初论我国辣椒产业的现状及发展趋势

辣椒是我国人们喜食的蔬菜之一,随着高效农业的推进,我国辣椒生产面积迅速扩大.目前,我国辣椒种植面积居蔬菜作物第二位,而产值和效益居蔬菜作物之首,因此辣椒对提高我国人们的物质生活水平和精神生活水平、解决三农问题做出了重要贡献.本文从辣椒消费量、辣椒加工和国际贸易量等方面分析了我国辣椒产业的市场潜力;从辣椒的种植面积、总产量、栽培方式、品种利用等方面分析了我国辣椒生产的现状和存在问题,提出辣椒生产的新趋势;从辣椒育种和基础研究两方面对我国辣椒研究现状与发达国家之间进行了比较,并提出了今后辣椒研究的方向;对我国辣椒种业现状与发达国家进行了比较,分析了目前国外品种对我国辣椒种业的影响.作者针对国际国内市场,为增加我国辣椒产业的核心竞争力,提出六点建议.     

辣椒中的几种功能成分及其应用

辣椒果实中含有多种维持人体正常生理机能和保健功能的活性物质,本文重点介绍了辣椒碱、辣椒红色素、辣椒籽油等的应用,为企业对辣椒深加工、延长辣椒产业链、提高辣椒生产附加值提供参考。     

湖南辣椒研究1湖南辣椒消费与生产概况

本文较为全面和详尽地论述了湖南辣椒的引进历史和辣椒消费,综述了湖南辣椒生产、科研及辣椒科技成果产业化的进程和现状,并提出了今后湖南辣椒产业发展中应加强注意的几个问题.     

湖南辣椒产业发展现状及存在问题与建议

辣椒作为一种重要的蔬菜和调味品,种植面积居我国蔬菜首位。湖南是我国辣椒种植、消费和加工大省,辣椒育种水平一直处于全国领先地位。总结了湖南辣椒种植、加工、种业现状及遗传育种研究进展,指出了当前湖南辣椒产业发展中存在的问题,并对今后湖南辣椒产业发展提出了建议。     

早春大棚辣椒育苗及苗期主要病害的防治

为发挥早春大棚辣椒上市早、投入小、管理简单、效益高的优势,克服辣椒种植发展迅速导致的育苗技术相对滞后,严重影响辣椒产量和收益的问题,从辣椒播种、苗期管理等方面介绍了早春大棚辣椒育苗技术,对辣椒苗期的猝倒病、立枯病、灰霉病等病害提出相应的防治措施,并对辣椒育苗中的常见问题提出了解决办法,以期为辣椒育苗及苗期管理提供参考借鉴。     

辣椒功能保健成分研究进展

辣椒是我国重要的蔬菜和调味品,研究证明辣椒中含有重要的营养保健成分:辣椒素和辣椒红色素。本文对辣椒素和辣椒红色素的提取、分析、测定和其营养保健功能进行了阐述,并对相关功能产品的研究开发和辣椒产业的发展提出了建议。     

河南辣椒

本文从河南省所处的气候地理位置、河南辣椒种植效益、河南人的辣椒消费、辣椒的发展历史和品种资源、河南辣椒的产业、河南辣椒的栽培方式、河南辣椒研究等7个方面对河南辣椒作了较详细的介绍,以便使全国对河南辣椒有一个较为全面的了解,进而达到宣传、交流、学习的目的。     

四川辣椒

本文对四川辣椒在蔬菜中的位置、四川辣椒的历史、辣椒的生产和消费、管理和推广以及四川辣椒科研五个方面作了介绍。以便全国认识四川辣椒,了解四川辣椒,达到相互了解、相互学习的目的。     

辣椒僵果发生与综合防治技术

山东苍山县是辣椒生产大县,常年辣椒种植面积达13333.3hm^2,其中保护地辣椒面积8000hm^2,被称为山东南菜园。近年来,由于受气候条件、栽培条件、品种等综合因素的影响,辣椒僵果的发生有逐年加重的趋势,直接影响辣椒的产量和质量,是目前菜农急需解决的问题。为了解决辣椒僵果对辣椒生产的严重影响,确保保护地辣椒丰产丰收,我们对辣椒僵果的发生原因和综合防治技术做了大量的调查研究和试验,从中找出了有效的控制措施,并在当地大面积推广应用。     

重庆加工型辣椒配方施肥技术

辣椒属果菜类,对氮、磷、钾肥料有较高的要求,钾素营养对果实的膨大和提高商品果产量有重要作用,同时还可以提高辣椒红素和维生素C的含量。辣椒对磷素营养的需求比氮、钾元素要少,但磷肥对辣椒生长发育和果实品质有重要作用,增施磷肥可促进辣椒早开花结果和辣椒油、辣椒素的合成,使辣椒鲜红发亮、品质提高。但目前在重庆加工型辣椒生产中,种植者习惯于追施化肥而轻农家肥,偏重于氮肥而轻磷、钾肥,未根据加工型辣椒的需肥特性进行合理施肥。为此,笔者提出了加工型辣椒施肥应该掌握的技术环节。1测土配方施肥首先在辣椒定植前或在辣椒生长期,…     

