无公害水产养殖的具体措施

传统肥水养殖水产品不仅对水体污染严重,而且对食品安全构成严重威胁。面对国际市场发达国家制定的食品安全技术壁垒,注重水产品安全,实现无公害水产品生产已成为水产发展的必然趋势。     

2007年长三角地区水产动物营养与饲料科技论坛

长三角地区是我国重要的水产养殖基地，也是我目重要的水产饲料生产地区，在此区域内集中了众多从事水产养殖业、水产饲料业的大专院校、科研单位和生产企业。在水产养殖业和水产饲料业蓬勃发展的今天，应对原料紧缺的危机，加强区城内行业的交流合作显得尤为重要。为此特举办长三角地区水产动物营养与饲料科技论坛，诚邀各界人士与会，共谋水产动物营养研究和饲料发展大计。     

浅谈我国无公害水产品的管理

随着我国水产养殖业的快速发展和人民生活水平的不断提高，广大城乡居民对清理“餐桌污染”、确保水产食品质量安全的要求日益强烈。尤其在中国加入世界贸易组织后，人们对水产品质量提出了更高的要求，因为它直接关系到水产养殖业的可持续发展。所谓无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的水产品。按照欧盟规定，．     

我国水产养殖动物病害防治研究的主要成就与当前存在的问题

<正>近些年来,我国水产养殖业一直保持持续、稳定的发展态势。在水产养殖业快速发展的同时,水产动物因各种病害造成的损失也处于上升的趋势。2006年对全国水产养殖动物病害检测的结果显示,在人工养殖的80种左右的水产养殖动物中约发生了180种疾病,全国30%以上的水产养殖面积受到各种病害的严重侵扰,由病害造成的直接经济损失达140亿元以上。     

水产养殖动物营养与免疫研究进展

水产动物营养与免疫之间存在着复杂的相互作用,这种相互作用主要体现在两个方面:一是营养影响动物的免疫力,营养素缺乏可直接引起机体内免疫器官、免疫细胞等组织的损伤、改变或分化,导致免疫缺陷,此外还可通过影响其     

海水养殖动物质量控制技术研究现状与展望

水产品不仅可以为国民提供优质的食物蛋白．而且还是出口创汇的重要产品,对提高我国和区域性的经济地位发挥着重要作用。改革开放以来,我国水产养殖业发展迅速,养殖规模不断扩大,养殖品种增多,产量迅猛增加。到2003年全国海水养殖面积664．9万公顷,养殖产量1250多万吨,占水产品总产量4700多万吨的26．6％。21世纪我国将面临更大的人口压力,水产养殖业的可持续发展对于解决16亿人口的食物保障问题将起到至关重要的作用。     

无公害水产养殖应把握的主要环节

随着政府和消费者对食品安全的重视,如何开展健康养殖,生产无公害优质水产品,将是今后水产行业提高市场竞争力、增加经济效益的关键.通过加强无公害水产养殖过程中的苗种、饲料、肥料、用药、水质调控等环节的管理,形成从鱼苗到商品鱼全过程无化害养殖技术体系,改善养殖水域生态环境,提高水产品质量,增加养殖的经济效益.     

规范水产养殖行为 全面推行生态健康养殖

宁夏回族自治区贺兰县作为西北地区第一渔业大县,近年来水产养殖业突飞猛进。截止2013年底,全县适水产业规模已发展到10 501 hm2,水产品产量达34 023.6 t,适水产业总产值3.67亿元,养殖规模和养殖产量在全区均占很大比重。全县无公害水产品产地认定面积10 501 hm2。健康养殖示范场10处,面积达335 hm2。然而,在水产业飞速发展的同时,部分场点仍存在养殖方式落后、     

微生物多糖在水产动物养殖中的作用及应用

微生物多糖是微生物（细菌、真菌等）提取物，主要有葡聚糖、肽聚糖和脂多糖等，不但可增强动物机体免疫力，具有抗菌，抗病毒，抗应激和消炎作用，而且能降低血脂，改善水产动物生产性能和水产品品质。本文就微生物多糖在水产动物养殖中的作用及应用论述如下。     

多安酸与新生命科学

物种具有生命是经过漫长的从无机物演化为有机物的过程，蛋白体的形成才使有机物具备生命，生命活动和生命的延续是生物（动物、植物、微生物等等）自身新陈代谢活动与环境互作的体现。物种的延续完全按照“适生存”的自然规律，但是生命活动的维持主要靠食物营养。因此，环境条件，食物营养、生命活动三就构成了地球生物圈中相互依存、     

