甲壳素与壳聚糖在饲料中的应用

甲壳素也叫甲壳质、几丁质、壳多糖、壳蛋白、甲壳胺等,于1811年被法国科学家Braconnot发现,1823年被法国科学家Odier命名为甲壳素(Chitin),希腊语的意思为“外衣”,当时是从甲壳昆虫的翅鞘中分离出来,因而命名为甲壳素。1859年Rouget将甲壳素用浓碱处理,得到了脱乙酰化     

壳聚糖及其在家禽饲料中的应用

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖,是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素是自然界中产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中。壳聚糖因具有优良的生物相容性,可被溶菌酶溶解,可生物降解,其代谢产物无毒,且能被生物体完全吸收等独特的理化特性,在医药、食品、化妆品、农业及环境等方面应用较为广泛。而壳聚糖作为一种极有潜力的饲料添加剂只是在近几年才开始进行研究开发的,本文将对近年有关壳聚糖在家禽饲料中的应用效果进行总结分析。1壳聚糖结构与理化性质壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的产物,化学名称为β-(1,4)-2脱氧-D-…     

新型饲料添加剂——甲壳素与壳聚糖

甲壳素（ｃｈｉｔｉｎ）也叫甲壳质、几丁、几丁质、明角质、壳多糖、壳蛋白、甲壳胺 ,１８１１年法国人ＨｅｒｒｉＢｒａｃｏｕｎｏｆ从菌类中提取出。甲壳素大量存在于低等动物尤其是节肢动物（如虾、蟹和昆虫）外壳之中 ,也存在于低等植物（如真菌、藻类）的细胞壁中。地球上存在的天然有机化合物中 ,数量最大的是纤维素 ,其次就是甲壳素 ,自然界中每年生物合成的甲壳素远远超过其它氨基多糖 ,是一种丰富的自然资源。据日本学者估计 ,从海洋生物甲壳动物中提取甲壳素 ,年产量可达１０亿ｔ。甲壳素亦是地球上除蛋白质外数量最大的含氮天然…     

壳聚糖甲壳素在养鸡生产中的应用

壳聚糖又称几丁聚糖、可溶性甲壳素，是甲壳素脱乙酰基后的产物。甲壳素广泛存在于低等生物中．特别是节肢动物，如昆虫纲、甲壳纲动物的体壁中。在自然界中，每年的动物合成量仅次于纤维素。壳聚糖既可生物合成，又可生物降解，它还是迄今为止发现的唯一阳离子碱性多糖。国内目前大都采用虾、蟹壳作为原料制备壳聚糖，但由于其来源有限、壳聚糖含量低、灰分含量高，提取成本相对较高，使其应用受到一定限制，而昆虫是地球上最大的优势动物群类，种类最多。分布广泛，富含壳聚糖。因此．开发利用昆虫壳聚糖具有潜在优势。现将壳聚糖、甲壳素在养鸡生产上的应用情况介绍如下.     

甲壳素、壳聚糖在畜牧业中的应用

甲壳素又名甲壳质、几丁质 ,是一种天然高分子聚合物 ,广泛存在于甲壳类动物、昆虫的外壳以及真菌的细胞壁中 ,在自然界中 ,甲壳素的年生物合成量约为 1 1 0 9～ 1 1 0 1 1 ｔ,是仅次于纤维素的第二大生物资源 ,是人类取之不尽、用之不竭的巨大再生资源宝库。甲壳素在甲壳素酶的作用下或用其他化学方法可产生一系列甲壳素衍生物 ,其中由于壳聚糖在结构上的变化而具有不可比拟的优点。首先改变了溶解特性 ,能溶于稀酸 ;它属于阳离子聚合物 ,分子结构具有空间构象 ;且有生物活性功能 ,化学性质较为活泼 ,在许多方面有着极其广泛的用途 ,如在医…     

壳聚糖在家禽养殖中的应用

甲壳素（chitin）又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质，于1881年由法国学者布拉克诺首次从菌类提取出来，是自然界中产量仅次于维生素的天然产物，广泛存在于昆虫、甲壳类动物虾、蟹等外壳及真菌、藻类细胞壁中。壳聚糖（chitosan）又称可溶性甲壳素、甲壳胺，是甲壳素有效成分之一。壳聚糖因具有优良的生物相容性，     

壳聚糖在饲料中的应用

正壳聚糖,是甲壳素的衍生物,自然界中,壳聚糖广泛存在于低等植物菌类、藻类的细胞,节肢动物虾、蟹、蝇蛆和昆虫的外壳,贝类、软体动物(如鱿鱼、乌贼)的外壳和软骨,高等植物的细胞壁等,其每年生物合成的资源量高达100亿吨,是地球上仅次于植物纤维的第二大生物资源,其中海洋生物的生成量在10亿吨以上,可以说是一种用之不竭的生物资源。1壳聚糖的特点壳聚糖是自然界中产量仅次于纤维素的天然高分子,是地球上第二大可再生资源。在众多的天然多糖中,甲壳素及其主要衍生物壳聚糖是唯一的碱性多糖。壳聚糖是一种绿色环保高分子,具有生物兼容性、可食用性、可抗菌性,可生物     

