苦丁茶的培育与加工

苦丁茶是冬青科的大叶冬青和冬青的别称，均为常绿乔木，用其嫩叶加工制成茶，又称大苦丁、小苦丁，具有茶药两用功效。     

高价名特优茶—苦丁茶

高价名特优茶──苦丁茶王家 ，刘良源，李梓辉，周早弘苦丁茶即冬青科冬青属植物大叶冬青（ＩｌｅｘｌａｔｉｆｏｌｉａＴｈｕｎｂ．），将叶片加工即成为非茶类植物茶。它又名皋卢茶、瓜卢茶、苦登茶，民间大多称苦丁、茶丁等。广西农民多习惯采嫩枝叶煮茶解暑避邪。其?..     

浅议新资源食品与苦丁茶产品的卫生管理

正品苦丁茶系指用苦丁荼冬青(llexkudingcha C.J.Tseng)的嫩芽或成叶制作的产品、具多种药用功效和保健作用，在我国已存两千年的饮用历史。我国南方已大面积种植多年，产品覆盖叠国多数省区．并已出口十几个国家和地区。但苦丁茶存在严重的异物同名现象，我国各地至少有21种植物(至少涉及7个科)被称为“苦丁茶”井在当地被饮用或药用，根据国家卫生部颁布的《新资源食品卫生管理办法》对“食品新资源”和“新资源食品”的界定，认为用苦丁茶冬青的嫩芽或成叶制作的正品苦丁茶不属于新资源食品，其卫生管理应按普通食品进行。如作为新资源食品处理，将导致一系列严重的负面影响。     

保健和医疗两用的苦丁茶

苦丁茶即苦丁茶冬青,又名苦登茶、富丁茶、万承茶等,是一种冬青科的多年生植物。原产广西大新县（旧名万承县）一带,现在广西的西南部如隆安、龙州、凭祥等地也有种植。苦丁茶的叶子加工后,可作饮料,先苦后甘,在口中回味良久。据测试分析,叶中含有咖啡碱、鞣酸、蛋...     

苦丁茶啤酒生产方法

苦丁茶啤酒生产方法啤酒含有丰富营养，有液体面包之说，是一种深受消费者喜爱的饮料，在我国饮料消费中占有很大的市场。在啤酒生产中，添加啤酒花，给大麦发酵液带来特有的苦味和清香。啤酒花还含有单宁等物质，在与麦汁共沸时，能促进蛋白质凝固，有利于澄清和防腐。苦...     

苦丁茶的栽培技术

苦丁茶的栽培技术苦丁茶属冬青科植物，因原产于广西新县龙门乡苦丁村而得名。用其叶制成茶叶，有清热降火、止渴生津、消炎解毒、止泻镇痛之效果，又可治痢疾和降压减肥，常食可抗癌长寿，是药用和保健佳品。现市场价每公斤达几百元，仍供不应求，是茶之珍品。苦丁茶是常...     

苦酊茶育苗造林技术

大叶冬青(Ilex Latifalia)俗称苦丁茶、大苦酊，属冬青科冬青属，常绿小乔木。本省大别山区岳西、霍山、舒城、六安及皖南山区宣城、青阳、歙县、广德、休宁、祁门等地都有野生分布。垂直分布于海拔300—1000m。4—5月份采集苦丁茶嫩叶炒制成苦丁茶是当前国内外市场畅销商品。苦丁茶性寒可作茶、药两用，其味独特，先苦后甜，回味持     

双彩名木

浙江省新昌县双彩乡的大部分村落,都有水口树。苍老浓郁。特别是叶家村的大叶冬青(苦丁),金家村的“树马”,让人过目不忘。叶家“苦丁”一般山村的水口树,以枫、香樟、银杏居多,可是双彩乡叶家村的水口树以大叶冬青(当地村民俗称“苦丁”)为主。这片古树林有百岁以上的大叶冬青8棵,其数量之多、树龄之长在全县是少见的。叶家村的8棵大叶冬青,高达20米,树皮灰黑色,浅裂。小枝粗,叶厚革质,长圆形或卵状长形,花色黄绿,果红色或棕色,冬天不落叶。稀奇的是叶家村古树群中,有一对“孪生姐妹”,一棵是银杏、一棵是大叶冬青。两树紧紧偎傍,根系互相缠绕,树杈枝叶难分难舍,互相衬托。大叶冬青长年绿叶,银杏黄花盛开时,两姐妹黄绿相间,风姿万千,美不胜收。当地村民十分珍重这里的古树。大叶冬青既是优秀的景观绿化树种,更有药用价值。用此树的嫩芽制作的苦丁茶具有清热降火、生津止渴、止泻镇痛、杀菌止血、明目益思、减肥降压等诸多功效,在新昌当作经济作物进行培育,市场价格不菲。但叶家村人有个好传统,非急需决不去采摘大叶冬青的叶片,怕影响它的生长。金家“树马”双彩乡金家村村口大龙山脚下,有一片古树群,有百岁以上银杏、冬青、香樟等11棵,多数长得循规蹈矩,唯有...     

