微型冷库及果蔬保鲜贮藏技术

果蔬季节差价大，旺贮淡销能发家。微型冷库及配套贮藏保鲜技术是结合我国农户分散生产的实际，研究开发的具有中国特色的果蔬贮藏保鲜新技术。考虑到目前经济特点，着重介绍较为经济的两种保鲜冷库，其特点是投资小、见效快，有投资价值。     

微型冷库及果蔬保鲜贮藏技术

“微型冷库及配套贮藏保鲜技术”是具有中国特色的贮藏保鲜技术，是广大农户、农产品经销单位、城镇下岗人员投资创业，发展致富的理想项目。水果蔬菜季节差价大，旺贮淡销能发家。结合我国农户分散生产的实际，研究开发的农产品贮藏保鲜新技术，考虑到目前经济特点，着重介绍较为经济……     

农商联出新通道 果蔬奔向大市场

正夏天,又到了果蔬大量上市的季节,价格和销路成为农户的"心头大事"。对于山东潍坊周边农户而言,这个收获季终于能够松下一口气。他们不需要再四处打听收购商的信息,转而代之的是运到附近集散中心的大型冷库,拍好照片上传网络,随时等待来自全国各地的买家。这个集散中心叫"中国食品谷"。在这里,新收获的果蔬通过品质检测,贴上品牌标识,进入冷库保鲜。随后,通过一根网线,它     

窗机冷库在果菜保鲜中的应用

食用菌生产中常发生出菇高峰时因鲜菇无法保鲜而不得不贱卖甚至烂掉的现象.如按常规方法建一个冷库则需投资3万多元,需要三相电源,成本太高,即使建成也会造成空间浪费.建造规格偏小、能使用单相电源、廉价实用型的冷库一直是中小型生产者所迫切需要的.     

近期国家关于农产品流通设施建设的有关政策

农产品从生产出来到消费者手里,在长期的流通过程中保鲜工作是非常重要的。果蔬保鲜是农产品流通的一个重要环节,一个环节出问题就会导致产品质量下降。果蔬保鲜技术是农产品流通的一个重要内容,近两年我们在农产品流通方面作了一点工作,现将工作情况给大家做一点介绍:一、近几年国家关于农产品流通的有关政策及六部委文件的制定过程2000年以前,在农产品流通方面国家主要支持批发市场和冷库建设。计划经济时建了很多冷库,大部分都是国家投资的。后期"七五"、"八五"期间国家在市场方面有一些支持,但市场刚开始,国家在这方面的支持政策还是很…     

农商联出新通道 果蔬奔向大市场

<正>果蔬大量上市的季节,价格和销路成为农户的"心头大事"。对于山东潍坊周边农户而言,这个收获季终于能够松下一口气。他们不需要再四处打听收购商的信息,转而代之的是运到附近集散中心的大型冷库,拍好照片上传网络,随时等待来自全国各地的买家。这个集散中心叫"中国食品谷"。在这里,新收获的果蔬通过品质检测,贴上品牌标识,进入冷库保鲜。随后,通过一根网线,它们在各类电商平台"露脸",小村庄的农产品与外面大市场相连,潍坊农民实     

窗机冷库在果菜保鲜中的应用

食用菌生产中常发生出菇高峰时因鲜菇无法保鲜而不得不贱卖甚至烂掉的现象。如按常规方法建一个冷库则需投资3万多元，需要三相电源，成本太高，即使建成也会造成空间浪费。建造规格偏小、能使用单相电源、廉价实用型的冷库一直是中小型生产者所迫切需要的。2005年，笔者设计并完善了利用窗机冷库进行果菜保鲜的整套技术，     

嫩玉米保鲜新技术

采用本技术,可使嫩玉米穗保鲜8个月以上,并且不用冷库、不用电、每穗嫩玉米保鲜投资只需2分钱,所保鲜后的玉米色泽和口味不会改变,依然鲜嫩如初,冬季或春季销售,效益相当可观。     

微型节能冷库产地贮藏中的应用

微型节能冷库已在全国２５个县、市的葡萄生产区开发利用，投资少，保鲜效果好，使用当年均可收回投资成本并有盈利。以小制大原理，促进鲜食葡萄的栽培产业化、优质化和保鲜产业化、标准化。“小群体、大基地”是开创葡萄产地科学贮藏新纪元的“宣传队”、“播种机”     

