脐橙常温简易贮藏保鲜试验小结

脐橙鲜果在贮藏过程中易发生酸腐病、青霉病、绿霉病、炭疽病、黑腐病和蒂腐病等真菌性病害,引起果实腐烂。本试验通过脐橙常温简易贮藏保鲜试验比较,筛选出优质的防腐剂及其合理的应用,供生产中借鉴。     

红桔专用保鲜防腐剂贮藏红桔的效果与方法

红桔是不耐贮藏的水果之一,采后1月左右即开始枯水腐烂。四川省农科院果树研究所研制出的专门用于红桔品种贮藏保鲜的新型药剂——红桔专用保鲜防腐剂,能使红桔品种中很难贮藏的大红袍果实,在四川江津地区11月中旬采收的情况下,贮藏2个月完全不枯水,腐果1％以下;贮藏2.5个月,果汁仍较多,腐果也只有2％。经处理的果实的糖、酸、维生素 C 和可溶性圆形物含量一般都保存较好。现将红桔专用保鲜防腐剂的使用方法介绍如下:     

桂枝提取液复合涂膜对南丰蜜桔冷藏保鲜效果的影响

为了开发南丰蜜桔果实保鲜新技术,以"小果97-1"南丰蜜桔果实为试验材料,研究了自制可食性桂枝乙醇提取液复合涂膜保鲜剂(桂枝乙醇提取液与羧甲基纤维素、蔗糖酯、柠檬酸及丙酸钙制成),用于南丰蜜桔冷藏(5±1℃)保鲜的效果。结果表明,桂枝乙醇提取液复合涂膜保鲜剂能有效地抑制致病菌对果实的侵染,降低南丰蜜桔采后腐烂和水分损失,延缓果实可溶性固形物、维生素C、可滴定酸和总糖含量的下降,较好地保持品质;能抑制果实中丙二醛的生成,使果实在贮藏后期保持较高的超氧化物歧化酶、过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶的活性,延缓果实衰老。桂枝乙醇提取液复合涂膜保鲜剂用于南丰蜜桔保鲜是切实可行的。     

辐照对南丰蜜桔贮藏果实过氧化物酶活性的影响

我们在进行南丰蜜桔辐照贮藏试验中,开展了贮藏生理的研究,通过过氧化物酶(POD)的测定来探讨南丰蜜桔贮藏保鲜的效应与生理机制。 材料与方法 样果取自南丰果园,树龄11年生。用~(60)Co-γ射线照射.辐照距离30厘米,剂量率为152.38伦琴/分,在照射到总剂量的1/2时,将包装箱作180度转     

噻克多防治柑桔贮藏期病害试验初报

近年来我国柑桔面积和产量不断增长,柑桔内外销和贮藏数量亦相应地增加。但是,柑桔在贮运中各类病害引起的果实腐烂率常达10～30％,严重时达50～60％,影响果品质量和市场供应,造成很大损失。我省柑桔果实贮藏期病害常见的有青霉病、绿霉病、褐色蒂腐病、黑色蒂腐病、黑腐病、酸腐病、炭疽病等,而以前三种病害为主。噻克多是北京化工研究院新近研制的防腐保鲜用的杀菌剂。1989～1990年作者使用噻克多在杭州进行了防治柑桔贮藏期病害试验,取     

怎样防治南丰蜜桔疮痂病

怎样防治南丰蜜桔疮痂病南丰蜜桔极易感染疮痴病，近年来危害呈上升趋势，部分桔园病果率高达１００％。据初步统计，１９９３年全县大量落果和残次果损失产值３０％～３５％。为了有效地控制南丰蜜桔疮痴病，笔者进行了田间调查。其猖极原因除品种特性外，主要是由于长期...     

