浅谈花生高产栽培技术

花生是一种营养丰富、味美可口、深加工前景非常好的食品，花生种植由来已久，为提高花生种植的经济效益，本文主要对花生高产栽培技术进行了探讨。     

从花生壳中提取花生风味物质

研究用不同溶剂和不同提取方法对花生壳中有效成分的提取，发现用乙醇提取的提取物中除含有较多酚类物质外，还含有较多花生风味物质，具有浓郁的花生香味，可作为花生风味食品的添加物，而且提取率可达１６％，具有一定的实用价值。     

乙草胺用于出口花生屡屡遭拒 专家提出技术对策和替代产品

为指导农民和出口花生原料生产企业搞好2007年花生生产，控制乙草胺使用，减少其残留，科学合理地使用化学农药，经济、安全、有效地控制病虫草害的发生与危害，提高花生产量与质量安全水平，促进对日出口，提高企业效益，增强农民收入，山东省植物保护总站与中国食品土畜进出口商会于4月7日联合在烟台市召开了“出口花生安全生产技术研讨会”。山东省花生生产大县植保站负责人、出口花生原料重点生产企业负责人和日本日中经贸中心的代表等参加了会议。     

蜂蜜花生的制作技术

蜂蜜花生是一种新型花生食品。它既没有色皮花生外皮坚硬,也没有琥珀花生口感甜腻。它色泽棕黄,蜜香酥脆,咸甜适度,而且工艺简单,所需设备少,适合乡镇个体及小型食品场加工。1.原料挑选新鲜、大小均匀、完整的花生米,面粉,淀粉,糖,蜂蜜,水,食盐,发酵粉和味精等。     

小型花生收获机的使用与维护

花生收获正值“三秋”大忙之际，如果能缩短花生的收获日期，就会为冬小麦的种植打下良好的基础。那么，有没有一种机器可以既省时，又省力，代替人工挖掘去土呢？这就是我们要向您介绍的小型花生收获机。     

无糖保健花生酸奶的研制

无糖花生酸奶是以花生、鲜牛奶、低聚果糖为主要原料制成的营养保健酸奶，本文详细地介绍了无糖花生酸奶的制作工艺，并通过正交实验探讨了花生浆的添加量、稳定剂用量、菌种添加剂及低聚果糖用量对酸奶质量的影响。     

花生的综合开发利用

我国花生多用于榨油，花生蛋白浪费极大，食用方法简单，利用途径窄。花生副产品研究利用力量薄弱；本文就此指出了我国花生综合开发利用的主要途径，介绍了花生果、花生仁、花生油、花生蛋白质、花生种衣、花生壳和花生蔓的利用方法及配方等。     

花生核桃奶的研制

本文介绍了以花生、核桃和牛奶为主要原料生产花生核桃奶的配方以及生产工艺，同时对花生、核桃仁的预处理：甜味剂、乳化剂、稳定剂的选择进行了初步探讨。结果表现：花生仁在120℃下烘烤20min，核桃仁在100℃下烘烤10min，效果较好。将花生核桃浆与鲜牛奶按3：1的比例混合，再加上3％的果葡糖浆，2％的白砂糖，0．2的乳可丹RS和0．1％的分子蒸馏单甘脂，可制得优质的花生核桃奶。     

花生粕和花生秸秆在动物饲用中的研究进展

饲料资源短缺是我国养殖业从大国迈向强国的制约因素。我国花生种植面积和产量居世界首位。花生粕和花生秸秆具有很好的饲用价值，高效和深度利用这些资源是缓解饲粮短缺的有效途径之一。本文在简要概括花生粕和花生秸秆营养价值的基础上，详细总结了近年来花生粕、花生秸秆的饲用加工技术，在不同种动物饲喂方式及效果的研究进展，并对花生粕、花生秸秆的饲用研究进行展望，以期为饲料资源的深度开发和高效利用提供参考。     

花生与牧草套作的研究

牧草与花生在“5 6”套作的情况下，紫花苜蓿和白三叶对花生的百果重、单株饱果数有一定的抑制作用，多年生黑麦草与鸡脚草对花生的产量和质量影响不大，套作能够使禾草的光合能力、产草量和饲用价值得到显著的提高。     

破解山东花生生产发展困境

近些年，山东省花生种植面积下滑，单产提高缓慢，总产徘徊，花生原料严重短缺，从源头限制了山东省花生产业做大做强，也是花生油市场短缺日趋加剧的根本症结。目前，加快花生生产发展，已成为关系我国食用油安全、稳定民生、增加农民收入、花生产业发展的大问题，引起国家高度关注，为山东花生生产快速发展带来契机。     