甲壳素与壳聚糖

1　甲壳素、壳聚糖的性质甲壳素的化学名称是(1,4)-2-乙酰胺基-2-脱氧-β-Ｄ-葡萄糖,化学结构是由2-乙酰胺基-2-脱氧-Ｄ-葡萄糖通过β-1,4糖苷键形式连接而成的多糖,分子量在100万以上,是唯一含氨基的均态多糖,结构与纤维素极为相似,是纤维素第二位上的羟基被酰胺基置换的产物。它是由生物合成再提取的天然产物,有良好的生物相容性,可被生物降解。甲壳素存在α、β、γ3种多晶型物,α型最丰富,最稳定,不易分解,不易熔化,也不溶于水、乙醇、乙醚、稀酸(但能溶于醋酸)、稀碱,可溶于无机酸,但同时主链发生降解。甲壳素与浓碱反应生成壳聚糖。甲…     

低聚壳聚糖在家禽生产中的应用

壳聚糖来源天然,资源丰富,具有降血脂、抗肿瘤、抑制病源微生物等作用。进一步降解得到的低聚壳聚糖作为一种绿色添加剂,更具有抗氧化、增强免疫、调节肠道菌群等的生物学功能。在饲料禁抗的大环境下,低聚壳聚糖具有可部分替代抗生素的潜质。本文从促进动物生长性能、调节脂质代谢、提高抗氧化性能和免疫性能等四方面阐明低聚壳聚糖在动物体内的作用机制,并阐述了其在家禽生产中的应用,以期为推广低聚壳聚糖应用于家禽饲料提供参考依据。     

碳酸氢钠在家禽饲料中的应用

碳酸氢钠俗名小苏打,为弱碱,国内广泛用于食品工业和医药、兽药中,在国外则较多地用作畜禽饲料添加剂。据近几年国内外的研究,在家禽饲料中添加适量碳酸氢钠,可使采食量大大增加,对提高饲料利用率、能量转化率、促进家禽生长和增加产蛋量、提高蛋壳的质量等均有显著效果。1　碳酸氢钠的作用机理11　碳酸氢钠能中和胃酸,溶解粘液,降低消化液的粘度,并加强胃肠的收缩,起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。12　饲料中添加碳酸氢钠,能补充家禽因热喘息(呼出ＣＯ2过多)造成血液中碳酸盐的减少,从而改善机体的钙代谢。13　饲料中添加碳酸氢钠能提高磷…     

小麦在家禽饲料中的应用

随着饲料工业的快速发展，小麦作为能量饲料已得到广泛应用。在前苏联、欧洲、北关等小麦主产区和加拿大，饲料中大量使用小麦作为能量饲料，而很少使用玉米，日本也将其进口小麦的四分之一用作饲料。在我国，小麦用于水产饲料已是普遍现象，随着玉米价格的攀升，小麦产量的提高及相对价格的走低，小麦在家禽饲料中的应用也越来越广泛。但小麦与典型的能量饲料玉米相比有其特殊性，在家禽饲料中应注意合理使用。     

小麦在家禽饲料中的应用

<正> 用玉米作为家禽配合饲料的能量原料是我国使用的典型配方。玉米的短缺或是价高,对生产者来说就意味着饲料成本的提高。生产者可应用价格较为低廉的谷物来抵消玉米价格的升高。一般认为用小麦作动物饲料价格太昂贵,但近些年来,随着小麦产量的不断提高,价格走低,小麦在家禽饲料中的应用越来越广泛。1 小麦与玉米比作家禽饲料的优点小麦蛋白质含量高于玉米,有的品种甚至高过1倍,赖氨酸含量较高,而苏氨酸的含量与玉米相当。氨基酸利用率与玉米没有显著差别,用小麦替代玉     

酸化剂在家禽饲料中的应用

1929年英国的Fleming发现抗生素以来，已经给人类生产和生活带来了巨大变化。上世纪中叶开始抗生素、喹诺酮、喹乙醇等在全世界被广泛用作饲料添相剂。随之而来的各种弊端也日益暴露出来，不仅造成动物正常菌群失调，产生耐药菌株，大量药物残留，污染环境，而且对人类健康造成严重威胁。目前西欧、日本。美国等国家已经相继颁布一系列法律，从立法上限制抗菌药物作为饲料舔加剂使用，同时也研究其他可行的抗菌途径。有机酸对大肠杆菌、沙门氏菌等多种有害微生物具有良好的抑制作用，在饲料中添加有机酸，能够抑制饲料中大量有害微生物的生长，从而用释放能量。     

植酸酶在家禽饲料中的应用

在自然状态下,植酸与不同的阳离子或蛋白质结合在一起,限制了日粮中蛋白质和矿物质的消化吸收,日粮中高水平的植酸含量成了限制家禽生产性能的重要因素。悉尼大学的试验证明:植酸可降低家禽的生产性能,通过在日粮中添加酶他富植酸酶可得到有效改善。其它大量的试验也验证了酶他富不仅可促进植酸磷的消化吸收,还可促进其它营养物质的利用。 植酸是一种高分子化合物,大量存在于植物籽实中。在亚洲国家由于饲料大量使用籽实加工副产品,致使家禽日粮中植酸磷很高,如家禽日粮中10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至0.35％～0.4％,最近的研究表明米糠中的磷家禽完全不能吸收。本文主要综述:1)植酸磷的水解和酶他富对植酸磷以及其它矿物元素如Ca、Zn和蛋白质、氨基酸的影响。2)酶他富对肉用仔鸡生产性能的促进作用。     

蜂花粉在家禽饲料中的应用

蜂花粉在家禽饲料中的应用浙江省嘉兴市牧业技术开发服务部方守兰蜂花粉营养成分十分丰富,根据中国农科院蜜蜂研究所黄文诚报导,蜂花粉含蛋白质、脂肪、碳水化合物平均水平２３．７％、４．８％、２７％,还有丰富的氨基酸、多种维生素、多种活性酶、核酸、矿物元素、胡...