陕西省部分市县鱼肉蛋奶中汞含量的检测分析

用冷原子吸收法测定了陕西省部分市县的１４０条鱼、１０７份猪肉、１８０枚鸡蛋、１００份牛奶样品的汞含量。结果表明，鱼肉中汞含量为０．２２３３±０．２４７５ｍｇ·ｋｇ＾－１，其中２９．３％的鱼样中汞含量超出国家卫生标准中汞允许量；猪肉、鸡蛋、牛奶中汞含量分别为０．００７３±０．００５４ｍｇ·ｋｇ＾－１，０．００３８±０．００１７ｍｇ·ｋｇ＾－１和０．００２４±０．０００７ｍｇ·ｋｇ＾－１，均在国家卫生     

市售肉蛋奶中汞残留的检测

对四川省雅安地区市售畜禽鱼肉、蛋、奶九个品种38份样品,采用冷原子吸收法进行了汞残留的检测。结果表明,鱼和鸭肉含量最高,牛奶和兔肉含量最低,其他居中。土壤和粮食中也测出汞。本文对防止汞对环境和食物的污染,加强食品中汞残留的监测提供了依据。     

淡水鱼体内汞含量的检测

[目的]检测鱼类体内的汞含量。[方法]采集锦州市农贸市场销售的10种淡水鱼,10种淡水鱼的样品均为4个。洗净,晾干,捣碎后,进行样品的消化处理,采用冷原子吸收光谱法,测定样品中汞含量。[结果]白鲢鱼、武昌鱼、鲶鱼、黑鱼、草鱼、鲤鱼、胖头鱼、罗非鱼、花鲢鱼、鲫鱼样品中汞含量平均值分别为0.219、0.1850、.206、0.163、0.148、0.2290、.230、0.173、0.1630、.187 mg/kg。[结论]10种淡水鱼的汞含量平均值为0.230 mg/kg,均符合食品中有害元素限量标准。     

动物性食品中氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的总汞残留测定方法研究

建立了经微波消解法处理样品,氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）测定动物性食品中氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的总汞残留分析方法.样品经过微波消解系统处理,用硼氢化钾作为还原剂,盐酸作为载流,采用氢化物发生-原子荧光光谱仪进行总汞含量的测定.结果表明：动物性食品中汞质量浓度与响应值在0.05~2.00 μg/L范围内呈现良好的线性关系（r>0.9990）.氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的检出限分别为0.004、0.001 和0.006 μg/L;定量限分别为0.010、0.003和0.020 μg/L;最低检出质量分数分别为1.00、0.25和1.50 μg/kg;相对精密度（RSD）分别为3.82%、3.27 %和4.11%;平均回收率范围分别为89.07%~110.08%、80.17%~11310%和8983%~112.77%.     

AFS-3100型原子荧光光谱仪测定食品中汞含量

随着人们生活水平的提高,对食品安全的要求越来越高,食品中重金属检测任务越来越重。依据GB/T5009.17-2003《卫生部食品总汞的测定标准方法》,采用AFS-3100型原子荧光光谱仪测定食品中的汞,结果表明,该方法测定值准确度较高,可用于食品中汞含量的测定。     

松花江几种鱼体中汞含量水平的分析

水生态系统汞污染对以鱼类为主的水生生物种群以致于人类健康产生的潜在影响 ,已日益引起人们的重视。关于松花江的汞污染问题 ,6 0年代末期尤其从 70年代以来 ,先后研究的范围涉及水质、沉积物以及部分江段沿岸包括渔民在内的人群健康等。至于对鱼体内汞含量的分析研究 ,虽然也开展了一些工作[1 ] ,但是所得基础资料远不及上述诸方面系统、丰富。尤其是松花江上、中、下游的鱼体中汞含量分析并结合鱼类生态学有关特性予以分析讨论 ,目前尚未见诸专文报道。本文对采自松花江的鱼体中汞含量 (总汞—下同 )进行了分析 ,旨在为研究松花江环境状…     

松花江几种鱼体中汞含量水平的分析

水生态系统汞污染对以鱼类为主的水生生物种群以致于人类健康产生的潜在影响 ,已日益引起人们的重视。关于松花江的汞污染问题 ,6 0年代末期尤其从 70年代以来 ,先后研究的范围涉及水质、沉积物以及部分江段沿岸包括渔民在内的人群健康等。至于对鱼体内汞含量的分析研究 ,虽然也开展了一些工作[1 ] ,但是所得基础资料远不及上述诸方面系统、丰富。尤其是松花江上、中、下游的鱼体中汞含量分析并结合鱼类生态学有关特性予以分析讨论 ,目前尚未见诸专文报道。本文对采自松花江的鱼体中汞含量 (总汞—下同 )进行了分析 ,旨在为研究松花江环境状…     