微型节能保鲜冷库开发技术——二维象限决策法

以微型节能保鲜冷库开发为标的,以保鲜增值(利润)率Ri为纵坐标,市场占有率Rs为横坐标,利润和市场占有率的期望值为原点,研究开发微型节能保鲜冷库的二维象限决策法推广技术。结果表明,微型节能保鲜冷库的最佳推广区域和最优保鲜品种象限区Ⅰ>Ⅱ>Ⅳ>Ⅲ。     

二代冬枣移动冷库储存保鲜技术研究

冬枣由于口感极佳且富含多种维生素和矿物质元素而深受广大消费者的喜爱.但是,冬枣的保鲜期很短,在贮藏期间极易软化和腐烂,维生素等营养物质也会大量损失.因此,研究冬枣的保鲜技术有重要的现实意义,尤其在物流运输当中,冬枣的保鲜很大程度上决定着经济成本.冷库储存是一种比较好的保鲜手段.选择二代冬枣为研究对象,并分别在移动冷库1和2(控制条件不一样)以及普通机械冷藏条件下进行了对比试验.同时用相关指标对冬枣的保鲜程度进行评价,用评价指标数据对移动冷库储存保鲜技术的可行性和适用性进行了论证,并表明其在物流运输中的优越性.     

南果梨冷库保鲜增效益

<正>南果梨不耐贮藏影响其商品价值。微型节能保鲜冷库属农民家庭式冷库,投资少,见效快,实现了南果梨采收就地就近贮藏,减少损耗,排开供应,增加效益。一、贮藏果采前注意事项1.明确耐藏性高山丘陵地区采收晚的品系耐藏,低山坡地采收早的品系耐藏性差些,但口味好。     

冷藏贮存设施及温度精准保障技术研究

针对在农产品产地冷藏保鲜设施建设中冷库的利用率低、温度均匀性差等问题，设计一种冷藏贮存设施货架系统-自定位冷库升降装置的双层货架，可通过温度传感器、激光距离传感器联动控制电机，实现装载平台随温度变化进行升降动作，改善冷库内冷风道和空气流动以提升冷库温度均匀性，实现农产品冷藏保鲜温度精准保障，能有效提升农产品能提升冷库利用率和冷藏保鲜质量，在农产品产地冷藏保鲜设施建设中有实际应用价值。     

常温下果蔬保鲜贮藏技术

水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。目前国内采 用的都是低温贮藏法，成本高、投资大，不易普及推广。下面介绍一种常温下果 蔬保鲜贮藏技术，不需设备投资、成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可实施应用。     

基于物联网技术的冷库实时监控App构建

针对现有保鲜冷库监测数据封闭、告警信息无法实时通知用户等问题,利用物联网和移动互联网等新技术对传统冷库进行改造,构建基于移动App的冷库实时监控系统,实现对冷库内温度、湿度、二氧化碳等主要指标的在线监测。结果表明:冷库监控App系统除了能极大地方便用户掌握冷库运行状态,监测数据还能为农产品保鲜技术研究提供依据。     

食用菌冷藏保鲜技术值得推广

食用菌若采后不经冷藏保鲜处理,就会很快变质腐烂.采用食用菌微型冷库保鲜技术,可提高鲜菇产品优质率,促进农民增收.     

常温下果蔬保鲜贮藏新技术

水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低贮藏法，成本高、投资大、不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可运用。     

常温下果蔬保鲜贮藏新技术

水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法，成本高、投资大，不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可运用。     

自然冷源冷库用于果蔬贮藏的试验研究

以芹菜和草莓为试验材料,进行自然冷源冷库果蔬贮藏效果的研究.结果显示:自然冷源冷库能维持较高水平且更恒定的湿度,具有良好的贮藏保鲜效果.     

小型冷库应用前景好

<正>农产品保鲜小型冷库是指库容在200立方米以内,贮藏量在100吨以下的小型保鲜机械冷库。它具有建造快、造价较低(3万元～5万元)、操作简单、性能可靠、自动化程度高和保鲜效果良好等特点。是农村专业户和企业用于调节果蔬淡旺季,实现减损增值的重要设施和手段。