微生态制剂对奶牛瘤胃体外发酵特性及温室气体释放的影响

试验旨在探究添加不同剂量的复合微生态制剂(EM)对奶牛瘤胃体外发酵特性及温室气体释放的影响。试验采用瓶口盖有橡胶塞的100 mL玻璃瓶作为人工瘤胃发酵容器,设5个处理组,分别添加0、0.1、0.2、0.3和0.4 mL的EM分别为对照组、试验1组、试验2组、试验3组和试验4组,每组6个重复。发酵底物为配合饲料,发酵时间为24 h。于试验2、6、12、18和24 h记录各发酵瓶产气量,12和24 h测定CH4、CO2和N2O产量,24 h测定发酵瓶中pH、氨氮、干物质降解率及菌体蛋白含量。结果表明,随EM添加剂量的增加,各培养瓶中pH呈现极显著的一次线性(P0.001)或二次曲线(P=0.001)增加;氨氮含量也呈现极显著的一次线性(P=0.001)或二次曲线(P=0.006)增加;干物质降解率呈现显著的一次线性(P=0.014)或二次曲线(P=0.048)增加;各处理组产气量在24 h时,呈显著的一次线性(P=0.033)增加;此外,13~24 h时,各处理组CO2含量呈极显著的一次线性(P=0.001)或二次曲线(P=0.001)降低。由此可见,添加EM能影响瘤胃发酵特性及温室气体的释放。