锦州地区部分海产品中汞砷含量检测

采集锦州地区海鲜市场销售的8种海产品（黄花鱼、鲭鱼、鲅鱼、带鱼、海虾、扇贝、牡蛎、海蟹）,分别采用冷原子吸收法和银盐法对其体内有害物质总汞含量和砷含量进行检测。结果表明,鲅鱼和扇贝体内汞含量平均值分别为0.577和0.597mg/kg,均超出《食品中污染物限量》（GB2762-2005）对无公害海产品中汞的限量标准（≤0.5mg/kg）;8种海产品中砷含量的平均值为0.07～0.09mg/kg,符合《食品中污染物限量》（GB2762-2005）对无公害海产品中砷含量的限量标准（≤0.1mg/kg）。     

万山汞矿区内草本植物汞含量调查分析

为了找到一些汞超富集植物,对贵州省铜仁市万山汞矿废弃地区自然生长的7种草本植物进行了调查,并对其汞含量进行分析,以期为重金属污染的土壤改良提供参考。研究结果表明,矿区内不同的植物所含汞量不同,所采集的7种植物中,蒲公英的含汞量比其他几种高,荞麦的含汞量则相对最低。     

粮油中汞含量测定新法研究

粮油中汞含量超过一定限量，食用对人就会造成危害。但因测定仪器的灵敏度较低，致使检出结果不够准确，经过进后，研制的高灵敏度测汞附件与原系统配合使用，提测汞灵敏度达40倍，完全克服了原系统出现的缺点。新方法灵敏，操作简单，结果准确，实用性强。     

陕西省水产品中4种硝基呋喃代谢物的检测

【目的】对陕西省市售水产品中4种硝基呋喃代谢物进行检测,为保证当地食品安全提供依据。【方法】从陕西西安、宝鸡、安康、延安、咸阳、渭南、商洛、铜川、汉中和榆林共10个地市的超市和农贸市场随机采集16种120份鱼样品,将样品匀浆后在酸性条件下用2-硝基苯甲醛避光振荡衍生16h,Oasis HLB固相萃取柱提取、净化,超高效液相色谱-串联质谱法检测,同位素内标法定量,统计水产品中呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-噁唑烷基酮(AOZ)、呋喃它酮代谢物5-甲基-吗啉-3-氨基-2-噁唑烷基酮(AMOZ)、呋喃妥因代谢物1-氨基-2-内酰脲(AHD)和呋喃西林代谢物氨基脲(SEM)的检测结果,分析样品中硝基呋喃类药物的残留情况。【结果】4种硝基呋喃代谢物的总检出率为6.5%,呋喃唑酮代谢物检出率最高,为8.3%;16种水产品中4种硝基呋喃代谢物残留的样品检出率为15.0%;16种鱼品种的检出率为37.5%,其中武昌鱼、罗非鱼、草鱼、鲶鱼、鲤鱼和鲫鱼检出率依次为100.0%,100.0%,20.6%,15.4%,15.2%和6.3%,其余鱼样未检出;草鱼中4种代谢物的平均含量远高于其他鱼种;咸阳、商洛、延安、渭南、宝鸡和西安的检出率分别为22.9%,20.8%,8.3%,8.3%,2.1%和2.1%;咸阳的草鱼、商洛的鲤鱼、渭南的草鱼和鲤鱼在养殖或运输过程中有使用多种硝基呋喃类药物的情况。【结论】陕西省部分地区、部分鱼种中硝基呋喃类药物残留水平超标,草鱼、鲤鱼、鲶鱼和鲫鱼等当地养殖的鱼类安全性较低,应引起有关食药监部门的重视。     

微波萃取液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定水产品中甲基汞、乙基汞和无机汞

[目的]研究水产品中甲基汞、乙基汞和无机汞的检测方法。[方法]采用Hypersil gold 150×4.6 mm色谱柱进行HPLC分离条件优化,用含Li、Co、In、U各1μg/L的调谐液进行ICP-MS参数优化,对样品进行微波萃取。[结果]采用盐酸微波萃取样品,C18柱(150×4.6 mm)分离,流动相为5%甲醇-0.06 mol/L乙酸铵-1 g/L半胱氨酸。甲基汞、乙基汞的线性范围均为0.5~100.0μg/L,检出限分别为0.2、0.3μg/L;无机汞线性范围均为0.5~20.0μg/L,检出限为0.2μg/L。不同浓度下甲基汞、乙基汞、无机汞的加标回收率分别为89%~98%、82%~89%、86%~96%。鱼肉标准物质(GBW10029)中汞形态的测定均值在标准值范围内。[结论]该方法前处理简便、精密度高、准确性好,适用于水产品中汞化合物的形态分析。     