话说绿色黄金

通过论述苦丁茶的神奇药效以及经济价值，追本溯源，纠正了一些所谓“苦丁茶”定名之谬误。指出真正的苦丁茶只有一种──大叶冬青。并分析其国内外市场前景，旨望投资者抓住机遇，有计划地发展苦丁茶生产，势必产生良好的经济效益和社会效益。     

林下经济承载起河北的美丽梦想

梦想有大有小，可以大到涉及全人类的褊祉，可以小到一个人的期望；梦想有苦有甜，可以尝到拼搏中每一滴汗水的苦涩，可以品味梦圆后每一个果实的甘甜；梦想有声有色，可以听到歌声笑语，可以看见绿水青水……每一份值得期待的梦想，都需要悉心的浇灌，需要辛勤的努力和有效的途径来承载。作为“美丽中吲”的一个组成部分，“美丽河北”成为燕赵大地上的老百姓们共同的希望和梦想。林下经济作为生态林业与民生林业相统一的战略性产业，成为河北实现美丽梦想的有效途径之一。     

茶多酚的功效

唐代的《本草拾遗》中说：“诸药为各病之药，茶为万药之药”。明朝李时珍在《本草纲目》中也记载说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病之因，火降则百病清也”。茶由古代的药到后来的饮料，现在又回归到药，是现代生物技术和现代医学科技的成果。     

苦丁茶的栽培技术

苦丁茶,又名苦灯茶，属冬青科常绿乔木，其叶是民间一种传统的中草药。饮用苦丁茶有清热解暑，化食消积，活血散瘀，除烦解渴，明目清肝的功效。栽植苦丁茶见效快，产量高，效益好，其栽培技术如下：苦丁茶耐湿、喜荫、喜湿、怕涝。土壤呈微酸性或中性壤土和沙壤土均可种植。种植时要将地内的石块、树根、杂草等清除并挖好排水沟。按行距1.2m开沟,沟深70cm，长度视地块而定，沟内施足量的腐熟土杂肥，回填土，并高出地面10cm左右。定植苦丁茶苗时，先按“品”字形挖穴，株行距1.2m×0.5m，每公顷种植1.67万株左右。植苗时在穴中央挖30cm的小…     

苦丁茶矮化密植高产栽培技术

苦丁茶即冬青科的大叶冬青。据考证，苦丁茶在我国已有二千多年的饮用历史，明朝曾作为前庭贡品。苦丁茶性凉、清热解毒、杀菌消炎，其味先苦后甘，风味独特，回味持久．有生津止渴、提神醒脑、消食比腻、静心防署的作用．是一种珍稀保健饮料和药用植物。苦丁茶含有咖啡碱、茶多酚、此荣素、氨基酸等成份，还含有多种药用物质，根据《中药大辞典》载：“……大叶冬青叶中含熊果酸（Vrsolicacid），β─—香树脂醇（β—Amyrin）、蛇麻脂醇（Lupeol）、蒲公英赛醇（Taraxerol）、熊果醇（Vvaol）和β—谷留醇（β—Sitosterol），…”对便…     

苦丁茶短穗扦插

茶叶是国内外人民普遍爱好的日常饮料,而苦丁茶现已成为一种"时尚"饮料。自古即有栽培。丰富苦丁茶生产对繁荣丘陵山区及庭院经济,改善人们生活,促进对外贸易有重要意义。为解决苗木来源问题,近年来经过多次试验,总结出一种简单、省时、省工、省料的短穗扦插技术,成活率可达86%以上,使成活率高出传统粗长枝扦插40%以上。     