杂粕的合理利用

1花生粕花生粕是粗蛋白质含量高于豆粕的饼粕,适口性好,因此一般认为它是代替豆粕的好饼粕,甚至有的养殖户专门买花生粕喂猪,有的还用花生米磨糊煮粥给乳猪补料。花生粕的赖氨酸和蛋氨酸含量都很低,精氨酸含量又高,因此用它喂生长猪或肉仔猪都增重不快。用花生粕代替豆粕后肉仔鸡生长停滞,体小翅长,养殖户戏称为‘穿大褂’。赖氨酸和蛋氨酸是畜禽生长最重要的两种必需氨基酸,如果用花生粕来代替豆粕,就必需添加这两种氨基酸而且要添加到应有的数量。用花生粕代替豆粕时赖氨酸的添加量是不能减少的。花生粕也含有抗营养因子,也要加热处理。花…     

寄生虫介导的花生四烯酸代谢物免疫调节

宿主感染寄生虫的一个显著表现是在感染期间不能发生有效的免疫反应。花生四烯酸代谢物可能在这一现象中起重要作用。大量的研究证据表明，寄生虫释放花生四烯酸代谢物；寄生虫花生四烯酸代谢物抑制宿主免疫细胞功能，从而有利于寄生虫的入侵和生存；寄生虫也激发宿主细胞产生花生四烯酸代谢物。     

花生四烯酸生产及应用

花生四烯酸（AA）作为一种新型营养强化剂在婴幼儿配方食品中的营养强化有着重要意义，对于婴幼儿的健康发育特别是智力发育起着重要作用；同时AA还具有一系列的保健作用，对人们的健康有着重要意义。本文介绍了AA生产的全过程及其工艺控制，该生产工艺达到国际领先水平。     

桑园套种花生的调查与技术探讨

通过对南窑村和邹庙村桑园套种花生生产情况的调查，分析了安康市桑园套种花生的有利条件，总结了套种花生的栽培技术，探讨了主要病虫害的防治方法。     

强化优质品种布局提高花生种植效益

在市场经济条件下，为了提高花生种植效益，应优化优质花生品种布局。我省作为我国花生主要产区之一，花生种植总面积稳定。为了更好提高花生种植效益，提高农民收入，需要在现有品种布局基础上，加强优质品种布局。在本文中，笔者从花生品种利用现状及趋势、优化花生优质品种布局等两个方面对该命题进行了分析。     

花生秧的微贮和饲喂奶牛的效果

花生秧的微贮和饲喂奶牛的效果○山东省章邱市畜牧局（２５０２００）黄玉德马信仇长征花生秧营养丰富，味甘芳香，是各种草食牲畜所喜食的饲料。但由于花生秧的粗纤维不易被消化，尤其饲喂半干的花生秧时，稍有不慎，就会使奶牛发生前胃弛缓或形成瘤胃积食等前胃疾患，从...     

花生蔓和黄豆叶是畜禽的好饲料

花生蔓和黄豆叶是畜禽的好饲料山东省胶州市畜牧局刘忠琛王书明随着我国畜牧业的快速发展，蛋白饲料越来越缺乏，而富含蛋白的花生蔓和黄豆叶远未得到充分利用，因此，积极开发利用花生蔓和黄豆叶作为畜禽饲料，这在当前蛋白饲料相对缺乏的情况下，无疑具有十分重要的现实...     

花生蔓和黄豆叶是畜禽的好饲料

花生蔓和黄豆叶是畜禽的好饲料刘忠琛，王书明（山东省胶州市畜牧局２６６３００）随着我国畜牧业的快速发展，蛋白饲料越来越缺乏，而富含蛋白的花生蔓和黄豆叶远未得到充分利用，因此，积极开发利用花生蔓和黄豆叶作为畜禽饲料、这在当前蛋白饲料相对缺乏的情况下，无疑...     

苍山县老科协：大力推广秸秆气化技术

一株花生足足结出50多个果子，而对照花生田一般仅结25个左右。这是9月13日记者在乳山市乳山寨镇仇家兴村、山东省出口花生质量安全生产现场会的示范田里看到的情形。这个示范田采用的花生高产及病虫草害防治技术，被形象地称作“专业化套餐”。使用这个“套餐”，花生亩产可达千斤以上。