河西冷凉灌区色素辣椒卧沟覆膜丰产栽培技术

近年来随着人们对食品安全的日益关注,辣椒应用领域不断扩展,辣椒红色素、辣椒碱、辣椒粉、辣椒酱、辣椒丁、辣椒沙司、辣椒油等辣椒深加工产品的需求量越来越大,带动了辣椒加工业的迅速发展,对色素辣椒的需求逐年增加,色素辣椒的种植规模也呈逐年增长之势。     

辣椒连作研究进展

辣椒是一种重要蔬菜作物,由于连年耕种辣椒存在连作障碍问题;国内外学者对辣椒连作问题作了较深入的研究.针对国内外辣椒连作的研究进展,主要从土壤微生物环境、连作土壤的微生态条件、辣椒自毒分析和化感作用、辣椒免疫系统及自身抗性作用机理等方面分别进行了综述,并对其今后的发展方向作了展望.     

宁乡白辣椒

湖南人吃辣椒,把辣椒分为几种,按颜色分为青辣椒、红辣椒、白辣椒、朴(黄)辣椒等;按吃辣椒的地方分,湘南好吃青辣椒、长沙好吃朴辣椒、宁乡好吃白辣椒、湘西好吃红辣椒、湘中青红辣椒炒在一起吃。白辣椒在湖南辣椒中比较有特色,很多地方叫盐辣椒,它的生产和制作在湖南也比较普及,吃的人群非常多。但是,从吃白辣椒的势头和每家每户做白辣椒的数量来说,宁乡在湖南是首屈一指     

辣椒漂浮育苗影响因素研究进展

漂浮育苗技术是当前农业生产中比较先进的育苗方式,辣椒漂浮育苗技术是我国西南辣椒主产区的主要育苗方式,对辣椒产业化发展的影响较大,意义深远。笔者综述了辣椒漂浮育苗存在的几种主要方式、漂浮育苗存在的优点,对辣椒漂浮育苗有重要影响作用的环境因子,分别从育苗基质、育苗盘、营养液、温度、湿度和光照等因子对辣椒漂浮育苗的影响进行较全面的总结,并对各影响因子提出了自己的观点。同时,指出了辣椒漂浮育苗中存在的实际问题以及解决途径,并展望了今后辣椒漂浮育苗中应该优化和研究的方向。     

保护地越冬茬辣椒花果期管理技术

保护地越冬茬辣椒花果期的科学管理对于辣椒的产量和品质有着至关重要的影响,通过合理的控制室温、湿度和水肥追施能够有效的提高辣椒的长势、避免病害发生,从而提高辣椒的种植效益.现简要介绍了保护地辣椒花期、果期及日常管理关键技术.     

济宁地区辣椒疫病的发生原因及综合防治技术

疫病是辣椒的主要病害,也是制约济宁辣椒产业发展的一大障碍。本文从辣椒疫病的发生症状、规律、影响发病的因素等多方面进行了分析和探讨,并结合当地气候特征和大蒜套种辣椒的栽培方式,以及笔者多年的植保工作经验,提出了相应的防治策略和措施,为辣椒种植户和科技人员提供参考。     

线辣椒、小麦间套对线辣椒受光和病毒病感病株率的影响

通过定点、定时观测,对线辣椒、小麦共生期间线辣椒冠层所接受的直射光时间、直射光和散射光强度进行了观测,同时对间套和单作下线辣椒病毒病感病株率进行了调查.结果表明:东西走向带型线辣椒所接受的直射光时间几乎为南北走向带型线辣椒接受直射光时间的2倍;在陕西省关中地区,共生期间的线辣椒接受的散射光强度虽然明显低于直射光强度,但...     

辣椒高效栽培措施

随着市场经济的不断发展,农产品市场越来越活跃。辣椒作为一种经济作物,国内需求增长,人们对于品质较好、绿色健康辣椒的需求也越来越高。因此,如何实现辣椒增产,有效防止出现病虫害影响辣椒产量和质量的问题越来越得到重视。本文分析了辣椒所需的生长环境,从选地和选种、科学播种和育苗、施肥、整枝、采收等方面分析了辣椒高产栽培技术,并重点阐述了辣椒的病虫害防治措施,包括农业防治、化学防治、物理防治、生物防治等措施,为辣椒的优质高产提供技术指导。     

苹果树行间套种辣椒高效种植技术

近年来随着农村经济结构的战略性调整,盐源县大力发展苹果和辣椒生产;苹果——辣椒套种栽培技术也随之发展起来,成为果蔬高效种植模式之一.原来单一种苹果或单一种辣椒的地块,改为种苹果-辣椒种植模式,这样不仅充分利用了光温土地资源,发挥出了作物间生态相生、互补和协同的作用,还提高了产量.苹果树属深根作物型,辣椒是浅根作物,苹果树可以为辣椒作屏障,起到阻挡风害、遮荫和降低田间光照强度的作用,减轻辣椒病毒和日灼病,是一项值得推广的高效栽培技术.     

辣椒栽培实用技术指南

为实现辣椒丰产、优质、高效、安全的生产目标,促进世界辣椒产业发展,本文从辣椒对气候与土壤的要求,到栽培中的品种选择、种子处理、育苗、田间准备、移栽、施肥、覆盖、灌溉和杂草控制,提出了辣椒栽培措施建议。并列举了辣椒生产中的主要病虫害,提出了综合性防治措施。