苦丁茶引种栽培技术研究初报

苦丁茶属冬青科，又名皋卢茶，学名IlexKudinyCheTsenv、主要分布广东、广西等省区，迄今人工栽培不多。经国内外医学界测定，苦丁茶系一种高贵饮料和药用植物。具有消暑解毒、生津止渴、降低血脂、血压、防癌等良效，含有一般茶叶的氨基酸、咖啡碱、多酚类等物质成分，还含有果态酸、B一香毒脂醇、蛇床脂醇等药用成分。它树干挺直高大，木质纹理细直，枝繁叶茂，花色淡黄，果实红艳。因此，它是集药用、材用、观赏于一体的珍＼稀。特植物，具有广阔的开发前景。通道县林业中学1993年从广西引种苦了茶试验，经过5年的精心栽培管理，目前长…     

万承苦丁茶

万承苦丁茶,通称“万承茶”,又名富丁茶、苦丁茶;为冬青科冬青属阔叶冬青(Ilex LaLifolia Thb.),产地在大新县龙门乡,(旧万承县府所在地)苦丁茶村下皋屯。现有母树六株,最大的高25米,胸经74厘米,是陆焕奎兄弟先祖陆有玉所种,至今历四代,树龄约150多年。春茶年产90—100斤,属稀有珍贵饮料,不易繁殖,濒于绝迹。     

苦丁茶引种繁育技术

苦丁茶(Ilex latifoliaThhnb)系冬青科冬青属多年生常绿乔木,雌雄异株,具有生长快、再生能力强、经济价值高等特点。苦丁茶内含物质丰富,药用功效高,对人体有明显的降脂、降压、消炎、镇痛、抗衰老等作用,是一种具有特殊保健价值的饮料植物。苦丁茶对环境要求不很严格,适应性强,其抗寒力比茶树强。随着人们生活水平的提高,饮用苦丁茶的人越来越多,苦丁茶出口货缺价扬,因此,进行苦丁茶引种栽培及炒制技术的研究,生产一批优质无公害的苦丁茶具有广阔的市场前景。临沂市林科所于2002年从华南地区引进一批2年生的苦丁茶,进行了驯化栽培试验,生…     

苦丁茶栽培技术

苦丁茶学名大叶冬青 (ＩｉｅｘＬａｔｉｆｏｌｉａｔｈｕｎｂ) ,是南亚热带一种常绿乔木 ,主要分布在广西大新、天等、龙州等地。广西古代产“万承茶”贡品即是苦丁茶 ,其制品以独特的风味及保健作用 ,逐渐被广大消费者推崇。近年研究证明 ,苦丁茶含丰富的熊果酸、β -香树脂醇     

冬青苦丁茶氨基酸分析

氨基酸对苦丁茶口感、香味以及营养价值均有重要影响．采用岛津LC-4A高效液相色谱仪分析了湖南、海南、广西、广东的商品冬青苦了茶以及广西大新小明山林场种植的冬青苦了茶树老叶的氨基酸组分及其含量．结果表明：苦丁茶游离氨基酸与水解氨基酸种类相同,均为17种;苦了茶游离氨基酸含量低,仅34．24～119．93mg／100g．其中,以组氨酸占绝对优势,占总量的90％左右;苦丁茶水解氨基酸含量较高,达4．38～11．52g／100g,其中以组氨酸稍高,占总量的14％左右;湖南、海南苦丁茶游离氨基酸含量比广东、广西的高,水解氨基酸则是湖南、广西比海南、广东的高;老叶苦丁茶氨基酸比嫩芽叶的低得多。但组分相同,且老叶产量高,收购价格低,老叶仍有较大开发利用前景．     

保健减肥佳品——万承苦丁茶

苦丁茶又名富丁茶。因它具有药茶兼用、治疗保健功能双全、味苦中有甘甜等独特的优点,一直被人们认为是我国最珍稀的传统保健名茶之最。在《本草纲目》中就有记述,民间流传已有两千多年的历史。 万承苦丁茶具有清热降火、止渴生津、消炎解毒、止泻镇痛、去痧利喉、除腻解酒,减肥降压等多种功效,是一种价值较高的多功能天然饮料;它不仅有较高的药用价值,同时