酸酶(ME)活性先升高后下降(P0.05),肝酯酶(HL)与脂蛋白酯酶(LPL)活性呈相反变化趋势,但总酯酶(TLP)活性无显著变化,脂质过氧化物(LPO)含量显著上升(P0.05)。随着投喂率增加,3%与4%组ME、HL、LPL、TLP活性及LPO含量显著高于2%组(P0.05)。综合生长和脂质代谢指标分析结果,异育银鲫适宜的饲料C/P水平和投喂率分别为C32/P36和4%。     

不同蛋白质和能量水平对建鲤幼鱼生长性能、体组成和消化酶活性的影响

探讨了饲料中不同蛋白质和能量水平对建鲤幼鱼生长性能、体组成和消化酶活性的影响。其中,蛋白质(CP)的4个水平分别为26%、30%、33%和36%,可消化能(DE)的两个水平分别为13.5 MJ/kg和14.5 MJ/kg。选用建鲤幼鱼960尾随机分为8组,每组4个重复,每个重复30尾,养殖在规格为3.0 m×1.0 m×0.8 m的水箱中,每日投喂3次,试验期为8周。结果表明:增重率和特定生长率随蛋白质水平的升高呈升高趋势,但差异不显著(P>0.05);增重率、特定生长率和饲料系数随能量水平的升高显著改善(P<0.05);其中,CP36DE14.5组和CP33DE14.5组的增重率和特定生长率显著高于CP26DE13.5组、CP30DE13.5组和CP33DE13.5组(P<0.05),但与其他组间差异不显著(P>0.05);蛋白质效率和氮保留率随蛋白质水平的升高显著下降(P<0.01);此外,氮保留率随能量水平的升高显著升高(P<0.05);摄食率、肝体比和全鱼脂肪含量随蛋白质水平的升高显著下降(P<0.05),而水分则表现出相反的趋势(P<0.05);肠道蛋白酶活性随饲料蛋白质水平的升高显著升高(P<0.05),而脂肪酶和淀粉酶活性受饲料组成的影响则不显著(P>0.05)。由此可见,蛋白质水平为33%,能量水平为14.5 MJ/kg时,建鲤幼鱼有较好的生长性能和饲料系数;建鲤幼鱼能对无氮浸出物有很好的利用效果,并对蛋白质有一定的节约效应。研究亮点:本实验首次采用正交设计研究了不同蛋白质、能量水平及其交互作用对建鲤幼鱼生长性能、体组成和肠道消化酶活性的影响,探讨了不同能量水平下建鲤幼鱼的适宜蛋白质需求量。此外,饲料的能量水平是由无氮浸出物的含量调节的,因此也就间接考察了建鲤幼鱼对无氮浸出物的利用能力以及其对蛋白质的节约作用。本试验采用的是应用型饲料,更贴近实际生产,可以为建鲤饲料的科学配置提供基础数据和理论依据。     

饲料中大豆卵磷脂/鱼油比例对斜带石斑鱼稚鱼生长发育及肠道组织的影响

为探讨饲料中不同大豆卵磷脂/鱼油比例对斜带石斑鱼稚鱼成活率、生长行为、饲料利用以及肠道组织学的影响,本实验设计了4种添加不同大豆卵磷脂/鱼油比率的微颗粒饲料：0%/22%（饲料1）,5%/14%（饲料2）,10%/8%（饲料3）以及15%/7%（饲料4）,饲喂斜带石斑鱼稚鱼。每种实验饲料均设3个平行。试验持续40d。结果表明,饲料中不同大豆卵磷脂/鱼油比例对斜带石斑鱼稚鱼生长以及成活率有显著影响（P≤0.05）。饲料3和饲料4的增重分别为：（449.6±11.4）g和（588.3±61.7）g,显著高于饲料1的数值（185.0±2.5）（P≤0.05）。饲料1鱼体脂肪含量为：（154.7±12.8）g·kg-1,显著低于其他饲料组（P≤0.05）,但其鱼体蛋白含量为（728.3±25.5）g·kg-1,显著高于其他饲料组。饲料效率、肥满度、特定生长率、摄食量和蛋白质效率以及终末体重中,4种饲料之间无显著性差异。随饲料卵磷脂/鱼油比例升高,石斑鱼稚鱼肠道脂滴生成数量出现下降,且在饲料4中未观察到肠道脂滴。研究表明斜带石斑鱼稚鱼生长发育阶段需要较高的饲料卵磷脂/鱼油比例（如：15%/7%）。     

饲料脂肪水平对鳡幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响

将初始均质量(8.26±0.81)g的鳡(Elopichthys bambusa)300尾,随机分为5组,分别投喂5种脂肪水平(A组:3%、B组:6%、C组:9%、D组:12%、E组:15%)的等氮(45.64%±0.20%)、等能(16.82±0.11MJ/kg)饲料56d,研究饲料脂肪水平对鳡幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响。结果表明:随着饲料脂肪水平的升高,增重率、特定生长率(SGR)先升后降,B组显著高于A、E组(P<0.05),回归分析得出,饲料脂肪含量为7.71%时SGR最高;随着饲料脂肪水平的增加,饵料系数先降后升,B组显著低于A、D、E组(P<0.05),蛋白质效率先升后降,B组最高;肝体比(HSI)随饲料脂肪含量增加而升高,A组显著低于C、D、E组(P<0.05);鱼体脂肪、肝脏脂肪含量的变化趋势同HSI,体蛋白含量先升后降;随饲料脂肪水平上升,血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶活力及总胆汁酸含量呈上升趋势,总蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量呈降低趋势。经分析认为,鳡最适饲料脂肪含量为7.71%,含量过高使鳡生长缓慢,脂肪代谢异常。     

