蔬菜营养过剩不容忽视

营养过剩是目前蔬菜生产中存在的一个突出问题。为追求产量,很多菜农盲目增大肥料的投入,不仅造成浪费,还造成土壤中营养元素过多,致使蔬菜出现一系列生长不良症状。氮元素超标,不但会烧伤蔬菜根系,抑制其他营养元素的吸收,使蔬菜萎蔫死亡,还会增加蔬菜中硝酸盐含量,降低蔬菜质量。钾元素过量对蔬菜的危害也很大,如黄瓜在过量吸收钾元素的情况下,就会出现叶缘上卷、黄边现象,产量明显受到影响。     

浅析蔬菜农药残留原因及检测方法

蔬菜作为人们营养摄取的重要来源,对保证蔬菜绿色、卫生、健康至关重要。但是,在蔬菜种植过程中,许多人会喷洒农药来防治病虫害。然而,农药的危害性很大,一旦农药残留在蔬菜中,就会对人的健康造成威胁。因此,必须加强对蔬菜农药残留的检测。本文就蔬菜农药残留原因及检测方法作了相关分析。     

影响蔬菜中亚硝酸盐含量的因素研究

试验研究了蔬菜在不同储存时间与储存温度、不同食用前处理和不同加工方法等条件下亚硝酸盐含量的变化,结果表明,蔬菜中亚硝酸盐的含量随储存时间的延长会逐渐升高,达到最大值后有所下降.不同蔬菜中亚硝酸盐的含量随温度的变化而不同.漂烫处理可以降低蔬菜中亚硝酸盐的含量,浸泡处理会使亚硝酸盐含量升高.蔬菜经炒熟或煮熟后亚硝酸盐含量均会降低,并且煮熟的蔬菜亚硝酸盐含量低于炒熟的蔬菜.     

菜地塑料残膜的危害

正【咨询】随着覆膜栽培越来越多,菜地里遗留的很多塑料残膜会影响蔬菜种植吗?该怎样清除?【解答】菜地里的塑料残膜会对蔬菜生产产生很多不良影响。首先不能种植萝卜、胡萝卜等根菜类蔬菜,此类蔬菜以主根膨大为主,塑料残膜会伤害主根,使主根出现分叉现象,影响蔬菜商品性和产量。其次塑料残膜会使其他蔬菜作物无法扎根,影响其根系的生长,     

黄瓜施肥技术要点

在蔬菜生产中,由于农户对蔬菜需肥特点了解不够全面,往往为丰产而大量盲目施肥,即＂无节制＂的施肥。这样不仅会导致土壤板结,引起蔬菜肥害,而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标,危害人体健康。     

大栅蔬菜施肥有讲究

大棚蔬菜若施用肥料不当,不仅会导致土壤板结,引起蔬菜肥害,而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝酸盐含量超标,危害人体健康.因此,在大棚蔬菜生产上,一定要慎施化肥,科学施肥.大棚蔬菜科学施肥应注意以下几个问题:     

大棚蔬菜科学施肥应注意的问题

大棚蔬菜若施用肥料不当,不仅会导致土壤板结,引起蔬菜肥害,而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标,危害人体健康。因此在大棚蔬菜生产上,一定要科学施肥,慎施化肥。大棚蔬菜科学施肥应注意以卜七个方面：     

蔬菜病虫害防治施药技术

蔬菜在生长过程中常常会感染病虫害,如果没有及时进行防治和合理施药,会对蔬菜产量和质量造成不良影响,还会影响到蔬菜食用安全.防治病虫害最有效的方法就是合理施药,随着蔬菜种类的不断增多,病虫害种类也在增多,需要采用合理的施药技术,提高蔬菜病虫害的防治水平.目前,在蔬菜病虫害防治工作中存在诸多问题,例如用药品种、施药流程不规...     

菜博士信箱

瓜类蔬菜病毒病、十字花科蔬菜病毒病与草莓病毒病之间会不会相互传染？如何预防？问：瓜类蔬菜病毒病、十字花科蔬菜病毒病与草莓病毒病是不是同样的，会不会互相传染，如何预防？     

蔬菜不宜施哪些化肥

硝酸铵和其他硝态氮肥一般不宜施用于蔬菜,硝态氮肥施人菜田后,会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加,硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种剧毒物质,对人体危害极大。氯化铵、氯化钾等含氯化肥,不宜施用于番茄等,含氯肥料在土壤中分解后,铵或钾离子会被土壤吸附或被蔬菜吸收,浓度达到一定程度时,会对蔬菜根系产生毒害,严重的会造成蔬菜死亡。     

大棚蔬菜科学施肥应注意七点

<正>大棚蔬菜若施用肥料不当,不仅会导致土壤板结,引起蔬菜肥害,而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标,危害人体健康。因此在大棚蔬菜生产上,一定要慎施化肥,科学施肥。大棚蔬菜科学施肥应注意以下七个方面:1.农家肥要腐熟。     

