劣质猪肉的危害及鉴别

随着生活水平的不断提高，人们对各种肉食品的要求已从数量的满足转向质量的提高。作为人们喜食的肉类食品之一的猪肉产品，其质量的高低，不但关乎到肉类生产企业的信誉，而且关系到国计民生，更对人们的身心有着不可低估的影响。解决“优质安全猪肉”生产方面存在的问题，扩大肉品质检验检疫工作是有关部门     

猪蓝耳病对生猪养殖的危害探讨

猪蓝耳病是影响猪群生命健康的传染病,会导致猪群繁殖能力下降和生猪死亡,这会造成猪肉供应量降低,进而影响相关商户收入降低、猪肉价格上涨、居民生活受到影响等一系列连锁反应.为了从源头上防止猪蓝耳病给社会经济造成更大损失,本文提出了一些措施以加强对猪蓝耳病的防控.     

畜禽养殖废弃物的危害及利用措施

近些年,在国家政策的大力扶持下,定西市的养殖业发展很快,养殖逐渐向规模化、产业化发展.同时,养殖场为了降低运输、销售、加工成本,大都建立在人口稠密、交通便利以及水源充足的城市郊区,并且随着城市的发展以及农村城镇化的建设,用于消纳养殖废弃物的土地逐渐减少,造成畜禽粪便难以及时利用,给周围的环境造成很大的压力.由于养殖人员...     

畜牧养殖粪污危害及治理措施

粪污问题一直是困扰畜牧养殖的一大难题,如果治理不及时或治理不当,会对周边的大气、水源、土壤造成严重的危害,还会对自身健康造成严重影响.本文主要对畜牧养殖粪污产生的危害及治理措施展开探讨,供参考.     

运用HACCP体系对水产养殖过程的危害分析及应对措施

危害分析和关健控制点(Hazard Analysis and Critical ControlPoints,HACCP)是从食品安全保障提出来的,应用于食物的产出直至消费的整个流程过程中,是一种预防性的食品生产安全控制体系。在水产养殖过程中运用HACCP体系可以系统地     

寄生虫病在肉牛养殖中的危害及防治措施

随着人们生活水平的不断提高,对肉蛋奶的需求量越来越大,其中牛肉就是人们日常餐桌上必不可少的肉质产品.为了保证牛肉制品食品安全,要从源头做好品质把控.寄生虫病在反刍类家畜中常见且多发,本文主要介绍了寄生虫病给肉牛养殖产业带来的危害,并提出了防治措施.     

水产养殖药物残留的危害及监控措施

随着我国水产养殖业的快速发展，养殖用药量迅速增加。由于长期以来管理滞后，养殖过程中滥用药物的现象比较普遍。虽然水产品的药物残留量较低，但是通过食物链的长期富集，对人类健康却具有很大的危害。     

霉菌毒素对养殖鱼类的危害

<正> 我们对三类霉菌最了解:曲霉属、青霉属、镰孢霉属。这些霉菌在自然界中广泛存在,在适宜的条件下就会生长,产生毒素。这些条件包括:充足的碳水化合物,含水量高于14%,相对湿度大于70%,适宜的温度范围和足量的氧。由这几种霉菌产生的最为人们所熟悉的毒素是黄曲霉毒素、棕曲霉毒素和镰刀酶毒素。但是其它一些毒素(比如环匹阿尼酸)的重要性也正开始表现出来。一、黄曲霉毒素黄曲霉毒素是由曲霉菌株产生的。鱼类黄曲霉毒素中毒症状通常为:生长差,贫血,     

An evaluation of personal interviews as a method of estimating production indices on Ontario swine farms

The objective of this study was to evaluate whether farm owners' estimates of production indices, obtained during a personal interview, were comparable with estimates based on validated prospective production records. The production performance parameters included average inventories, yearly sales, growth rates, and reproductive parameters. Of these, most of the 97 farm owners were able to provide estimates of most parameters except growth rates. Reported values were compared with the validated production indices using the concordance correlation coefficient (CCC), which is an index that estimates the agreement between readings through testing whether the correlation between the readings is on a 45 ° line through the origin. Tests of agreement for yearly sales and average inventories indicated that the CCCs were greater than 0.7. However, CCCs for reproductive indices were less than 0.6, showing that this personal survey provided less accurate estimates of reproductive performance. It appears that prospective records are needed to estimate accurately calculated performance estimates.     

