宰后猪皮检疫

1皮肤的作用皮肤被覆于全身表面起屏障作用.动物体在生命活动中,常常遭受到外界环境中机械性、物理性、化学性和生物性致病因素对皮肤的损伤.此外,体内各器官系统的病理过程中皮肤呈现相应的反应,即皮肤损伤可能是来源于其它器官的继发性变化,一般性病变如循环障碍,代谢障碍,炎症等可以发生于皮肤.在临床表现与皮肤病理检查密切结合起来才能对疾病了解得更深刻,处理得更恰当,尤其对及早发现疫病肉很有意义.     

肉犬的宰前宰后检疫

1　宰前检疫1 1　群体检查不论是养殖场 ,还是临时收购的待宰群犬 ,检疫人员在依法实施检疫时 ,首先要查证验物 ,查验其检疫证 (即动物产地检疫合格症明或出县境动物检疫合格证明 ) ,检查物证是否相符 ,检疫证明是否在有效期内、了解其是否来自非疫区、免疫是否在有效期内、是否患病等。同时观察其静、动、食及生理指数等有无异常变化。具体步骤 (以临床感观检查为主 )是 :静的观察 :检疫人员进入圈舍场地后 ,在不干扰犬的情况下 ,用看、听的方法观察犬在自然状态下的精神状态、营养、立卧姿势及呼吸等 ,并注意有无咳嗽、气喘、寒粟、痉挛…     

生猪宰前与宰后检疫方法

1宰前检疫 1.1入场检疫 首先查验法定的动物产地检疫证明或出县境动物及动物产品运载工具消毒证明和运输检疫证明,以及其他所必须的检疫证明。待宰动物应来自非疫区,且健康良好。检查生猪饲料添加剂类型、使用期及停用期,使用药物种类、用药期及停药期,疫苗种类和接种日期方面的有关记录。核对生猪数目,了解途中病亡情况。然后进行群体检疫,剔出可疑病猪,转放隔离圈,进行详细的个体临床检查,     

动物的宰前检疫方法

动物的宰前管理与检验是保证肉品卫牛质量的重要环节,在贯彻执行病健隔离,病健分宰,防止肉品污染.提高肉品卫生质量上起着重要的把关作用.     

动物的宰前检疫方法

动物的宰前管理与检验是保证肉品卫生质量的重要环节,在贯彻执行病健隔离,病健分宰,防止肉品污染,提高肉品卫生质量上起着重要的把关作用。通过宰前检查,不仅可以及时确定健康状况,更重要的是能及早发现许多工作在宰后检验时难能发现的诸如破伤风、狂犬病、脑炎等人畜共患病。从而做到及早发现,及早处理,降低屠畜的死亡率,提高屠畜的屠宰率。因此,必须做好宰前组织工作,采用科学的检验方法和严格的处理方法,制定完善的管理措施。下面将在多年的动物检疫工作中积累的宰前检疫要点叙述如下。     

浅谈生猪宰后检疫的检疫要点

生猪检疫分为宰前检疫和宰后检疫.宰前检疫时,某些潜伏期的病畜不易被发现,所以在宰后检疫要严格要求,方可确保肉产品的安全性.基于此,笔者结合工作实践体会,阐述了生猪宰后检疫的检疫要点.     

生猪宰前与宰后的检疫方法分析

猪肉是我国人民日常生活中餐桌常见的肉类食品之一,如果猪肉的质量出现问题,必然导致人民的健康出现问题。因此,保证猪肉的质量,保证猪肉在宰前、宰后、运输、食用过程中不出现任何质量问题,是我国法律明文规定的事情。本文将具体分析生猪在宰前和宰后的检疫方法,避免因为检疫工作不到位而造成的生猪肉出现质量问题的现象。     

犬的宰前、宰后检疫检验要点

１宰前检疫犬的宰前检疫主要以三态（静态、饮食、动态）检查结合个体检查为主,通过视检被毛、皮肤、头部器官,触检体表、皮肤、鼻镜、体表淋巴结,测量体温、呼吸、脉搏等方法完成。１．１精神状态健犬活泼好动,反应灵敏,注意事物,见人接近立即起立,步态轻快,行动敏捷。如发现犬喜卧,听见声音不起,目光呆滞,反应迟缓,跛行等则为异常。１．２被毛和皮肤健犬被毛柔软光亮,毛顺,不逆立,无掉毛区（正常春秋季换毛和母狗妊娠后期掉毛除外）,皮肤滑润,有弹性,不易破损,如发现犬被毛蓬乱,脱落逆立,皮肤发红,有皮疹、结节、肿…     

家兔的宰前检疫与宰后检验

兔肉不仅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，易于消化，而且其营养成份中蛋白含量高，脂肪、胆固醇含量低，是一种被誉为“美容肉”的时兴肉类食品，越来越受到人们的青睐。为了保证人们的食肉安全，做好家兔的宰前检疫与宰后检验显得尤为重要。     

