读者信箱

安徽省繁昌县有读者来信说:现在养鹅事业在农村发展快速,我们也很想发展养鹅,但对鹅的品种及其生产性能不太了解,请予介绍。现介绍如下:中型鹅品种:(接第11期)②浙东白鹅该鹅主要产于浙江东部沿海县市,集中于奉北、象山、定海、绍兴、余姚、上虞等县市。体重和产肉性能:成年鹅体重公鹅5.04kg,母鹅3.99kg。在放牧条件下,一般70日龄上市,体重约3.2～4.0kg,屠宰率半净膛81.1%,全净膛72%。产蛋性能:母鹅一般150日龄开产,一般分四个产蛋期,每期8～13个,年产共40～50个蛋。一个产蛋期70天,即产蛋约20天,孵化30天,休产20天。故又称为“四季鹅”。人…     

昌图豁鹅之现状

昌图豁鹅属中国白色鹅种的著名小型鹅,具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点,其中产蛋量居全世界鹅中之最,有“鹅中来航”之称,在1984年全国鹅种评比会上被誉为“王牌鹅种”和“国宝”;1998年荣获埃及“金字塔”奖牌,在国内外具有较高的知名度和影响力。一郾来源及产地昌图豁鹅最初原产地是山东莱阳。历史上曾有大批的山东移民移居东北,其中莱阳的移民就将一种长有豁眼的鹅带到了辽河东岸的辽宁省最北部地区,即现在的昌图县。在民间的长期饲养,自然就混入了本地鹅的血缘,加之多年的群选群育、特殊地理环境的因素、典型寒冷干燥大陆性气…     

鹅品种推荐

朗德鹅原产于法国西部朗德地区,是由大型的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅经长期连续杂交后选育而成,是法国当前生产鹅肥肝的主要品种。     

地方优良鹅种疤拉眼鹅

疤拉眼鹅成熟期早，产蛋多，抗病力强，耐寒，耐粗饲，是农民最喜欢饲养的鹅种之一。据统计，2000年末梅海口市农村疤拉眼鹅存栏28788只，占存栏鹅总量的10．3％，具有很大的发展潜力。疤拉眼鹅初生重为80．32克，5日龄高达150克，60日龄平均体重为1．32千克；成年公鹅平均体重为4．38千克，母鹅为3．74千克；成熟早的鹅在6～8个月开产，产蛋期250天，年产蛋115个；平均蛋重为135克，蛋壳为白色；农村人工炕孵法孵化率为81％。由此可见，疤拉眼鹅是一种优良的地方鹅种。■地方优良鹅种疤拉眼鹅@刘庆才$吉林省梅河口市牧业管理局!135000 …     

原产地与异地保存条件下豁眼鹅生产性能、屠宰性能和肉品质的比较研究

为探讨原产地与异地保存条件下豁眼鹅的生产性能,选择健康状况和体重较均匀的1日龄豁眼鹅种鹅400只,公、母各半,分为2组,其中一组200只为原种场长期选育的豁眼鹅,另一组200只为国家水禽基因库保存的豁眼鹅,测定2组鹅0～10周龄体重,以及10周龄的体尺、屠宰性能、肉品质等指标。结果表明:江苏基因库鹅1周龄和9周龄体重显著高于辽阳原种场鹅(P<0.05),江苏基因库鹅4周龄体重极显著高于辽阳原种场鹅(P<0.01),辽阳原种场鹅2周龄和3周龄体重显著高于江苏基因库鹅(P<0.05),其他周龄2组豁眼鹅体重差异不显著(P>0.05)。2组豁眼鹅公、母鹅的生长趋势一致,原种场鹅从初生到第6周龄、9～10周龄的公、母鹅之间的体重无显著性差异(P>0.05),基因库鹅的初生重、1、3、5～8周龄公、母鹅的体重无显著性差异(P>0.05)。基因库鹅的体尺和屠宰性能指标略高于原种场鹅(P>0.05),公鹅的体尺指标显著高于母鹅(P<0.05)。公鹅的屠宰性能指标略高于母鹅(P>0.05)。2组豁眼鹅肌肉pH值在6.00～6.10。基因库组公鹅肌肉剪切力显著高于母鹅(P<0.05)。各组鹅肌肉的系水力为72.77%～74.67%,差异不显著(P>0.05)。     

北方地区疤拉眼种鹅的饲养技术

1后备种鹅的饲养 后备种鹅是指70日龄到开始产蛋为止.选留的后备种鹅,正处于生长发育期和换羽期,要求不要性成熟过早,所以应慢慢地过渡到粗饲,每日补喂精料2～3次,在90日龄对种鹅用虫克星进行1次驱虫(中午不喂食,晚上将驱虫药均匀拌料饲喂),并对种鹅在产蛋前1个月注射一次小鹅瘟疫苗.保持舍内外环境的清洁卫生.要定期对鹅舍、用具、运动场所进行消毒工作.     

豁眼鹅早期生长规律的研究

豁眼鹅是我国优良的地方品种,具有耐粗饲、耐严寒、适应性强等优点,素有“国宝”鹅之称,特别是在产蛋、繁殖性能方面居世界领先地位。因此,长期以来,豁眼鹅一直做为蛋用型品种进行研究,而对豁眼鹅用作肉仔鹅的研究较少。本文主要是对豁眼鹅的早期生长规律进行测定,...     