打好非洲猪瘟防控保卫战——猪场四周批次化生产与数据分享

猪场实行批次化生产可以有效提高内部生物安全,有利于防控非洲猪瘟疫情。文章主要介绍四周批次生产的导入方法以及导入效果,并针对导入过程中遇到的问题进行了讨论,为今后规模猪场做好批次化生产调整提供参考经验和数据支撑。     

非洲猪瘟及禁抗背景下提高猪只免疫力的思考

非洲猪瘟（ASF）是由非洲猪瘟病毒（ASFV）引起的一种的热性、斑疹性、高度接触性的猪传染病。世界首例ASF于1909年在非洲肯尼亚被发现。由于其传染性强,且发病后致死率高,给生猪养殖带来极大的危害,且严重影响了畜牧经济的发展。特别是在全球禁抗背景下,提高猪只免疫力成为防控ASF的重要环节。文章就ASF特征、临床表现,就如何在禁抗下提高猪免疫力提出一些建议。     

非洲猪瘟疫情下猪育种面临的困境与对策

自2018年8月以来暴发的非洲猪瘟疫情给我国猪育种和生猪生产带来了极大的困扰,育种体系遭受重创。文章综述了非洲猪瘟对我国育种体系的影响、育种工作面临的困境与挑战以及非洲猪瘟形势下猪育种的对策。     

猪瘟诊断方法的研究进展

猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种急性、发热性、接触性传染病,可引起各种年龄猪发病。随着对猪瘟病毒研究的深入,猪瘟在一定程度上得到了有效控制。但是近年来,世界各国流行的猪瘟在流行病学、临床症状和病理变化等方面出现了一些新的变化,猪瘟的防控出现了许多新的情况。我国猪瘟的发病率亦呈上升趋势,严重威胁着我国养猪业的发展,给养猪业造成了极大的经济损失。因此,建立准确的实验室诊断方法,对于预防和控制猪瘟有重要意义。本文综述了猪瘟诊断技术方面的研究进展,为猪瘟的及时诊断提供参考。     

非洲猪瘟常态下猪场建设的12345

首例非洲猪瘟在我国暴发至今两年来,严重影响了我国生猪产业以往的正常周期运行规律,迫使大家对非洲猪瘟的防控和整个养猪生产模式进行多方面探讨,实践表明,猪场的建设对完善生物安全体系,防控非洲猪瘟疫情起到重要作用.     

猪链球菌病的综合防治措施

近日,四川资阳、内江发生了猪链球菌病导致人员生病和死亡的事件,使很多人“谈猪色变”,其实,只要做好预防与控制,就可以把该病的危害降到最低。猪链球菌病是由链球菌引起的一种人畜共患传染病,C、D、E及L群链球菌引起猪的多种链球菌病。在猪常发生化脓性淋巴结炎、败血症、脑膜炎及关节炎。其病原体多为溶血性链球菌。各种链球菌都呈链状排列,是革兰氏阳性球菌。本菌抵抗力不强,对干燥、湿热均较敏感,常用消毒药易将其杀死。以E群引起淋巴结脓肿最多常见,流行最广。以C群引起败血性链球菌危害最大,发病率及病死率均很高,对养猪业的发展…     

养殖场非洲猪瘟防控措施及实践

2018年8月3日,农业农村部发布辽宁沈阳发生全国首例非洲猪瘟。至今,全国32个省、自治区、直辖市、特别行政区公布共发生149起非洲猪瘟疫情,超过116万头猪只被扑杀。面对前所未有的非洲猪瘟,目前尚无有效的药物和疫苗预防,养猪行业面临种种危机。文章对非洲猪瘟及其危害做了简要介绍,并提出了防控非洲猪瘟的措施和建议。     

饲料营养免疫对非洲猪瘟防控的作用

非洲猪瘟疫情的暴发对我国养猪产业造成了严重影响。尽管农业部门、科研专家和养猪工作者通过提高生物安全手段防控非洲猪瘟,对恢复我国生猪养殖数量和猪肉自给能力取得了相应效果,但随之而来的是猪群应激增加、饲料营养的有效性降低和猪群抗病力降低等问题。文章结合非洲猪瘟病毒特点和防控现状等,从饲料营养免疫的视角,分析如何减少猪群应激和提升猪群免疫力,以期为非洲猪瘟的综合防控提供思路。