大棚蔬菜施肥有讲究

大棚蔬菜若施用肥料不当,不仅会导致土壤板结,引起蔬菜肥害,而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝酸盐含量超标,危害人体健康。因此,在大棚蔬菜生产上,一定要慎施化肥,科学施肥。大棚蔬菜科学施肥应注意以下几个问题:农家肥要腐熟大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟。因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵,给蔬菜施用后,容易使病害得到传播。     

蔬菜安全施肥“六忌”

蔬菜安全施肥包括两层含义:一,确保消费者食用安全;二,确保蔬菜生长发育安全。蔬菜施肥不当,不但会影响蔬菜的生长发育,导致蔬菜生长发育停滞乃至死亡,从而使蔬菜产量和质量大为降低,影响菜农的经济效益,甚至会危害消费者的身体健康。蔬菜安全施肥应注意以下几点。     

根结线虫防治新技术 定向脉冲电流杀虫技术

<正>根结线虫个体小、肉眼几乎看不到,但对蔬菜、水果生产危害很大。根结线虫主要是侵害蔬菜、果树的根部,如果不及时将其消灭,根结线虫不但会钻到根系破坏根组织,影响蔬菜、果树的生长,而且还会增加其它真菌和细菌性病害的感染,严重影响蔬菜、水果产量     

蔬菜价格上涨对蔬菜生产者行为的影响——湖北省嘉鱼县蔬菜生产者问卷调查分析

为了解蔬菜价格上涨对蔬菜生产者的影响,提高蔬菜生产者收入,采取无记名抽样方式进行调查,结果显示:大部分菜农认为蔬菜价格应该上涨而且还会继续上涨,并且认为蔬菜价格上涨会增加其收入,因此,来年会增加对2014年上涨幅度最大的蔬菜品种的种植规模。分析发现,物流成本和生产成本的增加,导致部分菜农在蔬菜价格上涨的大潮流中获益甚少,大部分菜农对蔬菜价格趋势判断期待过高且其生产缺乏计划性和前瞻性。因此,应针对蔬菜价格上涨对蔬菜生产者行为的影响,转变其思维模式,完善农村信息平台,加大对蔬菜生产基地的资金投入,从而提高蔬菜生产者的收入。     

设施蔬菜科学安全施肥技术

施肥是调节作物营养,提高土壤肥力,促使作物高产的重要措施。施肥并不是越多越好,如果蔬菜施肥不当,不但会对蔬菜产生毒害作用,影响消费者的身体健康,而且还会影响蔬菜的正常生长发育,导致蔬菜生长发育受阻,甚至死亡。1合理选择肥料品种根据生产目的和产品要求,应选择施用不对环境和蔬菜营养、     

如何提高蔬菜大棚采光

正温室大棚蔬菜生产过程中,大棚内的光照条件会直接影响到蔬菜的生长发育和产量以及品质。大棚蔬菜作为一种反季节的生产技术,其光照不足现象十分普遍,尤其是在冬季、雨雪天气以及阴雨天气,这些时期光纤比较弱,需要种植户技术采取措施增加光照。蔬菜大棚内如果持续存在光照不足的现象,会导致蔬菜不能正常的进行光合作用和呼吸作用,蒸腾作用也将会降低,蔬菜作物生长发育不足,生长纤细,严重影响到蔬菜的产量和品质。因此,采用一些措施改善蔬菜大棚内     

利用沼肥生产无公害蔬菜

“无公害蔬菜”是指上市蔬菜中所含有害物质的残留低于国家规定的允许含量,安全、优质、营养的蔬菜。因此在生产无公害蔬菜时就应尽量使其少受污染,在肥料选择上更应该慎重。传统观念大多数人喜欢使用化肥,但是过多的施用化肥会使蔬菜品质差,可食性差且口感不好。另外长期施用化肥会使土壤板结,物理、化学性质恶劣,     

蔬菜土肥管理技术及应用实践微探

土壤是蔬菜种植不可或缺的基础条件,肥沃的土壤能够促进蔬菜健康生长,如果土壤的养分、水分、肥力不足,则无法满足蔬菜正常生长发育的要求,由此会导致蔬菜减产,并且还会对蔬菜品质造成影响。为此,加强蔬菜的土肥管理就显得尤为重要。基于此点,文章首先简要阐述了蔬菜种植地土壤退化的表现形式,在此基础上,对蔬菜土肥管理技术的应用进行论述。期望通过本文的研究能够对蔬菜种植地土壤的改善有所帮助。     

蔬菜叶面微肥研究进展

微肥在蔬菜上的安全用量微量元素对蔬菜的生长发育起着大量元素(如氮、磷、钾等)无法替代的作用,一旦某种微量元素缺乏,蔬菜就会表现出相应的缺素症状,但许多微量元素从缺乏到过量之间的临界范围很窄,如果施用微肥的量过大或不均匀,往往会对蔬菜产生毒害作用。文章主要是对蔬菜叶面微肥原理、叶面喷肥的优点、蔬菜叶面喷施微肥的方法、叶面微肥市场存在的问题进行了分析。