土壤Hg胁迫对烤烟叶片矿质元素含量及其相关性的影响

采用盆栽试验,设置0、10、30、50、100 mg/kg 5个Hg含量梯度,研究了土壤Hg胁迫对烤烟叶片矿质元素含量及其相关性的影响。结果表明,土壤Hg胁迫下烤烟叶片8种矿质元素含量动态变化不尽相同,K、P、Ca、Mg含量总体随着生育期的推进逐渐降低;B、Fe含量总体随着生育期的推进先下降后增加,以烤烟移栽后30 d最高,B含量在烤烟移栽后45 d最低,Fe含量在烤烟移栽后60 d最低;Cu、Zn含量总体随着生育期的推进呈降低—增加—降低趋势,两者均在移栽后30 d最高、45 d最低。烤烟中部叶Hg含量随着土壤Hg含量的增加逐渐升高,总体上烟叶中的8种矿质元素含量均随Hg含量的增加逐渐降低。Hg胁迫下烤烟叶片K、Mg、Fe 3种矿质元素含量存在极显著相关性。     

野生巴楚蘑菇多糖提取及含量测定

用稀酸、稀碱、蒸馏水分别提取巴楚蘑菇多糖，结果表明，用水提法具有简便易行、提取率高等优点。以水为提取剂，同时选用果胶酶处理显著提高了多糖提取率，用蒽酮法测得巴楚蘑菇多糖平均含量达8．7％左右。     

湖南鱼类新纪录及鱼类区系特征

报道了湖南省鱼类新纪录13种及其地理分布。迄今为止,湖南共有鱼类179种和亚种,隶属于11目26科101属。鲤科鱼类最为丰富,有93种和亚种,占该地区鱼类总数的51．9％。湖南鱼类区系以东亚特有的江河平原鱼类为主,另有老第三纪原始类群的后裔种类,还有南亚暖水性类群鱼类,而且青藏高原性类鱼类也有分布。     

原子荧光光谱法测定农药中砷和汞的方法研究

农药中的砷、汞是使农产品产生毒性的重要原因,为探究农药中砷和汞同时检测的方法,通过原子荧光光谱对农药中砷和汞进行测定,讨论了不同前处理方法对测定结果的影响,最终确定了王水消解样品-原子荧光光谱法同时测定砷和汞的方法,该方法对砷和汞的回收率分别为90.1%~104.0%和89.5%~96.2%,检出限为0.14和0.003 1ng·mL-1,RSD为4.9%和5.2%,当砷的质量浓度处于0~100.0ng·mL-1,汞的质量浓度处于0~2.0ng·mL-1时,标准曲线均能呈良好的线性关系,相关系数分别为1.000和0.999 8,结果满意。     

贵州省万山汞矿区周围土壤中不同形态汞的空间分布特征

利用连续提取法对贵州省万山汞矿区周边土壤的形态与分布特征进行了测试分析。结果表明,研究区土壤中汞含量在1.34～291.71mg·kg-1之间,明显高于我国土壤汞背景值。表层土壤中汞含量在东部区域普遍较高,西部区域相对较低,并呈现随距污染源距离的增加逐渐降低的趋势。剖面土壤中的汞则表现出明显的表层富集规律。研究区土壤中汞的形态主要以残渣态、难氧化降解有机质及某些硫化物结合态和易氧化降解有机质结合态汞为主,且不同形态的汞含量与总汞含量具有较大的相关性。     

福建省蔬菜产地土壤汞污染状况及其影响因素

研究了福建省12个县(市、区)郊区部分菜地土壤的汞污染状况,讨论了影响土壤汞累积及汞有效性的主要土壤学性质.结果表明:调查的菜地土壤全汞含量范围为0.038~1.81 mg·kg^-1,其中有33.04%的土壤全汞含量超出国家土壤环境质量二级标准.土壤全汞含量与土壤粘粒、粉粒、有机质含量及CEC之间均呈极显着的正相关,说明这些土壤性质有利于汞在土壤中的累积.土壤有效汞含量范围为0.003~0.095 mg·kg^-1,与土壤全汞含量之间呈极显着的线性正相关.土壤汞有效度随土壤有机质的增加而降低,表明有机质是影响土壤汞有效性的主要土壤学性质.     

酸性醇醚磷酸酯中单、双酯含量的测定

以三氯氧磷和醇醚为原料合成的醇醚磷酸酯中含有大量盐酸,盐酸的存在影响产品中单、双酯含量的确定.通过测定氯离子含量可间接确定醇醚磷酸酯中的盐酸含量,从而可较准确的测定单酯、双酯、三酯及磷酸含量.