菜豆常温条件下的贮藏技术

蔬菜贮藏是提高蔬菜产品价值的有效途径之一，同时又增加了蔬菜品种，丰富了城乡居民的菜篮子。为此把菜豆常温条件下的贮藏技术介绍如下： 一、品种及贮前处理 用于贮藏保鲜的菜豆品种，以中晚熟蔓生的架豆为佳：如绿龙架豆、潍坊白粒等。 贮藏用菜豆在采收后，要剔除不符合标准的虫荚、病荚、断荚、过嫩、过老荚，将菜豆置于通风，阴凉处摊晾，以降低荚温，减少田间热。 二、贮藏适宜条件 菜豆贮藏的适宜温度为７～９℃ ，湿度９０％～９５％，含氧量３％～５％，ＣＯ２含量５％～１５％。 三、贮藏保鲜方法 以无滴膜制作贮藏帐，帐的大小…     

生长期使用大生等杀菌剂对贮藏期橘果蒂腐等病害的控制效果

贮藏期柑橘果实蒂腐病、黑腐病、炭疽病、褐腐病等一类病害（下面简称？蒂腐等病害）是贮藏橘果防腐保鲜工作的难点。采用柑橘防腐保鲜剂浸果主要？用于防治采后由伤口侵染引发的柑橘青绿霉等病害；然而对采前采后均可侵染？，但以采前侵染为主的柑橘蒂腐等病害的防治效果甚差。为寻找防治此类病害？的新途径和新方法，在生长期使用大生等杀菌剂对预防贮藏期柑橘果实蒂腐等病？害的效果进行了研究，现将结果报道如下。１　　材料与方法１．１　　供试柑橘品种和试验地　　供试的温州蜜柑品种试验地在台州市黄？岩区头陀镇林特综合实验场；贮…     

双孢蘑菇的保鲜技术

新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降，降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间，可采取如下几点技术进行保鲜贮藏。 一、低温保鲜技术 低温贮藏是通过降低环境温度来抑制鲜蘑菇的新陈代谢和抑制致腐微生物活动，使之在一定时间内保持蘑菇的鲜度、颜色、风味的技术。低温贮藏是蘑菇常用的保鲜贮藏技术。一般有２种方式。 １．冰藏在寒冷季节通过收集天然冻结的冰，集中贮冰场贮藏。在温暖季节则用机械制冷获取冰块进行保鲜贮藏。也可用空调降温栽培蘑菇，机冰保鲜。具体做法为：采用硅窗袋包装，每袋…     

李子贮藏保鲜技术

本研究探讨了李子（Prumsx salicina）采前、采收、采后处理及贮藏环境的调控对贮藏保鲜的影响。采前、采后药剂喷洒或浸果处理、确定最佳采收期及创造合理贮藏环境；贮藏温度为－0.5℃－0℃，可采用间歇式升温，防止冷害的发生；相对湿度为90％－95％，气体组成为O22％－5％、CO23％－5％等最佳条件，能达到李果长期贮藏保鲜的目的。     

梨的贮藏保鲜原理与技术

梨的贮藏保鲜原理与技术袁艳春（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）梨采后在自然状况下生理衰变快，且组织易受损伤，易受病原微生物侵染，因此品质下降快、腐烂率极高。据调查，梨采后从包装、贮运到上市销售之间腐损达１／３在右。鉴此，应大力推广梨的贮藏保鲜技术...     

南丰蜜桔黑点病的防治

柑桔树脂病因发病部位和时期不同 ,有流胶病、蒂腐病、褐色蒂腐病、沙皮病和黑点病等名称 ,分布相当广泛。在叶片和果实上又称黑点病或沙皮病。近几年 ,江西省南丰县许多地区的南丰蜜桔发生树脂病侵害叶片和果实 ,出现小黑点症状。特别是死树或枯枝下面的叶片和果实黑点发生严重 ,极大地影响了果实外观品质和经济效益。根据笔者几年的调查和实践 ,总结出能有效防治黑点病的经验。1　黑点病的病原和发病规律1 1　病原　南丰蜜桔果实黑点病是树脂病侵害果皮油胞后表现的症状 ,其病原真菌有性世代为Dia porthecitri(Faw )Wolf。属子囊菌纲 ,…     

