汕头地区狮头鹅产业化经营的思考

农业产业化经营是连接千家万户分散的小生产和千变万化的大市场的桥梁，是提高农业生产效益，增强农业竞争力的有效途径，是被实践证明适合中国目前农业生产力水平，实现农业现代化的必由之路。温家宝总理在十届全国人大二次会议上所作的《政府工作报告》指出：要推进农业和农村经济结构战略性调整，大力发展优质、高产、高效、生态安全农业，提高农产品质量和竞争力；要推进优势农产品产业带建设，促进农业产业化经营。在潮汕地区大力发展狮头鹅生产，是完全符合体现高效生态安全农业的特色，充分发挥本地畜禽资源优势，是一项极具发展前景的农业生产项目。     

谈绿色畜产品的发展策略

食品的质量安全是关系到亿万人民身体健康,关系到农产品出口的一件大事。从20世纪70年代起,在发达国家就有很多消费者开始关注由于环境污染而带来的食品安全问题,无公害食品、绿色食品、有机食品等相关产业在此背景下得到快速发展。到1998年底,我国已有数百家企业生产的1 018种食品达到绿色食品标准。当然,由于我国底子薄,基础条件差,畜产品的生产还较多地依赖分散的小规模家庭饲养场户,经营管理较为粗放,与安全生产尚有一定差距。1存在的问题1.1产地环境治理任务十分艰巨我国畜牧业生产分散,组织化程度低,产业化刚刚起步,千家万户的小生产…     

鸡群的免疫方式及免疫时应注意的几个问题

1．模式概况。由公司牵头，在同一产业链基础上，形成公司、园区、农户为一体的生产、经营联盟。其突出优点在于：通过“园区”这一环节，实现了对养殖生产的“八统一”管理，克服了“公司＋农户”模式中因农户分散无法监控的难题，使养殖产品的质量、安全处于全过程可控制状态。     

超市发展对中国养鸡业的影响

文章从中国养鸡业现状及存在的问题入手,分析了超市的发展对养鸡业的生产、流通、销售以及从业者的影响,指出具有安全农产品供应链体系的超市必将成为今后养鸡业快速发展的推动力。     

新的监管体制框架下加强乡镇农产品质量安全监管体系建设的运作模式与思考

<正>农产品质量安全是新时期农业和农村工作面临的重要课题,当前农村千家万户的分散经营方式和初级农产品的丰富多样导致基层农产品存在着标准化生产水平低、管理机制不健全等诸多质量安全问题,监管的难度大,任务也十分艰巨。如何把好农产品质量安全基层防线,解决农产品从农田到餐桌供应链各环节的疏漏难题,让老百姓吃上安全的农产品,笔者认为,新的监管体制框架下各级有关部门应加强乡镇农产品质量安全监管体系运作。     

信息化管理在生猪安全生产中的运用

上海作为一个国际性的大都市，其长住人口与流动人口达到1800万左右．其副食品消费量相当可观。随着上海市产业结构的调整，农牧业的比重大幅度地下降，畜禽饲养量也会有很大的缩减．上海的畜产品供应将会大量的依托周边省市给予支持．然而，随着动物疫病形势的不断严峻．以及食用农产品安全的要求不断地提高，怎样有效地控制动物疫病的发生及畜产品的安全就显得格外的重要，为此．本市开展了信息化管理在生猪安全生产中运用的课题，以改变传统的、分散的落后养殖模式，把动物疫病及投入品的使用安全控制在有效的范围内．使本市的畜禽生产实现规模化，标准化，现代化，缩小与国际发达国家在生猪生产方面的差距。实现生猪安全生产，全面提高生猪产品质量．是人民生活水平提高后对猪产品质量的必然要求。参照国外先进管理模式．我市将信息化管理应用于生猪安全生产。以下．本人就信息化管理在生猪安全生产过程中的运用作一阐述。     

现行体制下搞好畜牧科研工作的探索

现行体制下搞好畜牧科研工作的探索肖西山，张东弧，魏云霞（中国农科院兰州畜牧研究所）武振隆，路永刚（靖远县科学技术委员会）我国农村现行的生产体制是家庭联产承包责任制，畜牧业生产以千家万户的小规模分散经营为主。如何针对分散的畜群，进行统一的组织调配、管理...     