食用犬的宰前检疫与宰后检疫

随着人们消费水平的提高,对犬肉的需求越来越多,所以加强对食用犬的检疫,对保护消费者的身体健康,防止人畜共患病的发生十分必要。根据流行病学特点,犬是多种人畜共患病的带菌者、传播者,特别是受到蠕虫侵袭者,在兽医公共卫生方面具有危险性。因此,在检疫过程中,除做好个人防护     

产地检疫≠宰前检疫

产地检疫是指动物在离开饲养产地之前所实施的检疫.即动物在进入流通环节之前所进行的检疫,它是控制染疫动物进入流通领域,防止疫情扩散和保证从源头上抓好"放心肉"工程实施的第一道重要防线.宰前检疫是指对即将屠宰的动物进行以临床健康检查为主要内容的最后一次活体检查,它是在产地检疫基础上的继续和补充.产地检疫并不等于宰前检疫.收稿日期:2002-03-13     

动物宰前检疫的程序和方法

1宰前检疫的程序和方法1.1了解畜禽情况对接受检疫的畜禽,首先要检查产地兽医防疫机构签发的有效期内的检疫证明、预防接种证明或非疫区证明。然后核对畜禽种类和头(只)数,了解产地疫情和运输途中及进场后有无病死情况。若了     

牛的宰后检疫（检验）与处理方法

牛的宰后检疫（检验）是指牛被屠宰后 ,对其胴体及各部位组织、器官依照规程及有关规定所进行的疫病检查 ,是肉品卫生技师检验工作中最重要的环节 ,是宰前检疫的继续和补充。其目的是通过直接检验牛的内脏、胴体和有关淋巴结 ,发现和检出那些对人有害和致病的肉和肉品 ,剔出有害于其它动物或有害于公共卫生的肉类。大部分病变只能在解体情况下 ,才能够准确做出判断 ,所以宰后检疫（检验）对于保证牛肉产品的卫生质量 ,保证食肉安全 ,控制和消灭牛的疫病 ,防止传染具有关键性的意义。在生产实践中 ,宰后检疫（检验）必须与屠宰加工相结合 ,配…     

浅谈宰前、宰后猪丹毒的检验及处理

猪丹毒是由猪丹毒杆菌(Erysipelothrix rhusipathiae)引起的一种急性、热性传染病，死亡率可达80％-90％。主要侵害架子猪，临床症状为急性败血型或亚急性疹块型，转为慢性多发性关节炎和心内膜炎。猪丹毒广泛流行于世界各地，对养猪业危害很大。     

谈生猪宰后检疫的重要性、要求和做法

本人多年从事动物检疫工作,以下是对生猪宰后检疫综合判断的几点经验,希望对动物防疫机构人员和从事检疫的工作人员有所帮助. 1 生猪宰后检疫的重要性     

猪常见疾病的宰后检疫和处理方法

宰后检疫是肉品卫生检疫工作中最重要的环节,通过检疫人员的感官检查和解剖检查,可以检出处于潜伏期或临床症状不明显的早期病畜。     

略述生猪宰后检疫的综合判定

生猪定点屠宰在我国施行已有五年之久,对遏制生猪私屠滥宰,防止动物疫病传播,保障广大消费者食肉安全有着重大意义。由于屠宰检疫在全国,大多已归动物防疫监督机构,使经营行为与行政行为相分离,避免了经营利益与检疫执法的冲突。如何搞好生猪屠宰检疫中对染疫或疑似染疫动物产品的综合判定,成为各动物防疫监督机构和检疫人员关注的焦点。     

浅谈家畜宰前检疫

家畜宰前检疫是家畜屠宰检疫的第一个环节,对有效保障动物及其产品安全具有重要意义。1家畜宰前检疫步骤及方法1·1步骤(1)入厂(场)验收。家畜运抵屠宰场卸车之前,检疫人员要查验产地检疫证明,仔细检查,发现头数不符,有途中发病或死亡等情况,要认真查明原因,如发现疫情或疑似疫     

猪丹毒的宰前和宰后检疫要点

猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的一种急性、热性传染病,一般可分为败血型、疹块型、慢性型三种。笔者从事检疫工作多年,现将猪丹毒的宰前和宰后检疫要点整理如下:1宰前检疫要点1.1败血型猪丹毒(急性)此型最为常见。体温升高到42℃以上。眼结膜充血、发绀,有时呕吐,腹泻便血,卧地不起,食欲废绝。后期在身体各部有大小不等的红斑,呈弥漫性鲜红色,指压褪色,后变紫色,鼻、尾部有坏死。1.2疹块型猪丹毒(亚急性)可在皮肤上看到大小不等的红色或白色的方形、圆形、菱形或不规则形状的疹状,有时疹块坏死、结痂,脱落后出现凹痕。胸、腹、背、肩、四肢等处…