猪肉销路畅通养猪业发展的先决条件

生猪价格的高低起伏,主要受猪肉销售量与生猪供应量的影响,而猪肉销售数量的多少,一方面取决于国内消费者的购买力,另一方面就是出口能力。我国居民的购买力显然是在逐年提高的,因此猪肉消费总量也在逐年小幅增加。但在肉产品种类繁多、可选择余地越来越大的市场情况下,影响猪肉消费数量的还有另外一个因素,是猪肉产品类型。     

我国水产品市场购销两旺

近年来,我国水产品市场有效供给水平明显提高。据有关部门提供的信息,市场水产品供应量充足,品种多,规格全,全国水产品交易市场年交易总量达1246万吨,交易总额1386亿元,比上年分别增长22.8％和22％。目前,全国水产品市场交易活跃,淡季不淡,季节性集中消费缓解,经常性消费均衡。鲜活水产品继续旺销,     

水产品增值“十一变”

目前我国水产品市场总体供大于求,“卖难”现象一直比较严重。在这样一个市场条件下,广大水产经营者必须更新观念,灵活运用销售策略,确保水产品增效。 一是变一季销售为四季销售 常规的水产品销售一般集中在冬季,这时候水产品来源甚广,货多价低,难于实现较大的利润。但是,如果采取“轮捕轮放”的方式,让定期捕捉定期放苗轮流进行,使一年四季均有新鲜水产品上市,尤其在一般节假日上市,必有意想不到的效果。     

启动新一轮冻猪肉收储—猪肉价格行情短期或将反弹

受生猪产能依然偏高和消费淡季等因素影响,近期生猪价格再次出现回落迹象。国家发改委8月7日发布公告启动新一轮冻猪肉收储,以进一步加大生猪市场的调控力度。从近年冻肉收储情况看,其对市场供应量的影     

饲料产业背景研究—饲料业与畜牧品、水产品消费的关系(续)

饲料业是畜产品生产的保障 ,畜产品消费是拉动畜产品生产、饲料生产的主动轮 ,畜产品消费是带动整个畜牧业产业链的转动的动力。因此 ,饲料业与畜产品的生产和消费有着非常密切的关系。一、影响居民畜牧、水产品消费需求因素1　收入水平居民畜牧、水产品的消费主要受饮食习惯、收入水平和宣传诱导的影响 ,其中 ,最主要的是居民的平均收入水平。从中外居民消费结构变迁的历史来看 ,收入水平是制约食品消费的重要因素。因为居民的收入基本上都用于生活消费 ,而畜牧、水产品消费是生活消费的重要内容。就我国城市居民来说 ,由于人均收入水平一…     

水产品销售与消费群体分析

我国水产品的生产和消费存在东、中、西部严重的不平衡,95%以上集中在东部和中部地区.本文是对浙江某县的水产品市场价格进行分析,便于读者了解水产品在销售环节中的进出货渠道、价格和消费渠道,以指导农户生产和销售!     

2011年大宗饲料原料市场行情前瞻

<正>一、2011年豆粕消费有望继续提升2010年,上半年受猪价下跌、猪病以及玉米价高涨等因素的影响,养殖业效益不佳,豆粕需求低迷。进入第三季度,庞大的到港口量使得国内主要港口大豆库存处于历史高位,国内整体压榨水平也维持高水平,豆粕供应量巨大,使豆粕市场维持了近两个月的弱势行情。因此,前八个月的豆粕市场一直处于震荡调整状态。     

猪价低迷时如何养殖生猪不赔钱

2005年10月份至今,生猪价格已经落至成本线附近。由于我国生猪市场已经历了长达两年多的盈利期,导致生猪存栏量以及种猪的存栏比重快速上升。因为生猪生产周期长,所以“生猪供应量大”将维持相当长一段时间。时下正值夏、秋两季,天气较热,人们的消费结构将会随着蔬菜、水果以及水产品的大量上市而得到调整,肉类消费进入淡季,同     

养殖肉狗三注意

近年来,肉狗养殖在不少地方兴起,为居民餐桌增添了新品种。但有一些养殖户缺乏市场调查,盲目随从,造成较大损失。因此,农民朋友在发展肉狗养殖时要因地制宜,考虑以下几点: 1.销售环境 由于受检疫、出口等因素限制,狗肉销售主要是面对当地的消费者。我国各地生活习惯、风土人情差别很大,有许多地方没有食狗肉的习惯,北方对狗肉的消费比南方少。狗肉的消费受季节影响,国人习惯     

国内商情

水产品进口销售活跃中低档品畅销今年我国水产品继续保持稳定增长,市场畅销,其主要特点是: 进口水产品销售活跃。进口带鱼和黄花鱼等加工质量好,包装整齐以及价格上的优势,占领主要市场,旅游业的繁荣使海鲜品用量大幅度增加,虾蟹类、贝类等高档水产品销售看好。中低档水产品是畅销品。销售的品种仍以带鱼为主,泰国黄鱼供不应求,特别是每条400克以上的受欢迎。农村的水产品销售比重迅速增长。     

牛羊肉消费挤占猪肉市场

<正>近期,受供求关系影响,猪肉价格持续下跌。随着生猪养殖规模越来越大,生猪数量不断增加,市场上生猪供应量富足。虽然供货量大,但是消费需求却跟不上。随着人们膳食结构的改变,老百姓餐桌上的肉食菜单里不再只有猪肉,牛羊肉渐渐成为消费主流,猪肉市场被牛羊肉消费挤占的趋势明显。在国家总体经济转型的     