垫江蜜本南瓜简易贮藏保鲜试验初报

为探索易于推广的蜜本南瓜贮藏保鲜技术,以垫江蜜本南瓜为供试材料,开展蜜本南瓜简易贮藏保鲜试验。结果表明:将秋季成熟、无病虫害及机械损伤的蜜本南瓜先预贮7 d左右,然后在室内自然通风条件下用堆码式进行简易贮藏,腐损率为17%,平均每吨增值388.4元,贮藏效果相对较好。     

大蒜浸出煎熬液处理温州蜜柑防腐新法

为了避免温州蜜柑集中上市容易腐损,品质下降所造成的损失和农药处理鲜果所带来的污染,探讨柑桔防腐保鲜,延长供应的新途径,为此我们于去冬今春进行了中草药处理温州蜜柑(尾张)防腐试验。用10％大蒜浸出煎熬液浸果10秒钟,处理果贮藏70天后,好果率为92.40％,贮藏103天后好果率仍达到90.0％而对照的好果率仅52.20％,贮效明显。     

双孢磨菇的保鲜技术

新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降,降低鲜菇的销售价格和食用价值.为了延长鲜菇的保鲜时间,可采取如下几点技术进行保鲜贮藏.一、低温保鲜技术低温贮藏是通过降低环境温度来抑制鲜蘑菇的新陈代谢和抑制致腐微生物活动,使之在一定时间内保持蘑菇的鲜度、颜色、风味的技术.低温贮藏是蘑菇常用的保鲜贮藏技术.一般有2种方式.     

我国果蔬保鲜业发展潜力巨大

据统计，我国果蔬每年因腐烂而造成的损失达750亿元。由于保鲜处理不好，果品每年损耗率在20％-25％，蔬菜每年的损耗率高达30％，果蔬每年的损耗量达上亿吨。如果能科学地利用好果蔬保鲜技术，则增加的经济收益是相当惊人的。另据有关统计资料显示，如果使我国果蔬损耗率降低3％～5％，全国每年可减少果品损耗200万t，减少蔬菜损耗1000多万t。如果果蔬贮藏保鲜量占到总产量的15％～20％，年贮藏保鲜量为6000万～8000万t，按1kg贮藏后增值0．2元计算，     

防治柑桔贮藏病害从采前开始

对于柑桔贮藏病害．多数果农只注重采后防治．对采前预防则不以为然。其实柑桔贮藏病害中，有些于采前开始发病或潜伏，如果采前不防治，单纯靠采后防治，效果不甚理想。实践证明．采前预防可明显减轻炭疽病、黑腐病和褐腐病等贮藏病害，提高采后病害防治效果。     

六个柑桔品种果实贮藏保鲜试验

为了探讨我市6个柑桔主要栽培品种的果实贮藏效应,给贮藏保鲜提供依据,我站于1981～1982年,1982～1983年进行了塑料薄膜单果包装和3号虫胶涂果保鲜试验。现将两年试验情况总结如下: 一、试验材料与方法 (一)供试品种:温州蜜柑、雪柑、芦柑、福桔、南丰蜜桔、本地早。 (二)品种产地与采摘时间:1981年供试的果实,温蜜11月26日采自陈大茶果场,本地     

红桔贮藏技术研究

红桔系我国原产。由于色鲜、味美、植株耐寒,抗旱性强而丰产,农民喜欢种植,鲜果为消费者所欢迎。但是,桔子很不耐藏,容易泡壳,枯水。自新中国成立以来,我们对红桔贮藏保鲜技术作了大量的研究工作,相继研究成功了2.4—D、桔腐净、AB保鲜防腐剂处理贮藏等技术。特别是在七.五期间的红桔专用保鲜防腐剂的研制和应用的成功,为红桔的贮藏     

西瓜贮藏病害及防治研究进展

西瓜贮藏病害及防治研究进展李梅，程志明（东北农业大学，哈尔滨１５００３０）西瓜是一种不耐贮藏的果品，在常温下即使耐贮品种贮期也只有１个月左右。美国学者对西瓜贮藏保鲜技术做过研究，主要是针对西瓜在贮藏期间发生的各种病害进行研究。西瓜在贮藏期内最常见的腐...