规模化 集约化蚕桑生产探索

土地承包到户后，栽桑养蚕成为千家万户农民在自己承包土地上经营的家庭副业，人平千株桑，户养一张蚕，是前些年提倡的“规模化”生产。随着蚕茧市场的起伏波动和狂热的打工潮，特别是退耕还林后，种桑养蚕农户举家外出务工，见桑不见蚕的现象比比皆是。在此情形下，如何搞好蚕桑生产呢?公司在稳定主产区农户分散栽桑养蚕的基础上，进行了一些有益的探索。     

安全畜产品生产体系及其推行策略

影响畜产品质量因素很多 ,涉及养殖、加工、销售等诸多环节。由于管理体制上原因以及千家万户饲养、分散多点屠宰和农贸市场销售等传统的生产销售方式 ,加大了管理的难度 ,很难保证终端产品的质量。笔者参照欧美等发达国家畜产品质量管理的经验 ,提出建立安全畜产品生产体系的构想。并提出通过认证管理、试点启动、标志管理、价格引导、舆论宣传 5方面进行推行和引导 ,推动整个安全畜产品生产体系建设     

公司加农户为游仙蚕业注入生机与活力

<正> “公司+农户”是指从事农产品加工、经营的龙头企业和生产农户之间的一种连接关系。科学地把握运作这种关系,能够在不变更农村家庭联产承包责任制的前提下,将千家万户分散经营的农户重新组织起来,以市场为导向,以效益为中心,围绕主导产业优化组合各种生产要素,实行区域化布局、规模化生产、社会化服务;形成以市场牵龙头,龙头带基地,基地连农户,集种、养、加、产、供销为     

合作社应成为保障农产品安全的主体

<正>从农业内部来看,目前我国高度分散的农户难以承担保障农产品质量安全的重任,而农民合作社则应该成为保障农产品质量安全的主体。农民合作社给统一的农业生产模式提供了组织基础。合作社通过开展农业规模化生产,组建了一批无公害生产基地,为农产品质量安全管理提供了实施和示范平台。在生产上实行"统一选种、统一生产资料供应、统一生产技术规程、统一包装、统一销售",使分散生产的产品质量趋于统一,保障了农产品质量。由于"市场准入"制度的实行,农     

基于RFID的物联网技术在畜牧业中的应用

近年来,随着中国城镇化速度的加快,大量农村劳动力进城,畜禽饲养已由过去千家万户分散生产,逐步过渡到集约化、规模化养殖。由于集中养殖畜禽的数量多,人工标识、识别与管理难度大,落后的管理制度不能满足集约化生产和管理的需要。而基于RFID技术的物联网,作为一种非接触的快速自动识别技术,单独或结合GPS可有效解决养殖生产全过程的监控与管理、产品质量安全和产品流通管理中的缺失问题,并为动物生产的人工智能决策提供信息平台。     

农区养殖小区的规划与构建

由于历史和经济的原因，我国目前的畜牧业生产模式仍然是以散养农户、中小型专业户、规模养殖场等形式并存，而主体仍是千家万户散养的农牧民。虽然经过多年的饲养管理和疫病防治实用技术的推广，养殖生产整体水平在提高，但是发展极不平衡。地区间、农户间的差距比较明显，尤其是在产品卫生质量方面问题突出。畜禽生产无标准、     

加强江苏省蚕种生产质量规范管理的思考

从蚕种生产管理和质量控制的规范要求出发，根据《江苏省蚕种管理办法》及有关规定，结合江苏省蚕种生产实际，提出了对蚕种生产的人员、生产环境与设施设备、桑园、物资与成品卵、质量监督检查的基本要求，以及对蚕种质量检验、档案和安全应急预案规范管理的认识和思考，旨在为促进蚕种生产企业规范蚕种生产质量管理、持续稳定地生产优质蚕种提供参考。     