市场纵横

豆粕振荡寻底从政策方面来看，豆粕进口受增殖税政策的影响，进口成本过高，进口豆粕无优势，影响不了国内豆粕行情；大豆进口只有3％的关税，无其他边境措施，国内大豆市场基本与国际市场接轨，价格和供求直接受国际市场的影响，同时，中国的产量、需求直接影响国际市场。影响当前国内豆粕行情的因素主要是大豆供应量、市场豆粕需求和油品市场的销售情况。一.世界大豆产量变化情况1999/2000年度的世界大豆产量为1.568万吨，2000/2001年度的世界大豆产量预计达1.696亿吨，净增1280万吨，其中主要是美国和阿根廷扩大种植面积的结果。二.我国…     

水产品市场行情

近年来,随着人们对绿色食品的消费以及对健康理念的增强,各种各样营养丰富的水产品不仅充实着水产品市场,同时也更加丰富了人们的生活。那么目前的水产品市场销售情况如何呢? 水产品市场主要分为鲜活类、冰鲜类、冷冻类及水发制品几大类。从目前的市场行情来看,鲜活类的水产品销得比较好,像虾蟹类系列产品销得相当不错。 鲜虾类的水产品有市场,不仅仅是因为其产品的新鲜程度好,使人看了就想买,更主要的是它们的价格与其他几类水产品相比,也比较适合消费者的购买心理。 鲜活类的水产品卖得比较好,以基围虾为例,9月份能卖到每公斤40…     

北方鱼类应激性鱼病预防

随着水产养殖业的发展,水产品集中上市、压塘压价的矛盾也越来越突出。由于每年5月下旬到7月初是水产品上市青黄不接时,水产品价格比秋后集中上市时高,所以一些养殖户在放养模式、饲料选择等方面进行调整,使养殖产品反季节提早上市,获得比传统春放秋收模式更高的效益。但是鱼类毕竟是变温动物,其生理变化受外界因素影响,特别是在高温季节捕捞、运输,容易出现应激反应,造成大量死亡或体表异常,失去商品价值。此时,养殖户容易对饲料产品质量产生怀疑。     

市场分析

!玉米市场仍处于振荡之中1价格综述近期(8月22日～9月5日),国内玉米市场价格总体走势稳定,但在华北、黄淮以及南方地区,受市场需求及供应量变化的影响,玉米价格出现了一些小幅的振荡。2市场分析目前东北地区玉米价格相对比较稳定,但随着陈粮拍卖活动的逐渐展开,市场的形势有可能会发生改变,因为在拍卖活动举办之后,市场购销心态将会悄悄地发生变化,收储企业将会利用新粮上市前粮价较高的机会积极展开销售活动,而用粮企业的采购将会趋于谨慎,这将导致这些地区的玉米市场供求关系出现变化,因此,后市东北地区的玉米价格有可能在新粮上市前出现…     

菌菇市场普遍升温转旺

金秋季节，我国菌菇市场渐渐从不均衡状态发展到普遍升温转旺。这主要表现在市场的供应量逐渐加大，销售速度明显加快，尽管价格行情随品种、质量以及地区消费习惯的差异等升降不一，但高价高走，低价低走，销路畅快。     

养猪增效要点

<正>时下正值气温转暖,人们的消费结构将会随着蔬菜、水果以及水产品的大量上市而得到调整,肉类消费进入淡季。因此,从供求两方面可大致判断生猪市场短期内出现大幅度上涨的可能性不大。     

价格高位盘整 销量稳中趋降 2010年上海果市盘点及2011年展望

上海是我国最重要的水果消费市场。2010年受农产品价格普遍上涨及上海世博会召开等因素影响,上海市场水果销售价格持续走高,但销售总量呈下跌态势,果品消费分化更趋明显,精品水果和地产水果更受市场欢迎。预测2011年上海市场水果价格将会在2010年的基础上上涨5%左右,地产水果有望呈现出持续畅销态势。     

我国居民肉类消费情况调查

为更好研究落实2020年中央1号文件作出的决策部署,对居民肉类消费情况进行了调查。本次调查对全国30个省(区、市)各年龄层次、收入水平的1 060名居民,进行了猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、水产品等肉类消费情况和习惯摸底。结果显示:2019年我国居民日常猪肉消费量有所降低,但猪肉仍是主要肉类消费产品;居民喜食热鲜猪肉的消费习惯已发生变化,对冷鲜猪肉接受度较高,对冷冻猪肉接受度低;卫生安全和价格是影响居民对猪肉消费决策的主要因素。可考虑从创新检疫工作模式,重点扶持"养殖-屠宰-销售"一体化企业,强化冷冻肉技术研发和推广,利用新媒体进行舆论引导等4个方面,进一步提高居民对冷鲜、冷冻肉品的认可度,为未来推动从"调猪"向"调肉"转变提供良好的市场环境。     

近期肉鸡行情分析与预测

苗鸡数量的多少，直接关系着将来肉鸡价格，特别是以销售活鸡为主的市场。当一段时间进鸡苗的数量偏多，到肉鸡出栏的时候，肉鸡供应量就会大干市场消费量，这个时候，肉鸡价格就会出现下降现象。