饲料中蛋白质和脂肪水平对克氏原螯虾生长的影响研究

采用4×3双因子试验,探讨饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏原螯虾成活率、生长、饵料系数、肌肉氨基酸组成的影响。结果表明:饲料中的蛋白质和脂肪水平显著影响克氏原螯虾的增重率(833.67%～1091.38%)、饵料系数(1.53～1.96);在蛋白质和脂肪水平分别为28%和6%的饲料组中,虾的增重率、特定生长率最高,饵料系数最低,差异均显著(P<0.05);饲料中必需氨基酸随饲料蛋白水平提高而增加,克氏原螯虾肌肉中必需氨基酸呈先上升后下降的趋势。24%蛋白质和6%脂肪的饲料组的必需氨基酸和总氨基酸含量最高,32%蛋白质和4%脂肪的饲料组最低,28%蛋白质和6%脂肪的饲料组中4种呈味氨基酸(Asp,Glu,Gly,Ala)含量均较高。建议克氏原螯虾人工饲料最适的蛋白质和脂肪水平分别为24%～28%和6%。     

牛磺酸对花鳗鲡生长和消化酶活力的影响

为研究牛磺酸对花鳗鲡幼鳗生长和消化酶活力的影响,在基础饲料中分别添加0%、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%的牛磺酸,配制成牛磺酸含量为0.708%、0.908%、1.108%、1.308%、1.508%的5组试验饲料(D1,D2,D3,D4和D5),投喂体质量为85.95 g的花鳗鲡幼鳗14周。结果表明:(1)随着牛磺酸含量的升高,花鳗鲡体质量呈先上升后下降的趋势,并在D4组达到最高值;D4组的增重率、特定生长率显著大于D1和D2组(P0.05),饵料系数显著低于D1和D2组(P0.05)。(2)相比于D1组,高牛磺酸含量组花鳗鲡肌肉中水分的含量降低,粗蛋白、粗脂肪和灰分的含量升高,其中D3组的粗蛋白含量显著大于D1组(P0.05)。(3)饲料中适量的牛磺酸含量(1.108%~1.308%)能显著提高花鳗鲡胃和肝脏中的淀粉酶、蛋白酶活力以及肝脏中的脂肪酶活力(P0.05)。综合以上结果,花鳗鲡幼鳗对牛磺酸的需求量为1.308%。     

饲料中蛋白水平对泥鳅生长和体组成的影响

设计配制蛋白水平为30％～50％的5种等能半精制饲料,饲养平均体重约4．7g的5组3重复的泥鳅鱼种8周,以探究泥鳅鱼种饲料中蛋白最适水平。实验结果显示：随饲料中蛋白质水从30％逐渐升高至40％,鱼体增重率和饲料效率不断提高,而当饲料中蛋白质水平进一步升高反而下降（P〈0．05）;蛋白质效率随着饲料蛋白水平的升高而显著下降（P〈0．05）。泥鳅摄食不同蛋白水平饲料后,各试验组之间的鱼体存活率、全鱼水分、粗脂肪和灰分含量均无显著差异（P〉0.05）;饲料蛋白水平为30％的试验组泥鳅其全鱼粗蛋白含量显著低于饲料蛋白水平为40％、45％和50％的试验组（P〈O．05）,但与饲料蛋白水平为35％试验组没有显著差异（P〉0．05）。在本实验条件下,饲料蛋白水平（X）和鱼体增重率（y）呈二次曲线的关系,得出抛物线回归方程：y=0．1187x2＋9．3896x-109．9（R2=0．9481）,求出饲料中蛋白水平为39．55％（占干物质）时试验泥鳅获得最大生长量。     

高蛋白和高脂肪饲料对二倍体与三倍体山女鳟生长性能和营养成分的影响

以二倍体山女鳟Oncorhynchus masou（初重为113.53 g±1.65 g）和三倍体山女鳟（初重为115.49 g±1.66 g）为对象,研究了饲喂高蛋白和高脂肪饲料对山女鳟生长性能和生化成分的影响。试验设二倍体普通饲料组（G1）、高脂肪饲料组（G2）、高蛋白饲料组（G3）以及三倍体普通饲料组（G4）、高脂肪饲料组（G5）和高蛋白饲料组（G6）,每个处理设3个重复,每个重复放30尾鱼。试验期间,水温为10.5～16.7℃,pH为7.2～7.5,溶氧〉6.0 mg/L,试验共进行140 d。结果表明：各处理组山女鳟的增重率、特定生长率、成活率和肥满度均无显著差异（P〉0.05）;二倍体对照组（G1）与三倍体对照组（G4）鱼肌肉中的粗脂肪、粗灰分和初水分无显著差异（P〉0.05）;各处理组鱼肌肉中的粗蛋白含量均无显著差异（P〉0.05）;二倍体高脂肪饲料组鱼肌肉中的粗脂肪水平显著高于其对照组（P〈0.05）,三倍体高脂肪饲料组鱼肌肉中的粗脂肪水平显著高于其对照组（P〈0.05）;各处理组鱼肌肉中的氨基酸组成及各种氨基酸含量均无显著差异（P〉0.05）;但二倍体高蛋白饲料组鱼的必需氨基酸含量和必需氨基酸指数显著高于其对照组（P〈0.05）,三倍体高蛋白饲料组的必需氨基酸含量和必需氨基酸指数显著高于其高脂肪饲料组（P〈0.05）。与二倍体山女鳟相比,三倍体山女鳟其生长和营养成分并不好于二倍体鱼;投喂高蛋白饲料增加了二倍体山女鳟肌肉中的必需氨基酸含量,但未显著提高三倍体鱼的必需氨基酸含量;饲喂高脂肪饲料可提高二倍体和三倍体鱼肌肉中的脂肪水平。