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本文从大红袍品种来源、生物学特征特性、产量、品质、抗逆性、栽培与加工技术等方面对大红袍品种进行了研究,结果表明:大红袍开采期迟,制优率高,产量高,抗性与适应性强,适宜我省武夷山茶区种植。 相似文献
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福建的武夷岩茶,产制历史悠久。唐诗有:“武夷春暖月初园,采摘新茶献地仙”之句。宋代章岷的《斗茶歌》中也有“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽”的记载。“大红袍”叶片厚,色微红,香气馥郁,味道清远,冲泡八、九次甘味如新,有“茶中之王”“茶皇后”之称。说起“大红袍”,还有一段流传较广的历史故事。据说宋皇帝御驾武夷山游览,突然患病不起,山僧献上九龙窠二丛茶泡制的茶水,饮后病全消,宋帝便脱下大红袍令人 相似文献
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中国茶文化博大精深,在长达数千年的发展过程中,我们的祖先为我们留下了很多宝贵的茶文化遗产。在众多茶文化遗产中,有一类茶文化是非常有名的,它就是武夷岩茶大红袍,这一种类出现时间相对较晚,因制作工艺极为复杂,在明、清时代才逐渐受到了人们的喜爱。同时,由于受到地理位置、生产方式的制约,很多武夷岩茶大红袍的制作工艺都是通过口头相传的方式保留下来的。如何对武夷岩茶大红袍的传统手工艺进行传承与创新成为目前每一位茶艺工作者需要考虑的问题,要想更好地实现这一目标,不仅要考虑武夷岩茶大红袍制作工艺的创新,也需要考虑如何更好地传播这些制作工艺。 相似文献
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松阳大红袍赤豆是浙江省内赤豆中的优良地方品种,由于其种植历史悠久和独特的形、色、味,营养丰富,食用性好,具有一定的药用价值而闻名省内外,深受消费者的偏爱。在浙江省农业厅的资助下,我们开展了生产技术攻关和示范推广,近几年在浙江省的种植面积不断扩大,目前全省种植面积已达近万公顷。松阳大红袍赤豆适宜海拔300m以上的山区杂地、造林地、田坎边种植,是新开垦荒地的理想先锋作物。1 松阳大红袍赤豆的形态特征1 1 根 主根不发达,侧根细长,根系分布深度约20cm,水平直径约40cm,根瘤形成较多较早,因此它的固氮能力强于其他豆类作物… 相似文献
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互联网普及下茶文化有了更多的平台去推广发展。在文化包装下的各类产品也开始不断提高自己的文化竞争力,利用文化意识去占据市场,锻造其产品营销价值。近年茶文化的复兴发展及茶叶市场的繁荣,催生了大批以茶文化内涵为营销主题的茶企。基于此,本文主要以大红袍为例,对文化营销锻造茶叶竞争力进行探讨。 相似文献
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阐述了新研制的烘干机温度PID控制系统结构原理。用该系统进行大红袍精制烘焙应用试验,研究表明,设定温度为180℃,PID控制系统平均热风温度为181.9℃,人工控制平均热风温度为188.9℃,PID控制烘焙温度比人工控制更加稳定,节煤率为22.97%~26.83%;PID控制与人工控制烘焙的两种等级大红袍茶多酚含量均达到显著水平,一级大红袍的氨基酸含量达到极显著水平,二级大红袍的氨基酸和可溶性糖含量达到显著水平;PID控制烘干的茶叶感官品质优于人工控制。 相似文献