先进的饲养管理技术是优质奶源的重要保障

目前。我国奶源生产的主体主要有三种类型：一是规模化奶牛养殖场，二是以农户为主体的养殖小区，三是家庭奶牛养殖。这三种奶源生产模式中以存栏规模在5—10头牛的农户占了大部分。由于这部分奶源是在小规模、分散饲养、粗饲料条件差、手工挤奶并缺乏冷链等条件下生产出来的，     

适应市场调结构优化布局促发展--四川省九寨沟县在产业结构调整中生猪养殖前景好

1现状九寨沟县生猪是由千家万户农民分散饲养,大规模、集约化养殖基本没有。在县农牧局大力引导、支持下,目前,小规模十几头、几十头的生猪养殖户发展了一些,但九寨沟县农区终因交通不便、信息不灵、养猪分散、饲养技术落后等原因致使养猪业发展缓慢。据统计:2002年全县生猪饲养量33760头,出栏17230头,农户自食11515头,商品猪5715头,商品率仅33.2%。九寨沟县绝大多数农户所建猪舍顶部无遮盖物、无活动场所,采光效果差,猪长期呆在水牢般的圈舍内,无法得到充分休息,致使猪采食饲料利用率低。同时,由于传统的观念影响,农户对猪的生长周期、饲养…     

浅谈绿色壁垒对"公司+农户"模式的挑战

通过近年来我国农产品屡遭绿色壁垒问题的案例,引发对“公司 农户”农业产业化经营组织模式的思考。主要就农业生产的不确定、契约不完全,信息不对称以及监督成本高昂这四个方面指出改革模式的不足,并在此基础上提出“公司 基地 农户”的模式,及对此组织形式做了简要分析,说明只有当公司和农户利益一致,农户成为基地主体一分子时农产品质量才有保障,绿色壁垒才可以彻底消除,农业生产才能真正得到发展。     

转变养猪生产方式的关键

中国发生禽流感之后，中国养猪学界、业界和政界都在思索一个问题，分散与千家万户经营养猪会污染环境，很难作到养猪生产防疫、治疗及生产的一致性。2004年农业部提出养殖业要转变生产方式，从分散经营走向适度规模化和集约化生产。改变养猪生产方式后，规模化和集约化生产的瓶颈是什么?如何对养猪生产区域进行整体布局?如何配合养猪设备与设施?如何做到清洁生产?如何实现全进全出，     

基于可追溯体系的农产品供应链协调机制

正农产品供应一直是农产品销售过程中的难点问题,特别是生鲜农产品对储存、运输条件要求较高,并且储存时间较短,因此无论是进行运输还是仓储都很容易造成生鲜农产品的消耗,引发一些经济上的损失。随着现代社会经济发展的不断加速,人们对新鲜食材的重视程度愈发提高,所以完善农产品供应链,增加供应链的协调性成为了当前急需解决的问题。我国农产品生产区域分布广,农户种植较为分散,农产品流通过程中环节多、链条长,给监管带来了很大     

几种常见鸽病的防治

经过十几年的发展,肉鸽养殖正逐步从小型分散的饲养方式向集约化、规模化的饲养方式转变。目前,小则三五千对,多则几万、几十万对的养鸽场正不断出现,养鸽业正向集约化生产规模发展,从而取代分散的、家庭副业式的小规模生产模式,这是养鸽发展的必然趋势,也是养殖业进步的表现,这种集约化的生产模式克服了分散的小规模方式所存在的产量低、质量无保证、用药难以控制和造成环境污染等问题,有利于降低生产成本,以规模见效益,使养鸽业向健康养殖和生态农业的方向发展。但是,由于饲养量、饲养密度的增加和生产管理的不规范等导致了各种鸽病不断发…