抗生素在水产养殖中的应用

本文主要综述了土霉素、黄霉素、维吉尼亚霉素、杆菌肽锌等抗生素在水产养殖中应用的优缺点，以及几种在水产养殖中常用的抗生素，为水产养殖的生产提供一些参考。     

水产动物的胆碱营养

胆碱最早从动物胆汁中分离得到 ,故又名胆素。人们习惯上将胆碱划为B族维生素 ,有VB4 之称 ,但胆碱与其他的B族维生素不同 ,并不以辅酶或酶的形式参与机体代谢 ,而且其需要量远高于其他B族维生素 ,是其他B族维生素需要量的数 10倍至数10 0倍 ,故也有人主张不宜将其列为维生素。1　胆碱的性质与功能胆碱 (三甲基乙醇胺 )的分子式为 (CH3) 3N(CH2 ) 2 OH ,为无色、黏滞、微带鱼腥味的强碱性液体 ,吸湿性很强 ,可与酸反映生成稳定的结晶盐。胆碱溶于水、甲醛、甲醇和乙醇 ;难溶于丙酮、氯仿 ;不溶于石油醚、苯、甲苯和四氯化碳。胆碱的生…     

L-肉碱在水产动物中的应用

肉碱(carnitine，CN)又叫肉毒碱，是一种类维生素的营养物质，最早是1905年由Gulcuitsch和Kriberg在肌肉提取中发现的。1927年Tomita和Sendju发现了其化学结构为B-羟基-γ-三甲铵丁酸，分子量为161．2。1948年Frienkel发现大黄粉虫的生长需要一种生长因子，属于B族维生素，称为维生素Bt。1952年     

大蒜素在水产动物中的应用

研究表明,大蒜素对提高水产动物摄食量、促进生长、改善产品品质及预防疾病等方面具有良好的应用效果,而且无残留、无抗药性,不产生致畸、致癌等毒副作用,是一种安全的新型饲料添加剂。1大蒜素的来源及性质天然大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物,是大蒜中所含的主要生物活性有效成分。由于天然大蒜素提取困难且需要大量的鲜大蒜作原料,当前饲料工业上使用的大蒜素是人工化学合成的以二烯丙基三硫醚为主要成分的大蒜油加入载体进行稀释制成的大蒜素粉剂,其有效成分纯度高、价格低廉。大蒜油为淡黄色至棕红色液体,具有强烈的刺激…     

水产动物营养与免疫

水产动物营养与免疫有密切的关系,饵料中营养不足或不平衡都可能对免疫功能产生不利的影响,而水产动物的健康状况又反过来影响营养素的需求量。近年来,许多学者从营养免疫学角度对水产动物的免疫功能及抗病能力进行了大量的研究。     

Management of replacement breeding animals.

In conclusion, replacement gilts should be finally selected before 110 kg body weight and should have been stimulated to reach puberty by this time. Currently, the best method for achieving this is ad libitum feeding and the correct use of boar exposure. However, whether ad libitum feeding will always be the best feeding strategy remains to be seen. The impressive success of selection programs and the potential for the use of growth promoters and repartitioning agents in the feeder barn may require that future replacements be identified at an early stage and raised under a separate feeding regimen. To produce a large first litter, gilts should be bred at their second estrus. There is unlikely to be any further increase in litter size by delaying mating to third estrus. A major consideration when choosing when to breed replacements is the length of their productive life. For many farms, this may be maximized by delaying breeding until the sow is 120 to 130 kg body weight with a minimum backfat depth of 18 mm. For the producer who is able to exert control over lactation condition loss, however, breeding replacements at about 110 kg body weight with backfat depths of 14 to 16 mm should not adversely affect long-term performance. Although it is true that, under some conditions, the lean gilt may become a problem, it is equally true that her potential is as great as her fatter contemporaries. Whether this potential is realized is largely under the producer's control. Regarding the boar, nutritional management need not vary from that provided for gilts. However, if replacement boars are raised on-farm, it is of great importance that they be allowed to socially interact with other pigs. Failure to provide this opportunity will result in a boar with reduced libido.     

类胡萝卜素在水产动物养殖上的应用

类胡萝卜素是广泛存在于自然界中的各种动植物及微生物体中的一类由异戊二烯残基组成的共轭双键长链类萜化合物。大多数难溶于水，易溶于油脂等有机溶剂中，大量试验表明，类胡萝卜素对改善动物体色和肉质；提高水产动物的饵料转化率；促进生长；提高水产动物的繁殖力和卵的受精率等多方面有重大的作用。