杭州郊区主要蔬菜的化学组分

通过１９９３￣１９９４年对杭州市江干区２５种蔬菜化学组分的测定表明，不同蔬菜中的蛋白质、必需氨基酸及矿质元素含量有较大差异，蛋白质变化在８．５％￣４０．８％，以豌豆苗最高，洋葱最少；必需氨基酸总量变幅在１．３％￣１１．０％，其中以豌豆苗、木耳菜、青花菜含量高，而洋葱、番茄、萝卜含量低；矿质元素含量因蔬菜种类而异。根菜类含Ｋ、Ｐ、Ｓ高，含Ｂ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ低；茄果类含Ｃｕ高，含Ｐ低；豆类含Ｂ     

麦茬稻对矿质元素吸收规律的研究

根据１１种矿质元素在成熟期麦茬稻植株中的含量，将其分为３组：①Ｎ，Ｐ，Ｋ，Ｃａ，Ｍｇ，含量１５－１５０ｋｇ·ｈｍ＾－２；②Ｆｅ，Ｍｎ，Ｚｎ，含量０．１５－１５ｋｇ·ｈｍ＾－２；③Ｂ，Ｃｕ，Ｍｏ，含量为０．１５ｋｇ．ｈｍ＾－２以下。从不同生育期稻株内的浓度变化看，Ｎ，Ｐ，Ｋ，Ｃａ，Ｆｅ，Ｍｇ，Ｍｎ，Ｚｎ，Ｃｕ拔节期达到高峰，然后逐渐下降；Ｂ元素抽穗前浓度较低，抽穗后上升较快，成熟时达到高峰；Ｍｏ拔节     

霍山石斛不同部位中必需微量元素与必需氨基酸的相关性研究

求文对名贵中药材霍山石斛各部位中必需微量元素和必需氨基酸的含量进行了测定，对人体和植物共同的必需微量元素与人体必需氨基酸间的相关性进行了研究。结果发现，Ｃｕ、Ｚｎ、Ｆｅ与必需氨基酸呈负相关；Ｍｇ、Ｃａ、Ｍｎ与必需氨基酸呈正相关。欲提高霍山石斛中必需氨基酸含量，建议少施Ｃｕ、Ｚｎ、Ｆｅ粪肥料，适当多施Ｍｇ、Ｃａ、Ｍｎ类微肥。     

合肥市菜园蔬菜矿质营养元素含量研究

合肥市近郊菜园生产的１３种蔬菜中,矿质营养元素含量水平是Ｃａ＞Ｍｇ＞Ｆｅ＞Ｚｎ＞Ｍｎ＞Ｃｕ。营养元素含量变动范围大致为：Ｃａ、Ｍｇ１．０～１０．０ｇ·ｋｇ－１,Ｆｅ７０～２５０μｇ．ｇ－１,Ｍｎ１５～１８０μｇ·ｇ－１,Ｚｎ３０～１２０μｇ·ｇ－１,Ｃｕ１０～３０μｇ·ｇ－１。矿质营养元素含量丰富的蔬菜有苋菜、蕹菜、芹菜、菠菜等。叶茎类蔬菜矿质元素含量高于果菜类蔬菜,不同蔬菜的含量差异达５～７倍甚至２０倍以上,而同种蔬菜不同样品之间含量差异多在１倍以内。     

苹果梨叶片矿质营养成份季节性变化规律的研究

内蒙古河套地区苹果梨叶片营养成份测试表明：Ｎ、Ｋ含量随叶龄增大而降低，Ｐ平稳，Ｃａ、Ｍｇ、Ｍｎ表现出由低到高再降低再升高波浪式变化，Ｃｕ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｎａ含量时高时低，但波动不大。与标准值比较：Ｎ过剩，Ｐ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｍｎ适量，Ｋ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｂ、Ｚｎ显著不足，与河套苹果梨树体生长结果表现一致。     

鹅绒助长剂对鹅体9种化学元素分布的影响

对试验和对照组鹅心，肝，肌胃，肌肉，片毛与绒毛中９种元素Ｃｕ，Ｍｎ，Ｚｎ，Ｋ，Ｎａ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｍｏ，Ｆｅ进行了检测。结果表明，试验组与对照组鹅心，肝，肌胃与肌肉中这９种元素含量无显著差异。但试验组片毛与绒毛中的Ｃｕ，Ｍｎ，Ｚｎ，Ｆｅ含量，比对照组分别多１３．８％，１２．９％，１８．５％，１５．１％和１３．６％，１６．４％，１５．２％，１４．４％，说明鹅绒助长剂促进羽绒生长的作用与这４种元素在羽绒     

鹅绒助长剂对鹅体9种化学元素分布的影响

对试验和对照组鹅心、肝、肌胃、肌肉、片毛与绒毛中９种元素Ｃｕ，Ｍｎ，Ｚｎ，Ｋ，Ｎａ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｍｏ，Ｆｅ进行了检测。结果表明，试验组与对照组鹅心、肝、肌胃与肌肉中这９种元素含量无显著差异，但试验组片毛与绒毛中的Ｃｕ，Ｍｎ，Ｚｎ，Ｆｅ含量，比对照组分别多１３．８％，１２．９％，１８．５％，１５．１％和１３．６％，１６．４％，１５．２％，１４．４％，说明鹅绒助长剂促进羽绒生长的作用与这４种元素在羽绒中沉积增多有关。     

遂川金柑营养成分的分析研究

对遂川金柑果实的营养成分,包括糖、酸、果胶、氨基酸、维生素、蛋白质和人体必需的矿质元素（Ｋ,Ｃａ,Ｎａ,Ｍｇ,Ｍｎ,Ｃｕ,Ｚｎ）进行了测定分析,结果表明遂川金柑果实中糖类、蛋白质、β－胡萝卜素、Ｋ、Ｃａ、Ｆｅ等营养物质含量丰富,且有较高的营养价值,值得进一步研究与开发。     

原子吸收法测定番茄在不同生育期常量及微量营养元素的含量

利用原子吸收光谱分析测定了番茄植株在不同生育期若干营养元素的含量。结果表明：在幼苗、营养生长、生殖生长３个生育期的同期比较中，４种微量元素Ｆｅ，Ｚｎ，Ｃｕ，Ｍｎ在其根部含量高于茎部和叶部的含量。幼苗期Ｆｅ的加权平均深度远高于营养生长和生殖生长期。Ｚｎ和Ｃｕ表现出营养生长期的加权平均浓度较高，而该时期Ｍｎ则最低。４种宏量元素Ｍｇ，Ｃａ，Ｋ，Ｎａ则是，在３个生育期中，叶部的Ｃａ含量高于茎部和根部的，而     

满江红8个生物种的矿质营养特性与培养基的研究

测定了满江红８个生物种矿质营养特性，同时自行设计了渐农９４０１元Ｎ培养基，并与ＩＲＲ培养基作比较研究。试验结果表明：（１）各生物种间矿质养分含量差异较大，差异程度Ｆｅ〉Ｍｎ，Ｃｕ〉Ｃａ，Ｎ，Ｚｎ，Ｋ〉Ｍｇ，Ｐ。当培养基改变时，各生物种萍体Ｆｅ和Ｋ含量变化较大，其他养分不大；（２）浙农９４０１和ＩＲＲＩ两培养基对各生物种的繁殖速度，干物质积累和固Ｎ旺的差异不明显，但渭农９４０１具有ｐＨ缓冲性大，盐分