中国家禽地方品种资源大观(七)

太湖鹅产地(或分布):产于江苏省长江三角洲太湖地区。保种方式:保种区保护数量:2002年饲养110万只。主要特性:属小型绒肉兼用鹅种,全身羽毛洁白,偶尔眼梢、头颈部、腰背部出现少量灰褐色羽毛。喙、胫、蹼橘红色、爪白色、虹彩灰蓝色。肉瘤淡姜黄色。无咽袋,偶有腹褶。成年鹅体重:公4500克,母3500克。仔鹅屠宰率:半净膛78.6%全净膛64.0%:成年鹅屠宰率:半净85.0%,母79.0%全净膛,公76.0%母69.0%。开产日龄160天,年产蛋60-90个,蛋重135克,蛋壳呈折色。中国家禽地方品种资源大观(七)@陈宽维…     

浙东白鹅与豁眼鹅杂交试验初报

渐东白鹅年产蛋仅35～40枚,这个因素制约了本地鹅集约化饲养的发展.而我国以“鹅中来航”著称的豁眼鹅年产蛋达到120枚左右,约为浙东白鹅产蛋量的3倍.1987年5月我们从辽宁省铁岭市畜牧所引进一批豁眼鹅种蛋进行孵化,到1988年4～5月,这批豁眼鹅先后开产.为发挥浙东白鹅生长迅速、肉质鲜嫩和豁眼鹅产蛋多的优势,探讨杂交鹅的生产性能,我们用浙东白鹅与豁眼鹅进行了正交,以其杂交一代与纯种豁眼鹅进行了饲养对比试验.     

豁鹅活体拔毛的研究

本研究由两部分组成：试验一为对比饲养试验，研究活体拔毛对鹅日增重、饲料利用率、采食量、产肉性能、产羽性能的影响。试验二为代谢试验，采用强饲法研究活体拔毛鹅干物质（ＤＭ）、能量（Ｅ）、氮（Ｎ）、氨基酸（ＡＡ）存留率的变化。结果表明：活体拔毛能够提高鹅拔毛后两周的日增重（Ｐ＜０．０５），提高拔毛后１－４周的饲料进食量（ｐ＜０．０５）；活体拔毛不影响ＤＭ、Ｅ、Ｎ、ＡＡ的存留率；活体拔毛不影响羽毛的再生；活体拔毛不影响产肉性能（ｐ＞０．０５）；在６－１８周龄，拔两次毛一只鹅可多收６．５５元。     

豁眼鹅与莱茵鹅杂交效果试验

本试验对引进的种母鹅312只,种公鹅60只,共372只纯种豁眼鹅进行纯种选育,并利用选育后代豁眼鹅作为母本,莱茵鹅作为父本进行杂交改良,分别测定外貌特征、出生重、30日龄重和90日龄重,探讨豁眼鹅与莱茵鹅杂后代作为肉用鹅的可行性,结果表明:杂交鹅出生时背部为灰黄镶嵌的毛色,纯种选育的豁眼鹅出生时为全身金黄色毛色;杂交鹅初生重高于纯种豁眼鹅初生重;杂交鹅30日龄重显著高于纯种豁眼鹅30日龄重;上市杂交鹅90日龄重显著高于纯种豁眼鹅90日龄重。     

豁眼鹅与莱茵鹅杂交的效果试验

本试验对引进的种母鹅312只,种公鹅60只,共372只纯种豁眼鹅进行纯种选育,并利用选育后代豁眼鹅作为母本,莱茵鹅作为父本进行杂交改良。分别测定外貌特征、出生重、30日龄重和90日龄重,探讨豁眼鹅与莱茵鹅杂后代作为肉用鹅的可行性。结果表明,杂交鹅出生时背部为灰黄镶嵌的毛色,纯种选育的豁眼鹅出生时为全身金黄色毛色;杂交鹅初生重高于纯种豁眼鹅初生重,杂交鹅30日龄重显著高于纯种豁眼鹅30日龄重,上市杂交鹅90日龄重明显高于纯种豁眼鹅90日龄重,是较理想的杂交组合。     

不同能量蛋白水平对豁眼鹅雏期生长发育的影响

通过对豁眼鹅期进行不同能量蛋白水平包头对比试验，结果表明，采用量、蛋白水平分别为１２．１２兆焦／千克和１９％的日粮，母雏鹅增重速度最快，扣除饲料成本盈利最高。采用能量、蛋白质分别为１１．２９兆焦／千克和１９％的日粮，公雏鹅增重速度最快。     

豁眼鹅

豁眼鹅原产于山东省莱阳地区,因集中产区地处五龙河流域,故当地又称五龙鹅。历史上有大批山东移民迁居东北,带去了这种鹅,在吉林省通辽地区,叫这种鹅为疤拉眼,在辽宁省昌图地区叫昌图鹅,在黑龙江延寿县周围也有很大的饲养量。豁眼鹅典型特征是鹅眼呈三角形,在前上方的眼脸上有0.4～0.5厘米的缺口,此缺口自雏鹅破壳出生时就有,且终生存在,豁眼鹅因此而得名。     

以豁眼鹅为母本的杂交试验研究初探——品种选择与杂交配套系建设

测定豁眼鹅、莱茵鹅、朗德鹅的品种优势、杂交组合的产蛋及仔鹅生长速度等生产性能,筛选出最佳组合,建立配套系。结果:莱豁鹅杂交组合的产蛋量低于豁眼鹅对照组,但比父系莱茵鹅有了明显提高;仔鹅的生长速度明显快于母系。朗豁鹅杂交组仔鹅生长速度较豁眼鹅对照组略有提高,但母鹅产蛋量则明显不如莱豁杂交组。