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杧果采后商品化处理技术研究是攀枝花市向社会公开招标项目《精品杧果生产技术研究》的研究内容之。2002年本所项目组开展了清洗杧果胶乳的技术试验和杧果采后防腐剂筛选试验,单项试验效果较好。2003年将综合技术组装进行了常温下的杧果采后商品化处理试验。 相似文献
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台湾青枣采后商品化处理技术 总被引:12,自引:0,他引:12
近年来 ,广东、海南、广西、云南、福建等省 (区 )相继引种台湾青枣且发展迅速。目前 ,对台湾青枣果实商品化处理技术未见报道。近年我们进行了“台湾青枣保鲜与加工技术研究”。本文介绍台湾青枣商品化处理技术。1 商品化处理流程采收→挑选、分级→清洗→药物处理→包装→预冷→贮藏→运输→销售。2 操作要点2 1 采收 采收前要注意做好田间管理 ,特别要加强病虫害防治。采前半个月对枣果喷洒杀菌剂 ,可减少采后腐烂损失。另外 ,采前半个月左右喷施0 1%硝酸钙可提高枣果采后耐贮性。采收成熟度的确定 :台湾青枣采收成熟度因品种而异 … 相似文献
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番木瓜采后商品化处理技术 总被引:1,自引:0,他引:1
番木瓜主要分布在热带和南亚热带地区,2004年全世界番木瓜总产量为650·4万t,国际贸易总额达3·55亿美元。由于番木瓜童期短,产量高,市场价格较为稳定,种植投资回收快和收益高,所以,近年来我国海南、广东、广西、福建和云南等省(区)的番木瓜适宜种植地区都在积极发展番木瓜生产。目前,国内尚未见有关番木瓜采后商品化处理技术报道。2003年我们开展了番木瓜果实采后商品化处理技术的研究与示范工作,并取得了一定成效。1番木瓜采后处理流程采收→挑选、分级→清洗→保鲜处理→包装→预冷→贮藏→运输→催熟→销售。2操作技术要点2·1采收采收… 相似文献
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水果采后商品化处理技术 总被引:1,自引:0,他引:1
水果采后商品化处理 ,是增强市场竞争力 ,提高经济效益的重要手段 ,其主要技术环节包括挑选、清洗、打蜡、分级和包装。1 选果 选果是果品采后处理的第一个环节。目的是剔除有机械伤、病虫危害、着色度差、外观畸形等不符合商品要求的产品。选果由于涉及到病虫、伤、残、色、 相似文献
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杨梅是一种时鲜水果,在一般情况下不耐贮藏运输。因此,错时杨梅畅销价高.可采取以下方法进行杨梅采后商品化处理与保鲜,错时上市。 相似文献
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<正>‘南果梨’是鞍山地区的特产,由于品质极优、效益较高,已被周边地区广泛栽培。但由于‘南果梨’有后熟特性,极不耐贮藏,采后自然条件下只能存放25d左右,货架期极短,出现采收集中、上市集中、增产不增效的现象,不但制约了‘南果梨’生产的发展,也影响‘南果梨’加工业的发展,农业增效难,农民增收难。自从千山区农业技术推广中心与沈阳农业大学联合攻关完成‘南果梨’恒温贮藏保鲜的开发研究之后,解决了‘南果梨’的贮藏保鲜问题,使‘南果梨’的产业化发展才有了可能。 相似文献
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水果采后的商品化处理综述 总被引:2,自引:0,他引:2
一、国内目前水果生产现状及商品化处理的必要 性 食物结构和营养膳食水平是一个国家经济发达程度和人民生活水平高低的重要标志之一。近20年来,我国人民的饮食已从半温饱型转变为温饱型,并正向小康型迈进。新鲜水果和蔬菜已成为人们科学合理的膳食结构中重要的组成部分。据国家统计局数字,从1993年开始,我国水果总产量已超过印度、巴西和美国,跃居世界第一位。1999年全国水果总产量达到6237.6万吨,比1978年的657万吨增加了9.49倍,占世界水果总产量4.45亿吨的14%。但目前存在的主要问题之一是果园总体管理水平较低,优质果率不到水… 相似文献
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南果梨采后变温处理及其生理生化研究 总被引:4,自引:0,他引:4
南果梨采后变温处理及其生理生化研究别小妹吴震(沈阳农业大学食品科学系,沈阳110161)南果梨为秋子梨系统(PyrususuriensisMaxim)中优质品种之一,主产于辽宁省鞍山、海城、辽阳等地,并在吉林、内蒙古及西北等地有少量栽培。一般在9月上... 相似文献
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园艺产品的采后商品化技术 总被引:1,自引:0,他引:1
农协或合作社是适应果蔬和花卉商品化生产而 发展起来的组织,
为了提高产品的竞争能力,这个组织设有专门的采后处理工作站,从事果蔬和花卉商品化处理工作。从田间运输到包装场的果蔬和花卉,经过作业线上一系列的处理、操作,或包装成为商品上市销售,或送入贮藏库内贮藏,机械化程度可依需要和规模的大小而定。 一、采后商品化处理工作站的发展 果蔬和花卉采后处理工作站的兴起和发展是果蔬和花卉商品经济发展的需要。随着人口向城市集中,交通等社会经济条件的变化,果蔬和花卉的产销已逐渐从小地区范围自给消费型发展到依靠主产地… 相似文献
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本文着眼于我国是果蔬产品生产和消费大国的现状,阐述了采后商品化处理技术环节,分析技术现状,对我国果蔬采后商品化处理技术发展趋势提出自己的一点看法。 相似文献
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